7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
1/9
In conditiile existente din tara noastra,cresterea bovinelor in general si a vacilor de lapte in
special,constituie o problema vitala si prioritara ,care tyrebuie privita nu numai pe termen scurt si
mediu,ci si in perspective pornind de la faptul ca laptele este considerat un produs strategic cu
importanta socio-economica majora.
Pentru a se intelege acest lucru este absolut necesar ca in conceptia actuala a producatorilor
privati si a specialistilor sa se produca o profunda schimbare ,pentru ca in imprejurarileeconomice internationale de astazi,dar mai ales in perspective,cand trebuie sa facem fata nunumai greutatilor legate de tranzitie ,dar si concuresntei foarte active atat pe piata interna cat sipe piata externa, se impune ca produsele zootehnce romanesti ,sa fie competitive cu alte produsezootehnice similare din statele Uniunii Europene.
In acest context cand ponderea zootehniei trebuie sa fie de cel putin 50% din productia Agricola
totala,devine evident rolul pe care trebuie sa-l aiba ,pe langa marile ferme existente
deja,organizarea moderna a fermelor mici si mijlocii de tip familial si asociativ,care sa obtina
performante productive,pentru ai satisface nu numai pe cei care lucreaza ci sa asigure si
disponibilitati pentru locuitorii din mediul urban si sa participe in acelasi timp si la schimburile
internationale de produse zootehnice traditionale.
Prin organizarea de ferme prin cresterea vacvilor de lapte ,fie de tip familial sau
asociativ,precum si modernizarea celor existente,se poate beneficia in totalitate de progresele
stiintei realizarte in domeniul realizarii imbunatatirii raselor,a bazei furajere,in prevenirea bolilor
si al usurarii muncii prin mecanizare.
Practic este mult mai usor sa supraveghezi si sa dotezi cu toate utilajele necesare o singura
categorie de animale,profilindu-ne pe o singura productie care trebuie valorificata, decat daca ne-
am ocupa de mai multe categorii de animale sau specii de produse.Numai in asemenea conditii
capacitatea productive a vacilor de lapte poate inregistra cresteri substantiale.
In contextual noilor conditii socio economice din Romania,dictonul daca ai timp,casa si
masa ai si productie,isi pastreaza valabilitatea,insa determina permanent o modificare profunda
a continutului fiecaruia dintre cele trei elemente traditionale dar esentiale care impugn o
,diversificare,specializare,o redimensionare a valentei tehnice,organizatorice si economice, cu un
incontestabil suport stiintific.
Organizarea de ferme familiale ,in special a fermelor de bovine pentru lapte,cu un efectiv de
minimum 20 de capete,este abia la inceput in tara noastra si din aceasta cauza se impune a serespecta Politica Agrara Comuna a Uniunii Europene,care prevede extinderea fermelor
zootehnice pe intreg teritoriul Uniunii Europene ,deci implicit si al Romaniei.
Prezentul proiect are drept scop dezvoltarea unei ferme familiale de crestere a vacilor
pentru lapte,prin cresterea de la 5 vaci existente in momentul de fata la un efectiv de 20 capete
vaci cu lapte, ferma ce va fi amplasata pe raza comunei Tarcau , sat Straja ,judetulNeamt.Implementarea proiectului este necesara datorita faptului ca in zona nu sunt ferme
agricole sau zootehnice,cresterea animalelor facandu-se in sistem familial, acestea nedepasind
7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
2/9
in medie 2 3 capete pentru fiecare familie,asigurand in acest fel doar consumul propriu,fara a
permite comercializarea catre terte persoane.
