Oferta uscatoare pentru legume, fructe, plante, seminte, cereale, ciuperci - 175 kg/sarja

“Economia de energie cel mai ieftin si nepoluant combustibil”

O F E R T A C A M E R A D E U S C A R E – D E S H I D R AT A R E

legume, fructe, plante, ciuperci, carne, branza, paine, paste fainoase, etc.,

- c e l e m a i e f i c i e n t e d i n l u m e -

Sunt cele mai eficiente din lume din aceasta clasa de capacitate pentru ca au un consum energetic pe kg de produs deshidratat de 10 ori mai mic in comparatie cu cele mai performante uscatoare existente in tara sau in lume, au un pret pe unitate de capacitate si un ciclu de uscare de cel putin 3 ori mai mic.

Uscarea-deshidratarea, adica eliminarea apei din continutul legumelor, fructelor, plantelor, ciupercilor, pastelor fainoase, carnii, branzeturilor, pestelui, este cel mai sanatos si eficient mod de conservare pe

termen lung a produselor horticole si animale cunoscut pana in prezent.

Camera de uscare-deshidratare de 175 kg/sarja cu flux ascendent - descendent, se bazeaza pe o noua solutie inventiva de echipare si pe un nou procedeu inventiv de functionare.

Procedeul conform inventiilor inlatura dezavantajele camerelor de uscare sau a uscatoarelor cunoscute prin aceea ca fluxul de aer este recirculat intermitent prin interspatiile materialului supus

uscarii in navetele gratar din policarbonat de niste agregate de preparat si vehiculat aer cald ca agent de uscare optimizat cu o temperatura, o umiditate, o viteza, o presiune si un debit controlate in regim

automat .

Camerele de uscare-deshidratare cu functionare in regim economic tip MIRACO de 175 kg/sarja, concepute de noi, inglobeaza un numar de 11 brevete de inventii, sunt modulate, studiate pe o

structura extrem de simplificata, eficienta si functionala.

● Caracteristici principale ●

Capacitate de incarcare pe camera: maxim 175 kg/sarja;

Numar de sarje pe zi (24h) : 4 sarje/zi

Capacitate medie teoretica de uscare zilnica: (4 sarje x 175 kg/sarja) 700 kg/zi;

Durata unui ciclu mediu efectiv de uscare: la produsul prune blansate deshidratate intregi de la 92% umiditate initiala la 25% umiditate finala circa 10 h/sarja;

Numarul de sarje pe zi: 2 sarje/zi;

Durata unui ciclu mediu efectiv de uscare la legume, fructe taiate in forme diferite, centrifugate si blansate de la 70 - 88% umiditate initiala la 6-14% umiditate

finala : 3,3 -5,8 h/sarja, in functie de gradul de maruntire al taierii (cubulete 10 x 10 x 10 mm, fidea 2 x 2 mm, rondele 4 mm, taitei 4 x 4 mm) ;

Putere electrica consumata: 1,25 kw/h, putere instalata: 1,75 kw;

Consum energie termica apa calda la 80-90°C: 7 650 Kcal/h, respectiv 9 Kw termici (echivalent cu 2 kg deseuri lemnoase/h) in primele 2 ore, apoi se reduce la 3 825

Kcal/h, respectiv 4,5 Kw termici (echivalent cu 1 kg deseuri lemnoase/h);

Racord apa calda : 3/4";

Cost energetic: 0,08 lei/kg; 0,02 euro/kg (kg produs in stare naturala);

Cost energetic pe kg de produs uscat – deshidratat: 0,56 lei;

Mod de functionare : cu controlul automat al principalilor parametri ai regimului de uscare (temperatura, umiditate si durata ciclului de uscare pe sarja), programati in functie de felul

produselor.

