Zmeurul necesită lucrări de tăiere în tăiere în fiecare an, pe toată durata de producţie a plantanţiei (10-12 ani).

Tăierile de formare încep de la plantare şi constă în tăierea drajonilor la 15-18 cm. În cursul primului an, tija rămasă ramificată va da lăstari de 50-80 cm lungime, din care unii chiar cu flori. Pentru fortificarea tufei, inforescenţele se elimină pe măsură ce apar. În acelaşi timp se dezvoltă noi creşteri de la baza plantei sau din rădăcini şi care în toamnă ajung până la 70 cm.

În primăvara anului al II-lea, tulpina de doi ani se suprimă de la suprafaţa solului. Din noile creşteri se aleg 1-2 tulpini de 1 an, la distanţă de 10 cm între ele, care se scurtează la 1-1,2 m lungime. Celelalte creşteri se suprimă fără să se lase cioturi, astfel se limitează producşia şi se favorizează dezvoltarea sistemului radicular.

Cazul creşterilor mici

La plantele cu creşteri mici se recomandă ca în cursul vegetaţiei să se suprime toate inflorescenţele, chiar şi acelea care apar în partea a doua a verii. Ca urmare a acestor tăieri severe, în cursul anului al II-lea se formează numeroşi drajoni. Tulpinile de doi ani se suprimă în luna august şi se aleg 8-10 tulpini pentru fiecare metru liniar de gard fructifer. Drajonii slabi, rău plasaţi sau prea aglomeraţi se suprimă.

În anul III, imediat ce mugurii s-au umplut (aprilie) şi se cunosc mai bine tulpinile afectate de îngheţ, se va face o verificare a modului cum au iernat. Se scurtează tulpinile la 1,3-1,4 m, iar dacă vârfurile sunt degerate, se taie până la partea viabilă.

Plantarea zmeurului nu implica nicio dificultate. Asigurati-va ca groapa in care asezati planta este suficient de adanca, astfel incat sa-i cuprinda intreaga radacina, acoperiti-o cu pamant si udati-o din belsug. Pentru a reduce riscul aparitiei buruienilor, amestecati pamantul cu compost. Daca plantati zmeur pe mai multe randuri, pastrati o distanta de aproximativ 1,5 m intre randuri si de 50 cm intre plante, pentru a le asigura suficient spatiu sa-si dezvolte radacinile, dar si pentru a putea aduna fructele. Cel mai bine este sa plantati toamna, in luna octombrie, dar se poate si in martie, daca solul nu este inghetat. Deoarece atinge inaltimi de peste un metru, zmeurul are nevoie de suport. Suportul se instaleaza inainte de plantare, iar legarea plantei de el trebuie sa fie foarte lejera, pentru a-i permite o crestere naturala. Pentru obtinerea unei productii bogate si a unor fructe de calitate, cea mai importanta operatie este taierea zmeurului. Sunt recomandate trei taieri pe an: in lunile octombrie – noiembrie (dupa ce substantele energetice din tulpini au coborat in radacina plantei, se taie de la nivelul solului tulpinile uscate), primavara devreme (se inlatura tulpinile care au degerat pe timpul iernii si se opresc cam 5 -10 tulpini sanatoase la fiecare radacina), si o a treia taiere, care poate fi facuta oricand in afara perioadei de vegetatie, primavara sau toamna, este scurtarea varfurilor la 80-120 cm.  Pentru a prelungi perioada de fructificare a zmeurului, secretul consta in felul in care se scurteaza tulpinile care rodesc. Astfel, se recomanda o taiere la inaltimi diferite - o treime din numarul lor

la 50-60 cm, o alta la 80- 90 si cealalta treime la 100 -120 cm. Zmeura se va coace mai intai pe tulpinile inalte, apoi pe celalalte, marindu-se perioada in care veti avea fructe proaspete. ImportantAsa cum am spus, zmeurul este un semiarbust la care partea superioara este formata din tulpini neramificate care nu traiesc decat doi ani. In primul an se formeaza si se dezvolta, al doilea an rodesc, apoi se usuca. De aceea trebuie sa fiti atenti atunci cand efectuati taierea, sa pastrati tulpinile care urmeaza sa rodeasca.Pe radacina zmeurului exista din loc in loc muguri din care se formeaza drajoni (lastari) - acestia isi formeaza la randul lor propria radacina. Ei se pot desparti de planta mama si replanta, inmultirea prin drajoni fiind cea mai raspandita. Daca sunt lasati, acestia pot creste haotic, intre plante sau randuri, si in acest caz trebuie suprimati

Poti planta dupa caderea frunzei pana in perioada de inmugurire daca planta inmugurita este doar "mutata" in conditii corespunzatoare... In ce priveste rodul, va rodi inca din primul an daca folosesti plante mature...

