http://www.monitorulexpres.ro/?mod=monitorulexpres&p=sanatate&s_id=106762

Topinamburul, misteriosul cartof care reglează glicemia

Autor: » Camelia ONCIU, data: 29.11.2011, 6983 accesări Dimensiune font:

• Tuberculii de topinambur sînt indicaţi persoanelor supraponderale, cu diabet, osteoporoză,

afecţiuni digestive sau boli cardiovasculare

Aţi auzit de topinambur? Este o plantă al cărei rizom seamănă cu un cartof, are gust de gulie

şi virtuţi de medicament. Foarte valoros în medicina naturistă, topinamburul are întrebuinţări

diverse, de la ingredient culinar, pînă la leac pentru diabet şi afecţiuni digestive. Este un

aliment de post, foarte apreciat în gastronomie pentru diversitatea felurilor în care poate fi

gătit. Principala calitate a topinamburului este că ne ţine în frîu apetitul. În ţările vestice,

această plantă-legumă este o adevărată senzaţie, deoarece tot mai multe persoane care o

folosesc în curele de slăbire au obţinut rezultate evidente şi durabile.

Aşadar, puteţi ţine post slăbind sănătos cu preparate pe bază de topinambur.   

Cel mai mare depozit de inulină din natură

Helianthus tuberosus sau topinambur este o plantă medicinală şi un aliment gustos. I se mai

spune măr-de-pămînt, morcov-porcesc, nap porcesc sau pară-iernatică. Are tuberculii

asemănători cu ai cartofului, dar cu contur neregulat, ca ghimbirul. Ca plantă, arată ca floarea-

soarelui, cu care este rudă apropiată. Rizomii, partea preţioasă a plantei, sînt adesea folosiţi în

industrie sau ca furaj, dar şi ca medicament, substanţele active din topinambur avînd rol în

reglarea glicemiei, a colesterolului şi a microflorei digestive.

Tuberculii de topinambur conţin o cantitate de pînă la 20% substanţă uscată, în care se găseşte

din belşug un polimer al fructozei numit inulină. Mai conţin fier, calciu, magneziu, mangan,

potasiu, sodiu, siliciu, zinc, proteine, pectine, aminoacizi, vitaminele B1, B2 şi C. Tulpina şi

frunzele au în compoziţie triptofan, leucină şi beta-caroten (provitamina A). Inulina este un

polizaharid natural unic, cu 95% fructoză. În afară de topinambur, inulina se găseşte în

rădăcinile de cicoare, păpădie şi ale altor plante, dar în cantităţi mai mici.

Inulina are acţiune benefică de la nivelul stomacului pînă la tractul gastro-intestinal, unde se

absoarbe în sînge. Leagă o mare cantitate de substanţe care nu sînt necesare organismului,

ajutînd astfel la eliminarea metalelor grele, a radionuclizilor, a colesterolului, a acizilor graşi,

a diferiţilor compuşi chimici toxici. Inulina stimulează capacitatea de contractare a pereţilor

intestinali, ceea ce accelerează curăţarea organismului de toxine şi reziduuri.

Leguma ideală în diabet

La magazinele naturiste găsim tablete, capsule şi tinctură de topinambur, iar în hipermarket-

uri, putem cumpăra tuberculi. Tratamentele se administrează în doze destul de mici, dar

efectele sînt surprinzător de puternice. Prima afecţiune în care este indicat topinamburul este

diabetul. Reglează secreţia de insulină şi previne accesele de hipoglicemie, care preced boala.

Cercetările au arătat că administrarea de topinambur duce la o scădere a valorilor glicemiei,

dar şi la o stabilizare a acestora, atît la persoanele sănătoase, cît şi la cele care deja suferă de

diabet de tip II. Curele cu comprimate se urmează conform instrucţiunilor şi durează o lună de

zile. O cură ceva mai lungă, de trei luni, este necesară în caz de diabet de tip I, pentru

reducerea progresivă a dozelor de insulină. Tratamentul are şi rolul de a preveni afecţiunile

cardiovasculare grave, care sînt principalul pericol în cazul bolii diabetice.

Topinamburul reduce şi stabilizează tensiunea arterială, fiind de folos hipertensivilor.

Totodată, scade valorile colesterolului rău. Astfel, sînt diminuaţi mult factorii de risc ai

aterosclerozei. Această proprietate face ca topinamburul să fie ideal în profilaxia infarctului şi

a accidentului vascular cerebral. Unul dintre efectele terapiei cu extracte de topinambur este şi

reducerea procentului de trigliceride din sînge.

Stimulează imunitatea

Răcelile şi alte infecţii pot fi tratate tot cu produse din topinambur. În paralel, se consumă

iaurturi naturale. Administrarea topinamburului favorizează dezvoltarea în intestin a aşa-

numitelor bacterii prietenoase, care stimulează sistemul imunitar. Astfel, organismul devine

mai rezistent la infecţii respiratorii şi de alt tip. Infecţia cu Candida albicans nu rezistă în faţa

acestei plante medicinale. Un studiu american a arătat că principiile active din topinambur,

administrate intern, sînt un stimulator extraordinar al dezvoltării lacto-bacteriilor în tubul

digestiv. Aceste bacterii inhibă dezvoltarea Candida albicans şi a altor ciuperci parazite. Pe de

altă parte, aceeaşi plantă facilitează schimbarea pH-ului, de la unul acid, care favorizează

dezvoltarea fungilor, spre unul alcalin, ostil acestor microorganisme. Pentru candidoza

vaginală se aplică acelaşi tratament, iar suplimentar, se fac spălături vaginale, de 3-5 ori pe

săptămînă, cu infuzie călduţă de pelin. Tratamentul extern are rolul de a echilibra rapid flora

locală, în timp ce cura internă cu topinambur stabilizează rezultatele şi previne recidivele.

Acţiune antitumorală şi hepatoprotectoare

Topinamburul are uşor efect laxativ, facilitează procesele digestive, permiţînd echilibrarea

florei intestinale. Asigură necesarul zilnic de fibre, fiind benefic în special persoanelor cu

probleme digestive, vîrstnici, diabetici, persoane obeze, cardiace. Planta luptă cu constipaţia,

dacă se ţin cure de 2-3 săptămîni. Inulina din compoziţia topinamburului normalizează flora

intestinală, stimulează peristaltismul intestinal, fiind un remediu blînd şi totodată puternic.

Are efecte excepţionale în cancerul la colon, stopînd stazele, prevenind inflamaţiile

intestinului şi chiar avînd o acţiune antitumorală directă. Indigestia şi dispepsia se tratează tot

prin administrarea de topinambur, care sporeşte uşor secreţia de bilă şi de sucuri gastrice şi

stimulează peristaltismul digestiv. Fiind bogat în calciu, rizomul acestei plante este

recomandat persoanelor cu osteoporoză. Favorizează asimilarea acestui mineral din alte

alimente, cum ar fi lactatele, migdalele, nucile, soia, broccoli, spanac, dacă este administrat

înainte de fiecare masă. Topinamburul este recomandat şi în perioadele de efort fizic. Prin

conţinutul de vitamine A, B, C, iod şi cupru, topinamburul contribuie la stabilizarea

sistemului nervos. Măreşte debitul de urină. Atunci cînd e consumat crud, constituie un

adjuvant excelent în tratarea acneei şi a unor eczeme. Planta are şi acţiune hepatoprotectoare.

