PILAFMie imi place pilaful cu carne de pui,dar se poate folosi si alta carne(porc,vita,aripi de curcan).6 aripi de pui(se pot pune si picioare-partea de jos,fara pulpa),taiate pe la articulatiio cana de orez2-3 legaturi de ceapa verde,sau 2 cepe mijlocii3-4 catei de usturoiun morcov mijlociuun ardei gras verde,rosu sau galbeno lingurita boia de ardei dulcedoua lingurite de vegetapiper macinat dupa gustpatrunjel verdeCarnea se pune intr-o cratita mijlocie cu ulei.Se presara peste ea vegeta,piper si boia.Se pune la foc mic si se prajeste un pic pe ambele parti dupa care se stinge cu apa calda astfel ca apa sa acopere carnea.Se fierbe la foc mic impreuna cu ceapa taiata marunt,morcovul taiat jumatati de rondele si ardeiul taiat marunt.Cand carnea este aproape fiarta si sosul destul de scazut,se adauga o cana de orez si trei cani de apa-cani cu care am masurat orezul.Se fierbe la foc mic cu capac.ATENTIE!!!-Orezul se umfla si te lasa fara zeama,asa ca stai cu ochii pe el-daca trebuie mai pui apa calda.Orezul se fierbe in cca. 1/2 ora.Cand este gata se adauga usturoiul taiat marunt si patrunjel verde tocat.Se serveste cu muraturi sau salata verde cu castraveti si rosii.POFTA BUNA!PS- Mie imi place sa pun carnea la prajit cu cateva creste de slanina afumata sau costita.