CUPRINSIntroducere Etapele de alctuire a programelor de ameliorare Direcii i obiective n ameliorarea raselor de taurine Principii n elaborarea programelor de ameliorare a animalelor Etapele elaborrii programului de ameliorare Stadiul actual al ameliorrii raselor de taurine Principiile de baz ale metodologiei de ameliorare genetic a rasei Brun n Moldova Selecia turailor destinai la nsmnri artificiale 15 Perspectiva creterii taurinelor n zona Moldovei pornind de la actuala structura de 16 ras Parametrii structurii de ameliorare a populaiei Brun din Moldova n perspectiva 17 anilor 2005 2010 Aciuni tehnice principale pentru desfurarea n condiii optime a procesului de 17 ameliorare al rasei Parametrii tehnici ai programului de ameliorare a rasei brun 19 2 5 6 7 8 10 12

Parametrii proiectai ai programului de ameliorare privind necesarul de 20 reproductori i efective selecionate Cadrul instituional Cadrul legislativ Controlul performanelor de producie Concluzii Bibliografie 20 22 25 30

INTRODUCERE

1

Ameliorarea este un complex de msuri organizatorice, de dirijare i folosire a unor metode i tehnici tiinifice, cu aplicare practic, n fermele de animale, prin care se urmrete modificarea genotipic a populaiilor, urmrit n succesiunea generaiilor, n scopul i direcia util omului, proprietarului cresctor de animale, pentru obinerea unor exemplare cu caractere de producie superioare celor ale naintailor. Ameliorarea animalelor este tiina care se ocup cu studiul factorilor, sistemelor i metodelor de modificare a structurii genetice a populaiilor de animale de la o generaie la alta n direcii utile omului Ameliorarea unei populaii se realizeaz printr-o combinaie deliberat a aciunii factorilor ameliorrii (selecie, ncruciare, consangvinizare). Aceast combinaie deliberat de ctre om se numete program de ameliorare. Un grup de programe de ameliorare asemntoare constituie o metod de amelioarare, iar un grup de metode asemntoare un sistem de ameliorare. Programul de ameliorare privete specia, n ntregul ei, i rasele care o alctuiesc, de pe ntreg teritoriul rii, fiind detaliat n planuri de ameliorare, pentru zone sau areale mai strnse, avnd n vedere caracteristicile difereniate ale populaiilor, cadrul tehnic i organizatoric propriu fiecrei zone. Ameliorarea genetic a efectivelor de taurine reprezint o activitate cu caracter prioritar n strategia de dezvoltare a zootehniei i se realizeaz prin lucrri de selecie - efectuate pe baza controlului oficial al peformanelor (C.O.P.) i prin reproducie dirijat, cu precdere prin nsmnri artificiale (I.A.). Orientarea lucrrilor de selecie la taurine este n strns corelaie cu direciile de exploatare a raselor, care condiioneaz att obiectivele ameliorrii, ct i ponderea diferitelor criterii n evalurile genetice ale populaiilor resiale. Pentru realizarea acestui obiectiv, selecia taurinelor deine o pondere nsemnat i un loc central n activitatea eseniale, Agenia Naional pentru Ameliorare i Reproducie n Zootehnie (A.N.A.R.Z.), a Oficiilor pentru Ameliorare i Reproducie n Zootehnie (O.A.R.Z.) cu scop de ndrumare i inspecie i a Organizaiilor pentru Controlul Oficial al Produciilor cu scop lucrativ. Ameliorarea genetic a populaiilor de taurine se situeaz n domeniile de vrf ale zootehniei avnd o contribuie inegalabil la modificarea potenialului productiv, a caracterelor ereditare, a genofondului populaiilor de bovine la nivele la care acum 50 de ani nu era posibil. Pentru a ajunge la aceste deziderate specialistul zootehnist-amelioratorul, a conceput, elaborat i pus n practic o serie de metode, care au evoluat odat cu modernizarea proceselor tehnologice.2

Factorii creterii produciei globale de lapte i de carne la taurine sunt ameliorarea genetic, mbuntirea condiiilor de exploatare i sporirea numrului de animale. n comparaie cu efectul ameliorrii condiiilor de exploatare la un moment dat, ameliorarea genetic are un efect modest, dar este un factor major de meninere i de cretere a produciei pe termen lung. n cazul produciei de lapte, progresul genetic anual poate reprezenta 1 -2% din medie pentru ntreaga populaie. Conform calculelor efectuate de Robertson i Rendel (1950), dac se consider progresul anual n populaia activ de 100%, la aceasta contribuie selecia tailor de tauri cu 43%, selecia mamelor de tauri cu 33%, selecia tailor de vaci cu 18% i selecia mamelor de vaci cu 6%. Ameliorarea n ras curat are ca direcie major selecia pentru mbuntirea caracterelor (nsuirilor) cantitative, numite i metrice i se ntemeiaz pe conceptul de valoare genetic aditiv, denumit i valoare de ameliorare. Caracterele cantitative sau metrice au variaie continu, sunt observabile i msurabile. Msura caracterului cantitativ se numete valoare fenotipic sau performan. Caractere cantitative importante pentru selecia taurinelor de lapte sunt producia de lapte, grsime sau protein, coninutul de grsime sau protein, producia sau coninutul n substan util. Sunt remarcabile ca importan i vrsta la prima ftare i intervalul de ftare, caractere cantitative care reflect precocitatea i aptitudinea de reproducie, care condiioneaz randamentul produciei de lapte i carne, precum i viteza procesului de ameliorare, dar posibilitile de selecie pentru aceste caractere sunt modeste. Caracterele cantitative care descriu exteriorul vacii, n virtutea realaiei dintre form i funcie, sunt importante pentru selecie i nu pot fi ignorate. Totui, pentru a realiza un progres genetic semnificativ, conduita seleciei trebuie s fie dictat de caracterul principal de selecie (producia de lapte), restul caracterelor pentru care se determin valoarea de ameliorare fiind destinate unei utilizri mixte, pentru selecie i potrivirea perechilor. Caracterele produciei de lapte, sunt atribute ambelor sexe, dar manifestarea acestora este limitat de sex. Calitatea taurilor de a transmite descendenilor aptitudinile pentru producia de lapte, la fel de bine ca vacile, i nsuirea acestora de a lsa muli urmai permite intensificarea procesului de ameliorare prin selecia masculilor pe baza performanei descendenilor (testul descendenei). Performanele vacii i performanele fiicelor taurului nu pot reprezenta dect n condiii comparabile un criteriu de ierarhizare i de selecie. n general, performanele asociate reproductorilor necesit un sistem complex de referin pentru o comparaie corect. Aceasta impune dezvluirea valorii aditive sau de ameliorare, din care o parte egal cu 50% se transmite3

