ZN Oradea 5 februarie 2016

ORADEA

www.zilesinopti.ro

AGENDA TA DE TIMP LIBER05 FEB - 18 FEB 2016

Tr

CITY FOOD GASTRONOMIE

2


3


4

COFETĂRII

AMERICAN DESSERTSStr. Vasile Alecsandri nr. 21Lotus CenterTel: 0770.313.452

BETTY ICEStr. Republicii nr. 10ATel: 0359.446.439

COFETĂRIA LĂCRĂMIOARAMagazin 1: Str. Nufărului nr.48Magazin 2: Galeriile Real 1Tel: 0359.464.366 / 0741.664.525

COFETĂRIA DANESSAStr. Corneliu Coposu nr. 31Tel: 0788.422.070

COFETĂRIA PERLAB-dul Dacia nr. 33Tel: 0259.244.487

COFETĂRIA PIGALLEStr. Corneliu Coposu nr. 29

COFETĂRIA SCALABulevardul Decebal, nr. 48Tel: 0259.479.730

COFETĂRIA SWEET MOCCAStr. Anatole France, nr. 68Tel: 0259.426.203 / 0744.771.503

GELATERIA SWEET MAGNOLIAStr. Vasile AlecsandriTel : 0740.486.230

LEON GOURMET BAKERYStr. Republicii

PATISERIA FLORAStr. Republicii nr. 8

Tel: 0771.045.709

BACIO DOLCEstr. Independente 24Tel: 0359 405 605

FANICE GELATERIE & COFETARIE Str. Republici nr.26Tel: 0359 463 473

ASIATIC

ASIA GOURMETParcul 1 DecembrieTel: 0359.805.223

RESTAURANT CHINEZ-ESC LOC VECHIStr. Tuberozelor, nr. 11Tel: 0259.237.336

WOK EXPRESSStr. Avram Iancu nr. 7vis-a-vis de pompieri si liceul “Aurel Lazar”Tel: 0756.069.162 / 0359.804.906

FAST-FOOD

BEER HOUSEStr. Transilvaniei, nr. 25Tel: 0259.455.477

KFC LOTUS CENTERStr. Nufărului, nr. 30 - LotusCenterTel: 0259.414.996, 0741.134.459

LA EMMAStr. Vasile Alecsandri nr. 21Tel: 0741.434.999

LA TURCU KEBAPStr. Republicii nr. 14

Tel: 0763.840.037

MCDONALD’S CRIȘULBulevardul Republicii, nr. 30Tel: 0259.406.141

MCDONALD’S NUFER-ILORStr. CiheiuluiTel: 0259.406.181

QUICK FOOD CAFEB-dul Dacia nr. 42Tel: 0374.077.320

PIZZERII

ARRABBIATAStr. Vasile Alecsandri nr. 9Tel: 0755.066.619

BORSALINOStr. Republicii nr. 9Tel: 0756.857.129

COCOȘELUL NEBUNStr. Moscovei nr. 12ATel: 0723.959.676

DEL CENTROPța. Unirii 2-4Tel: 0755.646.890

PIZZA LA DANIPasajul Vulturul NegruTel: 0758.632.628

DON GIOVANNIStr. Vasile Alecsandri nr.13Tel: 0753.681.138

ELDORADO Str. Republicii nr. 13L - S 09-24, D 10-24Tel: 0259.468.080

HOPSStr. Vasile Alecsandri nr. 11

Tel: 0770.542.098

PIZZERIA MONTE CRISTOStr. Ştefan Cel Mare, nr. 30ATel: 0747.314.643

PIZZERIA QUEEN’S PUBStr. Primăriei, nr. 23Tel: 0730.434.434

PIZZERIA TOMIRISStr. Corneliu Coposu nr. 16

PIZZERIA WHY NOTStr. Bicazului, nr. 1/BTel: 0744.136.666

ROMÂNESC

RESTAURANT BUTOIUL DE AURStr. Iosif Vulcan, nr. 1Tel: 0359.427.162 / 0723.410.902

CAPITOLIUMStr. Avram Iancu nr. 8Tel: 0259.420.551

CASA PIRAŢILORCalea Aradului, nr. 22Tel: 0742.486.636

CHERIEStr. Iosif Vulcan nr.4Tel: 0747.474.178

CIUPERCAStr. GraurilorTel: 0259.411.978


COQUETTEPiața 1 Decembrie nr. 12Tel: 0748.228.822

EPYStr. Matei Corvin, nr. 123Tel: 0259.442.163

FOOD & WINEPasajul Vulturul Negru

GRAND PALACEPiaţa 1 Decembrie, nr. 12Tel: 0748.228.822

HANUL VECHIHanul PescarilorSăldăbagiu de MunteTel: 0729.015.480

LA FĂNICĂBăile Felix, nr. 3BTel: 0740.454.064

LACTOBARStrada Republicii nr. 11L-S 9-24, D 10-24Tel: 0259.455.154

OLD MILLStr. Mihail Kogălniceanu, nr. 26Tel: 0740.155.055

PALAZZOStr. Ciheiului, nr. 67Tel: 0740.205.282

COLOSEUMStr. Traian Blajovici, nr. 10Tel: 0259.434.272, 0722.599.869

RESTAURANT CORSARULPiaţa Ion Creangă, nr. 1Tel: 0259.449.494

RESTAURANT VEGAN CRISStr. Independenței nr. 51Tel: 0259.441.594

restaurante după specific

RESTAURANT GRAFStr. B. Șt. Delavrancea nr. 3Tel: 0744.334.333

RESTAURANT LE-ONESSEStr. Vasile Alecsandri, nr. 1Tel: 0259.404.040

RESTAURANT VAN-DANAStr. Sfantul Apostol Andrei, nr. 24BTel: 0756.164.944

RESTAURANT RETROP-ța 1 Decembrie nr. 27Tel: 0744.475.432

ROSECASStr. Traian Moșoiu nr. 17Tel: 0756.260.185

SARE ȘI PIPERStr. George Enescu nr. 5Tel: 0748.926.332

SELECT CATERINGStr. Tudor Vladimirescu, nr. 75/ATel: 0359.464.446

ITALIENESC

CRINUL ALBParcul Traian, nr. 31Tel: 0259.417.731, 0359.461.111

TRATTORIA DI TOSCANAStr. M. Kogălniceanu nr. 7Tel: Tel: 0770.970.326


5


6

restaurante în ordine alfabetică

B

BEER HOUSEStr. Transilvaniei nr. 25Tel: 0259.455.477

RESTAURANT BUTOIUL DE AURStr. Iosif Vulcan, nr. 1Tel: 0359.427.162 / 0723.410.902

C

CAPITOLIUMStr. Avram Iancu nr. 8Tel: 0259.420.551

CASA PIRATILORCalea Aradului nr. 22Tel: 0742.486.636

CHERIEStr. Iosif Vulcan nr.4Tel: 0747.474.178

CIUPERCAStr. GraurilorTel: 0259.411.978


CREMA Str. Nicolae Jiga nr. 48Tel: 0747.431.613

CRINUL ALBParcul Traian nr. 31Tel: 0259.417.731

E

ELDORADO Str Republicii nr. 13L - S 09-24, D 10-24Tel: 0259.468.080

ELLEGANZZA Str. Nufarului nr.128Tel: 0746.080.037

G

GELATERIA SWEET MAGNOLIAStr. Vasile AlecsandriTel : 0740.486.230

GRAND PALACEPiata 1 Decembrie nr .12Tel: 0748.228.822

I

IL PADRINO

Str. Muzeului vis-a-vis de Palatul CopiilorTel: 0748.407.059

K

KFC LOTUS CENTERStr. Nufarului nr. 30 Lotus CenterTel.: 0259.414.996 / 0741.134.459

L

LACTOBARStr. Republicii nr. 11L-S 9-24, D 10-24Tel: 0259.455.154

LA FĂNICĂBaile Felix nr. 38Tel: 0740.454.064

LEONESSEStr. Vasile Alecsandri nr. 1Tel: 0259.404.040

M

MCDONALD’S CRISULStr. Republicii nr. 30Tel.: 0259.406.141Tel: 0372.700.588

O

OLD MILL - LA MOARA VECHEStr. Mihail Kogalniceanu nr. 26www.oldmill.roTel: 0740.155.055