Dimensiuni de Gabarit: L 2 200 x l 670 l x h 2 650 mm

*Gabaritul camerei a fost astfel studiat si proiectat incat sa poate fi introdusa in spatii de productie existente pe usi de intrare de dimensiuni standard de :

L = 2 000 x l 800 (900) x h 2 000) (mm)

Anexe :

1. electrovalva control automat temperatura 2. agregat control automat umiditate

3. pompa recirculare cu 3 viteze

Cu tehnologia noastra inventiva de deshidratat, legumele, fructele, musli, plantele, ciupercile, carnea, branzeturile, etc., isi pastreaza si isi concentreaza printr-o operatie de inactivare

enzimatica si isi conserva toate calitatile nutritive si organoleptice pe termen lung si corespunzator concentrarii isi reduc de cca 8 ori greutatea si de 2-3 ori volumul la transport.

Produsele deshidratate in regim economic cu camerele noastre de uscare si pot fi aduse apoi la preparare daca nevoia o cere la forma, aspectul si calitatile avute inainte de uscare, prin rehidratare.

Avand in vedere avantajele deshidratarii produselor intr-o economie globalizata tot mai multe produse care astazi se comecializeaza in asa-zisa stare proaspata vor fi cerute si comercializate datorita reducerii greutatii la transport de 8 ori, a mai bunei conservarii pe termen lung a caracteristicilor organoleptice tot mai mult pana la exclusiv in stare deshidratata, si noi romanii va trebui sa fim

pregatiti pentru aceasta schimbare.

In prezent, la toate spitalele si in general la centrele sociale cu bucatarii si cantine pentru prepararea hranei s-au interzis de Guvern achizitiile de produse refrigerate sau congelate din cauza consumului

energetic de pastrare ridicat si a unor modificari organoleptice in timp si inlocuirea lor cu produse deshidratate (legume si fructe).

In acest fel fructele si legumele deshidratate dobandesc calitati suplimentare noi si nebanuite posibilitati de utilizare in stare deshidratata.

Camera de uscare - deshidratare de 175 kg/sarja se comercializeaza intr-o singura varianta ″cu predare la cheie″ :

Pretul de livrare franco producator al camerei de uscare - deshidratare de 175 kg/sarja (fara navete) este de 15 500 euro.

Prezentata la Targul INDAGRA octombrie 2011

DESEN ORIENTATIV NAVETA GRATAR POLICARBONAT

Pentru depunerea produselor la uscare, camera este prevazuta cu 90 navete inventive de constructie speciala, realizate din policarbonat compact.

Pretul unei navete gratar asa cum arata in desenul de mai sus este de 50 euro pe bucata.

*Preturile nu contin TVA !

Camerele performante, inventive, cu flux orizontal - tangential sau ascendent - descendent de uscat legume si fructe in regim economic tip MIRACO (www.uscatoare.ro) sunt astfel gandite inca din proiectare, incat alternativ sa poata usca, cu aceeasi eficienta energetica, plante, ciuperci, tutun,

musli, seminte, malt, paste fainoase, branza, carne, produse chimice, farmaceutice, etc..

Camera de uscare – deshidratare de 175 kg/sarja este echipata cu aparatura cu afisaj digital pentru programarea, monitorizarea si controlul automat al principalilor parametrii ai regimului

de uscare (temperatura, umiditate si durata ciclului) pentru fiecare produs in parte.

Aparatura este completata cu un tabloul electric de protectie, semnalizare si control.

Controlul regimului de uscare este asistat de un soft specific care dirijeaza viteza cu care creste in timp temperatura regimului de uscare si viteza cu care scade in acelasi timp

umiditatea produselor pe intreaga durata a ciclului, conform regimului de uscare programat.

Temperatura regimului de uscare este controlata de regulatorul de temperatura nefigurat prin intermediul unei sonde amplasate in partea superioara a camerei de uscare - deshidratare.

Cand temperatura aerului ca agent de uscare depaseste valoarea prescrisa, sonda comanda inchiderea electrovalvei de alimentare cu apa calda amplasata pe conducta tur concomitent cu

deschiderea unei electrovalve de intoarcere pe retur al agentului termic.