n medie descendentului (capacitate sau abilitate de transmitere ereditar, valoare transmisibil). Valoarea de ameliorare este parte integrant a fiecrei performane, precum i a capacitii reale de producie, care reprezint partea constant (determinat genetic i de mediul permanent) a performanelor repetate ale vacii. Spre deosebire de valoarea fenotipic, valoarea de amelioare nu se poate observa i msura direct, ci se deduce prin mijloace matematice pe baza performanelor, redate prin modele lineare n raport cu componentele cauzale. n cele mai multe cazuri, din cauza complexitii efectelor de mediu, performanele nu se utilizeaz ca atare n calcul, ci se transform (corecteaz) pentru eliminarea unor efecte negenetice sau pentru a reflecta mai corect direcia de ameliorare sau pentru a realiza o simplificare a modelului. Estimarea sau predicia valorii de ameliorare pentru caracterele produciei de lapte la taurine este o problem statistico-matematic complex care se ntemeiaz pe conceptele de baz ale geneticii cantitative. Pentru fiecare caracter care face obiectul seleciei, considerat n cele ce urmeaz cantitativ (producie sau coninut de grsime, protein, substan util) i pentru fiecare individ al populaiei supus seleciei se determin valoarea de ameliorare, care reprezint criteriul de ierarhizare i eliminare a animalelor necorespunztoare. Aceast expunere de motive plaseaz problema evalurii genetice a vacilor candidate mame de tauri pentru caracterele produciei de lapte ntr-un context genetic, statisticomatematic, dar i informaional. n virtutea atributelor sale eseniale, A.N.A.R.Z. constituie, menine i dispune de utilizarea bazei informaionale necesar activitii de reproducie i selecie a animalelor. n aceast calitate organizeaz producia informaiilor primare, a cror natur foarte variat, n principiu, se refer la date de nrudire i performane, ceea ce presupune i totalitatea informaiilor necesare prelucrrii (identificatori ai populaiei, ai individului, ascendeni direci cunoscui, data i locul naterii, identificatori ai factorilor de mediu importani etc).

ETAPELE DE ALCTUIRE A PROGRAMELOR DE AMELIORARE n momentul trecerii la alctuirea unui program de ameliorare se pornete de la unele elemente strict necesare acestui scop (condiii de producie, obiectiv, metode de cretere,

4

parametri actuali ai populaiei, controlul produciei, predicia valorii de ameliorare, selecia i alctuirea perechilor, transmniterea progresului genetic). Harris i col.(1984) au prezentat un model de proiectare a unui model de ameliorare, care cuprinde 7 etape: ncrucirilor;

Etapa 1 - descrierea sistemului de producie; Etapa 2 - stabiulirea obiectivului ameliorrii; Etapa 3 - alegerea sistemului de ameliorare i a populaiilor destinate Etapa 4 - estimarea parametrilor genetici i a valorilor economice; Etapa 5 alegerea metodei de evaluare genetic a animalelor; Etapa 6 dirijarea mperecherilor pentru descendenii reinui n matc; Etapa 7 elaborarea unui sistem n vederea diseminrii progresului genetic n

populaie; n general, un program de ameliorare la taurine are urmtoarele pri componente:

controlul performanelor i estimarea valorii de ameliorare a taurilor i vacilor alegerea tailor i mamelor de tauri; dirijarea i nominalizarea mperecherilor; selecia i creterea vieilor masculi provenii din mperecheri nominalizate; selecia taurilor n urma testrii dup performane i caractere de reproducie; selecia taurilor dup descendeni; utilizarea raional a taurilor testai amelioratori.

de reproducie;

Testarea dup descendeni a taurilor reprezint unul din principalele puncte ale programului de ameliorare, deoarece determinismul genetic al caracterelor supuse ameliorrii la taurine este redus. Referitor la programele clasice de ameliorare prof. univ. dr. ing. GH. GEORGESCU i colab., precizeaz c, acestea acord o importan deosebit progresului genetic transmis prin tauri datorit capacitii deosebite de producere a materialului seminal congelat i utilizarea acestuia n biotehnica nsmnri artificiale a unui numr apreciabil de femele.

Programele clasice de ameliorare au urmtoarele pri componente: testarea taurilor; selecia tailor i mamelor de tauri;5

nominalizarea mperecherilor; producerea noii generaii. DIRECII I OBIECTIVE N AMELIORAREA RASELOR DE TAURINE Cu o pondere de cca. 65% din totalul efectivelor domestice crescute pe glob, bovinele reprezint o surs deosebit n realizarea fondului mondial de produse alimentare, asigurnd peste 95% din producia de lapte, aproape 33% din producia de carne i aproximativ 90% din totalul pieilor ce se utilizeaz n industria pielriei, la care se adaug i alte produse i subproduse de larg utilizare. Orientarea lucrrilor de selecie la taurine este n strns corelaie cu direciile de exploatare a raselor, care condiioneaz att obiectivele ameliorrii, ct i ponderea diferitelor criterii n evalurile genetice ale populaiilor rasiale. Problema direciei de ameliorare difer de la o ar i zon la alta, n funcie de structura de ras, de nivelul de ameliorare al raselor, de gradul de acoperire a nevoilor de consum privind carnea i laptele, de tradiiile i de condiiile naturale i social economice, etc. n general, n obiectivul ameliorrii taurinelor intr urmtoarele grupe de caractere: 1. calitativ; 2.3.

Caractere de producie (lapte i carne), att din punct de vedere cantitativ ct i Caractere de reproducie i de rezisten la mbolnviri; Caractere de exterior (rol auxiliar n selecie).

Direciile de ameliorare sunt specifice fiecrei rase. Avnd n vedere, pe de o parte, tendinele i orientrile pe plan mondial n creterea i exploatarea taurinelor, iar pe de alt parte, conjunctura natural i economic favorabil, creterii acestei specii n ara noastr, precum i necesitile consumului intern i cererea i oferta pe piaa internaional a iaptelui i crnii, ameliorarea taurinelor vizeaz, n esen: Folosirea ca material biologic a raselor cu potenial genetic ridicat n direcia produciilor de lapte i de carne, competitive pe plan internaional i adaptate condiiilor pedoclimatice din diferitele zone ale rii; Creterea nivelului mediu al performanelor de producie pe cap de animal, concomitent cu ridicarea continu a potenialului genetic pentru una sau ambele direcii productive n funcie de ras - i cu mbuntirea tehnologiilor de cretere, ntreinere i exploatare.

6

PRINCIPII N ELABORAREA PROGRAMELOR DE AMELIORARE A ANIMALELORAa cum s-a artat, ameliorarea animalelor a fost definit ca fiind un complex dirijat de sisteme i metode menit s modifice structura genetic a populaiilor de la o generaie la alta, n sensul mbuntirii potenialului ereditar care deter-min nsuirile morfoproductive ale animalelor. Multitudinea aspectelor ce rezult din coninutul noiunii de ameliorare ridic tot attea probleme tehnice, organizatorice i economice care trebuie rezolvate astfel nct ntregul proces s se desfoare ca un tot unitar, iar rezultatele obinute s rspund eficienei i prevederilor preconizate. Atta timp ct mijloacele de aciune ale ameliorrii sunt populaiile de animale rspndite pe areale largi i forele umane i mijloacele economice de realizare a aciunilor ameliorrii sunt concentrate n centre de coordonare, cercetare i decizie, este de ne-conceput ca ansamblul problemelor pe care le ridic ameliorarea animalelor ntr-o zon sau ntr-un stat s fie rezolvate fr coordonare unitar. Progresele remarcabile ale geneticii populaiilor, necesitatea obinerii, prelucrrii i interpretrii unui volum imens de informaii n vederea aplicrii celor mai adecvate procedee, dezvoltarea reelei de ns-mnri artificiale i cerinele ritmice de asigurare a materialului biologic capabil s rspund tehnologiilor moderne de cretere impun i determin organizarea ntregii activiti de ameliorare, n mod centralizat. Instrumentul de baz al coordonrii acestei activiti sunt programele de ameliorare elaborate pentru fiecare specie n parte, n care sunt prevzute pentru desfurarea procesului de ameliorare: direciile i obiectivele, sistemele, tehnica i cadrul organizatoric. Programul de ameliorare privete specia, n ntregul ei, i rasele care o alctuiesc, de pe ntreg teritoriul rii, fiind detaliat n planuri de ameliorare, pentru zone sau areale mai strnse, avnd n vedere caracteristicile difereniate ale populaiilor, cadrul tehnic i organizatoric propriu fiecrei zone.

