Dacă vrei să pregăteşti un desert gustos şi
uşor de preparat, îţi propunem să încerci
această reţetă de gogoşi. Pufoase aromate,
perfecte pentru cei dragi.
INGREDIENTE:
500 g făină
200-250 ml apă călduță
50 ml ulei de floarea-soarelui
7 g drojdie uscată
3 linguri cu zahăr tos
esență de vanilie
coajă de lămâie
zahăr pudră vanilat
sare
MOD DE PREPARARE
1
1. Amestecă făina cernută proaspăt cu
jumătate de linguriță cu sare, zahărul tos și
drojdia uscată.
2. Toarnă treptat apa călduță, esența de
vanilie și coaja de lămâie (sau portocală)
după gust și frământă aluatul până devine
ușor lipicios, dar omogen.
3. Încorporează uleiul și frământă mai
departe până nu se mai lipește de mâini.
Acoperă cu un prosop umezit și lasă aluatul
de gogosi să crească 60-90 de minute sau
până își dublează volumul.
4. Pune aluatul pe masa unsă cu ulei și
frământă cât să scoți aerul din el. Întinde foi
potrivit de groase și decupează formele
dorite (fie cu forma, fie cu gura unui pahar).
5. Lasă-le 30 de minute să crească și
prăjește aceste gogoși pufoase de post în
ulei înfierbântat. Scoate-le pe un șervet
2
absorbant și pudrează-le cu zahăr vanilat.
Secret. Pentru reușita aluatului de gogoși
pufoase de post, folosește toate
ingredientele la aceeași temperatură. Poftă
bună!
3
Top Related