TEMATICA CURSULUI DE CHIMIE ŞI BIOCHIMIESEMESTRUL I

FACULTATEA DE MEDICINĂ VETERINARĂ

Nr. Tema1 Organizarea chimică şi biochimică a organismului animal. Definiţia şi obiectul

biochimiei. Caracterul interdisciplinar, importanţă teoretică şi practică pentru medicina veterinară.

2 Principiile generale de organizare moleculară a materiei vii. Bioelemente, biomolecule şi biomacromolecule.

3 Legături şi interacţiuni chimice (ionic, covalentă, de hidrogen, van der Waals, hidrofobe). Apa. Acizi. Baze. Săruri. Noţiunea de pH şi sisteme tampon.

4 Valenta. Izomeria biomoleculelor. Grupări funcţionale. Tipuri de reacţii biochimice. 5 Protide. Caracteristici generale, funcţiile protidelor, constituţia chimică generală,

clasificarea şi distribuţia protidelor6 Aminoacizi: structură generală şi clasificare.7 Proprietăţile aminoacizilor. Aminoacizi esenţiali, importanţa pentru organismul

animal.8 Peptide. Caracterizare generală, structură, proprietăţi, rol biochimic.9 Structura şi configuraţia macromoleculelor proteice (primară, secundară, terţiară şi

cuaternară)10 Holoproteide: constituţie, clasificare, proprietăţi şi reprezentanţi (keratina, fibroina,

fibrinogen, colagen, miozina, elastina)11 Heteroproteide: structură şi rol biochimic. Clasificare şi descrierea principalilor

reprezentanţi (metaloproteine, glicoproteine, fosfoproteine, lipoproteine, cromoproteine)

12 Acizi nucleici. Caracterizare generală: rol biologic, structură, proprietăţi. Baze nucleice, nucleozide şi nucleotide.

13 Tipuri de acizi nucleici, structură, localizare şi functii. semnificaţia lor biologică. ADN. ARN. Rolul acizilor nucleici în biosinteza proteinelor.

14 Glucide. Consideraţii generale, rol biochimic, clasificare.15 Monoglucide: structură, izomerie.16 Monoglucide si diglucide: proprietăţi fizico-chimice, reprezentanti.17 Poliglucide. Mucopoliglucide, peptidoglicani si lipopoliglucide.18 Lipide. Consideraţii generale, rol biochimic, clasificare. Constituenţi ai lipidelor,

alcooli şi acizi graşi.19 Lipide simple. Gliceride. Ceride.20 Steroli, steride, acizi biliari.21 Lipide complexe. Glicerofosfolipide. Sfingolipide. 22 Structura şi funcţiile biomembranelor.

Bibliografie

Obligatorie:

1. Peter N. Campbell, Anthony D. Smith, Biochimie ilustrata (traducere din limba engleza), Editura Academiei Române, Bucuresti, 20042. Adela Pintea, Biochimie structurala – Biomolecule plastice, Editura Academic Pres, Cluj-Napoca, 20053. Adela Pintea, Sanda Andrei, C. Bele, Biochimie medicală veterinară – lucrări practice, Editura Academic Pres, Cluj-Napoca, 2008

Facultativă:1. Victoria Ciurdaru, Biochimie-Procese metabolice în organisme animale, Editura Albastră,1997.2. C.Bele, Teste de Biochimie medicală veterinară, Editura Academic Pres,Cluj-Napoca,2001.3. C.Bele, Biochimie medicală veterinară-tabele, scheme şi grafice. Editura Academic Pres, Cluj-Napoca, 2003.4. Lehninger,A.L., Biochimie,vol.1 şi 2, Editura Tehnică,Bucureşti, 1987 şi 1992.5. Pamela C. Champe, Harvey R., Biochemistry, Lippincott’s Illustrated Reviews. 19876. Tămaş V., Şerban M., Maria Cotruţ, Biochimie Medicală Veterinară, Editura Didactică şi Pedagogică, Bucureşti ,19817. Victoria Ciurdaru, ,Curs de biochimie medicală veterinară,Tipo Agronomia,Cluj-Napoca,1998

Alte cărţi sau tratate de Biochimie disponibile în biblioteca USAMV

Cluj-Napoca, 1.10.2009Conf. dr. Adela Pintea