Magiun, sirop şi suc

Frunzele de topinambur au un efect benefic asupra organismului, fiind foarte bogate în săruri

minerale (calciu, fier, cupru). Aceste elemente, împreună cu clorofila, contribuie la

îmbunătăţirea compoziţiei sîngelui, la producţia de leucocite şi hematii, fiind astfel de folos

anemicilor. Prin fierberea rădăcinilor se obţine un magiun foarte util în tratarea afecţiunilor

căilor respiratorii. O sută de grame de tuberculi se fierb într-un litru de apă sau de lapte, timp

de un sfert de oră. Se strecoară şi se îndulceşte cu miere. Se consumă patru ceşti pe zi. De

asemenea, este recunoscută acţiunea expectorantă a siropului de topinambur, recomandat în

tratarea guturaiului, anginelor, frisoanelor. Se scobesc cîţiva rizomi şi se umplu cu zahăr.

Siropul se colectează după cîteva ore. Siropul se păstrează cel mult trei-patru zile, într-un

flacon închis ermetic. Se iau patru linguriţe pe zi. Pentru „coacerea“ abceselor, furunculelor şi

a panariţiilor: se coace în cuptor un topinambur spălat, necurăţat de coajă. Se zdrobeşte pînă la

obţinerea unei paste şi se aplică sub formă de cataplasmă, fixîndu-se cu un bandaj. Se schimbă

cataplasma de două ori pe zi. Extractul de topinambur este recomandat mamelor cu sugari

pentru a mări lactaţia. Nu în ultimul rînd, sucul proaspăt are calităţi remineralizante, diuretice

şi de drenor al căilor biliare. Sucul crud, obţinut cu storcătorul de legume, normalizează

aciditatea gastrică, grăbeşte cicatrizarea rănilor mici, calmează durerile de cap, dă energie,

combate anemia, îmbunătăţeşte activitatea cardiacă. Se beau cîte 200 ml de suc dimineaţa pe

stomacul golui.

„Cartoful“ care taie foamea

Faima topinamburului ţine de puterea acestuia de a scădea apetitul, fiind ideal în curele de

slăbit. Pur şi simplu, un comprimat din această plantă poate ţine loc de gustare. Senzaţia de

foame va mai dura maximum 30 de minute de la administrare, după care vom putea suporta

mai uşor timpul pînă la masa principală. Topinamburul pare a fi un remediu predestinat

curelor de slăbit. În cadrul unor cercetări recente, specialiştii germani au constatat că pacienţii

care iau topinambur slăbesc cu 40% mai mult decît cei care încearcă alte regimuri. Explicaţia

pe care au dat-o pacienţii care luaseră această plantă medicinală a fost simplă: „Nu ne-a mai

fost atît de foame!“.

Topinamburul ajută enorm în controlul apetitului, dar nu poate face minuni fără efort din

partea celui care vrea să slăbească. Mîncînd în neştire, nu se poate slăbi nici cu topinambur,

nici cu alt remediu. Planta are rolul de a ajuta persoanele supraponderale care urmează

regimuri alimentare rezonabile, prin care vor slăbi puţin cîte puţin. Rezultatele obţinute în

timp sînt stabile şi fără riscuri pentru sănătate. Topinamburul reglează metabolismul lipidic,

rămînînd unul dintre cei mai eficienţi adjuvanţi în controlul greutăţii corporale. Nu s-au

constatat efecte adverse. Dacă apar balonări sau dureri abdominale, remediul se poate lua cu

un vîrf de cuţit de pulbere de anason sau fenicul, plante care au efect carminativ.

O legumă care a venit din Lumea Nouă

• Numele de topinambur provine de la tribul amerindian Topinambas, mare consumator al

acestor tuberculi. Se spune că, în anul 1610, după ce au supravieţuit cu această legumă unei

perioade de foamete, francezii au trimis această legumă în Europa. A fost foarte apreciată,

astfel că, în 1615, pînă şi papa o consuma cu plăcere. Fiind atît de roditor, după 20 de ani,

topinamburul se vindea la preţuri destul de accesibile. În secolul XVIII, cartoful a redus

considerabil folosirea topinamburului. Iar în secolul XIX, a fost printre principalele plante de

cultură folosite în alimentaţie şi pentru furajarea animalelor. În prezent, ţările mari

cultivatoare de topinambur sînt Franţa, Scoţia, Norvegia, Marea Britanie, Ungaria, România.

Ceva dulce şi crocant

• Tuberculii de topinambur sînt căutaţi în arta culinară. Au un gust dulceag, datorită inulinei.

Pot fi folosiţi în salate, fierţi în apă sărată sau prăjiţi. Multă vreme, rădăcina bulboasă nu s-a

bucurat de nicio atenţie din partea gospodinelor, care au socotit-o o legumă a săracilor.

Feluritele moduri în care poate fi preparat topinamburul au fost descoperite în timp. Astăzi, se

fac budinci, chiftele, colţunaşi, plăcinte, dulceaţă, piure din topinamburi. Se usucă la fel cum

uscăm cartoful, se murează asemenea verzei. Pentru supă sau pentru umplut, este bun

topinamburul tînăr şi fraged, mai tîrziu devine lemnos. Iată o reţetă de post: Topinambur cu

pesmet. Se curăţă 1 kg de topinamburi, se taie în felii subţiri care se opăresc cu apa clocotită.

Într-o cratiţă, se încinge ulei, în care se pun feliile de topinambur. Se lasă la foc domol pînă

cînd feliile sînt bine pătrunse. Se scot pe platou şi se toarnă deasupra pesmetul călit în

prealabil. Se sărează şi se servesc fierbinţi.

De două ori mai mult zahăr decît sfecla

• Industrial, din tuberculii de topinambur se obţine alcool. Din suc se produce un concentrat

de fructoză (40%), care este întrebuinţat pentru îndulcirea băuturilor, siropurilor, gemurilor,

dulceţurilor, umpluturilor pentru bomboane, destinate bolnavilor de diabet zaharat şi cu

dereglări ale metabolismului. Se mai prepară siropuri alimentare şi curative. Ca înlocuitor al

zahărului, topinamburul este o materie primă promiţătoare. Un hectar de topinambur dă pînă

la 12 tone de zahăr, adică de două ori mai mult decît un hectar de sfeclă de zahăr.

Topinamburul e una dintre cele mai bune plante furajere. Contribuie la sporirea cantităţii de

lapte la vaci şi la creşterea în greutate a animalelor tinere.