P

PALAZZOStr. Ciheiului nr. 67Tel: 0740.155.055

PIZZERIA MONTE CRISTOStr. Stefan Cel Mare nr 30/ATel: 0747.314.643

PIZZERIA WHY NOTStr. Bicazului nr 1/BTel: 0744.136.666

Q

QUEEN’S PUBStr. Primariei nr. 23Tel: 0730.434.434

R

RESTAURANTUL CO-LOSEUM

Str. Traian Blajovici nr. 1Tel: 0259.434.272

RESTAURANT CORSARULPiata Ion Creanga nr. 1Tel: 0259.449.494

RESTAURANT PAPP PaleuTel: 0726.396.501

RESTAURANT VANDANAStr. Sfantul Apostol Andrei nr. 24/BTel: 0756.164.944

ROSECASStr. Traian Moșoiu nr. 17Tel: 0756.260.185

S

SELECT CATERINGStr. Tudor Vladimirescu nr. 75/ATel: 0359.464.446 / 0733.082.000

RESTAURANT SCORILOParcul Petofi Sándor 160259 414 681

SALA DE EVENIMENTESCORILO

Calea Clujului nr. 113Tel: 0748.116.090, 0744107410

T

TAVERNAStr. Mihai Eminescu nr. 2Tel: 0359.800.232 / 0744.327.796

THE BRIDGEStr. Emanuil Gojdu nr. 2Tel: 0259.472.644

TRATTORIA DI TOSCANAStr. M. Kogălniceanu nr. 7Tel: Tel: 0770.970.326

V

VASPO PRESTCalea Santandrei nr. 42/ATel: 0259.457.006

W

WOK EXPRESSStr. Avram Iancu nr. 7vis-a-vis de pompieri si liceul “Aurel Lazar”


7


8

The Smart CuisineSmart eating. Happy living.

The Smart Cuisine este un site de reţete raw vegane, vegane și vegetariene, dedicat tuturor gurmanzilor pofticioși care își doresc să adopte un stil de viaţă mai sănătos, dar care, în același timp, pun mare preţ pe sa-voarea bucatelor din farfurie.

Blogul a luat naștere acum un an și a fost iniţiat de către Mădălina Rascarache (25 ani), gurmandă desăvărșită, care de 3 ani a ales să facă o schimbare majoră în ceea ce privește alimentaţia și, mulţumită fiind de rezultate, a hotărât să împărtășească și cu publicul larg o mare parte din rutina ei de zi cu zi și a obiceiurilor sale culi-nare sub forma unor reţete simple, diferite, dar nu mai puţin gustoase decât cele tradiţionale.

The Smart Cuisine are la bază conceptul de alimentaţie “inteligentă”, centrată în principal pe hrană naturală, rapidă, gustoasă și sănătoasă, site-ul cuprinzând o gama variată de reţete speciale, articole sau planuri de alimentaţie menite sa vă condimenteze viaţa cu mai multă energie, culoare, sănătate și gust.

Astfel, chiar dacă aveţi un program aglomerat care nu vă permite sa pierdeţi foarte mult timp în bucătărie, reţeţele iscusite din bucătăria The Smart Cuisine vă vor ajuta să adoptaţi un stil de viaţă mai sănătos și să vă reîndrăgostiţi de mâncare. Iar asta cu resurse minime de timp și fără a cheltui mai mult decât în mod obișnuit.www.thesmartcuisine.com


9

VINERI, 12 FEBRUARIE,începând cu ora 1800

NE VEDEM LA FILM

• Welcome drinks & goodie bags• Sesiuni de styling• Cadouri surpriză• Ora 20:00 - film - How to be Single

În lobby-ul Cinema Palace te vom răsfăţa cu:

SINGLES NIGHT OUT

10 | unde se întâmplă

CAFENELE, CLUBURI ȘI PU-BURI ÎN ORDINE ALFABETICĂ

A

AVENUE THE CLUBStr. Vasile Alecsandri nr. 50755.283.683

B

BILLYART CLUBLotus CenterTel: 0359.800.868

BLACK EAGLE PUBPasajul Vulturul NegruTel: 0756.276.434

BLISS CAFEVasile Alecsandri, nr. 7Tel: 0729.106.735

BOOKAFÉStr. Nicolae Jiga nr. 25Tel: 0740.302.212

BROADWAY COFFEEStr. Independenței nr. 2Tel: 0722.286.882

C

CLUB ARTBăile FelixTel: 0359.800.188, 0745.590.362

CLUB BALIPiaţa 1 Decembrie, nr. 4-6

Tel: 0722.831.883

CROWN PUBStr. Teatrului nr. 1-2Tel: 0724.353.725

D

DOMINION CAFEStr. Transilvaniei nr. 20Tel: 0737.040.875

DOWNTOWNPiaţa Unirii, nr. 2-4Tel: 0744.761.848

E

EIGHTBAR GAMELOUNGEB-dul Dacia nr. 103Tel: 0359.404.042

EVOLUTION CAFELotus Center

F

FITT CAFELotus Center

G

GEKKOStr. T. Vladimirescu nr.40

GONG PUB&CAFFEStr. Madach Imre nr. 1-5Tel: 0730.643.345

GREEN PUBPasajul Vulturul NegruTel: 0771.721.923

H

HOLE PUBStr. Roman Ciorogariu nr. 2

I

ICON CAFFEVasile Alecsandri nr. 8Tel: 0359.425.808

J

JUICEStr. Vasile Alecsandri nr. 13-15Tel: 0359.424.214

L

LA BODEGAStr. Arany Janos nr. 7Tel: 0735.800.070

LIFE CLUBStr. Alexandru VlahuțăTel: 0721.990.990

LORD’SPasajul Vulturul NegruTel: 0722.231.575

M

MOSZKVA CAFEStr. Moscovei nr. 8Tel: 0741.328.256

N

NEFERTITI CAFÉPasajul Vulturul Negru

Tel: 0741.135.799

NO PROBLEMStr. Transilvaniei, nr. 6Tel: 0765.255.695

P

PETIT CAFEParcul Libertății

RISTRETTO COFFEE2GOStr. Republicii nr. 11Tel: 0728.830.643

S

SHADOWS CLUBStr. Vasile AlecsandriTel: 0359.467.467

STUDENT’S PLACEStr. Universităţii, nr. 1

W

WINDOW PUBPasajul Vulturul NegruTel: 0753.064.084

Y

YELLOW SUBMARINEStr. Vasile Alecsandri nr.10Tel: 0745 370 373

YELLOWCABCOFFEE2GOStr. Vasile Alecsandri

LOCALURI

B

BROWN CAFFEStr. Călugăreni, nr. 12Tel: 0742.836.874

C

CAFÉ PARISPasajul Vulturul NegruTel: 0749.086.668

J

JUICEStr. Vasile Alecsandri, nr. 13Tel: 0359.176.455, 0727.707.404

L

LION CAFEStr. Independenţei, nr. 1Tel: 0755.348.655

LIVINGROOM CAFEStr. Republicii nr.22/ATel: 0359.420.420

M

MOSZKVA KAVEZOStr. Moscovei nr. 8Tel: 0741.328.256

P

CAFE PAROLEStr. Republicii, nr.15Tel: 0743.636.637

PODZ MUSIC PUBStr. Vasile Alecsandri nr. 10Tel: 0740.226.743

R

RA CAFEStr. RepubliciiTel: 0751.845.3940259.414.898www.racafe.ro

RESTO-BAR COLORSBulevardul Dacia, bl. U1Tel: 0259.267.649

S

SILENTCAFÉBARStr. MoscoveiTel: 0745.098.793

STEFY CAFEStr. Republicii nr. 2Tel: 0259.237.792

T

TAPTA CAFFEStr. Iosif Vulcan nr. 9Tel: 0721.383.496

V

VIOLET CAFEBAR & LOUNGEStr. Nufărului, nr. 30 - LotusCenter, Food Court, Aripa NouăTel: 0359.463.456, 0723.273.149

baruri și cluburi în ordine alfabetică

PENTRU LISTA COMPLETĂ A CLUBURILOR INTRĂ PE www.zilesinopti.ro

www.zilesinopti.ro

Director: Răzvan Chiriac

0724 313 481, [email protected]

Redactor-şef: Shiraq

[email protected]

Financiar - contabilitate:

Raluca Brok, Mihaela Anuţoiu

DTP: A.M., Shiraq

Distribuţie: Alex

Publicitate naţională

Speranta Velicu, Senior Sales Manager0735 777 982,[email protected]

EDIȚIA de ORADEAapare bilunar - gratuit, nr 02, 05 feb - 18 feb 2016

Editată de: SC Urmează-ţi Inima SRL,

Francizat City Guide Media SRL, deţinător al mărcii

înregistrate Zile şi Nopţi®

Contact: str.George Enescu, nr.21, Oradea

e-mail: [email protected]

website: http://oradea.zilesinopti.ro/

fb: www.facebook.com/zilesinoptiOradea

Ediţiile Zile și nopţi în România: 235.000 exemplare lunar.