ETAPELE ELABORRII PROGRAMULUI DE AMELIORAREPentru elaborarea programului de ameliorare este necesar parcurgerea urmtoarelor etape:7

1. stabilirea direciilor i obiectivelor ameliorrii; 2. definirea metodei de ameliorare; 3. stabilirea programului tehnic de desfurare a lucrrilor de ameliorare. 1. Direciile de ameliorare ale oricrei specii trebuie stabilite pe baza cunoaterii: materialului biologic; disponibilitilor de variaie genetic n populaie; importanei relative care trebuie acordat fiecrui caracter, mai exact a grupelor

de caractere ce vor desemna tipul de producie i principalele nsuiri biologice ale tipului. Detalierea obiectivelor ameliorrii, n funcie de direcia preconizat i de rasele considerate, trebuie s cuprind principalii indicatori valorici pentru caracterele urmrite, cel puin, pentru o perioad de 2-3 generaii, fr a neglija stabilirea obiectivelor apro-piate n cazul cnd sistemul de ameliorare preconizat, se refer la obinerea efectului heterozis. n lucrrile pregtitoare, de maxim importan este cunoaterea indicatorilor productivi actuali ai populaiei. Aciunile de ameliorare nu pot fi ncepute fr s se tie de la ce se pleac i la ce se dorete s se ajung sau fr s existe prospeciuni referitoare la parametrii fenotipici i genetici ai populaiei. 2. Stabilirea metodei de ameliorare necesit mult discernmnt, fiind fundamentat, n primul rnd, de nsui materialul asupra cruia acioneaz ameliorarea, n funcie de ereditatea i variabilitatea genetic a materialului biologic pe care se lucreaz. Precizarea metodei de ameliorare (n ras curat sau prin ncruciare) este determinat chiar de direciile i obiectivele stabilite. Definirea metodei trebuie: a) s aib n vedere principiile de utilizare i efectele rezultate n urma aplicrii difereniate a metodelor de cretere i a sistemelor de mperechere; b) s se sprijine pe cunoaterea nivelului biologic mediu al populaiilor; c) s in seama de posibilitile tehnice i organizatorice existente i de perspectiv pentru realizarea aciunilor ameliorrii i de nivelul tehnologiilor de cretere folosite n exploatarea animalelor. Metoda de ameliorare la nivel naional, referindu-se la o specie, trebuie s stabileasc n mod difereniat structura raselor pe teritoriu i s preconizeze, pentru fiecare, particularitile de aplicare. De asemenea, metoda de ameliorare trebuie s precizeze principiile de baz ale metodologiei cu referire special la structura de ameliorare i de reproducie a populaiilor. Indiferent de metoda utilizat (n ras curat sau prin ncruciare), unitile de realizare a

8

materialului biologic, prin intermediul cruia se va aciona n masa populaiei, trebuie structurate ntr-un sistem funcional cu eficien maxim. Metoda de ameliorare trebuie s defineasc pentru fiecare structur din cadrul populaiei metode de cretere i de obinere a materialului biologic. 3. Stabilirea programului tehnic de desfurare a lucrrilor de ameliorare Acesta trebuie s precizeze, n detaliu: etapele de desfurare a aciunilor; localizarea lor n timp; metodele utilizate pentru fiecare etap n parte.

Rasa Brun aparine tipului de producie mixt pentru lapte - carne, ca n majoritatearilor europene care o cresc, direcia de ameliorare rmne n continuare pentru producia mixt, cu meniunea legat de eficientizarea exploatrii, ca i n rile europene tradiionale, se accentueaz i caracterele de fittness, iar importana economic relativ a caracterelor pentru lapte i carne se menine nc la un nivel ridicat. Pstrnd principiile tiinifice, tehnicile de lucru i tot ceea ce s-a dovedit pozitiv n activitatea desfurat pe parcursul celor peste 30 de ani de derulare a programelor anterioare, reuita n acest proces complex i de durat se bazeaz - aa cum a demonstrat experiena lor vest-europene - pe colaborarea strns dintre structurile implicate, pe respectarea competenelor stabilite pentru fiecare n parte i pe adoptarea n comun, n timp util, de decizii adecvate. Taurinele din aceast ras sunt destinate exploatrii pentru producia de lapte n sistem semiintensiv, n ferme i gospodrii din zonele subcarpatice i de altitudine, precum i n sistem intensiv , n ferme cu stabulaie liber.

Fig. 1. Rasa Brun de Maramure

Tabelul 1Parametrii genetici ai tipului actual i celui proiectat la rasa Brun din MoldovaTipul actual (EM) Judeul Lapte (kg) Grs. (kg) Prot. (kg) Lapte(kg) Tipul proiectat Grs. (kg) Prot. (kg)

9

Botoani Suceava Iai Neam Bacu Vaslui Vrancea Galai Total Moldova Total Romnia

4938 4248 4108 3701 3160 3587 3276 3401 3802 4051

197 163 165 146 120 144 129 128 149 158

165 135 137 122 102 121 108 109 124 132

5000 5000 5000 4500 4200 4500 4200 4200 4500 4800

200 210 210 189 176 189 176 168 189 190

170 170 170 153 143 153 143 143 153 160

* Sursa: ANARZ 2006

Paralel cu aceste aptitudini pentru producia de lapte, tipul dorit" trebuie s se caracterizeze printr-o mare vitez de cretere a tineretului, o bun dezvoltare a musculaturii, special a trenului posterior, calitate comercial deosebit a carcaselor i un consum redus de hran pe unitatea de spor n greutate. Rasa Brun este destinat exploatrii pentru lapte i carne n sistem gospodresc i semiintensiv, n fermele i exploataiile familiale private din zonele subcarpatice i de altitudine, dar i n sistem intensiv n fermele mijlocii cu ntreinere n stabulaie liber

STADIUL ACTUAL AL AMELIORRII RASELOR DE TAURINE n evalurile principalilor parametri tehnici ai programului de ameliorare a fost luat n considerare situaia actual cu privire la structura de ras i nivelul performanelor de producie. Ca urmare a activitii susinute de nsmnri artificiale cu material seminal congelat, de control oficial al performanelor i de selecie a populaiilor de taurine, mai ales n perioada de aplicare a programului anterior de ameliorare, structura de ras a efectivului a cunoscut o dinamic favorabil raselor ameliorate, mai bine corelat cu cerinele economiei naionale privind asigurarea cu lapte i carne i cu condiiile pedo-climatice din diferitele zone geografice ale rii. Ultimul recensmnt pe rase din anul 1997 i estimrile ulterioare pe baza rezultatelor catagrafiei efectuate de personalul tehnic al reelei naionale de ameliorare a animalelor, cele trei rase zonate n ara noastr (inclusiv metiii acestora) dein aproximativ urmtoarele ponderi n efectivul total de taurine: Blata romneasc -36%, Blat cu negru romneasc 35% i Brun 26%; diferena de 3% din efectiv o reprezint rasa Pinzgau de Transilvania i alte populaii de bovine. Avnd n vedere nivelul actual al ameliorrii genetice a rasei Brun din Moldova, se vor urmri:

10

mbuntirea nsuirilor de precocitate att n producia de lapte, ct i n producia de carne; mbuntirea rezistenei organice, longevitii, fertilitii i economicitii.

ridicarea potenialului genetic n producia de lapte i mrirea coninutului de grsime i protein n lapte; Cantitatea de lapte 5500 kg; % de grsime 3,80; % de protein 3,30.

masivizarea corporal a rasei pentru realizarea unei greuti corporale medii la vacile actuale de cca 580-600 kg, prin creterea taliei la 135 cm., a dimensiunilor de lungime i lrgime, ct i printr-o mai bun dezvoltare a musculaturii; spor de cretere 1100g/zi, randament la tiere 56%.

mbuntirea aptitudinilor ugerului pentru mulsul mecanic: mrimea, prinderea, simetrie morfologic i funcional, vitez de muls; vitez de muls 1,7 kg/min, indice mamar 46%, consum specific 0,9 UN/l lapte i 6,0 UN/kg spor.