Pe scurt, lastarii cumparati de pe la furnizori sunt de obicei plante foarte tinere, de anul 1 (adica rasarite in acel an) sau plante mai batrane dar taiate la cateva noduri, adica foarte scurt, aprox 20-30 cm... Astia nu vor rodi, intr-adevar...

Daca insa cumperi plante viguroase, de 4-8 mm diametru, taiate la 50-60 cm adica peste 10-15 noduri, cu siguranta vor rodi aproape normal inca din primul an. Planta va dezvolta ramuri secundare, crescute din nodurile superioare, iar fiecare din aceste ramuri va purta flori si fructe din abundenta...

In varianta butasilor comerciali va trebui sa astepti ca din radacinile plantei sa dea tulpini tinere care, apoi inlaturi tulpina plantata si faci taierea de rod pe cele tinere.... In varianta butasilor mai lungi, va rodi asa cum spuneam din primul an si la fel ca in cazul precedent, inlaturi tulpina batrana dupa ce ai tulpini tinere bine dezvoltate, adica de obicei in anul imedfiat urmator, primavara...

Intretinerea plantei dupa ce aceasta s-a prins...

Tulpinile batrane care deja au produs odata , adica dupa 1 sau cel mai frecvent al doilea an, se inlatura...practic se usuca singure si le incerci aplecand coarda...daca se rupe de la baza, e uscata....daca e elastica e inca verde si trebuie sa decizi ce faci cu ea...daca e prea groasa si a produs deja 1-2 ani la potentiqal maxim, o elimini pt ca iti incetineste coardele tinere... Coardele tinere, cele pe care le pastrezi, au o culoare mai deschisa, cenusie (spre deosebire de cele uscate care pot fi ori deschise ori foarte brune...). Pe cele viguroase le tai pt rod, in functie de modul in care doresti sa le pastrezi si cum sunt plantate...eu prefer sa le tai cam de 50-80 cm inaltime... poti varia in functie de vigurozitatea plantei , cele tinere care totusi le tai le tai mai scund, cele viguroase le lasi mai inalte.

Poti de asemenea lasa un numar de tulpini foarte tinere si netaiate, acestea nu vor rodi, vor creste in anul urmator urmand sa le tai in primavara urmatoare cand vor deveni bune de rod...

Nu e nici o mare scofala, e mult mai simplu decat la vita de vie...

In ce priveste cantitatea de plante cu care sa incepi iti recomand sa nu te arunci pentru ca nu ai ce face cu atatea... nu spun sa incepi cu 10 plante DAR e bine sa stii ca se inmultesc foarte repede si viguros si le poti intinde controlat foarte repede...dintr-o suta de plante plantate poti avea anul urmator 4-5 sute , asta daca incepi cu plante taiate lung..daca incepi cu butasi comerciali taiati scurt, mai ai de asteptat un an...

Zmeura se prinde foarte usor...dintr-un manunchi de tulpini, 5-6, poti separa fiecare tulpina daca are radacina proprie (unlele pleaca 2 din aceeasi radacina, majoritatea se separa sau chiar se pot rupe radacinile fara a compromite plantele rezultate...)

In mod normal zemura e o planta care creste sub forma de coarde direct din pamant, ca un maces, fiecare cu radacina ei, inghesuite in manunchiuri pt ca "dau" lastarii din radacinile plantelor batrane... Asta e cam de tip maces ca sa zic asa... Exista si soiuri care cresc mai viguroase si formeaza tufe de gen arbust cum e coacazul samd..

Fructele sunt de diverse forme si culori, nu stiu sa iti spun exact nume de soiuri..ca o observatie personala, zmeura cu fructe rotunde si rozalii este foarte parfumata.... Zmeura cu fructe in forma de inima si de culoare mai inchisa are productie buna si fructe mai bune la transport dar nu are aceeasi aroma...