Cand temperatura regimului de uscare prescris scade sub valoarea programata sonda comanda deschiderea electrovalvei si astfel temperatura aerului ca agent de uscare creste la

valoarea prescrisa.

Elemente de executie pentru controlul automat al parametrilor de functionare.

Umiditatea regimului de uscare este controlata de regulatorul de umiditate prin intermediul unei sonde amplasata la partea superioara a camerei, cand umiditatea aerului cald ca agent de

uscare tinde sa depaseasca valoarea programata sonda comanda pornirea agregatului de introdus de aer proaspat concomitent cu deschiderea sistemului de evacuare a aerului cald

incarcat cu umiditatea extrasa din produs .

Cand umiditatea aerului ca agent de uscare ajunge la valoarea programata sonda comanda oprirea agregatului pentru schimbul de aer cu exteriorul.

MIRACO asigura beneficiarii cu instructiuni de exploatare, regimuri de uscare si tehnologie de prelucrare pentru fiecare produs deshidratat in parte, cu descrierea operatiunilor tehnologice in

succesiunea lor, parametrii si conditii de calitate, conservare, ambalare, depozitare etc. si utilajele complementare (masini de curatat, spalat, depelat, de taiat in forme diferite (taitei, fidea, rondele,

cubulete, etc.) necesare tehnologic.

O asemenea camera este necesara tuturor pomicultorilor si legumicultorilor care urmaresc un profit suplimentar prin cresterea gradului de prelucrare a produselor horticole nepreluate de

piata in timp util si in fine necesara oricarui intreprinzator din mediul rural sau gospodariilor de semisubzistenta.

Sa ne imaginam cu ochii mintii cat de cautate ar fi capsunile, ciresele, visinele, fructele de padure, de exemplu: deshidratate si macinate pentru cofetarii, merele (de categoria a doua fara

aspect comercial numite pentru industrializare la pret de nimic) deshidratate pentru placinta sau strudel sau macinate ca piure pentru copii sau pentru preparat nectar, etc.. si cat de mult

s-ar multiplica profitul obtinut astfel.

La fel de cautata ar fi de exemplu varza deshidratata pentru ciolan pe varza, carnati pe varza, varza calita de catre centrele sociale (spitale, camine de copii, camine de batrani, popote,

cantine scolare sau uzinale, etc.) si comerciale (cu oferte de mancaruri preparate, fast-food-uri, firme de catering, etc.) care prepara hrana pentru mai multi dar si de catre gospodine, care prin

deshidratare isi reduce greutatea de 16 ori si revine la greutatea si aspectul avute initial prin rehidratare atunci cand este gatita.

Desi este atat de cautata pana in prezent nu o produce nimeni in Romania sub forma deshidratata, in schimb caram cu basculante si cu tirurile varza cu apa in ea pe distante de

sute de km, adica cu greutate de 16 ori mai mare, astfel ca in loc de o tona deshidratata platim transportul pentru 16 tone in stare naturala, cu pierderi cantitative si calitative.

Putem oferi la punga amestec de legume deshidratate, curatate, spalate, depelate, taiat in forme de taitei, fidea, rondele, cubulete, pentru ciorbe, ghiveci, tocanite, etc..

Putem oferi aceleasi legume in stare proaspata ca de exemplu telina, morcov, gulie, varza, etc. , prelucrate cu aceleasi utilaje sau masini de curatat, spalat, depelat, taiat in forme diferite

pentru salate de cruditati sau preparat mancaruri, surplusul nevandut astfel se deshidrateaza pentru a fi valorificat in extra sezon.

Camerele de uscare - deshidratare concepute de noi pot functiona cu agent termic apa calda la 80-90°C cu precizarea ca cel mai ieftin si nepoluant combustibil sunt deseurile lemnoase,

lemnele de foc, deseurile vegetale al caror pret mediu pe Kcal este de 4-5 ori mai mic decat combustibilul lichid sau gazos.