Stadiul actual al cercetrilor n domeniul ameliorrii genetice a rasei Brun, analizat baza datelor din literatura de specialitate, evideniaz urmtoarele aspecte. Rasa Brun crescut n prezent pe teritoriul rii noastre a rezultat prin ncruciarea de absorbie ntre rasele autohtone (Sur de step i Mocni) cu rase de tip Schwyz. Populaiile actuale au suferit o puternic influen din partea raselor Schwyz, Brun austriac, Brun german i n mod deosebit Brown Swiss. Condiiile diferite de formare i de cretere a acestei rase pe teritoriul rii prin influena mediului natural, a sistemelor i metodelor de selecie, reproducie i exploatare, au determinat, n timp, existena n cadrul rasei a unor populaii care i contureaz caracterele i nsuirile mai mult sau mai puin difereniate, att fenotipic, ct i genetic. Studiile i cercetrile ntreprinse pn n prezent marcheaz o mare amplitudine a caracterelor i nsuirilor ce caracterizeaz rasa Brun, nregistrndu-se n multe exploataii, indivizi cu performane superioare, care dovedesc potenialul genetic ridicat i posibiliti mari n ameliorarea lor, att n direcia produciei de lapte, ct i de carne.

11

n ceea ce privete aptitudinile pentru producia de lapte, rasa Brun se situeaz n rndul celor cu nivel productiv bun, coninut de grsime mijlociu i de protein ridicat, ocupnd, din acest punct de vedere, locul imediat urmtor dup rasa Blat Romneasc. Urmrind obiectivele i parametrii tehnici ai programului de ameliorare al rasei Brun de Maramure, considerm c desfurarea n timp a seleciei taurilor destinai la nsmnri artificiale, ncepnd din momentul realizrii contractelor de mperecheri nominalizate i pn la ncheierea testrii dup descendeni reprezint, de fapt, esena programlui de ameliorare genetic a rasei, cu o durat de cca. 6 ani pn la obinerea primelor rezultate.

Principiile de baz ale metodologiei de ameliorare genetic a rasei Brun n MoldovaRealizarea obiectivelor principale n ameliorarea raselor de taurine se prevede s aib loc n cadrul unui sistem unitar coordonat, care se desfoar pe baz de programe de ameliorare. Lund n considerare condiiile climatice i social economice ale rii, direciile i obiectivele preconizate n ameliorarea raselor i nivelul performanelor realizate, sistemul de ameliorare i metodologia de lucru utilizate se bazeaz pe urmtoarele principii: Realizarea progresului genetic maxim prin folosirea presiunii de selecie prin taurii reproductori. Aceasta presupune concentrarea lucrrilor de selecie asupra plusvariantelor populaiei active n vederea producerii dirijate a generaiilor de turai destinai la nsmnri artificiale i folosirea intensiv a taurilor testai amelioratori, dar i a m.s.c. provenit din import. Pentru a mri intensitatea de selecie i a micora intervalul de generaie mam -fiu (fiic). se va extinde biotehnica ingineriei genetice, n special a transferului de embrioni de la de mare performan.

Obinerea unui progres genetic maxim ca urmare a presiunii de selecie

exercitate prin masculi; aceasta presupune concentrarea lucrrilor de selecie asupra plusvariantelor populaiei active a raselor n vederea producerii dirijate a generaiilor de turai destinai la reproducie i folosirii intense la nsmnri artificiale a taurilor amelioratori; Structurarea efectivului de taurine pe principiul piramidei ameliorrii n ferme Folosirea cu precdere a sistemului de ameliorare n ras curat n fermele de de elit i ferme (efective) de producie; elit i n populaia activ (efective cuprinse n controlul produciei i nsmnate artificial).

12

Fermele de producie pot utiliza att ameliorarea n ras curat, ct i prin

ncruciare, cu meniunea c pentru aceasta din urm, se recomand respectarea arealului de cretere al raselor.

Pentru fermele i nucleele de elit se recomand nmulirea efectivului prin

izolare reproductiv i, deci, mperecherile nrudite, n vederea consolidrii nsuirilor valoroase, fr a exclude ns posibilitatea imigraiei de gene valoroase prin folosirea nsmnrilor artificiale cu material seminal de la cei mai buni tauri de ras din ar sau din lume, n special Brown Swiss, Schwyz, Brun german, austriac i italian, precum i transferul de embrioni de la aceste rase. n unele nuclee de elit din zon vor fi create i omologate linii zootehnice i sintetice pentru producerea sistematic a unor populaii cross-breed" cu nsuiri de fittness i producii superioare. Progresul genetic prevzut n nucleele de elit se bazeaz pe folosirea taurilor testai dup descendeni, amelioratori pentru majoritatea nsuirilor de selecie i pe nominalizarea anual a mperecherilor n funcie de valoarea de ameliorare a taurilor parteneri. n fermele de producie pot fi utilizate att creterea n ras curat ct i prin ncruciare. Pentru ncruciare, n cazul folosirii altor rase dect cele zonale, se vor face propuneri nominale care vor fi avizate de ANARZ i organismele zooveterinare zonale. Pentru zona Moldovei sugerm folosirea raselor de carne: Blanc Belgian Blue, Charolaise i Limousine n ncruciare cu vacile Brun slab performante, n vederea producerii metiilor de prim generaie destinai produciei de carne. Propunerea se bazeaz pe experimentul foarte reuit de ncruciare ntre rasa Blanc Belgian Blue cu Brun, Blat Romneasc i Blat cu Negru Romneasc. n scopul ameliorrii raselor i populaiilor locale slab productive supuse precesului de substituire , se va continua ncruciarea de absorbie cu rasele zonate, dar se va pstra un nucleu suficient de mare, care va fi crescut n ras pur pentru a se conserva fondul de gene al acestor populaii mici pe cale de dispariie. n zona Moldovei este vorba de nucleul de ras Sur de step care este supus reproducerii n ras curat n vederea conservrii fondului genetic, aciune tehnic care se desfaoar n cadrul SCD-Dancu Iai, dar i de ras Pinzgau din Bucovina. n elaborarea Programului zonal de ameliorare a taurinelor de ras Brun din judeele Moldovei (Botoani, Bacu, Galai, Iai, Neam, Suceava, Vaslui, Vrancea) s-a plecat de la situaia actual a efectivelor i necesitatea sporirii efectivelor totale i matc a produciilor de lapte i carne obinute i posibil de realizat, de la calitatea materialului biologic existent n exploataiile private i cu capital majoritar de stat privind potenialul genetic pentru lapte i13