Helianthus tuberosus sau topinambur, măr-de-pământ, morcov-porcesc, nap porcesc, pere-iernatice Tocmai m-am intors din Romania, unde am vazut ca topinamburul este acum in floare. Este o planta extraordinara, de  aceea deschideti ochii mari de tot si retineti bine locurile unde vedeti aceasta planta, recolta incepe din luna octombrie si tine pana in martie-aprilie (atata timp cat nu e solul inghetat). Din radacina de topinambur se pot face niste salate de iarna, foarte satioase si usor de preparat. Se rade pur si simplu topinamburul impreuna cu morcov, telina, radacina de patrunjel (sau alte legume, dupa gustul fiecaruia), ceapa, se adauga o maioneza vegana si se obtine astfel o salata de cruditati fantastica!Eu am avut ani de zile topinambur in gradina, intr-un colt unde nu batea deloc ploaia si de aceea nu crestea nimic altceva. Ii admiram florile superbe, dar ca se mananaca ceva de la el - habar n-am avut asa de mult timp!! Este o planta foarte putin pretentioasa, de o frumusete rara, care inmagazineaza in radacinile ei tot soarele verii,  eu nu mi-as mai putea imagina gradina mea fara ea.Helianthus tuberosus sau topinambur, măr-de-pământ, morcov-porcesc, nap porcesc, pere-iernatice, este o plantă din familia Asteraceae. Topinamburul este o plantă de cultură de la care se folosesc tuberculii subterani. Topinamburul este o plantă perenă, care are o tulpină ierboasă ce poate atinge o înălţime de 3 m, partea vegetativă a plantei se uscă toamna. Primăvara răsare din nou din tuberculii subterani, planta are frunze alungite păroase, flori galbene ce ating diametrul de 8 - 10 cm (sursa Wikipedia).

Publicat de Mihaela Walter la 16:57

20 de comentarii:

1.

delia 5 august 2010, 14:47

wow! asta e faimosul topinambur? cred ca si bunica avea in gradina....am auzit multe despre el aici in piemonte.....nu stiam ca se poate manca si crud......si nici ca asa arata florile....sarumana de informatie!!!!o sa casc ochii prin zona.....sau macar voi incerca sa cumpar sa vad ce gust are....

Răspundeţi

2.

Mimi Walter 5 august 2010, 17:30

Probabil ca il avea bunica ta in gradina, de abia anul asta am remarcat si eu cat de mult topinambur creste in Romania! Nu are un gust propriu foarte puternic, in amestec nici nu se mai simte, dar e f. sanatos, hranitor si satios. Iar florile sunt o nebunie....Acum trebuie adunate semintele de urzica, deci treci la treaba, draga mea Delia (o sa scriu zilele urmatoare mai pe larg)!

Răspundeţi

3.

Gospodina de Criza 5 august 2010, 19:55

Bune ai revenit. Sper ca ai mancat de toate, cu gust de "acasa". Cred ca din asta crestea in Suedia, peste tot, si mai ales prin tufele de zmeura. O sa ma uit mai bine pe poze.Erau asa de frumoase florile. Zmeura am mancat, dar de flori habar nu am avut ca puteam sa le smulgem. La ce preturi erau acolo, ne-ar fi prins bine o salatica gratis...hi,hi!La noi merge din ce in ce mai bine "convertirea", carnita, sfanta leguma, nu a mai mancat nici sotul decat o data pe saptamana, in rest ne "curatam" cu pepene, prune,pere si multe legume.Iar diminetile sunt pline de tot felul de fulgi. Ne-a disciplinat si pe noi bufetul suedez. Multe salutari moldovinesti.GDC

Răspundeţi

4.

Mimi Walter 6 august 2010, 08:06

Bine te-am regasit! Pacat ca nu ne-am vazut, poate data viitoare....In Germania e plin de topinambur, dar aici nemtii nu-l prea apreciaza (numai cunoscatorii), ei il combat chiar, deoarece se inmulteste f. tare!! Dar nu ti-ar fi folosit prea mult in Suedia, chiar daca ai fi stiut deja, pt. ca tuberculii sunt f. mici inca (dar se pot manca totusi si frunzele tinere sau florile - nu intra insa in categoria f. gustoase). Si frunzele de zmeur se pot manca si sunt f.f. sanatoase, din pacate nu sunt chiar asa de gustoase (nu sunt zemoase deloc).Felicitari pentru toate schimbarile pe care ai reusit sa le faci, e mare, mare lucru!! Te pup cu drag si-ti tin pumnii!

Răspundeţi

5.

Gospodina de Criza 6 august 2010, 16:52

Azi am facut performanta de "a cara", pana la un taxi, o sacosa imnesa, plina cu de toate din piata, inclusiv doi harbujei, de 10 kg. Si nu am rezistat sa nu-mi iau din Selgros niste paine neagra,neagra, din "Jajama" (asa spunea printesa cand era mica pt. Germania)si niste painite uscate, care aduceau cu Wassa suedeza!Si am papat Gazpacho, sper ca am scris bine, pt. prima oara! Numai cu minunatii proaspete ne alintam! Astept toate surprizele care ni le pregatesti.

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

Anonim3 martie 2012, 00:59

Bubulina Gospodina poti sa faci Gaspacho si din pepene rosu.......

Răspundeţi

6.

Anonim11 noiembrie 2011, 16:04

Buna, vreau sa achizitionez seminte de topinambur intentionez sa cultiv anul ce vine o suprafata de 5000 mp cu aceasta planta.daca stiti creo firma care comercializeaza astfel de seminte va rog scrieti-mi pe mail alexandru.riza@yahoo.com multumesc

Răspundeţi

7.

Anonim15 noiembrie 2011, 21:06

Pai fetelor,astia sunt napi,asa se numeste planta.Se inmultesc prin tuberculi,de nu mai scapi,adata plantat.Elena

Răspundeţi

8.

Anonim6 martie 2012, 20:07

Cand eram mic , de vreo 7 ani si mai apoi pana la 49 de ani de cate ori ma duceam pe malul apelor cautam aceasta planta si tuberculii ei. sunt grozavi si iti tine de foame si sete asa ca mai uitam sa ma duc acasa in copilarie sa mananc si mai bine ramaneam la scaldat, asta in vacante. asa ca pe ei dragilor ca eu o stiu de mic

Răspundeţi

9.

Anonim11 martie 2012, 13:15

cultiv napul de vreo 15 ani,pentru porci si mai apoi pentru iepurii de casa..se poate consuma ca atare salata si eu personal am facut niste muraturi excelente ..poti sa le faci si toamna si primavara cind se recolteaza daca intereseaza pe cineva reteta sa scrie

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

Anonim10 aprilie 2012, 15:41

Ma intereseaza reteta de muraturi.Cum sa iau legatura cu dv.?

2.

marcela10 aprilie 2012, 15:43

ma intereseaza reteta ,cum pot lua legaturacu dv.?

Răspundeţi

10.

Anonim31 martie 2012, 22:40

De curand ne-am mutat la casuta si am plantat de-a lungul gardului napi! Dupa ce i-am plantat, cate un tubercul la 30 cm, am citit ca trebuia cate un cuib de 3-4 tuberculi. Mai am ceva tuberculi.. ce sa fac? Sa ii plantez in cuiburi? De asemenea as dori toate retetele cu napi, inclusiv de muraturi, suna delicios! Multumesc!Dana

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

Mihaela Walter 1 aprilie 2012, 07:20

Poti sa pui si restul, dar ei se inmultesc de la sine si asa, nu e absolut nicio problema!