De asemenea, exista soiuri care rodesc o singura data dar exista si zmeura care fructifica de mai multe ori intr-un sezon... (practic de 2 ori dar cu perioade de coacere care acopera aproape tot sezonul cald din iunie pana toamna....)

CA o "tehnologie" personala.... avand in vedere ca lastarii tineri rasar din radacini mai ales langa tulpina batrana dar si printre tulpini, din vechi radacini sau radacini extinse departe de tulpina plantei, este practic imposibil sa mentii o plantatie ordonata pe parcursul a mai mult de 2 ani... planta se "intinde" prin noi lastari foarte mult...

Eu sunt de principiul ca platele trebuie ordonate, prea des inseamna diminuarea productiei..si crede-ma, poti ajunge sa omori cultura de tot daca nu raresti...

Ei bine, eu sunt adeptul replantarii de primavara...

cand planta inca nu a inmugurit sau chiar dupa inmugurire, eu scot toate platele, le aleg pe cele viguroase, de productie, le separ coarda cu coarda, fiecar cu radacina, elimin tot ce e bolnav (sunt tot felul de paraziti care iti pot ataca plantele...) si replantez pe randuri...

Distanta intre randuri e bine sa fie de aprox 80-150 cm, depinde de specificul si soiul plantei si de inaltimea la care faci taietura... aleg doar plante intre 4-8-10 mm care nu au fost taiate pt rod anterior, foarte putin din cele deja rodite, doar daca planta e evident inca foarte viguroasa... distanta intra lastari intre 20 si 50 cm, la fel, in functie de planta si specificul ei, functie si de inaltime si distanta intre randuri..la randuri mai rare plantez mai des, la randuri dese plantez mai rar ...

plantele foarte tinere care sunt scoase de pe randuri sau dintre randuri le replantez separat de cele de productie...ori intregi, pt dezvoltare si replantare in anul urmator ori taiate si ele la varf pt productie, asta insa rar si mai mult ca experiment...

In felul asta ai productie buna in acelasi an la cele viguroase si ai ordine in p0lantatie, ai control asupra densitatii.... De asemenea elimini "carpeala" care e necesara pt ca unele plante se usuca de tot, sau raman in locul lor plante foarte tinere/mici langa plante foarte viguroase, puternice...cele mici practic vor fi sufocate, vor avea inaltimi diferite, etc...In plus, nici nu mai sacrifici plante puternice viabile, acolo unde trebuie sa raresti...sacrificarea e necesara daca nu replantezi pentru ca cada incerci sa scoti dintr-o tufa doar 1-2 lastari sa-i replantezi poti deranja radacina ramasa si sa afectezi oarecum plnata, rupi radacina, etc...

Mie imi palce ordinea si disciplina, plantez pe categorii , cu variatia distantei intre randuri si plante functie de dimensiune, functie de asezarea N-S si cantitatea de lumina ....

scoaterea totala si replantarea e un procedeu care mie imi merge de minune... asigura si material viguros pt extindere, asigura si posibilitatea unei selectii precise si replantare la fel de riguroase...

Poti replanta la 2 ani sau anual, poti replanta alternativ, jumate de plantatie la 2 ani, in cazul asta daca se intampla ceva nu pierzi...

Concluzia: Zmeura e o planta foarte prietenoasa si usor de intretinut, foarte viguroasa si potrivita pt a invata in vederea altor culturi de arbusti fructiferi...

Ca si furnizori de plante eu am cumparat de la Yurta din Sacele, e drept ca nu zmeura ci agris, coacaz de toate felurile, vita de vie, pomi, etc...sunt ok, gasesti si plante mai bune si soiuri mai bune dar pt inceput sunt ok si ei... Totusi , iti recomand sa incepi cu plante luate de la vre-un amic pt a cunaoste intai planta si a te

familiariza cu intretinerea ei , macar un an...daca tai la 60-80 cm iti va si rodi din primul an, comerciantii nu vand decat plante taiate scurt...

Mare atentie la lumina si aerisire... plantele prea dese , tufele prea dese, etc... pot scadea productivitatea de cateva ori...