carne, ct i de la condiiile de cretere, exploatare, a managementului, a tradiiilor i preocuprilor cresctorilor, specifice exploataiilor din aceast zon a rii. Ca urmare a importanei pe care o prezint taurii n procesul de ameliorare, datorit presiunii de selecie pe care o exercit, n inducerea progresului genetic n masa efectivului rasei, prin folosirea nsmnrilor artificiale, metodologia de ameliorare este subordonat seleciei acestora, fiind axat pe urmtoarele verigi de baz. producerea dirijat a generaiilor de turai pentru reproducie, cu deosebire destinai la nsmnri artificiale; selecia riguroas, n etape succesive, a turailor destinai la nsmnri artificiale prin aplicarea unei intensiti ridicate de selecie; folosirea intens a taurilor testai amelioratori prin utilizarea nsmnrii cu material seminal congelat. PRODUCEREA DIRIJAT A TURAILOR DESTINAI PENTRU REPRODUCIE Se bazeaz pe urmtoarele aciuni i lucrri: Stabilirea necesarului anual de turai pentru reproducie avnd n vedere: numrul de tauri necesari la nsmnri artificiale i la mont natural: intensitatea de utilizare a diferitelor categorii de tauri i turai (n testare, n ateptare i testai dup descendeni) admii la nsmnri artificiale i rata anual de nlocuire a taurilor folosii la nsmnri artificiale si la mont natural. Stabilirea necesarului de vaci -mame de tauri, alegerea cel puin anual a Nominalizarea periodic a fermelor i nucleelor de elit ca principale furnizoare acestora i nominalizarea mperecherilor cu tauri parteneri amelioratori (tai de tauri). de turai pentru reproducie.

SELECIA TURAILOR DESTINAI LA NSMNRI ARTIFICIALEn cadrul creia se efectueaz: preselecia acestora dup ascendeni prin identificarea produilor obinui din mperecheri nominalizate; testarea paternitii turailor; testarea turailor pe baza performanelor proprii (TPP), n etapa I pentru producia de carne (spor14

mediu zilnic i conformaie corporal) i n etapa a ll-a dup aptitudinile de reproducie (comportament sexual i pretabilitatea la congelare a materialului seminal); testarea taurilor dup descendeni (TD) - n etapa I pentru determinarea valorii de ameliorare n direcia produciei de carne (TDC) i n etapa a ll-a pentru estimarea valorii de ameliorare pentru producia de lapte (TDL). Testele la care sunt supui turaii, n etape successive, au ca scop final stabilirea valorii de ameliorare globale i a destinaiei ulterioare. Ponderea rasei Brun n 2005 Pentru exploataiile din arealul Moldovei, se prevd creteri ale efectivelor totale i matc dup cum rezult din tabelele 2 i 3. Analiznd situaia creterii rasei Brune din Moldova la nivelul anului 2005 a rezultat c aceasta reprezint 32,81% din efectivul naional (tab. 2), cu diferene semnificative ntre judeele Moldovei. Astfel, n anul 2005, rasa Brun deine o pondere ridicat n judeele: Bacu 82,65 %, Neam 75,29 %, Vrancea 86,14 % i Suceava 26,07 % din total efectiv femel, n timp ce n judeele Iai (13,50 %) i Vaslui (15,62 %) cu tradiie n creterea acestei rase efectivele s-au diminuat foarte mult. n judeele Botoani i Galai rasa Brun nu se gsete n structura de ras Tabelul 2 Ponderea rasei Brune n Romnia i n judeele Moldovei n anul 2005Specificare Total ar Bacu Botoani Galai Iai Neam Soceava Vaslui Vrancea Total Moldova % din total ar Efectiv femele Efectivfemele %ras Brun ras taurine Total din total ef. Brun i metii ras (cap.) femele (cap.) 2.158.549 607.171 28,13 72.217 59.668 82,65 80.645 40.968 82 0,20 70.883 9.569 13,50 67.723 50.986 75,29 133.729 34.963 26,07 54.766 8.554 15,62 41.204 35.493 86,14 562.135 36,04 199.235 32,81 35,44 %din Efectiv femele Efectiv %din total total ras ras curat femele metise ras Brun Brun i Brun (cap.) Brun (cap.) i metii metii 424743 69,95 182.428 30,05 29966 50,20 29.722 49,80 22 60 73,17 375 3,92 9.194 96,08 33.974 66,63 17.012 33,37 19.567 56,13 15.296 43,87 2.415 28,23 6.139 71,77 28.604 80,59 6.889 19,41 114.923 27,05 57,68 84.312 46,21 42,32 -

Perspectiva creterii taurinelor n zona Moldovei pornind de la actuala structura de rasPrin proiectul de management propus, se prevede o cretere total de 5,1% la nivelul anului 2010, rasa Brun reprezentnd 35,44% n structura de ras a efectivelor de taurine din aceast zon (tab. 3). Ponderea actual a efectivelor n controlul oficial la nivelul rii este de15

21,1% (tab. 4, i fig. 2) i se are n vedere meninerea ridicat a acesteia n judeele Bacu, Neam, Vrancea i Suceava unde rasa este bine adaptat i poate reprezenta o soluie n producia de lapte i carne. Tabelul 3 Dezvoltarea creterii taurinelor n zona Moldovei n perioada 2005-2010Specificare Total efectiv matc din care: Rasa Brun % din total 2005 562.135 199.235 35,44 2006 567.756 201.227 35,44 2007 573.433 203.239 35,44 2008 579.167 205.271 35,44 2009 584.958 207.324 35,44 2010 590.807 209.377 35,44 % 2010/2005 5,1 5,1 -

Tabelul 4 Structura de ras actual n Romnia, pentru taurinele cuprinse n COP pe anul 2004/2005 SpecificareTotal Romnia, din care: Brun (B) Blat Romneasc (BR) Pinzgau de Transilvania (PT) Blat cu Negru Romneasc (BNR) Jersey (J) Sur de Step (SST) Montbeliarde (MO) Normand (NO) Limouzine (LM) Bubaline (Biv) Total efectiv Cap. 113792 19468 37350 353 55245 56 29 517 60 412 302 % 100 17,10 32,82 0,30 48,50 0,04 0,02 0,40 0,04 0,30 0,03

16

BNR BR B MO PT LM BIV J NO

Fig. 2. Structura de ras actual n Romnia

Parametrii structurii de ameliorare a populaiei Brun din Moldova n perspectiva anilor 2005 2010Din cele prezentate anterior i innd cont de specificul condiiilor de cretere i exploatare a taurinelor din Moldova, putem structura parametrii de ameliorare a rasei Brun, astfel: Efectivul matc din rasa Brun ce se va realiza n Moldova la nivelul anului Populaia supus controlului oficial al produciei va fi de 8.668 capete Structura pe lactaii a populaiei supus controlului oficial va fi: Lactaia I-a = 2.167 capete (25%) Lactaia a II-a = 2.947 capete (34%) Lactaia a III-a = 3.554 capete (41 %) 2010 va fi de 66.677 capete. reprezentnd 13% din efectivul matc.