In ultimii 2-3 ani prin accesarea de fonduri europene pe diverse masuri ale Programului
.National de Dezvoltare Rurala,au inceput si in Romania sa apara fermele familiale de 5 10
capete ,desi nu dispun de constructii moderne,de drumuri,de mijloace de transport si valorificare
a laptelui,precum si de conditii corespunzatoare de crestere a tineretului de prasila.Ceea ce
trebuie mentionat este faptul ca au inceput sa apara pe langa fermele familiale si ferme de
20,30,50 si chiar 100 de vaci cu lapte,aparand totodata si ferme asociative de peste 500 de
capete.Ceea ce trebuie mentionat este faptul ca o ferma privata nu poate fi benefica nici pentru
proprietar ,nici pentru societate , daca nu este dimensionata corespunzator din punct de vedere
socio-economic ,pentru o exploatare rationala.Avand in vedere conditiile existente din tara
noastra si in mod special din judetul Neamt,problema cresterii taurinelor in general si mai ales a
vacilor de lapte in mod special,constituie o problema vitala si permanenta care nu trebuie privita
numai pe termen scurt si mediu,ci si in perspectiva pornind de la faptul ca laptele este considerat
un aliment de baza,un produs strategic cu importanta socio - economica majora.
Pentru a intelege mai bine acest lucru,este absolut necesar ca in conceptia actuala a
crescatorilor privati sa se produca o schimbare ,pentru ca in imprejurarile economice
internationale actuale,dar mai ales in perspectiva,cand trebuie sa facem fata efectelor crizei
economice ,in general,dar mai ales in perspectiva cand trebuie sa facem fata concurentei foarte
active atat de pe piata interna cat si de pe piata externa,in special ce europeana,se impune ca
produsele zootehnice sa fie competitive,( chiar mai bune) cu produsele de pe piata internationala.
Ceea ce trebuie subliniat este faptul ca modificari profunde,sunt si vor fi in continuare necesare in
politica economica ,dar nu si in sistemele de crestere si exploatare a vacilor de lapte.Noii fermieri
si chiar crescatorii de vaci de lapte cu experienta,trebuie sa utilizeze tehnologii moderne sieficiente,adaposturi si dotari care sa satisfaca cerintele biologice sub aspectul parametrilor de
confort ,pentru a deveni unitati performante.Trebuie de mentionat faptul ca sub aspectul simtuluii
proprietatii ,efectivele de vaci si juninci din tara noastra ,prezinta o distributie mult modificata fata
de anii anteriori lui 1990.totusi unele judete din Romania s-au dezvoltat mai mult in partea de
ferme de elita,unde sunt concentrate efective de aproximativ 500 de capete,fermele
familiale,mici si mijlocii fiind aproape inexistente..In aceasta situatie se afla si judetul Neamt
,unde ponderea fermelor pentru cresterea atat a vacilor de lapte cat si a celor pentru carne se
afla sub nivelul cererii de pe piata,populatia aprovizionandu-se din judetele invecinate
.Amplasarea fermei familial in comuna Tarcau ,sat Straja,judetul Neamt vine ca o necesitate atata dezvoltarii familiei de fermieri cat si a membrilor comunitatii din zona.
Pentru a creste in bune conditii si a da o productie cat mai mare de lapte,bovinele trebuie sa
se bucure de factori externi naturali ,mult mai mult decat omul.Astfel pentru a trai mai bine
animalele,in special vacile au nevoie de :
1. Aer mult foarte multa aer proaspat si fara noxe,sa respire si sa pufaie in voie
2. Lumina cat mai multa lumina,naturala,dar nu caldura,nu arsita
3. Umiditate nu le place umezeala,stau in ploaie ,dar nu o iubesc
4. Mancare in principal iarba de buna calitate ,dar si alte furaje la fel de bune5. Apa un element vital pentru oricine,dar pentru vaca in general.fara apa vacile mor mult
mai repede decat oamenii.compartimentele gastrice trebuie sa aibe un nivel constant de
7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
3/9
apa.apa trebuie sa fie de buna calitate,vacile simt mirosurile si impuritatile din apa mai
bine decat omul.Daca nu avem apa de calitate nu avem lapte de calitate.
6. Miscarea intr - o proportie bine calculata de 50% cu 50 %,fiecare vaca stie .
7. Turma prezenta altor vaci si in special a vitelului este foarte importanta pentru o
vaca,mai ales pentru productia de lapte.Vaca este un animal emotiv 20% din productie
este data de sentimente.8. Spatiu vital fiecare animal sau planta are nevoie de un spatiu vital.Daca vaca de lapte
sau carne are nevoie de un spatiu de 10mp va da cu siguranta mai mult lapte.