Săptămânale: București, Cluj, Timișoara/Arad.Bilunare: Braşov (Poiana Braşov, Valea Prahovei, Bran-Moeciu), Sibiu (Mediaş),Bacău/Piatra Neamţ/Roman, Baia Mare, Satu Mare, Galaţi/Brăila, Oradea (Felix,1Mai), Ploieşti (Câmpina, Breaza), Piteşti, Bistriţa, Suceava (Rădăuţi), Iași, Tg. Mureș.

Dacă doriţi să semnalaţi un eveniment: e-mail [email protected]. Redacţia nu îşi asumă responsabilitatea pentru modificările survenite ulterior.

CITY NIGHTLIFE BARURI, CLUBURI, CAFENELE

11

CITY NIGHTLIFE BARURI, CLUBURI, CAFENELE

12

HOTEL GALAStr. B. P. Haşdeu, nr. 20Tel.: 0259.46.71.76

HOTEL IRISStr. Borșului nr. 400Tel.: 0767.809.714

HOTEL IM PEROBulevardul Decebal, nr. 69Tel.: 0259.424.444

HOTEL LYRACalea Clujului nr 195Tel.: 0359.415.010

HOTEL MELODYStr. Transilvaniei, nr. 5Tel.: 0359.414.374

HOTEL NEVISStr. Lăpuşului, nr. 2www.hotelnevis.roTel.: 0259.40.79.70

NEVIS SPA&WELLNESSHotel Nevis, Str. Lăpuşului, nr. 2, Oradeawww.hotelnevis.ro

2 STELE

HOTEL TERRAStr. Făcliei, nr. 29Tel.: 0259.43.59.95

3 STELE

HOTEL AVALONStr. Primăriei, nr. [email protected].: 0744.52.25.23

HOTEL ATRIUMStr. Republicii, nr. 38Tel.: 0744.781.622

HOTEL CARNIVALStr. Republicii, nr. 55ATel.: 0359.191.900

HOTEL CLASSStr. Meziadului nr. 2BTel.: 0740.251.879

HOTEL COROLAStr. Meşteşugarilor, nr. 110Tel.: 0259.41.70.08

Tel.: 0259.40.79.70

HOTEL SCORILOParcul Petofi, nr. 16Tel.: 0259.470.910

HOTEL TRANSITStr. Ogorului, nr. 62Tel.: 0359.80.07.71

LIVINGIN APARTHOTELStr. Făcliei, nr. 2ATel.: 0359.196.222

4 STELE

HOTEL ASTORIA GRAND HOTELStr. Teatrului nr.1-2Tel: 0359.101.039

HOTEL ATLANTICStr. Iosif Vulcan, nr. 9Tel.: 0740.489.557

HOTEL CONTINENTALFORUM ORADEAAleea Ştrandului, nr. 1Tel.: 0732.598.800

hoteluri/pensiuni în Oradea după stele

HOTEL ELITEStr. I.C:Brătianu, nr. 26Tel.: 0259-41.49.24

HOTEL MAXIMStr. Victor Babeş, nr. 5-7Tel.: 0259.43.24.00

HOTEL RAMADACalea Aradului, Nr.9Tel.: 0359.40.33.33

HOTEL SILVERStr. Louis Pasteur, nr. 2Tel.: 0741.745.837

HOTEL VILA OPERAStr. Roman Ciorogariu,nr. 50Tel.: 0259.45.15.75

HOTEL VULTURUL NEGRUStr. Independenţei, nr. 1Tel.: 0259.45.00.45

2 MARGARETE

PENSIUNEA HUBERTBulevarul Ştefan cel Mare,

nr. 8/ATel.: 0259.47.18.22

PENSIUNEA SALOMIStr. Ogorului, nr. 3Tel.: 0743.116.214

3 MARGARETE

PENSIUNEA ARDEALULStr. Meşteşugarilor, nr. 6Tel.: 0744.76.18.42

PENSIUNEA CASA STOICAStr. Cloşca, nr. 4Tel.: 0722.240.091

PENSIUNEA CASA MIGNONStr. W. Shakespeare, nr. 1Tel.: 0259.43.35.33

PENSIUNEA GERGELYStr. Principală, nr. 61Tel.: 0259.44.44.97

PENSIUNEA EPYStr. Matei Corvin, nr. 123Tel.: 0745.919.449

PENSIUNEA RECIDENCYStr. I.L. Caragiale, nr. 15Tel.: 0359.19.21.81


14

Zilele trecute am vut un soi de dispută bucătărească, dacă-i pot spune așa, din care a ieșit măcar un lucru bun, respectiv decizia mea de a scrie acest text despre gătitul încet. Am constatat că ideea de a găti lucrurile timp îndelungat, sau mai mult decât se face în mod obișnuit, îi sperie pe oameni din mai multe motive. Unii se tem de costurile ridicate, unii se tem că vor fi nevoiţi să stea 8 ore lângă un cuptor, unii nu văd beneficiile gătitului încet, unii nu-și închipuie cum e posibil să nu se ardă o bucată de carne pe care o ţii 15 ore în cuptor. Toţi au în comun un singur lucru: faptul că n-au încercat niciodată.

Am luat contact cu gătitul încet încă înainte să-mi pot aminti despre asta. Bunicii mei din Maramureș aveau în curte un cuptor în care bunica mea punea la copt mai ales pâine, dar și alte lucruri. Am început să gătesc după tehnicile de slow-cooking în adolescenţă și am început să înţeleg cum funcţionează ele

cam acum 20 de ani, adică după vreo zece ani de practică, asta și pentru că nu s-a obosit nimeni să mă înveţe despre ele la modul teoretic. Totul era doar practică, doar imitare. Nimic greșit, în fond, așa s-au transmis în popor, în popoare, unele dintre cele mai valoroase informaţii. Singura problemă e că dacă nu înţelegem de ce facem anumite lucruri, în scurt timp o să ni se pară inutile și fără să ne dăm seama, în două generaţii ele dispar pentru a fi redescoperite peste cine știe câtă vreme. Lucrul acesta s-a petrecut

cu gătitul încet în lumea “civilizată”, adică în civilizaţiile de tip vestic (noi nu suntem chiar o civilizaţie de tip vestic dar știu că ne străduim foarte tare să părem una). Dacă la început aproape tot gătitul se petrecea în timp îndelungat și la temperaturi relativ mici, odată cu dezvoltarea industrială am început să pierdem aceste metode, pentru ca azi să ne minunăm de cât de bună poate fi o bucată de miel care a petrecut 36 de ore într-un cuptor sau o bucată de porc gătită 12 ore.Ce e gătitul încet, cum funcţionează el? Voi simplifica, pentru că nu

GĂTITUL ÎNCET ȘI ALŢI DEMONI

www.adihadean.ro

vreau ca articolul acesta să devină prea știinţific: gătitul încet este metoda de a găti alimentele expunându-le timp îndelungat la temperatură redusă. De ce să faci una ca asta? Pentru că în felul acesta materia din care e compus alimentul gătit devine delicioasă în urma proceselor fizico-chimice care au loc la nivelul

glucidelor, lipidelor, proteinelor, în profunzime, procese care în cazul gătirii așa cum o practicăm azi nu se petrec decât la nivel superficial. Nu spun că asta-i rău, spun doar că dacă vrem să găsim gusturi nebănuite, trebuie să fim dispuși să așteptăm puţn pentru ele.

Există o definiţie în cifre a gătitului


15

încet, adică putem spune că dacă am trecut de o anumit temperatură gătitul e mai puţin încet? Da, dar n-ar trebui să ne batem capul cu ea prea mult. E bine să știţi că aproape tot ce se gătește azi la cuptor se gătește la 180-190-200 de grade Celsius, în 35-45-60 de minute. Asta nu se califică la gătit încet. Coborând temperatura va trebui să creștem timpul de expunere la ea. Experimentând am ajuns la rezultate fabuloase și am aflat că între 150 și 60 de grade Celsius poţi găti alimentele de la 3 ore la 72 de ore (n-am mers mai mult, dar cred că-i posibil), trei ore fiind intervalul în care colagenul se rupe și transformă rasolul de vită într-o carne moale, ușor de mestecat și cu gust intens, 72 de ore fiind intervalul în care ţelina expusă la 65 de grade e ușor de confundat cu o smochină îmbibată-n caramel sărat. Sigur că acasă n-ai de ce să mergi spre extreme, dar poţi experimenta în zona de mijloc pentru a te bucura de gusturi și texturi care se întâlnesc fie în restaurantele cu meniuri foarte scumpe, fie în gropile de gătit din America de Sud, Oceania sau Siberia.

