Falafel la cuptor

Ingrediente :

- 250 gr naut uscat- 1 ceapa tocata- 2 catei de usturoi- 1 lingura patrunjel tocat- 2 linguri pesmet- 3-4 linguri ulei - chimion si coriandru macinate- sare, pipermetoda:- se lasa nautul la inmuiat peste noapte;- a doua zi se fierbe cam o ora; se lasa la racit, apoi se pune intr-un blender impreuna cu putina apa si ulei, astfel incat sa se obtina o pasta; se adauga pesmet, ceapa, usturoiul tocat, patrunjel si condimente; se poate adauga si un ou, dar eu le-am vrut de post, - se formeaza chiftelute care se pun pe o tava cu hartie de copt; se aplatizeaza cu palma;- se coc chiftelele la foc mediu aprox. 40 de minute, intorcandu-le pe partea cealalta la jumatatea timpului;Se pot servi cu lipii sau doar cu o salata (in imagine : salta verde + ridichi + ceapa verde + rosii uscate + samburi de dovleac + ulei de masline + otet balsamic).