9. Liniste/Zgomot - Zgomotul este in fapt vibratie cu o anumita intensitate si amplitudine
auzit sau nu de sistemul auditiv. Toate vacile se aduna la frontul de furajare cand trece
tractorul prin grajd dar nu ca le place cum suna si fumul de motorina arsa chiar la nasul lor
ci faptul ca e asociat cu mancarea Reactia oricarei vaci care rumega este sa se opreasca
si sa prezinte semnele de panica: urechi ciulite, ochi atenti fara sa clipeasca, intors capul
cu o miscare scurta, tendinta de a se ridica de jos
10. Individualitate - Vacile, care sunt de ceva ani impreuna in aceasi turma, intra intr-un grajd
nou la inceput doar o singura vaca.apoi incet incet dupa ce a trecut ceva timp de la
intrarea primei vaci, intra cate una. O data ce vaca care conduce in fapt turma a intrat si a
ales locul si spatiul ei de odihna intra apoi fiecare vaca si alege la fel. In principiu ele asa
vor dormi, in ordinea ierarhica. Asa vor manca, asa vor bea apa, asa se vor linge si asa
vor iesi la pasune si se vor intoarce de la pasune. Ele, chiar daca constituie o turma sunt
de fapt individualitati cu personalitate proprie, cu necesitati proprii, cu o sanatate proprie
Pe scurt acestea sunt unele dintre cele mai importante principii care stau la baza proiectarii unui adapost
pentru vaci
SISTEM DE CRESTERE - STABULATIE LIBERA IN CUSTI INDIVIDUALE
Odata cu crearea de noi rase de animale de mare productivitate ,cerintele acestora fata de
mediul natural sau modificat,incat specialistii au fost nevoiti sa creeze un mediu artificial,prin
7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
4/9
adaposturi corespunzatoare care sa le asigure nu numai dezvoltarea ci si obtinerea unor
productii ridicate, si totodata sa permita imbunatatirea lor continua.In desfasurarea proceselor de
productie in cresterea animalelor,adaposturile reprezinta o conditie materiala strict necesara,in
etapa actuala,functiile economice si tehnologice ale constructiilor sau amplificat devenind un
mijloc de munca,participand direct in procesele de productie.
Avantajele folosirii adaposturilor rezulta din conditiile pe care le ofera animalelor:
- prin elementele de constructie si o buna orientare a acestora,protejeaza animalele fata de
intemperii,temperaturi scazute,precipitatii,vanturi,reducand sau suprimand eforturile de adaptare
fata de acesti factori de mediu.
- adaposturile sunt folosite ca tampon termic fata de variatiile continue ale temperaturilor
mediului,reducand in sezonul rece pierderile de caldura ale animalelor,iar in sezonul cald fluxul
de caldura spre animale,ceea ce permite realizarea unei temperature interioare cat mai uniforme
cu consecinte importante asupra productiei si sanatatii animalelor,prin solicitarile de adaptare mai
reduse.
- in sezonul de vara animalele sunt protejate de actiunea negativa a radiatiilor solare, directe de
mare intensitate ( insolatie)
- se poate dirija iluminarea mediului in care stau animalele,atat a celui natural,cat si a celui
artificial,sub raportul intensitatii si duratei iluminarii.
- cu dotarea cu instalatii si echipamente adecvate se pot dirija dupa nevoi calitatile mediului
adapostului.
- animalele adapostite sint mai docile,pot fi mai bine supravegheate ,accidentele sint mai rare,iar
actiunile sanitar veterinare se pot executa cu mai multa usurinta.
- in adaposturi se poate organiza rational procesul de productie,alimentatia,adapatul,ngrijirea
animalelor,recoltarea productiei de lapte,iar prin mecanizarea lucrarilor de ingrijire si exploatare
creste mult productivitatea muncii in fermele familiale.
- adapostul permite organizarea procesului de munca in mod rational,folosirea mai eficienta a
fortei de munca conditii mai bune de munca pentru personalul implicat in procesul de crestere a
animalelor.