Răspundeţi

11.

Tudor Harapu 20 iunie 2012, 11:35

Ptr cei interesati sa achizitioneze topinambur incercati si aici http://topinamburhelianthustuberosus.blogspot.ro/2011/09/vand-napi-topinambur.html

Răspundeţi

12.

Anonim7 octombrie 2012, 18:43

In Italia cresc pe malurile raurilor si prin gradini parasite. Infloresc in septembrie. octombrie.

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

Mihaela Walter 8 octombrie 2012, 09:16

Topinamburul este omniprezent in aproape toata Europa, doar ca lumea nu-l mai cunoaste si nu-l mai baga in seama....

Răspundeţi

13.

Anonim16 noiembrie 2012, 14:40

Bine ca este vandut sub forma de pastile (supliment alimentar) pentru continutul bogat in inulina... Era cat pe ce sa-mi comand pastilele cand am vazut pe internet o poza cu planta si mi-am dat seama ca o am in gradina :-)

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

Mihaela Walter 16 noiembrie 2012, 16:45

Da, ai dreptate, lumea se lasa din pacate prostita pe fata! Ce sa-i faci, fiecare doarme precum isi asterne....

Răspundeţi

14.

Anonim24 februarie 2013, 20:46

M T ROG PE CINEVA CARE A CONSUMAT DULCEATA SI CE REZULTATE A AVUT .MA INTERESEAZA PENTRU TENSIUNE SI DIABET .ASPEPT INFORMATII CARE SUNT PRETIOASE PENTRU MINE . SUNT SI PASTILE? VA MULTUMESC

http://hrana-vie.blogspot.ro/2010/08/helianthus-tuberosus-sau-topinambur-mar.html

VAND NAPI TOPINAMBUR VAND NAPI TOPINAMBUR--5-50KG--PRET 5 RON/KG--50-100KG--PRET 4RON/KG--100-1000KG--PRET 3RON/KG

LIVRARE PRIN POSTA ROMANA PANA IN CANTITATEA DE 12KGLA CANTITATI DE PESTE 100KG E NECESARA PLATA UNUI AVANS IAR LIVRAREA SE VA FAC PRIN CURIER RAPID IN LIPSA ALTOR MIJLOACE DE TRANSPORT Publicat de TheTraveler la 03:56 Trimiteţi prin e-mail Postaţi pe blog! Distribuiţi pe Twitter Distribuiţi pe Facebook

4 comentarii:

1.

Deea 12 martie 2012, 15:39

Cum se poate face comanda ? As dori si eu cca 10 kg.

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

TheTraveler 13 martie 2012, 05:45

imi spuneti adresa dumneavoastra completa si numele complet la adresa de mail hlk_benner@yahoo.com sau la filipflorian1985@gmail.com si va pun colet postal in sitem ramburs adica platiti cand soseste coletul.1okgx5ron=50ron+taxe postale in jur de 22ron ==total-72ron

Răspundeţi

2.

catalin 4 aprilie 2012, 00:37

Buna ziua. Ma intereseaza 1000kg. Va rog contactati-ma la tel. 0722142002 sau catalin.vrabie@gmail.com.

Răspundeţi

3.

Tudor Harapu 20 iunie 2012, 02:09

Foarte interesant articol. Intr-adevar din napii porcesti sau topinambur se poate extrage o substanta dulce care insa nu este absorbita neinfluentand astfel glicemia.

http://topinamburhelianthustuberosus.blogspot.ro/2011/09/vand-napi-topinambur.html

Inamicul obezitatii: TOPINAMBURUL

A devenit celebru, dupa ce a intrat pe mana cercetatorilor germani

 (Nap porcesc)

Este foarte posibil sa nu fi auzit niciodata de aceasta leguma medicinala, desi ea creste si la noi in tara. Nici nu este de mirare, pentru ca studiile despre efectele sale terapeutice sunt de data foarte recenta, la fel ca si popularitatea ei. De ce a devenit celebru topinamburul? Pentru ca este foarte util in slabit, una din marile obsesii ale mileniului in care traim. Principala lui calitate este ca ne ajuta sa tinem in frau apetitul alimentar. In Germania si in Marea Britanie, aceasta planta-leguma este o adevarata senzatie, deoarece tot mai multe persoane isi optimizeaza curele de slabire cu ajutorul sau, obtinand rezultate evidente si, foarte important, durabile. Iata ce zice, de pilda, doamna J. Stevenson, una dintre miile de paciente care folosesc topinamburul pentru a slabi: "Sunt supraponderala de zece ani si am tinut atat de multe regimuri si am incercat atat de multe medicamente de slabit, incat le-am pierdut numarul. De aceea, cand mi s-a propus sa tin un regim de slabit cu topinambur, am acceptat, de dragul rudelor, dar nu credeam ca va functiona in cazul meu. Am inceput, totusi, sa imi reduc portia de hrana si am luat pilule cu topinambur, care au avut asupra mea un efect nesperat! Pur si simplu, mi-au redus nevoia de mancare, mai ales intre mese. Am luat pilulele vreme de doua luni si jumatate, timp in care am slabit cinci kilograme, pe care nu le-am mai pus la loc. Secretul a fost aceasta planta, care m-a ajutat sa trec peste accesele de foame si sa mananc ce si cat mi-am propus".Efectele de control si de diminuare a apetitului alimentar nu sunt insa singurele virtuti medicinale ale topinamburului, care este si un extraordinar ajutor in cazul diabetului, al tulburarilor digestive si al infectiilor. Mai multe despre efectele acestei plante medicinale vom cunoaste in cele ce urmeaza, dupa ce vom afla mai intai ce este si cum se administreaza.

Ce este topinamburul

Cunoasteti dictonul care spune ca "nimic nu-i nou sub soare"? Ei bine, se aplica foarte bine si in cazul topinamburului. Pana in preajma celui de-al doilea razboi mondial, topinamburul era o leguma destul de folosita in tara noastra, mai ales in zona vestica. In alte regiuni ale Romaniei era numit nap porcesc si se credea ca este necomestibil pentru om sau, mai rau, ca este... degradant sa consumi asa ceva, deoarece ar fi fost mancarea destinata porcilor. Din pacate, topinamburul a disparut din Romania ca aliment, pentru a reveni ca medicament.Denumirea stiintifica este Helianthus tuberosus, iar infatisarea sa aduce foarte bine cu cea a

florii-soarelui, cu care este ruda apropiata. Tulpina este dreapta, inalta de 1,5-3 metri, floarea este cu petale galbene si se orienteaza dupa soare, intocmai ca cea a rudei sale. In sol, dezvolta radacini puternice si rizomi, care aduc intrucatva aminte de cartofi. Aceasta este partea pretioasa a plantei, acesti rizomi, care sunt adesea folositi in industrie sau ca furaj, dar si ca medicament. De curand, au fost selectate cateva varietati ale topinamburului, cu rizomi foarte bogati in substante active, cu rol in reglarea glicemiei, a nivelului colesterolului si a microflorei digestive. Sa aflam si cum se administreaza aceasta planta:

Mod de administrare

In prezent, rizomii de topinambur sunt conditionati sub forma de capsule sau de tablete, mai rar si ca tinctura (mai ales in Germania), toate administrandu-se in doze destul de mici, pentru a obtine efecte surprinzator de puternice.

