Paste Sosuri Maioneze

7/25/2019 Paste Sosuri Maioneze

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PASTE, SOSURI, MAIONEZE

B AI PENTRU CARNE DE IEPURE

2 l de ap, 200 ml oet, o li!"# de $a%#, o li!"# de &a#e, 2 'oi de da(, )*+

oae de pipe#, )*+ oae de eia%a#

Toate &e (e#, apoi &e da" la #e-e. Ca#ea &e ie / ai 2 de o#e.

B U1ION

Roiile &e #"p "-i i &e da" la (e#t -" o li!"#i de &a#e, &e (e# p3 &e /moaie

ie, apoi &e da" la #-it. Se t#e-e p#i &it &"-"l, d"p -a#e &e (e#e di o" p3la

-o&i&tea do#it. D"p a-eea, &"-"l &e toa# (e#ite / &ti-le, &e ada"!dea&"p#a

p"i "lei i &e &te#ili$ea$ / pt"#i.4 ETC5UP 678

+ 9! de #oii i :)0 !# de -eap &e da" p#i maia de to-at, &e p" la (e#t p3de;i

-a " "lio, &e ada"! 2) ! &a#e, 2)0 ! $a%#, 700 ml de oet, do" li!"#i de

m"ta#, o li!"#i de pipe#, pat#" &a" -i-i oae de eia%a#, -im#", 2*< -"ioa#e

i 2*< 'oi de da(. Se p"e (e#ite / &ti-le, apoi &e aea$ / pt"#i i &e la& timp

de pat#"$e-i i opt de o#e.

4 ETC5UP 628

) 9! de #oii ma#i &e op#e&- -a & le -"#m de pielie, apoi le dm p#i maia de

&to#&. =t#e timp, &e "!e o -#ati -" "lei, p"em &"-"l / -#ati, ad"!m a&e

a&pi#ie, 2*< '#"$e de eli, -im#", ta#%o, pat#" &a" -i-i a#dei i"i. Se (e#e

-ompo$iia timp de do" p3 la t#ei o#e p3 &-ade, apoi &e ada"! 2)0 ! $a%#, o

li!"# de &a#e, o li!"# de pipe# i do" li!"#i de m"ta# di$ol;at / >"mtate de

-a de oet. Se mai da" -3te;a -lo-ote, apoi &e toa# / &ti-le la#!i la !"#,

p"em-3te o a&pi#i dea&"p#a, le!m ie &ti-lele i le ae$m &" pt"#i, timp de do"

p3 la t#ei $ile.

4 ETC5UP PENTRU PIZZA

70 !o!oa#i, 2 elie, 2 -epe, < a#dei i"i, )00 ! "lei, " pa%a# de oet, " pa%a#


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de $a%#, &a#e, pipe#, 'oi de da(

Se toa- i &e (e# timp de t#ei &'e#t"#i de o# di momet"l (e#e#ii. ?ie#ite, &e

p"e / o#-ae.

1 UTENIA @ SOS DE ROII APERITI

Se ale! #oii ma#i i ie -oapte, &e &pal, &e aea$ /t#*o ta; emailat i &e da" la

-"pto#. C3d a &-$"t apa l&at de #oii, at"-i /&eam - &"t !ata &e -"#de

pieli, &e p" /t#*" ;a& i &e at ie -" li!"#a de lem. Se p" "lei, -eapto-at

m#"t, pt#">el to-at i, d"p !"&t, a#dei i"te. E&te " ape#iti; 'oa#te !"&to&.

Catitile &"t d"p do#i i d"p !"&t.

M AIONEZ ANDA1UZ7 o#-a de maioe$, < #oii mi-i, o -eap, o li!"# de "lei de m&lie, de

!o!oa# #o"

Se -"# #oiile de pieli i &e toa- m#"t, apoi &e -le&- / "lei /mp#e" -"

-eapa to-at m#"t p3 &-ade apa, d"p -a#e &e ada"! !o!oa#"l -opt tiat

-""lee, apoi &e miFea$, &e ada"! maioe$a i &e ame&te-. 1a &'3#it, &e

de-o#ea$ -" !o!oa#.

