Cafeneaua parizian deservete ca un centru social i culinar al vieii n Paris. Aceasta i-a schimbat nfiarea de la un secol la altul, cea mai veche cafenea parizian n funciune fiind Procope Caf, din Rue Ancienne Comdie 13, i dateaz din 1686.Cafenelele pariziene nu sunt, ns, magazine de cafea. Ele sunt, n general, un fel de restaurante, cu meniuri, mese pentru orice moment al zilei, un bar complet i chiar o selecie de vin.ScopCafenelele pariziene sunt locuri de ntlnire i de conversaie, de rendez-vous, un loc de relaxare sau realimentare n urma stresului politic i social din ora. Acestea cristalizeaz chintesena parizian a ederii nemicat timp de cteva ore, privind lumea care trece.Intr-o perioada cafeaua era produsa doar din Yemen i era adusa de acolo n oraele otomane. Cnd un vnztor de cafea cretea preul cafelei cu 100% anuna acest lucru print-o notificare agatata pe zid[2]:Cafeaua vine de la Yemen , distanta este mult prea mare, 10 para nu sunt de ajuns, lsai n schimb 20.Un client a venit, s-a aezat pe banca de lemn i i-a but cafeaua. Dup aceea a scos 10 para i i-a pus pe farfuria cetii, iar la plecare a scris pe zid, sub notificare:Cafeaua vine de la Yemen, drumurile sunt proaste, dac 10 para nu sunt de ajuns, ine-i gura i nchide-i magazinul.Create de un sociolog elveian, cafenelele morii ofer oamenilor prilejul de a se aduna i a discuta despre moarte, ntr-o atmosfer pozitiv i adesea chiar vesel.