Comprimatele cu topinambur

In zona vestica a Romaniei se mai mananca si azi

 Sunt un amestec dintre o baza neutra (numita excipient) si planta extrem de fin macinata. Ele constituie forma de administrare cea mai frecvent folosita in prezent, deoarece sunt foarte usor de ingerat, sunt bine tolerate de organism si au un efect puternic, mai ales in timp. In farmaciile si in magazinele naturiste de la noi din tara, se gasesc comprimatele produse de laboratoarele "Plantavorel", care sunt un amestec de pulbere de rizom de topinambur, cu un mic adaos de seminte de schinduf (Trigonella foenum-graecum), acestea potentand foarte mult actiunea terapeutica a plantei de baza, adica a topinamburului. Se administreaza cate 4-8 comprimate de topinambur zilnic, cu 30 de minute inainte de masa, in cure de 1-3 luni, urmate de minimum 14 zile de pauza, dupa care tratamentul se poate relua.

Tratamente preventive cu topinambur

* Diabetul cercetarile au aratat ca persoanele care sunt predispuse la diabet se confrunta cu o tulburare de secretie a insulinei. Mai ales la marii amatori de dulciuri, pancreasul elibereaza in sange cantitati de insulina mult mai mari decat cele necesare, ceea ce genereaza hipoglicemia si o nevoie de dulciuri puternica. Odata consumate dulciurile, pancreasul va elibera o noua supra-doza de insulina, care genereaza o noua criza de hipoglicemie, care necesita consumarea altor dulciuri s.a.m.d. Cate 1-2 comprimate de topinambur, administrate de patru ori pe zi, regleaza secretia de insulina si previn accesele de hipoglicemie, care sunt

precursoarele diabetului.* Racelile si alte infectii se tine o cura cu topinambur, din care se iau cate doua comprimate, de trei ori pe zi, vreme de minimum 30 de zile. In paralel, se consuma iaurturi naturale (nu cu lapte praf, gelatina si alte adaosuri), care contin culturi de Bifidus si Acidophillus. Administrarea topinamburului favorizeaza dezvoltarea in intestin a asa-numitelor bacterii prietenoase, care, intre altele, imbunatatesc productia de celule ale sistemului imunitar si le activeaza pe cele existente. Ca atare, administrand aceasta planta medicinala, organismul devine mai rezistent la infectii, prin intarirea sistemului imunitar.

Ruda apropiata cu Floarea Soarelui

 * Ateroscleroza administrarea topinamburului are efecte de reducere si stabilizare a tensiunii arteriale si totodata scade valorile colesterolului din sange. Or, hipertensiunea arteriala si colesterolul crescut sunt principalii factori de risc pentru aparitia depunerilor de aterom pe artere. Se recomanda curele de 3 luni, timp in care se iau cate 4-6 comprimate de topinambur pe zi, pe stomacul gol.* Candidoza un studiu american, condus de dr. G. R. Gibson, si publicat in revista de specialitate "Gastroenterology", arata ca principiile active din topinambur, administrate intern, sunt un stimulator extraordinar al dezvoltarii lacto-bacteriilor in tubul digestiv. Aceste bacterii inhiba dezvoltarea Candida albicans si a altor "ciuperci" parazite, tinand sub control proliferarea acestora. In scop preventiv, se tin cure cu o durata de 45 de zile, timp in care se iau cate 4 comprimate de topinambur pe zi, in doza unica.* Cancerul la colon administrarea interna a acestei plante medicinale are efecte exceptionale asupra colonului. Asa cum am vazut, topinamburul ajuta la dezvoltarea unei flore normale in intestin. Principiile sale active fac, insa, mai mult decat atat: ele accelereaza tranzitul intestinal, impiedicand stazele, au efect antiinflamator intestinal si chiar o actiune antitumorala directa (mai ales zaharurile complexe din topinambur au aceasta actiune).

Tratamente interne

* Colesterol marit un principiu activ, continut in proportie impresionanta de catre rizomii de topinambur, inulina, are o puternica actiune de reducere a colesterolului negativ (LDL). Se administreaza comprimatele de topinambur, cate 8 pe zi, in cure de 45 de zile, cu 15 zile de pauza, dupa care tratamentul se poate relua. Este o terapie valabila si pentru reducerea procentului de trigliceride din sange.* Diabet de tip II un studiu facut in 1990 la Universitatea de Medicina din Copenhaga,

Danemarca, a aratat ca administrarea de topinambur duce la o scadere a valorilor glicemiei, dar si la o stabilizare a acesteia, atat la persoanele sanatoase, cat si la cele care deja sufera de diabet. Se iau cate doua comprimate de topinambur, de 3-4 ori pe zi, in cure de o luna, urmate de 7-10 zile de pauza, dupa care administrarea se reia.

 * Adjuvant in diabetul de tip I se administreaza cate unul-doua comprimate de topinambur, de patru ori pe zi, la orele 8, 14, 20 si 22. Acest tratament se face sub supravegherea medicului curant si are drept scop reducerea progresiva a dozelor de insulina (element extrem de important la diabeticii insulino-dependenti). Cura cu topinambur se face vreme de 3 luni, urmata de o luna de pauza (timp in care se iau alte hipoglicemiante, cum ar fi papadia, dudul, brusturele, anghinarea), dupa care administrarea se poate relua. Acest tratament are si rolul de a preveni afectiunile cardiovasculare grave, care sunt principalul pericol in cazul bolii diabetice.* Candidoza digestiva mai multe studii facute in Statele Unite, in Danemarca sau in Japonia, au aratat ca administrarea topinamburului are o serie de efecte complexe, care au ca finalitate inhibarea dezvoltarii Candida albicans, dar si a altor tulpini de Candida. Pe de o parte topinamburul, administrat impreuna cu iaurturile probiotice, stimuleaza puternic dezvoltarea lactobacteriilor care inhiba acest fung. Pe de alta parte, aceeasi planta faciliteaza schimbarea pH-ului, de la unul acid, care favorizeaza dezvoltarea Candida, spre unul alcalin, ostil acestui microorganism. Se tin cure cu o durata de 1-2 luni, timp in care se iau cate 4-6 comprimate de topinambur pe zi.* Candidoza vaginala se aplica tratamentul de la candidoza digestiva. Suplimentar, se fac spalaturi vaginale, de 3-5 ori pe saptamana, cu infuzie calduta de pelin (Artemisia absinthum), in care se pun 2-5 lingurite de tinctura de marul-lupului (Aristolochia clematitis). Tratamentul extern are rolul de a echilibra rapid flora locala, in timp ce cura interna cu topinambur are darul de a stabiliza rezultatele si de a preveni recidivele.* Constipatie se tin cure de trei saptamani, timp in care se administreaza cate 8 comprimate de topinambur zilnic, dupa care se face o pauza de 3-4 saptamani, apoi tratamentul se reia. Inulina din compozitia topinamburului normalizeaza flora intestinala, da o consistenta moale masei din colon si stimuleaza peristaltismul intestinal, fiind un remediu bland si totodata puternic.* Indigestie, dispepsie administrarea plantei faciliteaza procesele digestive, sporind usor secretia de bila si de sucuri gastrice si stimuland peristaltismul digestiv. Cu 30 de minute inainte de masa, se iau 1-2 comprimate de topinambur, cu putina apa. Tratamentul se face conjunctural, in perioadele in care capacitatea de digestie este slabita sau atunci cand avem o sensibilitate particulara la unele alimente.* Lipsa de calciu topinamburul contine o cantitate de calciu mica, aproape infima, dar totusi este un excelent remediu contra hipocalcemiei. Secretul sau este ca favorizeaza asimilarea acestui mineral din alte alimente (cum ar fi lactatele, migdalele, nucile, soia, broccoli, spanac etc.). Se administreaza sub forma de comprimate, cate unul-doua, luate cu minimum 20 de minute inainte de mesele principale.