Ce alimente se potrivesc cu gătitul încet? Nu știu dacă toate, dar știu că multe. Am experimentat folosind carnea, peștele, ouăle, fructele, laptele, brânzeturile, unele în mediu uscat, unele în mediu umed, unele în vid. Costurile generate de gătitul încet nu sunt atât de mari, fie că folosești lemn, gaz, energie electrică. E adevărat că pentru a le eficientiza e nevoie să folosești echipamente bune (un cuptor pe lemn construit cu cap și din materiale care păstrează mult căldura, un cuptor pe gaz ori electric din secolul acesta dacă-i posibil, un slow cooker gândit special pentru asta, vase care acumulează multă căldură și o distribuie lent și uniform). Nu stau să fac tabele, vă spun doar că gătind acasă de 8-10 ori în fiecare lună în maniera asta (8-16 ore la temperaturi cuprinse între 120 și 140 de grade Celsius) plătesc în medie 150 de lei lunar pentru curentul electric,

în condiţiile în care cheltuiala e împărţtă și cu alţi consumatori (televizor, mașină de spălat, frigider, becuri, calculatoare, hotă).porc bellyCum faci să nu strici mâncarea? Înveţi despre aliment, despre ingredient. Fie citești (nu e foarte multă informaţie valabilă în limba română, există destul de multă în limba engleză), fie experimentezi. Am preferat să le combin pe cele două și pentru că îmi place să mănânc, dar mai ales pentru că experienţa mea directă e nepreţuită în comparaţie cu experienţele altora, fiind singura care îmi arată mie cum se comportă realitatea. Nu descurajez cititul, ba dimpotrivă, spun doar că e mai bine să ai experienţele tale decât să te limitezi la a citi despre ale altora. Mai mult decât atât, experimentând s-ar putea să descoperi mici detalii

cu care alţii nu s-au întâlnit sau pe care nu le-au remarcat, lucru perfect posibil. Limitele-s impuse mai degrabă de imaginaţie decât de realitate, constat. Pentru că în realitate poţi să gătești păstârnacul la 100 de grade învelit în fân, poţi să gătești o oală cu sarmale ascunzând-o peste noapte sub un morman de perne, poţi să gătești o oaie acoperind-o cu pământ sau să fierbi un pește punând pietre încinse-n vasul care-l conţine.

Atât pentru azi. Să fiţi sănătoși.

*carnea din imaginile de mai sus a fost gătită 10 ore la 140 de grade Celsius


16

Luna iubirii este colorată de campania „ With love by Lioara.ro” !

Pentru că știm că te pregătești victorios pentru sosirea primăverii , ţi-am pregătit trei reţete delicioase şi în acelaşi timp sănătoase.

Restaurantul “Din grădină “ te va învălui cu o reţetă nouă “Salata Lioara” cu gust misterios de tahini ( pastă de susan ).

Gustul alunelor de pădure, al ciupercilor fierte, mixul de verdeţuri şi remarcabilul avocado îţi vor răsfăţa papilele gustative. Este o combinaţie 100% sănătoasă astfel că senzaţia de disconfort abdominal nu va exista.

Cafeneaua “ Ristretto “ ţi-a pregătit o reţetă unică de cafea. “Cafeaua Lioara” este un mix cu gusturi energizante, afrodisiace datorat prezenţei pudrei de maca & lucuma.

O băutură caldă având ca bază laptele de migdale , pudra de roşcove (cacao) şi nelipsita cafea expresso, îţi va da energia şi bucuria necesară fiecărei zile.

Cofetăria “ Sweet Magnolia” te întampină cu un nou produs raw vegan “Inimioara Lioara”. Mixul de fructe uscate, topite în laptele spumos raw de caju & migdale, alături de nucile româneşti şi a fulgilor de cocos vor crea baza unui desert sănătos, lipsit de inamicul nostru numărul 1 : zahărul şi făina albă. Făra pierderea nutrienţilor, prajiturica noastră este nepreparată termic, devenind un produs raw vegan util atât persoanelor care doresc să mănânce sănătos cât şi celor care au “ieşit” din febra sărbatorilor cu 2,3 kg în plus.

Pentru ca vă iubim şi ne dorim să aveţi o alimentaţie cât mai echilibrată şi sănătoasă , cabinetul Lioara.ro îţi oferă pe parcursul lunii februarie 3 reţete noi tocmai pentru a preveni monotonia alimentaţiei de zi cu zi.

Vă îmbrăţişez cu drag, Lioara Ciugudean, consultant nutriţionist.

„ With love by Lioara.ro” !


17

CITY SPECIAL EVENTS EVENIMENTE SPECIALE

18

CONFERINŢELE CULTURĂ ÎN MIȘCARE

De la început, Asociaţia Cultură în Mișcare și-a

propus să creeze proiecte culturale care să inspire acţiune. Asociaţia promovează valorile dialogului, toleranţei, voluntariatului și cooperării, cultivă deschiderea spre diversitate și multiculturalism, susţine drepturi le omului , condiţie sine qua non a oricărei societăţi democratice și afirmă ca participarea la viaţa cetăţii nu este atributul exclusiv al autorităţilor executive ci este, mai ales, obligaţia societăţii civile a locuitorilor cetăţii – cetăţenii.

Asociaţia Cultură în Mișcare a demarat proiectul unei serii

de conferinţe prin care își propune să readucă în atenţie aspecte ale patrimoniului cultural și istoric al Oradiei. Se dorește ca acest demers să contribuie la cristalizarea identităţii orașului, la reconstruirea imaginii lui, spre ușurarea stabilirii căii pe mai departe. Cultură în Mișcare “zăbovește” asupra oamenilor, etniilor, religiilor, evenimentelor sau curentelor culturale care au modelat Oradea de-a lungul timpului. Subiectele întâlnirilor sunt diverse, abordând orice faţete, unghiuri, peisaje sau spaţii ale toposului cultural. Obiectivul este asumarea mișcării în domeniul cultural.

În luna februarie, Asociaia Cultură în Mișcare vă invită la un dublu

eveniment:

În primul rând, conferinţa cu titlul „Discriminarea nu este ereditara”

va avea loc în data de 18 februarie 2016, la Hotelul Hilton din Oradea, începând cu ora 18.00. Speakerii acestei ediii sunt Petre Florin Manole, membru al Consiliului Naional pentru Combaterea Discriminării (CNCD) și Radu Băzăvan, blogger, scenaristul și producătorul filmului “Usturoi”.

DISCRIMINAREAN U E S T E E R E D I TA R Ă

SpeakersPetre - Florin Manole membru al Consiliului Național pentru Combaterea DiscriminăriiBucurești

Radu Băzăvanblogger, scenarist, producător,

filmul “Usturoi”.Cluj Napoca

Dress Code: Elegant ,participare doar pe bază de invitațieOradea 18 februarie 2016, ora 18.00 / Double Tree by Hilton, Sala Varadinum / Aleea Ștrandului 9

Oradea, Str.Crinului Nr.2Oradea, Str.Crinului Nr.2

wine • coffee • jazz

O R A D E A

În al doilea rând, premiera filmului Usturoi, în Oradea. Filmul va rula,

timp de o săptămână, începând cu data de 19 februarie, la Cinema Palace, Lotus Center. Filmul va fi difuzat, în avanpremieră, pentru participanţii de la conferinţă.

Participarea la conferinţă este gratuită și accesibilă oricărei

persoane interesate dar, din motive organizatorice, se face doar pe bază de invitaţie solicitată la adresă de e-mail: [email protected].

Mai multe informaţii pe www.culturainmiscare.ro


19 CITYCITY SPECIAL EVENTSEVENIMENTE SPECIALE

19

CITY BREAK TURISM

23

CITY BREAK TURISM

24

PALATUL VULTURUL NEGRU www.bihor.eu

Art Nouveau, Modernista, Liberty, Secession, Jugendstil – enumerare ce vorbește despre același stil ce își propune să îmbine armonios utilul cu frumosul clasic, fiind un răspuns de adaptare la evoluţiei societăţii.

Așa cum mai multe clădiri din Oradea au intrat în „pas cu moda” și au devenit reprezentante Art Nouveau, așa și Palatul Vulturul Negru se numără printre clădirile abordate de noul stil artistic din acel timp.