Populaia activ trebuie s constituie 70% din populaia controlat reprezentnd Populaia de taurine de testare (80% din populaia activ), adic: 4.854 Populaia de nmulire (elit 20% din populaia activ), adic: 1.214 capete

pentru Moldova 6.068 capete. Aceasta trebuie s fie structurat astfel:

17

Aciuni tehnice principale pentru desfurarea n condiii optime a procesului de ameliorare al raseiOdat cu schimbrile profunde intervenite n strcutura de proprietate asupra pmntului i efectivelor de animale, cu cca. 99% n favoarea sectorului privat, s-au nregistrat i unele neajunsuri i diferene, printre care: schimbarea drastic a efectivelor totale i matc; reducerea i dispersarea mare a populaiei active; perturbarea unor aciuni tehnice cu rol nsemnat n procesul de ameliorare

genetic, cum sunt nsmnrile artificiale, controlul oficial al produciei, testarea reproductorilor. Acestea justific pe deplin preocuprile pentru recuperarea i aducerea la nivelul standardelor europene a ntregii activiti de ameliorare genetic. n acest scop, pentru susinerea Programului naional - cadru de ameliorare a raselor de taurine elaborat recent, au fost revizuite i analizate aproape toate aciunile tehnice ale vechiului program, parte dintre acestea aflndu-se n curs de implementare. Astfel, au fost, mai nti, adaptate i propuse pentru oficializare cadrul organizatoric instituional, atribuiile i competenele structurilor implicate n ameliorare, n conformitate cu reglementrile Uniunii Europene n domeniu. S-a realizat apoi: privatizarea serviciului (manoperei) de nsmnri artificiale (O.M. nr. 40/1997); noua metodologie de identificare a taurinelor prin individualizarea i nregistrarea n sistem unitar codificat pe ar (O.M. nr. 27/1998); revizuirea sistemului de nscriere i conducere a registrelor genealogice conform Acreditrii A.N.A.R.Z. nr. 1245 din 2 aprile 2006, criteriile de selecie i metoda de apreciere a conformaiei corporale prin descrierea linear a caracterelor de exterior conform O.M. 17, 18, 19/2005. Obiectivele i parametrii de selecie prezentai n sintez, pe rase, (n tabelul 5) au n vedere creterea produciei de lapte i mbuntirea calitii sub raportul coninutului n grsime i proteine la toate cele trei rase, iar la Blat romneasc i Brun - ca rase cu producie mixt - sunt luate n considerare i caracterele pentru producia de carne, cu o pondere de 35% i respectiv 25% n valoarea de ameliorare global a taurilor selecionai. Sunt incluse, de asemenea, n obiectivele de selecie i unele nsuiri de reproducie (fertilitate, uurin la ftare, viei nscui ,nscui mori, etc) sub denumirea de fittness", cu o pondere ntre 5 i 10% n valoarea de ameliorare global a taurilor selecionai. n calculul parametrilor de selecie privind capacitatea de testare a taurilor pentru18

producia de lapte s-a pornit de la premiza extinderii controlului oficial al performanelor n urmtorii 2 ani la nivelul prevzut n program, prin reorganizarea acestuia, iar pentru eficientizarea programului i accelerarea ritmului de ameliorare a raselor s-a estimat extinderea nsmnrilor artificiale, n anii imediat urmtori, la cel puin 46% la rasa Blat romneasc, 36% la Brun i 45% la Blat cu negru romneasc. Evident, n procesul de ameliorare genetic se pune un accent deosebit pe cele trei prghii de baz ale sale: nsmnarea artificial, controlul performanelor i testarea dup descendeni, toate trei necesitnd a fi ct mai grabnic reconsiderate de fond, restructurate, extinse i modernizate la nivelul practicii din rile U.E. Tabelul 5 PARAMETRII TEHNICI AI PROGRAMULUI DE AMELIORARE A RASEI BRUNSpecificare 1. Obiective a. Ponderea caracterelor n valoarea de ameliorare global - lapte - carne - fittness b. Producia medie de lapte pe lactaie normal, la echivalent maturitate - lapte U.M. BRUN Ras mixt pentru lapte-carne 70 25 5 4800 3.95 190 3.35 160 550-600 134-136 180.000 39 60.000 13,0 40 30 255 24.000 40 30 450 5 16 25 75 6 20 260 min. 520 8-10 360.000

% % % kg % kg % kg kg cm cm cap % cap % cap cap cap cap cap % cap cap cap % cap % cap % cap cap cap doze

-

grsime protein

c. Greutate corporal d. nlime - la greban - la crup 2. Vaci i viele nsmnate artificial 3. Vaci n controlul oficial de producie 4. Turai din mpercheri nominalizate introdui n testare dup performane proprii 5. Tauri introdui n testare dup descendeni - proprii - din import 6. Capacitatea de testare lapte 7. Tauri n testare dup descendenti pentru producia de carne - capacitatea de testare carne

-

tauri eliminai dup testare carne

8. Tauri urmrii n testare dup descendeni lapte 9. Tauri reuii la testare acceptai la IA 10. Necesar vaci mame de taur 11. Vaci canditate mame de taur 12. Tauri tai de tauri folosii la mperecheri nominalizate 13. Total MSC necesar

19

a. De la turai n testare, total

-

n populaia activ (800 IA1x2 doze x nr. turai) n restul populaiei (1200 IA1x2 doze x nr. turai)

b. Tauri n exploatare c. Import MSC 14. Tauri testai n exploatare 15. Rata anual de nlocuire 16. MSC n medie pe taur pe an n exploatare

doze % doze % doze % doze % doze % cap. % doze

120.000 33,3 48.000 13,3 72.000 20,0 222.000 61,7 18.000 5,0 18 33,3 12.300

Parametrii proiectai ai programului de ameliorare privind necesarul de reproductori i efective selecionatePentru perioada 2005 - 2010 n zona Moldovei vor trebui realizai urmtorii parametrii privind necesarul de reproductori i efective selecionate la rasa Brun: capete capete anual = 24 capete capete capete capete Necesarul anual de vaci mame de taur (1/6 MT) total = 72 capete Necesarul anual de vaci n nucleele de elit (mame 2), total = 144 Necesarul anual de tauri pentru mont natural (70 vaci/taur), total = 610 Necesarul de tauri candidai la testul descendenei (1/2), total anual = 12 Necesarul de tauri testai amelioratori (10.000 vaci/taur), total = 2 capete Necesarul anual de turai din mperecheri nominalizate (1/12), total Efectiv matc la IA cu m.s.c. de la tauri n ateptare (26 %), total = 6.241 Efectiv matc total = 66.677 capete Efectiv matc la IA (36 %), total = 24.004 capete Efectiv matc la mont natural (64 %) total = 42.673 capete Efectiv matc la IA cu tauri testai amelioratori (74 %), total = 17.763

CADRUL INSTITUIONAL20

Pornind de la actuala organizare i pstrnd realizrile meritorii nregistrate n ameliorarea genetic a efectivelor de taurine din ara noastr, tranzitia la economia de pia i cerinele integrrii Romniei n Uniunea European impun adaptarea structurilor i legislaiei existente, la cadrul instituional i reglementrile practicate pe plan internaional, care permite, printre altele: protejarea i susinerea funcionrii fermelor de elit i a celor care realizeaz asigurarea neutralitii i obiectivitii n controlul performanelor de producie lucrri de conservare i prezervare a patrimoniului genetic, cu participarea domeniului public; i a evalurilor genetice, prin mbuntirea serviciilor de msurare, omologare i certificare a valorii zootehnice; artificiale. n aplicarea programului de ameliorare sunt implicate urmtoarele instituii i organizaii: ferme de elit, i alte uniti cu efective cuprinse n controlul oficial al uniti de nsmntri artificiale ; instituii pentru coordonarea aplicrii programului de ameliorare; instituii de cercetare; asociaii ale cresctorilor; organizaii pentru controlul oficial al performanelor. performanelor; mbuntirea serviciilor de reproducie, n special prin utilizarea nsmnrilor