Pentru reducerea costurilor investitiilor,cat si a costurilor productiei,atentia trebuie indreptata
indeosebi spre reducerea consumului de furaje,a costului constructiilor,a mortalitatii,a cheltuielilor
efectuate cu mecanizarea productiei si a cuantumului amortizarilor pe unitatea de produs.
Se poate spune ca eficienta adaposturilor pentru animale consta in asigurarea conditiilor
optime de adapostire cu o investitie specifica cost al constructiei pe cap de animal- cat mai
mica.Dar este necesar ca reducerea costurilor investitiei sa nu influenteze negative conditiile ce
trebuie asigurate animalelor.Intrucat neasigurarea uneia dintre aceste conditii reduce productia si
scumpeste costul acesteia.Deci atunci cand nu se asigura conditiile optime de adapostire din
cauza unui adapost necorespunzator mai ieftin,productia va fi mai mica decat cea prevazuta simai scumpa.
7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
5/9
In cazul cresterii vacilor de lapte toate aceste conditii sunt absolute necesare mai ales cand
sint intretinute in stabulatie permanenta,sau in stabulatie continuua avand in vedere sezonul
rece.Indiferent ca adapostul este de mica capacitate,sau de mare capacitate,el trebuie sa asigure
toate conditiile cerute de exploatarea acestei categorii de taurine,atat pentru desfasurarea
normala a procesului de productie cat si a fluxului biologic.
Suprafata actuala a grajdului este de aproximativ 50 mp,adapostind un efectiv de 5 vaci si 3
vitei.Hrana animalelor este asigurata de catre proprietari prin cultivarea terenului aflat in
proprietate, sau prin cumpararea hranei de la proprietarii de terenuri agricole din zona.,luarea in
arenda de suprafete de pasunat.
Proitectul urmareste dezvoltarea fermei de semi-subzistenta prin achizitionarea de utilaje si
animale,extinderea spatiului de locuit si dotarea lui cu aparatura moderna de hranire,adapare si
muls.Vacile vor fi crescute in sistem colectiv,avand cusete individuale de odihna,asternut adanc
si boxe de separare a dejectiilor.
.
I. CONCEPEREA PROIECTULUI
a. Ideea proiectului (problema ce se doreste a fi rezolvata) este modernizarea siextinderea unei microferme pentru vaci de lapte si categoriile aferente in circuit inchis. Modernizarea consta in:- construirea unu grajd nou avand o capacitate de 20 locuri- montarea boxelor pentru gestatie, fatare, crestere si mulgere;- modernizarea padocurilor de vara prin compartimentari de 1200 mp;- realizarea unei platforme de beton imprejmuita cu gard metallic pentru depozitareadejectiilor solide si a unei fose din beton vidanjabila, pentru colectarea si evacuareadejectiilor lichide,avand o capacitate de 10mc.- achizitionarea unei pompe de apa pentru realizarea nivelului de apa la consumatori- realizarea instalatiei de alimentare cu apa cu nivel constant la consumatori prin montareade stuturi din cauciuc pe conducta din teava zincata .-realizarea de instalatii electrice si de canalizare .- realizarea imprejmuirii fermei din panouri din impletitura de sarma pe rama din otelbeton.- realizarea unei camere frigorifice pentru pastrarea eventualelor mortalitati pana in
momentul preluarii de catre o firma specializata in vederea incinerariib. Proiectul urmareste construirea si amenajarea interioara a unei microferme pentrucresterea vacilor folosind metode moderne de punere in functiune si materiale deconstructie corespunzatoare precum si dotarea cu utilaje performante si respectareaconditiilor de igiena impuse, toate acestea onducand la respectarea cerintelor directivelorUniunii Europene.C -.cumpararea unui numar de 15 vaci cu lapte pentru extinderea fermei si aducereaacesteia la standardele Uniunii Europene si respectarea Politicii Agricole Comunepentru anii 2014 2020.D achizitionarea unui tanc pentru racire si pastrare lapte pe timpul zilei.