S-au făcut multe sacrificii pentru ca această clădire să poate fi realizată, astfel s-au vândut spaţii precum: vechea clădire Vulturul Negru și Arborele Verde, terenul lui Kurländer Ede şi Adorján Emil. Iar toate acestea s-au întâmplat pentru ca în anul 1908, munca să fie răsplătită cu rezultatul mult așteptat. Hotel, restaurant, cafenea, berărie, săli pentru diverse evenimen-te, magazine…toate acestea erau adăpostite

de monumentul arhitectonic al municipiului nostru. Arhitecţii operei sunt Marcell Komor și Dezső Jakob, iar antreprenorul lucrării este Ferec Sztarill.Clădirea este formată din două corpuri – prin care iese un pasaj cu acces spre Str. Indepen-deţei, Piaţa Unirii și Str. Vasile Alecsandri –, are patru etaje, parterul înalt, faţada asimetrică înspre Piaţa Unirii ce surprinde cel mai bine sti-lul Liberty și mai ordonată înspre str. Indepen-deţei. Vitraliul cu Vulturul Negru a fost realizat de către Neumann, finalizat în 1909, devenind astfel emblema întregului palat.

Un monument ce astăzi poate nu găzduiește cele mai importante și reprezentative activităţi ale orașului, dar care odată văzut este numai-decât apreciat pentru frumuseţea și istoria ce ne-o inspiră.Pentru mai multe articole și imagini, accesaţi www.bihor.eu


27

CITYCULT CARTE, MUZICA, SPECTACOL25


SÂMBĂTĂ, 20 FEBRUARIE, ORA 11.00 – SALA MARE

IVAN TURBINCĂ, ADAPTARE DUPĂ ION CREANGĂ, REGIA ARTISTICĂ DANIEL VULCU

Poveştile nemuritoare ale lui Ion Creangă au luminat copilăria multor generaţii. „Ivan

Turbincă” face parte din seria celor mai cunoascute şi iubite poveşti, o îmbinare de satiră şi umor, care poate încânta depotrivă copii, părinţi şi bunici.

Istoriseşte povestea unui ostaş rus trimis la vatră, care se hotărăşte să pornească în lume, având

la el doar puţinul ce i s-a oferit după eliberare. Călătoria sa, însă, va fi prielnică, deoarece lucrurile iau o tunură neobişnuită: dovedind că are un suflet bun, Dumnezeu îi îndeplineşte, drept răsplată, dorinţa de a-i blagoslovi turbinca, ca să poată intra în ea orice va porunci Ivan.

Văzându-se cu turbinca fermecată, îşi ia nasul la purtare şi face felurite năzdrăvenii, pentru

că „dacă-i dai nas lui Ivan, se urcă pe divan”, dar acestea îi pricinuiesc lui Dumnezeu supărare. Drept urmare este pedepsit pe măsura purtării sale nesăbuite.

Un spectacol inedit, în regia lui Daniel Vulcu.

Cu: Petre Ghimbăşan, George Voinese, Răzvan Vicoveanu, Eugen Neag, Adela

SÂMBĂTĂ, 20 FEBRUARIE, ORA 19.00 – SALA MARE

DESCULŢ ÎN PARC, DE NEIL SIMON, REGIA ARTISTICĂ SEBASTIAN LUPU

„Desculţ în parc” este o sclipitoare comedie romantică, care înfăţişează eforturile a doi

tineri căsătoriţi de a-şi construi viaţa împreună şi, mai ales, de a-şi armoniza personalităţile ce dau naştere la manifestări şi sentimente adeseori contradictorii.

Impulsivă şi impetuoasă, Corrie Bratter îşi asumă unicul rol de a fi „soţia lui Paul” şi îşi investeşte

întreaga energie în a-l face pe el fericit, în pofida dificultăţilor inerente de la început de drum. Paul, avocat debutant care tocmai a câştigat primii săi şase cenţi într-un proces, are în schimb o fire mai rezervată şi o privire mai cumpătată asupra realităţii. Pe lângă aceştia, se adaugă prezenţele extrem de spirituale ale vecinului Victor Velasco şi ale mamei soacre, Ethel Banks, cu personalităţi la fel de diferite ca şi cele ale tinerilor căsătoriţi.

Cu: Andrian Locovei, Mirela Lupu, Corina Cernea, Ion Abrudan, Sebastian Lupu


VINERI, 19 FEBRUARIE, ORA 19.00 – SALA MARE

SÂMBĂTĂ, 13 FEBRUARIE, ORA 11:00- ERA SHOPPING PARK

ÎNDRĂGOSTIŢII DIN ANCONA, DE VAJDA KATALIN, REGIA ARTISTICĂ ANDREI

MIHALACHE

VRĂJITORUL DIN OZ, SCENARIUL ŞI REGIA ARTISTICĂ DAN MIREA

Cel mai important om din oraşul Ancona este bogătaşul Tomao Nicomaco, un Don Juan

văduv, aflat la ultima tinereţe. El are o fiică, Lucia, bâlbâită şi mioapă pe care doreşte să o mărite cu Giovanni, proprietarul unei cafenele din apropiere. Dar inima tinerei Lucia îi aparţine lui Luigi, un cântăreţ ambulant, care îi împărtăşeşte fetei sentimentele.

În vecinătatea lor locuieşte Agnese, patroana unui motel, fostă iubită a lui Don Tomao, o femeie

care ştie tot şi spune tot. Aceleaşi “calităţi” le are şi Dorina-menajera, amanta lui Don Tomao. Grupului colorat din Ancona este completat de Lucrezio, student audient, fost marinar, suferind din dragoste, care are gânduri sinucigaşe, de Drucilla, iubita crezută moartă a lui Lucrezio şi Victoria, o tânără moldoveancă, viitoare mamă, care în ciuda faptului că nu cunoaşte prea bine limba italiană, reuşeşte, prin candoarea sa, să-i cucerească inima vestitului don juan. Însă, secretele care se vor descoperi le vor schimba total viaţa.

Una dintre cele mai cunoscute şi iubite poveşti, „Vrăjitorul din Oz” a reuşit să seducă generaţii

întregi de copii de-a lungul timpului. Scris la începutul secolului, mai precis în 1900, a devenit cu timpul o poveste nemuritoare, fiind considerat, de altfel, primul basm american modern.

Peripeţiile lui Dorothy – o fetiţă din Kansas, aruncată de o tornadă pe meleaguri

necunoscute – sunt faimoase în întreaga lume, cunoscând numeroase dramatizari şi ecranizări. Deşi au trecut mai mult de 100 de ani de la lansarea acestei cărţi, copiii din întreaga lume sunt încă fascinaţi de minunata lume a lui Oz.

CU: Alina Leonte, Anca Sigmirean, Mirela Ni�ă-Lupu, George Voinese, Emil Sauciuc, Sebastian

Lupu, Andrian Locovei

Cu: Richard Balint, Anca Sigmirean, Sebastian Lupu, Corina Cernea, Alexandru Rusu, Adela Lazăr,

Andrian Locovei, Mihaela Gherdan, Ioana Dragoş Gajdo


MIERCURI, 10 FEBRUARIE, ORA 19.00 – SALA MARE

ZBOR DEASUPRA UNUI CUIB DE CUCI, DE DALE WASSERMAN,

REGIA ARTISTICĂ MARIUS OLTEAN

Randle Patrick McMurphy, un infractor recidivist ce are de ispășit o pedeapsă scurtă

în închisoare, este transferat într-un spital de boli mintale, pentru a fi testat (sperând astfel să evite închisoarea și să-și petreacă restul pedepsei într-un mediu mult mai prielnic). Este cunoscut ca un tip cu multe antecedente și certuri cu oamenii legii, însă nu dă niciun semn de vreo boală mintală.

În spital, McMurphy are de-a face cu Sora Șefă Ratched, o persoană aparent calmă și

binevoitoare, dar care se dovedește a fi un adevărat tiran. La început McMurphy îi pune la încercare răbdarea Sorei Ratched pentru a se amuza încercând de fapt să o facă pe aceasta să-și piardă autoritatea. Dar oare va reuşi să dezechilibreze sistemul rigid creat de Sora Şefă?

Cu: Richard Balint, Ioana Dragoş Gajdo, Ciprian Ciuciu, Petre Ghimbăşan, Pavel Sîrghi,

Sebastian Lupu, Ion Abrudan, Ion Ruscuţ, Eugen Ţugulea, Anca Sigmirean, Alina Leonte, Mihaela Gherdan, Sorin Ionescu, George Voinese, Andrian Locovei, Alexandru Rusu

JOI 11 FEBRUARIE ORA 19:00 – SALA MARE

AUDIŢIA, DE ALEXANDR GALIN, REGIA ARTISTICĂ MIRCEA CORNIŞTEANU

Şase femei se lasă seduse de mirajul unei vieţi mai bune în străinătate şi participă la un casting susţinut

de o prestigioasă firmă japoneză, care oferă slujbe atractive în domeniul showbiz-ului. La audiţie sunt invitate toate femeile talentate, înzestrate cu aptitudini artistice, mai ales pentru dans şi interpretare vocală. Însă, ceea ce nu se precizează în anunţul din ziar este faptul că sunt eligibile doar femeile tinere şi fără niciun fel de obligaţie... Cele care nu corespund acestor cerinţe nu au şanse de reuşită.