Precautii si contraindicatii

 

Desi este o planta destul de puternica din punct de vedere terapeutic, topinamburul este aproape lipsit de reactii adverse. Singurele probleme care s-au constatat in timpul administrarii lui sunt balonarea, durerile abdominale si, foarte rar, arsurile gastrice. In cazul balonarii, se poate lua in paralel cu topinamburul si cate un varf de cutit de pulbere de anason (Pimipinella anisum) sau fenicul (Foeniculum vulgare), care au efect carminativ. Daca topinamburul produce arsuri gastrice sau deranjamente digestive severe, administrarea sa va fi intrerupta.

TOPINAMBURUL SI LUPTA CU KILOGRAMELE

"Un remediu predestinat curelor de slabit"

Totul a pornit de la un studiu german facut in deceniul trecut, de catre o echipa condusa de dr. Wilhelm Werk, intr-o clinica din celebra statiune Baden-Baden. Echipa de medici germani a luat un lot de 166 de pacienti supraponderali si obezi, pe care i-a impartit in doua grupuri: primul grup, care numara 81 de persoane, a primit topinambur zilnic, in timp ce al doilea grup (de control), numarand 85 de persoane, a primit un remediu fals (placebo). Ambele grupuri au urmat o dieta hipocalorica de severitate medie, iar dupa 12 saptamani, au fost centralizate rezultatele. Meticulosii cercetatori germani au fost pur si simplu surprinsi: persoanele din grupul care a luat topinambur slabisera cu 40% mai mult decat pacientii care luasera placebo! Mai exact, persoanele care au luat topinambur au slabit in medie 7,1 kg, in timp ce cei din grupul de control au slabit in medie doar 4,7 kg. Explicatia pe care au dat-o pacientii care luasera aceasta planta medicinala a fost simpla: "Nu ne-a mai fost atat de foame!".

 Dar dincolo de extraordinarul efect de control al apetitului, medicii au mai remarcat cateva calitati ale topinamburului, si anume, faptul ca imbunatateste tranzitul intestinal si ajuta la eliminarea toxinelor, are un efect tonic nervos si da o anumita predispozitie spre efort fizic si dinamism. Cu alte cuvinte, este o planta predestinata curelor de slabire facute cu tenacitate si bun simt, adica a singurelor regimuri de slabit care au sorti de izbanda. Topinamburul nu da, insa, aceleasi rezultate stabile si in curele de infometare drastice, eventual bazate pe consumul excesiv de proteine, care au si efecte nefaste asupra sanatatii generale a organismului.Acest remediu nu promite, asadar, scaderea in greutate fara efort, mancand in nestire, ci ne ajuta sa invingem apetitul excesiv si sa tinem regimuri alimentare rezonabile, cu care sa slabim putin cate putin, iar rezultatele obtinute in timp sa fie stabile si fara riscuri de destabilizare a functiei cardiace, nervoase, hormonale etc.Mod de administrare: Se ia cate un comprimat, cu 30 de minute inainte de fiecare dintre cele trei mese principale. Fiecare pastila se administreaza cu minimum 250 ml de apa. Daca intre mese ni se face foame, atunci mai putem lua cate un comprimat de topinambur, cu 1-2 cani de

apa. Senzatia chinuitoare de foame va mai dura maximum 30 de minute de la administrare, dupa care lucrurile vor reveni la normal si vom putea sa respectam mesele principale, element de maxima importanta pentru supraponderali. Cura cu topinambur dureaza vreme de 3 luni, dupa care se face o pauza de 2-4 saptamani, apoi tratamentul se reia. Pe zi, se pot administra pana la 10-12 comprimate, fara riscuri pentru sanatate.

Ceaiurile si comprimatele cu topinambur sunt produse in Romania de catre firma "Plantavorel" din Piatra Neamt. Denumirea produsului este "Topinambur Forte" si il gasiti in farmaciile sau in magazinele naturiste, ori puteti sa comandati remediul direct la telefoanele 0745/43.58.77, 0788/52.16.06 ori pe internet, scriind la adresa naturavitalia@gmail.com ori vizitand magazinul www.herbauniversal.ro .  

Ilie Tudor

 

  Vizualizari (71.814) Note (8) Comentarii (6)

Alte articole din acest numar

Retete sigure anti-cancer

RANDUNELELE

Au nevoie de ajutor

 

 

Media 4,12 / 5 (8 note)  

Popularitate

33,47 % 

Trimite prin Yahoo! Messenger Recomanda unui prieten prin e-Mail Aboneaza-te la newsletter Tipareste articolul

 

6 Comentarii Adauga un comentariu

Foarte interesant articol

03.05.2010, 20:09Laura Mihai

Va multumesc mult.Produsele romanesti sunt mai ieftine si trebuie sa li se faca reclama daca merita.Se spune ca trebue sa consumam din produsele ariei in care ne-am nascut pentru eficacitatea tratamentului Multa sanatate.Laura M.

Interesant numele plantei

06.05.2010, 02:09Ioan Filip

In satul meu i-i ziceau ALUNELE,se cultiva,pe langa casa, into parte, ca FLOARE, iar noi,copii ,toamna le scoteam din pamant,le spalam bine si....le mancam ca atare. Ca pe mwere. Erau dulci si bune la gust. Nimenea nu stia nimic altceva despre ele. Acum la 70 de ani de copilarie, aflu datorita Formulei As. Au nu mai sunt in tara cdar SIGUR le voi cultiva in gradina casei noastre.Multumesc Formula As !

