REȚETA pentru Bordei Mihaela:Ingrediente: 1 kg făină, drojdie de mărimea unei nuci, coaja de la o lămâie, 50 ml ulei, 100 g zahăr pudră, un plic zahăr vanilinat, 500 ml lapte, două ouă, 500 ml ulei pentru copt.

Preparare: Se pune făina într-o covată de lemn sau într-un lighean emailat, se face o gaură la mijloc şi se pune drojdia care a fost dizolvată în 100 ml lapte călduţ (din cele 500 ml) şi o linguriţă de zahăr şi se lasă circa 5 minute. Se adaugă ouăle bătute, coaja de lămâie şi laptele încălzit, se frământă până se obţine un aluat potrivit de tare (cantitatea de lapte diferă în funcţie de calitatea făinii). La final se adaugă uleiul şi se mai frământă până când nu se mai lipeşte aluatul de mâini. Se lasă să dospească la căldură 30-45 de minute. După ce a crescut, se întinde aluatul pe planşetă cu sucitorul şi cu un pahar se dă formă pampuştei, mărimea acesteia făcându-se după preferinţă. Se prăjesc în uleiul încins, într-un ceaun. După ce se răcesc, se dau prin zahărul pudră în care se adauga si zaharul vanilat. :)

Fetele, nu cred că e miraculoasă rețeta Angelinei, doar că are un ingredient ninune. Pâine se

frământă obligatoriu cu dragoste  . Nu a scris aici rețeta, dar v-o scriu eu

cca600 g făină1cub/plic drojdiecca300 ml apăulei cât cuprindesare

Se cerne făina și se amestecă cu sare după gust (nu tre să gustați făina, la ochi   ), se adaugă drojdia preparată în prealabil în funcție de varianta aleasă ( cu apă călduță cea uscată, cu zahăr cea proaspătă), apoi se pune apa puțin căte puțin frământând, iar când coca e aproape perfectă se frământă cu ulei. Se lasă la dospit până își dublează volumul, apoi se formează pâinea/pâinicile după chef și stare și se pun la copt pe hârtie unsă cu ulei timp de 35-40 de minute la 180 grade. Toate etapele se parcurg obligatoriu cu drag și chef. -eu le-am uns când erau aproape gata cu ou combinat cu sare și ulei pentru culoare, pe unele am pus deasupra cașcaval (tot spre final), dar se pot combina după gustul fiecăruia. Poftă bună!

Ioana, e rețeta Madlenei, nu mai știu eaxact cum e. parcă 6-8 mere mari, le cureți, le scobești cotorul (dar întregi, nu le tai) și le bagi la cuptor să se moaie. între timp faci un blat din 6 gălbenușe frecate cu 6 linguri de zahăr, un plic de zahăr vanilat , 6 linguri de făină și la final 6 albușe bătute spumă. Scoți merele, le umpli cu dulceață de cireșe (poți alege și alta) torni blatul peste ele și le bagi din nou la cuptor până nu se mai lipesc de scobitoare. Eu am tapetat tava înainte cu zahăr ars. dar poți face orice glazură, cremă, chiar budincă deasupra, sau pur și simplu frișcă.