Prin urmare, încercarea celor şase femei de a evada, de a lăsa în urmă sărăcia şi nefericirea conjugală la

care au fost condamnate de o lume aflată în paragină se dovedeşte a fi oarecum zadarnică. Cu atât mai mult cu cât o parte dintre ele nici măcar nu înţeleg ce presupune domeniul în care vor munci.

Dar speranţa moare întotdeauna ultima...

Cu: Ioana Dragoş Gajdo, Gabriela Codrea, Georgia Căprărin, Denisa Vlad, Lucia Rogoz,

Anda Tămăşanu, Andrei Sabău, George Dometi, Ciprian Vultur, Alexandru Rusu, Sebastian Lupu


DUMINICĂ 7 FEBRUARIE, VINERI 26 FEBRUARIE , ORA 19.00 – SALA MARE

OMUL DIN LA MANCHA, UN MUSICAL DE DALE WASSERMAN, REGIA ARTISTICĂ KORCSMAROS

GYORGY

Omul din La Mancha, bazat pe romanul epic din secolul al XVII-lea al lui Cervantes (Don

Quijote), este un musical remarcabil, emoţionant şi tulburător totodată, fiind unul dintre primele spectacole care au pus în valoare o operă literară de o asemenea anvergură. Cu toţii vom deveni părtaşi la povestea bătrânului Alonso Quijana, care se crede cavaler rătăcitor, pe numele său Don Quijote de la Mancha, un om în căutarea unui vis de împlinit. În ciuda tuturor greutăţilor, Don Quijote şi credinciosul său scutier, Sancho Panza, pornesc pe drumul ce-i va duce în căutarea cavalerismului, a adevărului şi a purităţii într-o lume care pare dominată de disperare şi păcat.

Cu: Richard Balint, Alexandru Rusu, Ioana Dragoş Gajdo, Daniel Vulcu, Emil Sauciuc,

Ciprian Ciuciu, Alina Leonte, Pavel Sîrghi, Andrian Locovei, Andrei Sabău, Corina Cernea, Alin Stanciu, Eugen Neag, Sorin Ionescu, George Dometi, Mihaela Gherdan, Denisa Vlad, George Voinese, Anca Sigmirean, Angela Tanko, Georgia Căprărin, Anda Tămăşanu, Adela Lazăr

LUNI, 8 FEBRUARIE, ORA 19.00 – SALA MARE

LIVADA DE VIŞINI, DE A.P. CEHOV, REGIA ARTISTICĂ ALEXANDRU DABIJA

Se vinde sau nu se vinde? Se taie sau nu se taie livada? Iată două întrebări pe al căror răspuns

se împleteşte întreaga poveste din spectacolul „Livada de vişini”. O moşiereasă frivolă, două fiice, un frate imatur şi un ţăran parvenit încercă să găsească un răspuns mulţumitor la cele două întrebări. Un an, patru anotimpuri, patru acte dinamice compun cadrul general al piesei. Un tânăr pseudo-intelectual şi revoluţionar, o slujnică cochetă, dornică de mondenităţi, un lacheu ce se crede confidentul stăpânei, o bătrână iluzionistă ce încearcă să recreeze reveria realităţii, un încurcă-lume şi un pierde-vară, care întruchipează imaginea unui cuplu de bufoni, separaţi doar de scopul în viaţă: dragoste şi bani, şi un bătrân servitor uitat de moarte, întrunesc tabloul de caractere comice al acestei piese, care prind contur şi se desfăşoară pe fondul dramatic al realităţii.

Cu: Ioana Dragoş Gajdo, Denisa Vlad, Anda Tămăşanu, Richard Balint, Pavel Sîrghi, George

Dometi, Petre Ghimbăşan, Corina Cernea, Eugen Neag, Alina Leonte, Ion Ruscuţ, Sorin Ionescu, Andrian Locovei


PROGRAMUL LUNII FEBRUARIE 2016 TEATRUL REGINA MARIA

VINERI 5 FEBRUARIE, ORA 19:00 – SALA MARE

UCIDEREA RITUALICĂ A LUI GORGE MASTROMAS, DE

DENNIS KELLY, REGIA ARTISTICĂ BOBI PRICOP

Gorge Mastromas este un individ ce, aparent, se află în căutarea binelui. Dar, prins într-un joc

meschin de distrugere a firmei în care lucrează, se va lăsa sedus de puterea care i se promite şi începe să mintă fără nicio mustrare de conştiinţă şi să ia întotdeauna ceea ce îşi doreşte indiferent de consecinţe. Deciziile sale nu rămân, însă, fără repercursiuni şi vom fi puşi în faţa unei vechi dileme existenţiale, care se aplică în ciuda progresului şi cinismului contemporan: „la ce-i foloseşte omului să câştige lumea întreagă, dacă şi-a pierdut sufletul”.

„Uciderea ritualică a lui Gorge Mastromas”, un spectacol despre dorinţa de a deţine puterea

absolută şi urmările pe care corupţia şi minciuna le pot avea asupra fiinţei umane.

Cu: Richard Balint, Ioana Dragoş Gajdo, Alin Stanciu, Mihaela Gherdan, Pavel Sîrghi, Eugen

Neag, Sorin Ionescu

SÂMBĂTĂ, 6 FEBRUARIE, ORA 19:00 – SALA MARECHEIA, DE ANDRÁS FORGÁCH, DIRECŢIA DE SCENĂ VICTOR IOAN FRUNZĂ

Piesa lui András Forgách este povestea tragi-comică a sfârşitului copilăriei. Doi fraţi –

foarte asemănători clownilor shakespeareeni – simt că lucrurile trebuie să aibă un sfârşit, o dezlegare. O umanitate uşor comică şi, prin aceasta, impunătoare emană din cei doi fraţi, doi oameni, doi dintre contemporanii noştri, sfâşiaţi şi amărâţi. Deşi discursul lui Forgách este construit pe derizoriul uman, rezultatul reprezintă, de fapt, o cuceritoare mărturie a încrederii în demnitatea condiţiei umane. (Victor Ioan Frunză)

Cu: Daniel Vulcu, Pavel Sîrghi, Petre Ghimbăşan, Georgia Căprărin, George Dometi, Corina

Cernea, Alin Stanciu, Marlena Prigoreanu, Ion Abrudan

Pentru bilete și rezervări, vă invităm să sunaţi la Agenţia Teatrului (0259 440 742) sau să cumpăraţi online, pe www.biletmaster.ro.

CITYSTORIES COVERSTORY

19

ameninţat de restructurare

•La şcoală ţi s-a spus că dacă nu înveţi o să ajungi muritor de foame şi/ sau vei ramâne un “prost”

Observi câte lucruri ne ţin să fim cu adevărat liberi şi fericiţi? Câte am fi putut să facem până acum dacă nu ne lăsam pradă acestor frici?

Vorbesc despre noi pentru ca şi eu am trecut pe acolo până am înţeles nişte lucruri. Lucruri pe care le-am de-scoperit în mine. Cred ca primul pas în combaterea fric-ilor sau în transcenderea lor ar fi acela de a începe să te observi, să te cunoşti pe tine cel adevărat.De a vedea cât şi cum te iubeşti, cât te respecţi şi câtă încredere ai în tine. Apoi după ce ai constatat ce şi cum să te apuci de treabă. A te apuca de treabă înseamnă ca toată atenţia să fie îndreptată asupra ta şi să alegi SĂ FII BINE CU TINE în fiecare zi.

Fă un ţel din asta: ALEG SĂ FIU BINE CU MINE ÎN FIEC-ARE ZI!

Ceea ce fac de fiecare dată când apare frica, pentru că mai apare din când în când şi la mine, este să o observ şi să trec dincolo de ea adică să o transcend.

Cum fac asta ?

Folosindu-mă de curaj şi de întrebări.

Exemplu:Să spunem că îmi este frică că soţul mă va părăsi.

Conştientizez că îmi este frică să nu fiu parasită şi în-cep să mă întreb:

Dacă mă va părăsi cum o să mă simt?

Vine răspunsul: Respinsă, nedorită, singură.Continui cu întrebărileDe ce o să mă simt aşa?

Răspunsul: Pentru că nu am suficientă încredere în mine că mă voi putea descurca şi singură, nu am în-credere că-s suficient de frumoasă, inteligentă şi iubi-toare ca să îmi găsesc omul potrivit mie etc...

Ai prins ideea…

Cu cât mergi mai în profunzime cu întrebările se în-tâmplă două lucruri:

•Observi că încet, încet frica dispare şi asta doar pentru că atenţia ta este în cu totul altă direcţie.