P ASTE PENTRU TARTINE

Pa&ta de "t @ 200 ! "t, o -eap to-at m#"t, do" li!"#ie de m"ta#, "

!le" (e#t, *) m&lie to-ate i p"i ;e#dea to-at &e '#ea- ie p3

de;ie o pa&t.

Pa&ta de o" @ ) -a#to( (e#i, ) o" (e#te ta#i, 200 ! de "t, o -eap to-at (, &a#e

i pipe# o"le i -a#to(i &e pa&ea$ i &e ame&te- -" #e&t"l, p3 &e 'a-e o pa&t

-#emoa&.

Pa&ta '#a"$ea&- @ " (-at ma#e, (e#t i m-iat &e ame&te- -" li!"#i de "t,

o li!"# de m"ta#, o li!"# de &m3t3, o -eap to-at (, el to-at (.

Pa&ta de 'a&ole @ 7 9! de 'a&ole (a#t, al, -epe ma#i to-ate m#"t i -lite /


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G"&t"l"i dm 'a&olea p#i maia de to-at, apoi 'a-em &o&"l di -eap -" "lio,

ad"!3d &a#e i pipe# d"p !"&t miFm tot"l timp de -i-i mi"te, d"p -a#ep"em

pe plato" i o#m -" !o!oa#i, m&lie, -a&t#a;ei m"#ai &a" -eap tiat

petio#i,dat p#i 'i de !#3" i p#>it / "lei.

Pa&ta de 'a&ole al @ )00 ! de 'a&ole (a#t, do" -epe -lite / 200 !#. De

ma#!a#i, &a#e, deli-at i pipe#, d"p !"&t &e ada"! doi &a" t#ei -ei de "&t"#oi

to-ai m#"t, apoi &e da" 'a&olea i -eapa p#i maia de to-at, d"p -a#eame&te-m

-" -odimete i o li!"#i de oia d"l-e ae$m pe " plato" i de-o#m -"

m&lie.

Pa&ta de ;iete @ do" ;iete -oapte, -"#ate i to-ate, t#ei -epe -"#ate, to-ate i

-lite / 700 !#. De "lei, do" li!"#i de &o& pi-at i &a#e d"p !"&t -lim -eapa -"

&o&"l pi-at / "lei, ad"!m ;ietele i l&m & mai dea -3te;a -lo-ote, apoi

ae$m pa&ta pe plato" i de-o#m -" ;e#dea.

Pa&ta pet#" ta#tie de po&t @ " pa-%et de ma#!a#i, o li!"#i de oia d"l-e,

700 !#. De m&lie '# &3m"#e, o li!"#i de Se-#et"l G"&t"l"i, o -eap to-at

m#"t '#e-at -" &a#e, apoi -ltit -" ap #e-e &e ame&te- toate la " lo-,

#e$"lt3do pa&t 'oa#te !"&toa&, d"p -a#e &e "!e pe p3ie i &e &e#;ete -" -eai.

Pa&ta pi-at C#i&tia @ 2,) 9! de #oii '-"te "lio, -i-i&p#e$e-e !o!oa#i -opi,

dai p#i mai i do" -epe -lite /t#*" pa%a# de "lei. Toate &e ame&te-, &e

ada"! p"i oet, &a#e, pipe# i do" li!"#ie de $a%#. Se (e# p3 la -o&i&tea

do#it. ?ie#ite, &e p"e / o#-ae &a" &ti-le, &e a-ope# i &e i &" pt"#i timpde

H de o#e.

S OS 1A CRJME 678

1&m la topit )0 !#. De "t, ad"!m o li!"# de 'i i ame&te-m ie.

Ad"!m " pa%a# de &m3t3, &a#e, pipe#, pt#">el i o -eap ( tiat, d"p-a#e

ame&te-m pe 'o- p3 &e /!#oa &"(-iet. C" a-e&t &o& &e &e#;e&- -a#to( at"#,


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o" (e#te ta#i, pete &a" #a&ol.

