USTUROIUL-AHUM SATIVUM-PLANTA MEDICINALA.

AHUM SATIVUM este denumirea latina pentru USTUROI.

Popular USTUROIUL se mai numeste ai,ai de toamna,baib,ceapa alba,pur,scaloi,usturoni.

Cine nu cunoaste USTUROIUL ?

Aceasta planta,fara de care nu putem gandi o bucatarie sanatoasa,creste in gradini ca una din principalele plante condimentare de cultura.

Se foloseste in primul rand capatana de USTUROI,formata din mai multi ,,catei".

Creste inalta de 60-70 cm.

Interesant este faptul ca USTUROIUL era FOLOSIT inca de vechii egipteni.

Cand muncitorii lucrau la ridicarea piramidelor lui Keops,nu exista zi ca sa nu consume la masa USTUROI (asta ne-o descrie Herodot, cunoscutul istoric al antichitatii).

Si in piesele lui Shakespeare se vorbeste mult de USTUROI,ca de exemplu in ,,Visul unei nopti de vara".

Prin faptul ca dupa consumul de USTUROI se emana prin pori un miros puternic,se spunea in vechime ca el apara de vampiri, vrajitoare si duhurile rele.

Practic,ca planta medicinala,ne-o recomanda Dioscoride.

USTUROIUL-TRATAMENTE NATURISTE

Planta se folosea in tratamentul multor boli digestive.

Medicina moderna a dovedit in ultimii cincizeci de ani ca USTUROIUL reduce colesterolul,scade tensiunea arteriala si impiedica coagularea sangelui,deci aparitia unui infarct.

Planta contine uleiuri (care la randul lor contin aleina,transformata in organism in alicina).

Efectul uleiurilor continute in USTUROI au un puternic efect dezinfectant,stimuleaza procesul de digestie,previne hipertensiunea arteriala si arterioscleroza.

Inca de secole,USTUROIUL este FOLOSIT ca principal medicament ce combate viermii intestinali.

Este FOLOSIT in tratamentul cazurilor de astm,icter,eczeme si muscaturi de sarpe.

Cine este deranjat de mirosul caracteristic al usturoiului,il poate combina cu menta,patrunjel sau lamaie.

Ca planta condimentara,este FOLOSIT la supe si salate,la preparate de carne,legume preparate inabusit etc.

In special in unele tari cum sunt Franta, Cehia, Austria, Ungaria,Romania,Grecia,Turcia,USTUROIULeste nelipsit in majoritatea preparatelor culinare.

Mod de preparare.In vremurile vechi,USTUROIUL era FOLOSITpentru tratarea leprei si a varsatului.

Folsirea lui ca antiseptic este recomandata din cele mai inaintate timpuri.

Unguentele si lotiunile pe baza de USTUROI sunt adesea folosite pentru tratarea unor inflamatii puternice.

Era FOLOSIT de asemenea ca si cataplasma pentru rani grave.

Siropul de USTUROI:

Siropul de USTUROI este o adevarata comoara pentru tratarea racelilor,astmului,raguselilor,tusei,dificultatilor in respiratie si multe alte afectiuni ale plamanilor,mai ales in bronsite cornice,prin puterile sale expectorante.

Siropul de USTUROI, obtinut PRIN FIERBEREA cateilor de USTUROI curatati, adaugand otet, zahar, pana la stadiul de sirop, este un remediu popular pentru astm si tuse.

Frectionand pe piept si pe spate intre omoplati cu un amestec din bulbi sfaramati se poate vindeca tusea.

Ceai (infuzie) de USTUROI:

Se spune ca infuzia de catei sfaramati, luata inainte si dupa fiecare masa, are efecte pozitive impotriva epilepsiei.

Un catel sau doi de USTUROI amestecati cu miere si luati doua sau trei seri la rand este benefic pentru tratarea reumatismului si arterosclerozei.

Suc de USTUROI:

Sucul de USTUROI facut PRIN FIERBEREA in lapte a cateilor de USTUROIsfaramati este FOLOSIT pe post de vermifug.

PUDRA de USTUROI:

Cate 2 grame zilnic de PUDRA de USTUROI au un efect puternic inTRATAREA glicemiei si a colesterolului.