•Ai putea ajunge la concluzia că nici măcar nu este frica ta, fiindcă descoperi cu ajutorul între-bărilor că mama ta avea un astfel de comporta-ment anxios când tatăl tău pleca în delegaţie şi ea rămânea acasă şi îşi făcea tot felul de scenarii în minte.

Deci ai putea vedea că de fapt ai împrumutat un com-portament de la unul dintre părinţi… Frica este un obi-cei pe care îl poţi schimba cu ajutorul întrebărilor. Ca să schimbăm un obicei care nu ne mai ajută şi/sau nu ne mai place, este nevoie să exersăm noul obicei pe care vrem să-l instalăm. Cum ar fi: iubirea de sine, în-crederea în noi şi stima de sine.

Asta cere răbdare, perseverenţă şi mult curaj.

Este posibil să descoperi lucruri absolut minunate des-pre tine în acest proces de autocunoaştere.

Nu spun că o să scapi definitiv de frici.

Vor continua să apară dar dacă tu îţi formezi obiceiul de a le observa (a le recunoaşte) şi a te întreba, a mer-ge la nivel din ce în ce mai profund, atunci garantat îşi vor face apariţia din ce în ce mai rar iar cand vor apărea vei ştii să le gestionezi cu uşurinţă.

Şi era să uit: Dă-ţi voie să faci greşeli. Ele îţi vor fi cel mai bun profesor şi aliat împotriva fricilor.

ACŢIONEAZĂ în pofida...!!!


18

FRICADIN MINTE, TE MINTE!

Concluzia în lupta mea cu ea de-a lungul timpului, a fost că are şi ea rostul ei şi că atunci când apare vine cu un mesaj. Este ca un GPS care ne avertizează că “nu mai suntem pe cale”, adică nu mai sun-tem bine cu noi.

Fricile noastre au ca şi cauză următoarele:

•Lipsa iubirii de sine

•Lipsa încrederii în sine

•Lipsa respectului de sine

•Lipsa cunoaşterii de sine

Ea are la bază hărţi mentale din trecutul nostru cel mai

timpuriu.

Ea poate fi vocea ma-

mei care îţi spunea în copilarie:

“Nu te urca acolo pentru ca ai să te loveşti. Nu călca în noroi pentru ca ai să te murdăreşti.”

Şi alte asemenea lucruri.

La unul dintre workshopurile ţinute de curând o doamnă din sală mi-a spus că până la vârsta de 30 de ani se considera ca fiind “proastă” pentru că mama ei îi tot repeta asta când era mică.

Îţi dai seama câte lucruri nu a făcut până la vârsta de 30 de ani doar pentru că îi era frică să nu de-a cu oiştea-n gard pentru ca era “proastă”?!… La fel şi cu frica. Câte lucruri nu facem în viaţă pentru că ne este frică?! Frică de ce ar putea spune ceilalţi, frică de necunos-cut, frica de a nu părea ridicol sau proşti etc.Doamna cu pricina este de o frumuseţe interioară şi exterioară fantastice. De o inteligenţă mentală şi emoţională la fel.

Conform cercetărilor ştiinţifice ne naştem cu două frici:

•Frica de a nu cădea de la mare înălţime

•Frica de zgomote puternice

Restul de 29.569.236.698 (5) de frici SE ÎNVAŢĂ!!!

Repet, vin din fragedă pruncie in-suflate de cei apropiaţi şi termi-nând cu societatea prin sistemele ei (şcoală, biserică, loc de muncă, mass-media etc).

Nu le voi detalia pe toate ca sa nu arunci cu roşii după mine, însă am rugamintea la tine ca să te gândeşti puţin la fiecare:

•Religia naşte teama de Dum-nezeu (Te bate Dumnezeu dacă…) şi teama de iad (O să arzi în iad dacă…)

•În presă, TV şi la radio citeşti, vezi sau asculţi tot felul de ştiri care mai de care mai “sperietoare” despre cata-clisme, crize, accidente etc.

•La muncă eşti mai mereu

* IRINA GHERGHILESCU

IRINA GHERGHILESCU

URMEAZATIINIMA.RO

Revin la un subiect care ne frământă pe toţi, pe unii în fi-ecare zi, pe alţii chiar de mai multe ori pe zi, FRICA.Am citit şi auzit de multe ori că trebuie să o distrugem, să o ani-hilam pentru ca să fim bine cu noi.


17

16CITY FILMS PREMIERE

CITYSPECIAL EVENTS EVENIMENTE SPECIALE

15CITY CITYSPECIAL EVENTSEVENIMENTE SPECIALE

15


str. Nufărului nr. 30Rezervări la telefon: 0259-420 002; 0259-420 003

0259-420 004; 0359- 444 757; 0359- 444 616www.cinemapalace.ro

Acordul părinţilor pentru copiisub 12 aniN15IM18 AGAP12 Audienţă generalăNerecomandat copiilor

sub 15 aniInterzis minorilorsub 18 ani

05 - 11 februarie 2016

DigitalStar Wars: Episode VII - The Force AwakensStar Wars: Trezirea Forţei

Acţiune Aventuri Fantastic SF

Vineri - Joi 12:05

AG

The Snow Queen 2Crăiasa Zăpezii 2

Vineri - Joi 12:15, 16:25

Animaţie Aventuri Familie AG

dublat

Point BreakLa limita extremă

Vineri - Joi 14:30 Acţiune Crimă Sport Thriller AP12

DigitalRide Along 2Un poliţist şi trei sferturi!

Vineri 12:00; 15:05; 18:45; 19:55Sâmbătă-Marţi 11:50; 15:05; 18:45; 19:55Miercuri - Joi 11:50; 15:05; 18:40; 19:55

Digital

Acţiune ComedieAP12

DigitalThe 5th WaveAl 5lea val

Vineri - Joi 16:10

Digital

Aventuri SF ThrillerAP12

DigitalThe RevenantThe Revenant: Legenda lui Hugh Glass

Vineri - Marţi 19:25; 22:20;Miercuri - Joi 21:35

Digital

Aventuri Dramă WesternN15

DigitalThe Big ShortBrokerii apocalipsei

Vineri 16:40; 21:50Sâmbătă - Marţi 11:20; 16:40; 21:50Miercuri - Joi 11:15; 16:40; 21:50

Digital

Biografic DramăN15

DigitalNorm of the NorthNorm de la Polul Nord

Vineri 17:00;Sâmbătă-Marţi, joi 10:25; 17:00Miercuri 10:25; 13:00; 17:00

Digital

Animaţie Aventuri Comedie FamilieAG

dublat

DigitalAlvin and the Chipmunks:The Road ChipAlvin şi veveriţele: Marea aventură

Vineri 12:50; 17:35;Sâmbătă-Marţi 11:00; 12:50; 17:35Miercuri 11:25; 17:35;Joi 11:25; 13:00; 17:35

Digital

Animaţie Aventuri ComedieAG

DigitalThe Finest HoursFurtună Extremă

Vineri - Marţi 13:40; 19:05; 21:15Miercuri - Joi 13:40; 21:15

Acţiune Dramă Istoric Thriller

DigitalDeadpoolDeadpool

Miercuri - Joi 20:00Acţiune Fantastic SF

AVANPREMIERĂ

AP12

DigitalDigitalHow to Be SingleCum să �i singur şi fericit

Miercuri - Joi 19:30Comedie Romantic Dragoste

AVANPREMIERĂ

AP12

Digital

DigitalZoolander 2Zoolander no. 2

Miercuri - Joi 20:35Comedie

AVANPREMIERĂ

AP12

Digital

DigitalFifty Shades of BlackCincizeci de umbre ale lui Black

Vineri - Marţi 13:50; 16:00; 20:40; 22:15Miercuri-Joi 13:50; 16:00; 22:30

Digital

ComedieN15

DigitalDirty GrandpaBunicul dezlănţuit

Vineri 13:05; 15:35; 18:00; 20:00; 22:00Sâmbătă-Marţi 11:10; 13:05; 15:35; 18:00; 20:00; 22:00Miercuri - Joi 11:00; 13:10; 15:35; 18:00; 20:10; 22:00

Dramă SportN15

DigitalPREMIERĂ

DigitalConcussionTrauma

Vineri-Marţi 13:55; 17:50; 20:10; 22:30Miercuri - Joi 13:55; 17:50; 19:00; 22:10

Dramă SportAP12

DigitalPREMIERĂ

DigitalOpen Season: Scared SillyNăzdrăvanii din pădure. Speriosul sperioşilor

Vineri 12:00; 14:40; 18:15Sâmbătă-Marţi 10:35; 14:40; 18:15Miercuri - Joi 10:35; 14:45; 18:15