Inamicul obezitatii:topinamburul

08.05.2010, 10:34Octavia Serban

E la indemana noastra sa avem in gradina napi.Cine ar fi crezut ca este mai mult decat un aliment?Multumim Formulei As !

sunt foarte buni

04.10.2010, 15:20G Eugenia

Noi le ziceam "picioci". Cand eram copil o puneam pe maica-mea sa-mi scoata picioci din pamant, cand mergeam la sapa la porumb, ca sa mananc. Sunt foarte bune. Cartofi dulci. Deasupra pamantului creste o tulpina inaltuta, cam 1.20-1.50 m, cu aspect de floarea soarelui in miniatura (forma frunzelor si modul lor de prindere pe tulpina, atat doar ca in virf nu are o floare a soarelui)

Topinambur-gulii de pamant

21.01.2012, 10:41Gheorghe Chirac

Azi am scos o un cuib de gulii,ce-i drept nu ma-u mai preucupat deoarece nu sunt cautate , dorind sa fac o cultura care a esuat si am distrus circa 100 de m patrati de cultura.Acum am luat hotararea sa ma ocup iara-si de cultura lor.Sunt excelente poti face salate ,muraturi mancare supe ciorbe etc.In toamna vorbim!

maria t

23.02.2012, 11:10Vizitator Anonim

Am in gradina acest produs gulii asa le ziceam cind eram mici si ne dadeu parinti mai mult cu forta pentru ca iarna nu erau fructe si trbuia sa ronteim ceva foartr tare acum

prin intermediul acestei reviste o sa reau consumul deoarece am colesterolul foarte mare .23 02 2012 .

http://www.formula-as.ro/2010/914/medicina-naturii-44/inamicul-obezitatii-topinamburul-12331

Agricultura sustenabilă luni, 12 martie 2012

O legumă pe nedrept uitată: topinamburul Nume ştiinţific: Helianthus tuberosus (Familia Astaraceae)

Sinonime: napul de pământ, măr de pământ, cartofi porceşti, picioci, trufe, topinambur, pere iernatice, napi porceşti

Se confundă adesea cu napul (Brassica napus din familia Brassicaceae)

Engleză - Jerusalem artichoke, earthpuff, topinambur;Germană - Erdbine, Erdapfel, Judenkartofel, Topinambur;Franceză - artichaut de Canada, poire de terre, topinambur.

Importanţa culturii: Ca plantă legumicolă, topinamburul se cultivă pentru tuberculii săi, destul de dulci şi gustoşi, care se consumă în stare crudă sau gătiţi (fierţi, prăjiţi, salată cu ceapă şi pătrunjel, cu unt topit şi pesmet).

Conţinut: substanţă uscată 22,1%, proteine 1,66%, grăsimi 0,22%, celuloză 1,0%, săruri minerale 1,99%, substanţe extractive neazotoase 8,43% (formate din inulină, zaharoză, levulină şi foarte puţin amidon).

Tuberculii de topinambur recoltati in primavara sunt mult mai dulci decat cei din toamnă datorită transformării amidonului în substanţe dulci. Este de ştiut faptul că napii iernează foarte bine în sol în regiunile reci.

Este recomandat în astenii, tonic, antiseptic, gută, diabet, dispepsie, reumatism. Tuberculii sunt folosiţi ca materie primă în industria spirtului (din 100 kg rezultă 7 - 10 kg alcool şi circa 60 kg borhot) dar şi în fabricarea dulciurilor.

Particularităţi botanice şi biologice: Plantă perenă, care formează în sol organe vegetative, în mod asemănător cartofului. Sistemul radicular pătrunde până la 50-80 cm adâncime. Tuberculii sunt cărnoşi, de diverse forme (sferici, ovali, piriformi, fusiformi), culori (albă, galbenă, roz, roşie sau albăstruie). Topinamburul formează tulpini înalte de 1-3 m, cilindrice, aspru păroase şi ramificate in partea superioară. În condiţiile din ţara noastră înflorirea e târzie iar florile nu fructifică. Seminţele nu ajung la maturitate, motiv pentru care topinamburul se înmulţeşte prin tuberculi.

Exigenţe ecologice: Este rezistent la temperaturile scăzute din iarnă, motiv pentru care poate ierna în sol. Pretenţiile faţă de sol sunt mici, rezultate bune se obţin pe solurile nisipo-argiloase din luncă, afânate, revene, bogate în humus şi calciu, cu pH 6-7,5. Nu suportă solurile grele, prea umede şi reci.

Cultivare:- Comun - cu tuberculi mici, de culoare roşiatică şi de formă neregulată.- De Egipt - cu tuberculi mici, de culoare galbenă şi de forma regulată.- Roşu - cu tuberculi de culoare roşiatică, puţin bronzată, piriformi.În ţara noastră se cultivă soiul românesc Compact, iar în alte ţări se cunosc soiurile Fuseau şi New White.

Tehnologia culturii: Se plantează toamna târziu sau primăvara devreme la 70 - 80 cm între rânduri şi la 40 - 50 cm între plante, în cuiburi la o adâncime de 10 - 15 cm. Pentru înfiinţarea unui hectar e necesară cantitatea de 900 – 1200 kg tuberculi.

Boli: Uneori topinamburul poate fi atacat de anumite boli ca Sclerotinia libertiana şi Botrytis cinerea care produc numeroase pete brune pe toate organele plantelor până la distrugerea lor completă. Se previn prin respectarea rotaţiei culturilor şi înlăturarea plantelor infectate. Toamna târziu se taie tulpinile la 30 cm deasupra solului. Producţia la hectar este de 35-45 tone.

Sursă de seminţe bio în România:Filip Florian, Buzau

Telefon: 0720182025Email: hlk_benner@yahoo.comPreţuri orientative pentru tuberculi:Între 5 – 50 kg la 5 ron/kgÎntre 50 – 500 kg la 4 ron/kgÎntre 500 – 5000 kg la 3 ron/kg Publicat de Radu Iliescu la 11:49 Trimiteţi prin e-mail Postaţi pe blog! Distribuiţi pe Twitter Distribuiţi pe Facebook Etichete: legume Reacţii: 

11 comentarii:

1.

Admin 16 martie 2012, 14:44

Ori de cate ori intru aici, si intru zilnic mi se pare nedrept sa constat ca majoritatea articolelor sunt lipsite de comentarii. Am mai constatat asta, dar injustetea mi se pare strigatoare la cer. Atata munca de cercetare, atata incapatanare de a scrie si de impartasi si de cele mai multe ori nici macar un multumesc. Vi-l adresez eu! Multumesc pentru toata informatia pe care ne-o impartasiti. Pentru ca ma intereseaza subiectul permaculturii si opinia dumneavoastra, am si eu niste intrebari referitoare la pomicultura, pentru ca in primavara asta vreau sa infintez o mica livada:1) Sunteti pro sau contra taierii de fructificare a pomilor?2) Spatiile dintre pomi ar trebui sa fie astfel incat sa nu existe o concurenta a radacinilor pentru resurse si a coroanei pentru lumina sau din contra sa merg pe principiul padurii comestibile care presupune densitate extrem de mare?Opiniile mele ar fi in felul urmator:1) Fara taieri de toaletare/fructificare, mai ales ca unii autori spun ca taierile curteaza viata pomului si doi permacultura presupune cat mai putina munca.2) Pomii n-ar trebui sa concureze pentru mancare/lumina deci distantiere "clasica"Multumesc, Sorin.