Trebuie stiut ca de exemplu 2 kg de lemn de foc sau deseuri vegetale dau aceeasi cantitate de caldura cat un litru de motorina al carui pret este de 4-5 ori mai mare.

MIRACO este singurul furnizor de uscatoare din lume care asigura uscarea fructelor, legumelor si plantelor in regim economic si garanteaza prin contract, parametrii esentiali de eficienta

(durata ciclu de uscare, puterea instalata, energia consumata, pierderile tehnologice, garantie prelungita, costul energetic redus al deshidratarii pe kg-ul de produs, etc.) si despagubeste

material beneficiarul, in cazul in care din vina lui Indicii si indicatorii prezentati la ‘Caracteristici tehnice principale’ nu sunt realizati.

Garantii furnizor:

utilaje: 48 luni;

aparatura si agregat control uscare: 24 luni;

Garantii beneficiar:

din care sa rezulte ca se angajeaza sa nu foloseasca solutiile de echipare si functionare a camerei brevetate prin copiere in interes propriu sau in scop comercial si sa asigure accesul inventatorului

pentru control daca situatia o impune.

Convinsi ca va oferim cea mai eficienta si mai profitabila instalatie si tehnologie de uscare din lume (o adevarata masina de facut bani) asigurandu-va totodata de colaborarea noastra prietenoasa si

responsabila pe termen lung.

D I R E C T O R,

Ec. Ing. Constantin SAVU

I N V E N T A T O R

*NOTA :

PROIECTE de Inginerie Tehnologica la faza Studiu de Fezabilitate pentru DEZVOLTARE RURALA cu MICA INDUSTRIE si Proiecte aferente de Arhitectura si Constructii pe structura

economica inventiva pentru Spatii de Productie (hale de fabricatie), ca de exemplu:

Centre de colectare, procesare si conservare prin uscare – deshidratare : legume, fructe, plante, ciuperci, etc.

Centre de colectare si procesare fructe pentru productia de productia de gem, marmelada, magiun, dulceata, etc;

Capacitati mici de procesare a carnii ;

Capacitati mici pentru procesare lapte ;

Ateliere de Tamplarie ;

Ateliere pentru Artizanat, Arta Populara, Jucarii din Lemn ;

Ateliere Confectii Metalice

Ateliere pentru prestari servicii : tricotaje, confectii, croitorie, frizerie - coafura, etc.

Pentru toate activitatile de mai sus MIRACO (www.uscatoare.ro) asigura dotarea tehnologica cu utilaje performante, cum ar fi :

masini de spalat, curatat si depelat legume fructe ;

masini de taiat legume, fructe in forme diferite (taitei, rondele, cubulete, etc.) ;

masini multifunctionale de prelucrat legume, fructe (pasta, piure, macinat, etc.) ;

masini formatat chipsuri mozaic ;

masini de ambalat in caserole, borcane sau pungi dupa caz ;

cazane basculante duplicat pentru fierbere-concentrare la temperatura de 105°C cu mixer motorizat si control automat al regimului de functionare pentru gem, magiun,

marmelada ;

utilaje prelucrarea carnii pentru capacitati mici de productie ;

linie de productie pentru pizzerie ;

alte utilaje complementare ;

alte utilaje pentru prelucrarea legumelor si a fructelor in produse finite.

1. Asiguram cazane eficiente pe deseuri lemnoase pe agent termic apa calda, la un pret / kcal de 5 ori mai mic decat cel obtinut cu combustibil lichid sau gazos cu anexe (cos inox, pompa

recirculare, vas expansiune, etc.).

2. Vindem umidometre portabile cu corectii la temperatura pentru masurarea umiditatii produselor.

Model hala de fabricatie pe structura economica inventiva