STANDARD DE STAT SEMINŢE DE SOIA PENTRU SCOPURI

INDUSTRIALE STAS 3319-74

INSTITUTUL ROMÂN DE STANDARDIZARE

SEMINŢE AGRICOLE PENTRU CONSUM

Clasificarea alfanumerică S 21

1. Generalităţi Prezentul standard se aplică seminţelor de soia (Glycine max. L Merrill), care se livrează pentru

scopuri industriale.

2. Condiţii tehnice de calitate

2.1. Proprietăţi organoleptice şi fizice Aspect Caracteristici seminţelor din soiul respectiv,

sănătoase, ajunse la maturitate Culoare Caracteristici seminţelor din soiul respectiv,

sănătoase, ajunse la maturitate Miros Caracteristic seminţelor sănătoase, fără miros de

rânced, mucegai sau alt miros străin Gust Caracteristic seminţelor sănătoase Umiditate, % 13 Masa hectolitrică, kg/hl 70-75 Corpuri străine max.% din care: - minerale, % max

3 1

Seminţe de soia pătate, % 5 Spărturi de soia şi coji care rămân pe ciurul nr. 3 R STAS 1078-74, seminţe de soia strivite şi cele atacate de insecte, împreună % max

6

Seminţe de soia arse, încinse % max 2 Seminţe de soia sănătoase cu tegumentul de altă culoare (neagră, brună, etc), datorită pigmenţilor antocianici, precum şi seminţe ajunse la maturitate din soiuri de culoare verzuie, împreună % max

5

Infestare cu dăunători specifici produselor depozitate

Nu se admite

STANDARD DE STAT STAS 726-74

SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI PENTRU SCOPURI INDUSTRIALE

Înlocuieşte STAS 726-63

INSTITUTUL ROMÂN DE STANDARDIZARE

SEMINŢE AGRICOLE PENTRU CONSUM

Clasificarea alfanumerică S 22

1. Generalităţi Prezentul standard se aplică seminţelor de floarea-soarelui (Helianthus annuus L.), care se

livrează pentru scopuri industriale (pentru fabricarea uleiului).

2. Condiţii tehnice de calitate

2.1. Proprietăţi organoleptice şi fizice Aspect Caracteristici seminţelor din soiul respectiv,

sănătoase, ajunse la maturitate Culoare Caracteristici seminţelor din soiul respectiv,

sănătoase, ajunse la maturitate Miros Caracteristic seminţelor sănătoase, fără miros de

rânced, mucegai sau alt miros străin Gust Caracteristic seminţelor sănătoase Umiditate, % max 11 Masa hectolitrică, kg/hl 38-42 Corpuri străine max.% din care: - minerale, % max

4 1

Seminţe cu defecte, % 10 Seminţe de soia arse, % max 0,5 Infestare cu dăunători specifici seminţelor de floarea-soarelui depozitate (exemplare adulte, vii)

Nu se admite

STANDARD DE STAT STAS 6812-63 SEMINŢE DE DOVLEAC PENTRU

SCOPURI INDUSTRIALE

INSTITUTUL ROMÂN DE STANDARDIZARE

SEMINŢE AGRICOLE PENTRU CONSUM

Clasificarea alfanumerică S 32

1. Generalităţi Prezentul standard se aplică seminţelor de dovleac (Cucurbita pepo L.), care se livrează pentru

scopuri industriale (pentru fabricarea uleiului).

2. Condiţii tehnice de calitate

2.1. Proprietăţi organoleptice şi fizice Aspect Seminţe sănătoase, se admit max 15% seminţe de

culoare închisă, pătate de mucegai, dar cu miezul sănătos

Culoare Caracteristici seminţelor din soiul respectiv, sănătoase, ajunse la maturitate

Miros Caracteristic, fără miros de încins, de mucegai sau alte mirosuri străine

Gust Caracteristic , dulceag, nici amar, nici acru Umiditate, % max 11 Masa hectolitrică, kg/hl 50-55 Corpuri străine max.% din care:

- minerale, % max - seminţe de dovleac cu coaja tare, % max

6 0,5 3

STANDARD DE STAT SP 3607-95 Uleiuri comestibile Înlocuieşte STR 3607-90

INSTITUTUL ROMÂN DE

STANDARDIZARE ULEI BRUT DE FLOAREA-SOARELUI

Industria alimentară N 71

1. Generalităţi 1.1. Prezentul standard se referă la uleiul brut obţinut din seminţele de floarea-soarelui prin

presare sau extracţie cu un solvent. 1.2 Produsul este destinat prelucrării ulterioare, în cadrul societăţilor comerciale de ulei.

