Ingrediente pentru budinca de banane si curmale: 100 g alune intregi 20 g unt 1 ceasca de curmale taiate bucati mari 1 lingurita de bicarbonat de sodiu 4 cani de apa clocotita 1 cana de piure de banane 155 g zahar brun 60 g de unt suplimentar 190 g faina

Pentru siropul de caramel: 200 g zahar brun 300 ml smantana groasa 100 g untCum se prepara budinca de banane si curmale:

Preincalzeste cuptorul la 180C si imprastie alunele intr-o tava si lasa-le 10 minute sa se prajeasca. Dupa ce s-au prajit taie-le bucati mari. Pune intr-o tava hartie de copt si unge-i baza si lateralele cu unt, apoi presara alunele.

Intr-un vas termorezistent amesteca bicarbonatul de sodiu si apa clocotita, apoi pune-le intr-un castron si mixeaza-le cu bananele, zaharul, untul suplimentar si faina pana obtii o compozitie omogena. Toarna apoi amestecul in tava si pune-l la cuptor pentru o ora.

Intre timp prepara siropul de caramel amestecand zaharul, smantana si untul intr-o cratita, la foc mediu, aproximativ 5 minute.

Cum se serveste budinca de banane si curmale:

Budinca de banane si curmale se serveste cu sos de caramel, inghetata sau smantana.

Citeste mai mult pe: http://retete.acasa.ro/deserturi-39/budinca-de-banane-si-curmale-179888.html#ixzz2dweSUNYJ