Răspundeţi

Răspunsuri

1.

Edward Jhon 11 octombrie 2012, 10:20

1)In ceea ce priveste taierea pt fructificare a pomilor eu in calitate de proprietar de livada bio recomand ca aceste taieri in primii 3 ani sa se reduca la maximum sau sa se faca numai interventii de corectare a coroanei. Spun acest lucru pt ca in primii ani de viata pomul are nevoie sa se dezvolte foarte mult iar daca noi aplicam taieri drastice pentru formarea coroanei sau fructificare....etc riscam ca ei sa fie napaditi de boli care in majoritatea cazurilor duc sa uscarea pomilor. Pomii fructiferi sunt foarte sensibili la boli in primii ani de viata motiv pt care recomand taieri minime si totodata taierile intarzie intrarea pe rod intrucat pomii consuma energia pentru a-si vindeca ranile provocate prin aceste taieri de fructificare.2)In ceea ce privesc spatiile dintre pomi (distante de plantare) acestea depind in mare parte de portaltoii folositi la altoire care dupa cum stiti sunt care induc vigoare mare sau mica pomilor.De exemplu la mar sunt portaltoi de vigoare mica: M27, M26, M9 care permite plantarea pomilor la distante de 0.5-1m intre pomi/rand si 2.5-3 m intre randurile de pomi. Portaltoii de vig mare M106 necesita distante mai mari 3.5-4 m intre pomi/rand si 4-4.5 m intre randurile de pomi!Deci distantele dintre pomi/ rand si intre randuri depind exclusiv de specia pomicola si de portaltoiul folosit!

Răspundeţi

2.

Admin 16 martie 2012, 14:51

Ah, am uitat :). O alta planta a copilariei si care a fost iarasi uitata e tigva. Nu-i stiu numele stiintific, dar face niste fructe in forma de pere doar ca mai mari si goale pe dinauntru. Din pacate, oricat as cauta, nu mai gasesc seminte. Daca stiti vreo sursa, v-as ramane recunoscator.

Răspundeţi

3.

man 17 martie 2012, 14:04

@Admin: numele științific al tigvei este Lagenaria Siceraria. Cred că le găsiți de vânzare aici: http://www.okazii.ro/catalog/66562163/lagenaria-siceraria.html

Răspundeţi

4.

Deea 23 martie 2012, 09:12

Multumim mult. Tocmai am cumparat si eu 10 kg de topinambur si am plantat o mana si in gradina blocului. Acum ca am citit ca se fac de 3 m, imi vine sa ma duc sa ii scot, ca imi sar vecinii in cap :D

Răspundeţi

5.

sollaris 3 aprilie 2012, 06:32

eu am in gradina. nu stiu de unde au aparut, dar sunt bineveniti. Sunt din Iasi, locuiesc in oras, la casa, si mancam cand eram mic de astia, la tara la bunica. Ii scoteam din pamant, ii stergeam un pic, erau super. Acum ii pune sotia in salata. Are rabdare sa-i curete. Anul trecut a cam fost seceta la noi si nu prea au crescut. Am cules cativa (un lighian) si i-am pus in beci pentru iarna insa s-au cam vestejit. Acu', ca stiu ca-s ok in pamant, cred ca o sa ma duc sa-i mai raresc, si sa vad daca is intr-adevar mai dulci - ce de, ii primavara.Multumesc si eu de informatii!M-am apucat in primavara asta de pus rasaduri in bucatarie. Le-am combinat dupa

informatiile dintr-un articol de aici. Foarte binevenit. Visez si eu sa vand casa sau sa fac o combinatie ceva sa-mi iau teren la tara si sa fac "o ferma pentru viitor".Am tot cautat pamant, insa e greu de gasit suprafata (2-3ha) si acte si pozitionare....Am vorbit cu un prieten care are ceva cunostinte "lucratoare" pe la primarii din comune de pe langa Iasi. Astept o oportunitate. Intre timp, mai caut prin ziar, si mai plec pe dealuri in cautarea locului ideal - care sa-i placa si sotiei, si sa am si o garla, si sa fie si aproape de padure..... Hehehe - m-ati contaminat si pe mine cu permacultura asta. ;)

Răspundeţi

6.

phlox 5 aprilie 2012, 12:58

Interesant, bine punctat. Multumim. Mai trebuie adaugat, pentru cei ce nu-l cunosc pe acest domn, ca este teribil de imperialist, invaziv, invadator, expansionist. Ce mai! Nu-si cunoaste lungul nasului! :) :) :) De aceea trebuie avut grija sa-l strunim o leaca, delimitand prin varii mijloace dorinta lui de evadare in toate partile. Cam la fel cum procedam cu menta. "Opritoarele" nu trebuie amplasate la vreo adancime considerabila, pentru ca tuberculii, prin care se si inmulteste, "paturesc" la mica adancime. Exista bordurile pentru delimitarea gazonului, care sunt potrivite, apoi, fasii din tabla, ramasa de pe la vecini, de pe la treburi sfarsite, tigle, etc. Etîcîul se refera la imaginaţia fiecăruia. ;) Un alt truc ar fi sa-l plantam "pe musuroi", adica, locul ales sa fie inaltat, asa nu va mai putea porni in prospectiuni, aiurea. Adoptati-l, oamnei buni, n-o sa va para rau. Garantez.cu drag

Răspundeţi

7.

phlox 10 aprilie 2012, 00:12

Si mai stiu un truc: ii putem infrana expansiunea plantand dovlecei/dovleci,de jur-imprejurul, sau in fata lui; astfel, lastareii tineri, nu mai pot razbate prin umbra deasa a palariilor cucoanelor aiestea ;)

Răspundeţi

8.

sollaris 12 aprilie 2012, 01:49

Interesant, am vazut eu ca-si cam extinde teritoriul de la an la an si chiar ma gandeam ca ar trebui putin temperata aceasta atitudine invaziva. Acu, ca am si detaliile

necesare... cu siguranta am sa-i delimitez spatiul imperialistului...;)Multumesc!

Răspundeţi

9.

Johnnyntm 16 mai 2012, 05:20

Multumesc de informatii, omule. Apreciez munca depusa. Nu am comentat deloc pentru ca nu-mi sta in fire (in primul rand) si pentru ca abia azi am dat de blogul tau. Deja am ochii rosii de la atata citit. Eu ma ocup, la nivel de hobby, de acvaponie, dar sunt din ce in ce mai interesat de permacultura. Aici gasesti ceea ce fac eu : http://johnnyntm.wordpress.com/

Răspundeţi

10.

Radu Iliescu 16 mai 2012, 10:07

Minunat, Johnnyntm, eu ignor cu totul subiectul acvaponiei. Ia sa te pun la blogoroll, sa te diseminez si la alti ignoranti :-)

µRăspundeţi

http://agricultura-sustenabila.blogspot.ro/2012/03/o-leguma-pe-nedrept-uitata-topinamburul.html