2. Condiţii tehnice de calitate 2.1. Uleiul brut de floarea-soarelui se fabrică după instrucţiunile tehologice aprobate de

organul central coordonator, cu respectarea dispoziţiilor legale sanitare. 2.2. Materia primă şi materiile auxiliare utilizate la fabricarea uleiului brut de floarea-soarelui trebuie să corespundă documentelor tehnice normative de produs şi normativelor sanitare în vigoare. Proprietăţi organoleptice

Caracteristici Aspect La temperatura ambiantă poate prezenta

tulbureală Culoare Galben-roşcat până la brun-închis Miros şi gust Specific uleiului de floarea-soarelui obţinut

prin presare sau extracţie Proprietăţi fizico-chimice

Caracteristica Condiţii de admisibilitate Indice de aciditate mg KOH/g , % max. 6 Indice de iod, g I/100 g 119-135 Apă şi substanţe volatile, % max 0,5 Impurităţi insolubile în eter etilic, % max 0,25 Indice de saponificare, mg KOH/g 181-198 Punct de inflamabilitate (Pensky-Martens)oC, min 135 -ulei extracţie

250 - ulei presă

STANDARD DE STAT STAS 12/1-84 Uleiuri comestibile Înlocuieşte STAS 12/1-72

INSTITUTUL ROMÂN DE STANDARDIZARE

ULEI RAFINAT DE FLOAREA-SOARELUI

Industria alimentară N 71

1. Generalităţi 1.1. Prezentul standard se referă la uleiul comestibil obţinut din seminţele de floarea-soarelui

prin presare sau extracţie cu un solvent şi rafinare. 1.2. Uleiul rafinat de floarea-soarelui se livrează în două tipuri:

o tip A o tip B

2. Condiţii tehnice de calitate 2.1. Uleiul rafinat de floarea-soarelui se fabrică după instrucţiunile tehologice aprobate de

organul central coordonator, cu respectarea dispoziţiilor legale sanitare. 2.2. Materia primă şi materiile auxiliare utilizate la fabricarea uleiului rafinat de floarea-soarelui trebuie să corespundă standardelor de stat sau normelor interne şi dispoziţiilor legale sanitare. 2.3. Proprietăţi organoleptice

Caracteristici Aspect la 60oC (sau la 15oC în cazul uleiului ambalat) Limpede, fără suspensii şi sediment Culoare Galbenă Miros şi gust Plăcut, fără miros şi gust străin

2.4. Proprietăţi fizico-chimice

Tipul Caracteristic a A B

Aciditate liberă exprimată în acid oleic , % max. 0,1 0,35 Culoare de iod, mg I/100 cm3 max 7 9 Apă şi substanţe volatile, % max 0,06 0,13 Impurităţi insolubile în eter etilic, % max 0,05 0,05 Săpun, % max 0,02 0,06 Substanţe organice nesaponificabile, % max 1 1 Indice de iod, g I/100 g 119-135 Indice de saponificare, mg KOH/g 184-198 Indice de peroxid, meq/kg max 12 Plumb, mg/kg max 0,1 Cupru, mg/kg max 0,4 Zinc, mg/kg max 5 Arsen, mg/kg max 0,05

2.3. Verificarea calităţii uleiului rafinat Constă din:

- verificarea ambalării şi marcării - examenul organoleptic - determinarea acidităţii libere, culorii de iod şi săpunului

În caz de litigiu se efectuează determinarea apei şi a substanţelor volatile, a impurităţilor insolubile în eter etilic, a substanţelor nesaponificabile, a indicelui de iod şi a indicelui de saponificare.