S OS 1A CRJME 628

U pa%a# de lapte &e (e#e -" &a#e, pipe# i deli9at. C3d -lo-otete, &e ada"! o

li!"# de 'i dil"at -" p"i lapte #e-e i )0 ! "t. Se (e#e p3 &e /!#oa

p"i, apoi p"tem p"e 2 -ei de "&t"#oi to-ai. Ame&te-at ( -" 200 ! &m3t3i

)00 ! -i"pe#-i, &o&"l de;ie 'oa#te !"&to&.

S OS A1B CU CIUPERCI

)00 ! -i"pe#-i (e#te &e p" la (e#t -" o -a de ap, p3 da" -3te;a -lo-ote. Se

ada"! o -eap to-at, < li!"#i de "lei, 200 ! &m3t3, pipe# i < -ei de "&t"#oi.

A-e&t &o& &e &e#;ete la #a&ol de p"i, -" -a#to( at"#.

S OS B JC5AME1

Se ame&te- -" tel"l "mtate de lm3ie.

S OS BRUN GE1ATINOS

700 ! "t, 700 ! 'i, 7 l &"p de pae, 20 ! !elati, 700 ! &"p de oa&e,

e&e de -i"pe#-i=t#*o -#ati &e p" la topit "t"l -" 'ia ame&te-3d /t#*"a, p3 &e /(e#3t

ie, &e &ti!e apoi -" &"pa de pae &a" de oa&e '# !#&ime, / -a#e &*a"di$ol;at

'oile de !elati /m"iate / p#ealail / ap #e-e. Se ame&te- -" tel"l i &e la& &

&tea / (e#t, apoi &e ada"! &a#e, &e a#omea$ -" e&e de -i"pe#-i, ia# la "#m, &e


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ada"! &"pa de oa&e. D"p -e a (e#t ie, &e &t#e-oa# p#it#*" ti'o. C" a-e&t &o&&e

pot !la&a o#i-e 'el de p#epa#ate -a#e &e &e#;e&- #e-i.

S OS CREM

00 ! maioe$, 700 ! '#i- t"t, lm3ie, &a#e, pipe#, deli-at

Pe&te maioe$ &e ada"! '#i-a t"t '# $a%#, apoi &e d !"&t di -odimete.

A-e&t &o& &e &e#;ete #e-e, la pete, #a&ol, &pa#a!%el i la -oopid (a#t.

S OS CU BRKNZ DE ACI I ERDEA

2)0 ! #3$ de ;a-i, o le!t"# de pt#">el, 2 -#e!"e de ta#%o, ite i to-ate, &a#e,


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pipe# i pt#">el to-at, ia# la "#m 200 ! #3$ topit. T"#m &o&"l pe&te pa&tele

(e#te, ia# la &'3#it, de-o#m -" "&t"#oi ;e#de to-at m#"t.

S OS DE ROII 678

+ 9! #oii, H a#dei #oii, H -epe, 2 #d-ii de eli, < li!"#i de oet, li!"#i de

m"ta#, 2)0 ! $a%#, &a#e i pipe# d"p !"&t

Se (e# i &e pa&ea$ le!"mele, apoi ad"!m oet, m"ta#, $a%# i -odimete.1e

dm " -lo-ot, apoi p"em / &ti-le i &te#ili$m la Bai*Ma#ie.

S OS DE ROII 628

9! #oii, 2 9! !o!oa#i, < li!"#i de $a%#, < li!"#i de &a#e, < li!"#i de

e!eta, a&pi#ie

Roiile -"#ate de pielie i #a&e pe #$toa#e i apoi !o!oa#ii -"#ai de -oto# i

&emie, &"t dai p#i mai. 1e p"em toate / -#ati pe plit i l&m & (a#

timp de )*+0 de mi"te -a & mai &-ad p"i apa. 1a "#m ad"!m a&pi#iele

pi&ate i p"em &o&"l (e#ite / o#-ae.

S OS DE ROII 6


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Se ame&te- ie &m3t3a -" m"ta# i &a#e d"p !"&t. Se &e#;ete la &alat;e#de,

adi;e i &alat de eli.

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