Animaţie

dublat

AG

Digital

PREMIERĂ

AP12


11

Titlul original: THE REVENANT

Regie: Alejandro González Iñárritu Cu: Will Poulter, Tom Hardy, Paul Anderson, Leonardo DiCaprio, Domhnall GleesonGen: aventură, dramă Durata: 151 minutePremiera: 22 ianuarie Distribuit de Odeon Cineplex

O POVESTE DESPRE SUPRAVIEŢUIRE, ÎN REGIA LUI ALEJANDRO G. IÑÁRRITU

THE REVENANT: LEGENDA LUI HUGH GLASS

În timpul unei expediţii în sălbăticie,

legendarul explorator Hugh Glass (Leonardo DiCaprio) este sfârtecat brutal de un urs, apoi abandonat de membrii propriei echipe de vânători. Acesta începe o călătorie de 200 de mile prin vestul vast și neîmblânzit în căutarea celui care l-a trădat: John Fitzgerald (Tom Hardy). Ceea ce începe ca o sete de

CITY FILMS PREMIERE

10

Filmând în exterior, numai la lumină naturală, în Canada și Argentina, în zăpadă, vânt și adesea la mare altitudine, distribuţia și echipa filmului s-a confruntat cu același pericole și condiţii ca și cele ale oamenilor din regiunea Dakota de Sud din anul 1823.

răzbunare devine o saga eroică către casă și către izbăvire.Cu o acţiune ce se petrece în America anului 1823, filmul explorează transformarea omului în căutarea supravieţuirii.„De cinci ani visez la acest proiect,” spune Iñárritu. „Este o poveste intensă,

emoţională care se petrece într-un decor superb, de poveste, care explorează vieţile vânătorilor care au crescut spiritual chiar dacă au suferit foarte mult fizic. Am îndurat condiţii fizice și tehnice dificile pentru a scoate toate emoţiile din această aventură incredibilă.”

Premieră Focus pe film 88Premieră focus pe film 88Premieră Focus pe film 88Premieră focus pe film 88film: recomandare 8film: recomandare 8

Facebook.com/SingursiFericit #SingurSiFericit

©2016

DIN 12 FEBRUARIE 2016 NUMAI LA CINEMA

BINE AI VENITLA PETRECERE

HOW TO BE SINGLE Regia: Christian Ditter Cu: Dakota Johnson, Rebel Wilson, Alison Brie, Damon Wayans Jr. Gen: Comedie, Romantic Premiera: 12 februarie 2016 Distribuit de: Freeman Entertainment

după o idilă sau măcar ceva asemănător. Astfel, între texte de agăţat şi aventuri de o noapte, toţi aceşti oameni necăsătoriţi trebuie să înveţe cum să fie singuri şi fericiţi într-o lume în care definiţia iubirii se schimbă în permanenţă. Oraşul care nu doarme niciodată poate fi o sursă inepuizabilă de distracţie pentru cei care vor şti să se bucure de moment.

Sunt unii care se bucură de

singurătate, alţii care sunt de-a dreptul nefericiţi şi mai sunt şi... Alice… şi Robin… şi Lucy, Meg, Tom sau David… New York-ul este plin de singuratici care tânjesc după sufletul pereche, după o relaţie amoroasă,

trivia:

REBEL WILSON Din 12 februarie la

cinema, comedia „Cum să fii singur şi fericit” o readuce în rol principal pe Dakota Johnson, de această dată alături de Rebel Wilson, Alison Brie, Damon Wayans Jr. şi Leslie Mann, sub

îndrumarea regizorală a lui Christian Ditter.

Actriţă, scriitoare și comic de Stand-Up, Rebel Wilson a avut un succes răsunător

după ce-a interpretat-o pe bizara colegă

de apartament a lui Kristin Wiig în comedia

Bridesmaids.

PREMIERĂ: CUM SĂ FII SINGUR ȘI FERICIT

CITYFILMS PREMIERE

6

Titlul original: DIRTY GRANDPA

Regie: Dan MazerCu: Zac Efron, Robert De NiroGen: ComedieDurata: 102 minutePremiera: 5 Februarie Distribuit de Freeman Entertainment

COMEDIE CU UN ROBERT DE NIRO DEZLĂNŢUIT ȘI UN ZAC EFRON EXTREM DE SERIOS

BUNICULDEZLĂNŢUIT

Jason Kelly (Zac Efron), un

avocat la început de carieră, este păcălit de Dick (Robert De Niro), bunicul său care iubește viaa și fetele frumoase, să facă o excursie scandaloasă chiar cu o săptămână înainte de a se însura.

Dick e hotărât să-şi înveţe nepotul

să trăiască intens, așa cum a făcut-o el. Cei doi pleacă la Miami pentru comemorarea bunicii, dar excursia lor se transformă într-o

În vârstă de 72 de ani şi cu multe filme legendare în filmografie (The Godfather,

Raging Bull, Taxi Driver), Robert De Niro pare că nu se gândeşte deloc la pensionare. Agenda sa de lucru cuprinde, anual, cel puţin trei filme, în 2016 urmând să mai apară în trei pelicule - Hands of Stone, The Wizard of Lies şi The Comedian - după comedia Dirty Granpa, prezentă acum şi în cinematografele noastre.

Cu roluri variate, unele apreciate de critici, De Niro a reuşit cu această ultimă lansare a sa – în

care joacă alături de Zac Efron – să-şi atragă unele dintre cele mai dure critici din partea presei de specialitate, fapt pentru care, pe RottenTomatoes.com, scorul obţinut este de numai şapte procente.

Criticii de film americani au inventat un nume special pentru filmele în care protagoniști bătrâni au aventuri nepotrivite pentru vârsta lor: Viagra Cinema. „Bunicul dezlănţuit” intră în acestă categorie.

aventură cu mult alcool, petreceri studenţești și fete cam dezbrăcate.

Bunicul are o misiune clară: să-l scape pe nepot dintr-un mariaj care se va dovedi în mod clar dezastruos dacă băiatul nu va afla cât de frumoasă este viaţa!

Juniorul, reticent la toate sfaturile și replicile brutal de oneste ale bătrânului va

învăţa ce înseamnă o distracţie pe cinste când planul bunicului va începe să funcţioneze.

Comedia regizată de Dan Mazer (scenaristul de la Borat) nu se sfiește nici de la glume porcoase, nici de la umor isteric.

CITYFILMS PREMIERE

4

Hotel IbisBucuresti, Constanţa sau Sibiu:

12- 15 februarie

59 euro / pachet 1 noapte99 euro / pachet 2 nopţi

*Pachetele includ: cazare în cameră dublă pentru 2 persoane, mic dejun, o cina romantică pentru

2 persoane, un cadou surpriză, parcare gratuită.

Bucur

www.ibishotels.ro

TITLU ORIGINAL: DEADPOOL Regia: Tim Miller Cu: Ryan Reynolds, Gina Carano Genul: Acțiune/fantastic Durata: 106 min. Premiera: 12.02.2016 Distribuit de Odeon Cineplex

capacităţi, un simţ al umorului negru, Deadpool îl vânează pe cel care aproape i-a distrus viaţa.

Deadpool este o figură unică în universul Marvel. Fabian Nicieza și Rob Liefeld l-au creat pe Deadpo-ol ca pe un personaj cu atitudine adesea non-eroică. Fiind o varian-tă sardonică a eroilor și persona-jelor negative care populează cele-lalte benzi desenate ale companiei Marvel, Deadpool glumește mereu și sparge cel de-al patrulea zid.

Bazat pe cel mai neconvenţional

anti-erou al companiei Marvel, DEADPOOL spune povestea lui Wade Wilson, un fost soldat din Forţele Speciale, devenit mercenar, care după ce a fost supus unui experiment distructiv care îi conferă puteri de vindecare accelerate, adoptă alter ego-ul De-adpool. Înarmat cu noile

trivia: DEADPOOL

Deadpool este cunoscut și ca „Merc Guralivul” – și

nu degeaba. „Multe filme bazate pe benzi desenate par că pot fi privite fără sunet, și tot poţi înţelege ce se

întâmplă. Nu e un film în care eroul să stea mut

timp de 15 minute.”

„Cred că Deadpool vine la ţanc, pentru că

vorbește acelei generaţii care a văzut toate filme-le inspirate din benzile desenate și le-a adorat,

așa că tipul din costumul roșu pare unul dintre ei.”

- Ryan Reynolds

PREMIERĂ: DEADPOOL

CITYFILMS PREMIERE

3

CITYFILMS PREMIERE

2

ORADEA

05 FEB - 18 FEB 2016

www.zilesinopti.ro

ZN Oradea 5 februarie 2016

Documents

Transcript of ZN Oradea 5 februarie 2016