Fermele de elit i unitile cu efective n controlul oficial sunt deintoarele efectivelor de animale n care, prin lucrri de selecie se realizeaz progresul genetic. Unitile pentru nsmnri artificiale pot funciona ca societi independente, dac sunt acreditate, n conformitate cu prevederile legale. Au rolul de a asigura transmiterea rapid a progresului genetic n fermele de producie. Instituiile pentru coordonarea aplicrii programelor de ameliorare sunt reprezentate la nivel central de Agenia Naional pentru Ameliorare i Reproducie n Zootehnie iar la nivel judeean, de Oficiile pentru ameliorare i reproducie n zootehnie. Atribuiile lor sunt stabilite prin actele normative de nfiinare. Instituiile de cercetare elaboreaz metodologii moderne de selecie i estimare a valorii de ameliorare i programe de conservare pentru populaiile reduse numeric. Asigur suportul tiinific pentru realizarea de noi creaii biologice.21

Asociaiile cresctorilor, n cadrul aciunilor de reprezentare a intereselor cresctorilor, au urmtoarele atribuii: particip la stabilirea obiectivelor i la elaborarea programelor de ameliorare; sprijin cresctorii n procurarea materialului biologic de valoare i n organizarea reproduciei prin nsmntri artificiale. stabilete relaii de colaborare cu alte organizaii din ar i strintate. Organizaiile pentru controlul oficial al performanelor execut lucrrile de control oficial al performanelor. Aceste lucrri sunt de interes naional, finanate de la bugetul de stat, n baza unui contract de concesiune.

CADRUL LEGISLATIVCadrul legislativ al lucrrilor de ameliorare a taurinelor are n vedere alinierea legislaiei din domeniu la normativele i directivele Uniunii Europene. Activitatea de ameliorare la taurine se desfoar n conformitate cu Legea zootehniei nr. 72/2002 i cu Normele tehnice privind aprecierea materialului de reproducie la taurine

nsmnarea artificial i transferul de embrioni

n ara noastr insmnarea artificial la taurine s-a practicat pe scar larg (peste 75%). ns dup 1989 a sczut extrem de mult, n prezent situndu-se la o proporie de 30- 40% IA 1 fa de matca existent n judeele din arealul de cretere al rasei (tab. 6 i fig. 3 i 4) Biotehnica transferului de embrioni, dei joac un rol nsemnat n procesul de ameliorare, nu s-a extins n ara noastr datorit dificultilor materiale i financiare. Ea face nc obiectul lucrrilor de cercetare, neputnd fi luat n considerare ca o rezerv potenial.

22

23

Evoluia nsmnrilor artificiale la taurine n perioada 2000 - 2005 Tabelul 62000 2001 2002 2003 2004 Total cap % Total cap % Total cap % Total cap % Total cap % Nr total vaci montate 1.768.800 100,0 1.774.600 100.0 1.746,300 100.0 1.757.100 100.0 1.756.700 100,0 Total Romnia IA1 37,3 630.802 35.7 634.576 35.8 652.771 696.203 39,6 786,165 44,8 8 Nr total vaci montate 100, 52.417 100,0 52.330 100,0 48.784 52.788 100,0 53.173 100,0 Bacu 0 IA1 17.385 32,48 13.198 23,0 14.119 25.35 18.361 31.89 19,807 37,25 Nr total vaci montate 58.877 100,0 58.322 100,0 60.139 100.0 63.029 100,0 63,835 100,0 IA1 35,9 Botoani 20.012 35.54 20.412 36,0 21.494 22.058 35,80 25.011 39,18 7 Nr total vaci montate 100, 25.880 100,0 24.155 100.0 24.664 26.736 100,0 26.837 100,0 0 Galai IA1 55,1 17.384 52,24 16.741 57,0 14.450 16.914 56,37 18.851 69,86 0 Nr total vaci montate 100, 47.773 100,0 54.297 100,0 56.545 58.389 100,0 57.116 100,0 0 Iai IA1 34,8 21.770 38.68 18.857 32,0 19.793 19.823 33,74 21.005 36,77 5 Nr total vaci montate 100, 52.911 100,0 56.999 100.0 58.068 60.883 1 00.0 57.815 100,0 Neam 0 IA1 16.407 31,24 17.355 31,0 18.000 29,87 18.989 31,13 18.915 32,71 Nr total vaci montate 100, 93.320 100,0 101.622 100,0 107.498 109.275 100,0 111.786 100,0 Suceava 0 IA1 24.915 26,43 26.549 27,0 28.501 26,93 31.084 28,96 34.569 30.92 Nr total vaci montate 100, 28.985 100,0 28.651 100.0 31.011 37.818 100,0 40.011 100,0 0 Vaslui IA1 28,4 11.178 31,27 9.562 27,0 10.272 10.839 27.85 12.468 31,16 3 Nr total vaci montate 24.423 100,0 29.965 100.0 31.870 10.0 32.790 100,0 34.365 100,0 Vrancea IA1 10.381 33,31 9.426 28.0 10.282 32,20 10.899 32,30 12.890 37,50 Nr total vaci montate 100, 387.786 100,0 406.341 100,0 418.579 441.658 100,0 444.938 100,0 0 Total Moldova IA1 31,6 139.432 33,95 132.100 31,0 136.911 148.967 33,18 163.416 36.72 4 Specificare 2005 Total cap % 1.712.527 100,0 845.817 52.656 23.089 63.178 27.461 27.946 19.511 58.440 23.792 59.317 20.095 111.021 36.887 42.628 13.604 35.856 13.213 451.042 177.652 49,4 100,0 43,8 100,0 43,5 100,0 69,8 100,0 40,7 100,0 33,9 100,0 3322 100,0 31,9 100,0 36,9 100,0 39,38

24

Fig. 3. Graficul nsmnrilor artificiale n Romnia (2000 2005)

Fig. 4. Graficul nsmnrilor artificiale n Moldova (2000 2005)

25

Controlul performanelor de producienceput n ara noastr cu multe decenii n urm de ctre sindicatele organizate pentru rasa Brun n special n Maramure, dar ntrerupt complet de cel de al 2-lea rzboi mondial, controlul produciei a fost reluat abia n anul 1957 n prezent, ca i mai nainte cu 40-50 ani, aceast activitate se desfoar printr-o reea oficial, cu rol de inspecie de stat n ameliorare, reprezentat de A.N.A.R.Z., care funcioneaz n baza Legii nr. 40/1975 privind creterea i ameliorarea animalelor, (lege n vigoare nc) i ale instruciunilor tehnice de apreciere i certificare a animalelor de reproducie, aprobate cu O.M. nr. 41/1976 i O.M. 17, 18, 19/2006, pentru aprobarea Normei cu privire la animalele de reproducie de ras pur i estimarea valorii de ameliorare a acestora. Controlul produciei de lapte se efectueaz n conformitate cu metodologia i reglementrile I.C.A.R. (Comitetul Internaional pentru Controlul Performanelor la Animale) i O.M. 17, 18, 19/2006. Pn n anul 1990 s-a practicat numai metoda A4 de control (la interval de 28 zile), iar ulterior i metoda A6 (la interval de 42 zile). Evident, standardele internaionale de control impun exigene sporite i n acest domeniu, ndeosebi n ce privete determinarea nsuirilor calitative ale laptelui, prin utilizarea de aparatur modern de mare precizie i productivitate (de tip Milkoscane), amplasat n laboratoare zonale, amenajate cu toate dotrile necesare (inclusiv personal tehnic i calculatoare). Din acest punct de vedere s-au nregistrat deja pai importani n ara noastr prin punerea n funciune a cinci laboratoare zonale, la Bucureti, Iai, Arad, Cluj i Bistria. Din nefericire pentru importana i perspectivele acestei activiti tehnice indispensabile n procesul de ameliorare, extins i aa insuficient, la mai puin de 20% din matca existent n arealul de cretere al rasei (tab. 7), deci cu mult sub cerinele optime, i mai ales fa de proporiile nregistrate n principalele ri care cresc populaii de taurine din tulpina Schwyz, n luna iunie a anului 2000 controlul a fost njumtit, fr discernmnt, numrul controlorilor de producie fcnd imposibil meninerea actualelor efective de vaci n control. La nivel de ar (tab. 7), ncepnd cu anul 2000, are loc o scdere permanent, att a numrului de vaci cuprinse n COP. ct i a numrului de tauri, astfel c la sfritul anului de control 2005-2006, se nregistreaz cele mai sczute valori din ultimii 15 ani, respectiv 17,1% la vaci.