Aparat de muls Galaxy pentru vaci, cu doua posturi si bidon de inox
2200 RonSpecificatii aparat:
Tip bidon : inox
7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
6/9
Capacitate bidon : 40 l
Numar bidoane : 1
Capacitate de mulgere : 2 x 10/12 vaci
Capacitate pahar colector : 160 cc
Numar pulsatoare : 2
Putere motor : 0.55kw Voltaj : 220V 50 Hz
Rotatii/minut : 1420
Debit/minut : 180 l
Tipul paletior pentru motor : Grafit
Dimensiuni : Lungime : 90 cm, Latime : 54 cm, Inaltime : 115 cm
Greutate : 60 kg
Tanc rac ire lapte IC 650 lt / 4 mu lso ri / pret 7000 Ron
Detalii produs
Tanc de racire lapte : IC 650 ltCapacitate : 650 lt
Capacitate maxima : 650 lt
Greutate : 180 kg
Compresor : caj4519z l'unite
Agent de racire : r 404 a
Capacitate de racire : 3756 w
Curent : 9.9 a
Curent maxim : 15.4 a
Numar de mulsori : 4
http://www.clubafaceri.ro/produsehot/vana-de-racire/http://www.inoxcenter.ro/wp-content/uploads/2013/01/GALAXY-2-INOX.jpghttp://www.clubafaceri.ro/produsehot/vana-de-racire/7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
7/9
Evacuarea dejectiilor - Plugul raclorEvacuarea dejectiilor se va realiza cu pluguri racloare actionate electriccu reductor prevazut cu role pentru colturi, prevazut cu lant sau cablunoxidabil , protectie anti inghtet si posibilitati de programare. Dimensiuneaplugului si lungimea pe care acesta actioneaza se realizeaza la comanda,astfel incat instalarea se poate face si in grajdurile unde exista deja aleiconstruite.Inaltime: 21 cm si o Greutate: 2o kgMotor electric: 0.55/0.75 KW, o singura fazaUnitate de tractare: functioneaza la 5,4 rpmPlugul se misca cu o viteza de 4 m/ minutRolele au un diametru de 290 mm, rezistente la uzuraPanou de control cu posibilitate de programare automataSistemul de tractare cu lant (13 mm), rezistenta pana la 7000 kg forta
Cablu din otel 6- 8 mm acoperit cu plasticAvantajeMai putine dejectii in grajd, duce la cresterea productiei de lapte.Usor de montat, reducand costurile suplimentare in ceea ce privesteconstructia. Plugul este construit din materiale de cea mai buna calitate,ceea ce ii asigura o durata lunga de viata.
Cost 8 euro/40cm lungime
2.2 Amplasarea adaposturilorIn alegerea locurilor pentru amplasarea adaposturilor se va tine seama de conditiilesanitar-veterinare astfel:terenul sa fie salubru cu o structura uniforma si permeabila, neinundabil, care sa sesitueze cu cel putin 0,5 m deasupra nivelului maxim posibil al apelor freatice;sa nu fie situat la baza pantelor, pe vai inguste si neansorite, in apropierea baltilor si amlastinilor, fara protectie naturala impotriva vanturilor naturale;sa existe surse suficiente de apa potabila;terenul sa fie liber de orice infectie sau infestatie provenite dintr-o exploatatieanterioara ;prin perimetrul amplasamentului sa nu treaca sosele, drumuri, cai ferate, linii de inaltatensiune, conducte subterane, canalizari;
acces la caile de comunicatie, pasuni si culturi furajere;zona sa fie lipsita de factori nocivi: fum, pulberi, gaze, praf;sa se cunoasca si sa se tina seama de caracteristicile climatice ale zonei;amplasarea trebuie sa permita dezvoltarea de perspectiva a fermei zootehnicepentru evitarea epizootiilor si apararea sanatatii publice se vor respecta distantele fatade zonele de locuit, respectandu-se zonele de protectie sanitara stabilite de catreMinisterul Sanatatii;amplasarea si constructia fermelor cu sistem de crestere semiintensiva si intensiva se
face cu avizul Autoritatii Sanitar-Veterinare.
7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
8/9
7/28/2019 Memoriu Ferma de Vaci
9/9
Top Related