Saratele cu cascavalIngrediente:250 g faina 250 g unt 250 g cascaval 1 ou sareMod de preparare:Pentru aluatul de saratele, amestecam faina impreuna cu untul si cascavalul ras. Adaugam si sare si framantam bine. Cand s-a omogenizat totul, iar aluatul a devenit consistent, il lasam o jumatate de ora la frigider. Dupa ce a stat suficient, aluatul se intrinde intr-o foaie de grosimea unui deget, formam saratelele cu un cutit, apoi le asezam intr-o tava tapetata cu unt si faina. Deasupra lor se intinde cu o pensula, oul batut spuma, presaram sare si putin cascaval ras si dam la cuptor. Vor fi gata in 15 minute.RETETA GOGOSI PUFOASE . Cum faci gogosi pufoase i gustoase Desertul clasic de pe vremea bunicilor, gogoile reprezint i astzi o bun opiune atunci cnd avem poft de ceva dulce, mai cu seam c ele pot fi umplute cu tot felul de gemuri, dulceuri ori crem de ciocolat. Reteta gogosi pufoase..Ingrediente RETETA GOGOSI PUFOASE: - 500 de grame de fin - 120 de grame de unt sau margarin - 40 de grame de drojdie proaspt - 1 lingur de zahr - 1 linguri de rom1 - 1 vrf de linguri de sare - coaj ras de lmie - 5 glbenuuri - 350 ml de lapte - zahr pudr - zahr vanilatMod de preparare GOGOSI PUFOASE :Drojdia se dizolv n lapte nclzit uor i n care se pune i zahrul. Glbenuurile amestec bine cu sarea, dup care se adaug romul i laptele rmas. Peste fin s pune untul nmuiat, coaja de lmie, laptele amestecat cu glbenuurile i drojdia nmuiat cu lapte i zahr. Se frmnt bine i se las cel puin o or la crescut.Dup ce aluatul a crescut suficient, se face din el o foaie groas de un deget, din care, cu ajutorul unei cni sau al unui pahar, se decupeaz gogoile. Dac dorii gogoi umplute, folosii dou gogoi simple pe care, nainte de a le coace, le suprapunei, dup care le lipii bine pe margine, nu nainte de a pune ntre ele o linguri plin din umplutura aleas.Gogosile se coc n ulei mult i fierbine. Dup ce se rcesc se dau cu zahr pudr. Poate sa fie si vanilat, daca va place!