STANDARD DE STAT SR 3319:2007 Înlocuieşte STAS 145/1-87

INSTITUTUL ROMÂN DE STANDARDIZARE SEMINŢE DE FLOAREA-

SOARELUI Clasificarea alfanumerică

S 21

Prezentul standard se aplică seminţelor de floarea-soarelui care se livrează industriei în vederea obţinerii uleiului.

1. Condiţii tehnice

1.1. Proprietăţi organoleptice Aspect şi gust Pline, bine dezvoltate, coapte şi sănătoase

Culoare De la alb la negru

Miros Fară miros de la încins, de mucegai sau alte

mirosuri străine

1.2. Proprietăţi fizice şi chimice Masa (greutatea) hectolitrică,kg min 36-42

Umiditate,% max 11

Corpuri străine ,% max..........

Compuse din:

a. corpuri negre, % max.........

din care:

- neghină.% max.......

- alte corpuri vătămătoare ,% max.......

b. corpuri albe. % max.........................

din care

- seminţe incolţite ,% max.......................

4

1

0,5

0,2

rest pana la 4

Infestare cu dăunătorii depozitelor

(exemplare adulte vii)

Nu se admite

STANDARD DE STAT INSTITUTUL ROMÂN DE STANDARDIZARE

PORUMB PENTRU CONSUM STAS 5447-72

Prezentul standard se aplică orezului (Zea mays) care se livrează industriei în vederea obţinerii

mălaiului şi a altor produse. 1. Condiţii tehnice

1.1. Proprietăţi organoleptice şi fizice Categoria 1 2

Aspect Caracteristic porumbului sănatos

Culoare De la alb-gălbuie la galben-portocalie,caracteristic soiului

sau hibridului respectiv

Miros Caracteristic,fara miros de încins ,mucegai sau alte

mirosuri străine

Gust Dulceag,nici amar ,nici acru

Umiditate ,% max 17 17

Corpuri străine ,% max .

Din care

-corpuri inerte(minerale şi organice ),% max

1

0,5

5

0,5

Seminţe de alte plante de cultură , max.

-boabe de porumb alterate ,atacte de boli

criptogamice % max

-boabe de porumb arse avand endospermul

ditrus, max %

0,5

1

nu se admite

0,5

1

1

Boabe de porumb cu defecte (pătate ,cu

embrionul de culoare schimbată sau cu atac uşor

de mucegai dar cu endospermul sănătos) %max

1

2

Spărturi de porumb sănătoase , care rămân pe

ciur % max

2

8

Indice de plutire , % max 50 65

Infestare cu dăunători ai produselor depozitate

(exemplare adulte vii)

Nu se admite

STANDARD DE STAT INSTITUTUL

ROMÂN DE

STANDARDIZARE APA TEHNOLOGICĂ STAS 1342-91

1. Indicatori chimici generali

Indicatori

Concentraţie admisă

Concentraţie admisă excepţional

Calciu (Cn2), mg/dm3, max 100

180

Clor rezidual în apă dezinfectată prin clorizare(Cl2), mg/dm3 - la consumator -clor rezidual liber -clor rezidual total -la intrarea în reţea -clor rezidual liber mx -clor rezidual total max

0,10…0,25 0,10…0,28

0,50

0,55

- -

-

-

Cupru(Cu2), mg/dm3, max 0,05

0,1

Duritate totală, grade germane, max 20

30

Fier(Fe2+ Fe3), mg/dm3, max 0,1

0,3 (Fe2+ Fe3+ Mn)

Fosfaţi (PO34), mg/dm3, max

0,1

0,5 Magneziu(Mg2), mg/dm3, max

50***

80 Mangan(Mn), mg/dm3, max

0,05 0,3

(Mn+Fe2+Fe3) Oxigen dizolvat(O2), mg/dm3, min

6 6

Sulfuri şi hidrogen sulfurat, mg/dm3, max

0

0,12)

Zinc (Zn2), mg/dm3, max 5

7

2.Indicatori fizici

Indicatori

Valori admise

Valori admise excepţional

Concentraţia ionilor de hidrogen(pH), unităţi de pH

6,5…7,4

max. 8,5

Culoare, grade, max

15

30

3.Indicatori organoleptici

Indicatori

Valori admise

Valori admise excepţional

Miros, grade, max

2

2

Gust, grade, max

2

2