26

Numrul de vaci i tauri de ras Brun aflai n COP, n perioada 1992-2006 Tabelul 7Anul 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Total 162733 165045 161313 184003 202738 222753 223648 224094 191130 94519 96563 99371 97036 101870 113792 Vaci Rasa Brun 27278 26854 28720 33013 44439 53156 57259 58331 47191 18920 19316 20466 20376 19256 19468 % 16,1 16,2 17,8 17,9 21,9 23,8 25,6 26,0 24,6 20,0 20,0 20,6 20,9 18,9 17,1 Total 1049 911 819 706 750 772 639 509 393 339 234 293 258 311 315 Tauri Rasa Brun 202 170 148 161 171 163 135 102 87 75 51 52 46 49 46 % 19,2 18,7 18.0 22,8 21,1 21,1 15,9 20,0 22,1 22,1 21.7 17,7 17,8 15,7 14,6

* Sursa: ANARZ 2006

Fig. 5. Vaci de ras Brun aflate n COP, n perioada 2000-2006

27

Fig. 6. Tauri de ras Brun aflai n COP, n perioada 2000-2006

Fig. 7. Evoluia efectivului de vaci cuprins n COP n perioada 2000 2005 n Romnia

28

Fig. 8. Evoluia efectivului de vaci cuprins n COP n perioada 2000 2005 n Moldova Pentru rasa Brun din Moldova efectivele de vaci cuprinse n controlul oficial sunt pezentate n tabelul 7. Fa de efectivul de ras Brun total luat n control, rasa Brun din Moldova luat n control oficial reprezint 32,59 %, cele mai multe vaci nregistrndu-se n judeele Bacu (2135 cap.), Neam (1201 cap.), Vrancea (1246 cap.) i Suceava (1072 cap.). O diminuare drastic a efectivelor Brun, inclusiv a vacilor luate n controlul oficial, se nregistreaz n judeele Iai i Vaslui (altdat aceste judee deineau un material genetic de mare valoare, cu performane la nivelul celor mai importante ri din Europa). n ultimii ani, 2000 - 2006, producia de carne de bovine a crescut cu cca. 10%. Una din cauzele acestei creteri poate fi ameliorarea performanelor productive a animalelor supuse ngrrii (inclusiv la vieii masculi aparinnd raselor specializate pentru producia de lapte. Controlul performanelor de exterior se efectueaz n prezent dup noul concept adoptat recent de Federaia european a rasei Schwyz referitor la sistemul de descriere linear a exteriorului care cuprinde 16 caractere (specifice raselor mixte pentru lapte-carne), grupate n patru segmente: dezvoltare corporal, tip morfologic, fundament i uger.

Testarea dup descedenin aciunea de modificare dirijat a structurii genetice a populaiei, omul are posibilitatea de a decide ci descedeni s rein de la fiecare printe i cum s mperecheze indivizii selecionai. n acest sens, are loc producerea programat a descedenei, care presupune difuzarea de material seminal n populaii diferite n perioade de timp limitate (3 luni), confirmarea paternitii descedenei, controlul performanelor descedenilor i contemporanilor (la testarea pentru lapte), msurtori i cntriri (la testarea pentru carne), stabilirea valorii pentru aneliorare a taurinelor prin metode matematice i stabilirea destinaiei acestora (tab. 8 i fig. 9)

29

Dinamica numrului taurilor de ras Brun testai dup descedeni pentru producia de carne (TDC) i pentru producia de lapte (TDL), la data de 31.12.2006 Tabelul 8Anul de control 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Rasa Brun carne 43 20 13 8 27 20 18 18 24 7 9 14 4 6 lapte 134 150 47 41 37 41 26 29 18 17 7 8 9 9 5

Fig 9. Dinamica numrului de tauri descendeni de ras Brun pentru (TDC) i (TDL) la data de 31.12.2006

30

CONCLUZIISintetiznd rezultatele cercetrilor efectuate n populaiile de taurine Brun din exploataiile private individuale i cele mai reprezentative societi comerciale cu capital majoritar de stat din arealul Moldovei se poate desprinde concluzia c taurinele Brun sunt bine adaptate la condiiile de mediu specifice zonei, dar performanele productive sunt deseori modeste i foarte difereniate. Acolo unde s-au asigurat condiii apropiate de cele optime, rasa Brun a rspuns prin performane productive bune, fr a-i exprima n totalitate potenialul genetic productiv. Avnd n vedere rezultatele obinute n creterea taurinelor Brun din Moldova, calitile i deficienele reieite din studiul ntreprins, considerm c rasa Brun se profileaz n viitor ca una din rasele de baz pentru aceast zon i pentru toat zona extracarpatic a rii, deficienele putnd fi corectate n timp prin selecie, mbuntirea factorilor tehnologici de exploatare i a managementului fermelor. Variabilitatea larg a nsuirilor morfoproductive i de reproducie ofer posibiliti sporite de ameliorare genetic folosindu-se criteriile i metodele moderne cunoscute n prezent. Pentru ridicarea potenialului genetic i implicit a nsuirilor productive este necesar a se folosi la reproducie numai tauri de mare valoare genetic verificai prin testul descendenei. Totodat se recomand mbuntirea tehnologiei i nivelului creterii tineretului, a managementului reproduciei, tehnologiei de ameliorare i exploatare pentru lapte i carne, gestiunii factorilor tehnologici i economici.

BIBLIOGRAFIE31

1. 2.

Drgnescu C., 1979 - Ameliorarea animalelor; Editura Ceres, Bucureti Georgescu Gh., Velea C, Stanciu G., Ujic V. 1990 - Tehnologia creterii Grosu H. 2003 Programe de ameliorare, Editura Agrotehnic Grosu H., Pascal A.O., 2005 Programe de ameliorare genetic n zootehnie, Ivancia Mihaela, 2007 Ameliorarea animalelor, Iai Ujic V., Cotos F., Nistor I., 2005 Rasa Pinzgau n Romnia, Editura ALFA, Ujic V., Maciuc V., Nistor I., Dasclu C., 2007 - Managementul creterii

bovinelor; Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti3. 4.

Editura. Ceres, Bucureti5. 6.

Iai7.

vacilor de lapte, Editura ALFA, Iai *** Concepte i principii actuale privind ameliorarea taurinelor, care fundamenteaz normele tehnice i metodologice de testare a taurilor A.N.A.R.Z. *** Instruciuni pentru aprecierea taurinelor de reproducie i stabilirea valorii zootehnice 2003 - A.N.A.R.Z. *** O.M. 309/2003 Programe de ameliorare

32