nucile grecesti

7/24/2019 nucile grecesti

1/15

Nucile grecesti

Mamolea Cr Proiect de an

UTM, FTMIATAP-122

Mod Coala Nr. Document Semn. Data

Elaborat

Verificat

Litera Coala Coli

Cuprins

Generalitati a nucilor grecesti..

Sortimentul e nuc inregistrat in !e"u#lica Molo$a.. Caracteristica generala a soiurilor nuci grecesti %Souiri e nuci &rantu'esti aa"tate in !ominia (aloarea nutriti$e..

Mi)a Nina


2/15

Proiect e anDataSemnatNr. DocumentCoalaMod

Coala

Nucile grecesti

Generalitati:

Nucul este un ar#ore $iguros, care "oate a)unge la %*

e metri +nl ime. Are trunciul gros i scoar a nete, argintiu-cenu ie. Are crengi "uternice, coroana &oarte

larg i #ogat. Frun'elesunt mari, com"use in -/

&oliole eli"tice, cu margini +ntregi, gla#re.

Florile#r#te ti sunt gru"ate +n gamen i masculi

solitari sau c0te oi, cilinrici, multi&lori. Florile

&emel sunt gru"ate c0te 2 "0n la "atru, uneori solitare, sesile, "ur"urii. n&lore te +n luna

mai.

Fructul este ru"s&eric, a$0n o singur sm0n ,cu ou cotileoane mari, '#0rcite,

#ogate +n untelemn i numit nuc.

Se +nmul e te a"roa"e numai "rin sm0n , ar cu estul greutate. S"ontan cre te s"oraic

+n "uri e amestec, mai ales la eal, +n !om0nia,+n s"ecial +n anat i 3ltenia. Culti$at,

cre te +n toate regiunile rii.

Cojilee nuc, lemnoase, tari, sunt &olosite "entru con&ec ionarea e mici )ucrii "entru

co"ii - +n s"ecial #rcu e, ar nu numai - "entru reali'area unor "iese e mo#ilier i

ornamente rustice. n trecut erau &olosite i "entru anumite "ee"se 4 statul pe coji de nuc5.

nveli ul gros, $ere, se &olose te at0t "entru unele tratamente, c0t i "entru o# inerea e

"igment negru 4colorant negru5, &oarte re'istent, &olosit "entru "r, te6tile naturale i altele

asemenea. 7in acesta se mai "oate o# ine ulcea .

Florilesunt &olosite +n "o"or, su# &orm e in&u'ie, ca tratament "entru +ntrirea i

+nsnto irea "rului i a "ielii ca"ului.

Lemnule nuc este un lemn greu, &in, +ncis la culoare, &oarte re'istent, "re ios. Se &olose te

"entru mo#il e lu6, "entru "iese e lu6 +n ornamenta ii i ecorri, "entru elemente

s"eciale sau ornamente +n reali'area iaturilor e lu6, +n con&ec ionarea e casete scum"e

"entru #i)uterii

Semin ele con in &oarte "u in a", "rotie 18, grsimi 9%8, ira i e car#on 1:8, sruri

e Na : mg8 ; : mg8 Ca


3/15


Coala

Nucile: tratamente i reete

Coninutul i proprietile nucilor:

Mie'ul e nuc con>ine +ntr-o "ro"or>ie mare grsimi 49%85, +n s"ecial omega % ?i sunttotoat #oga>i +n "roteine. Nucile au e asemenea un con>inut #ogat +n sruri e "otasiu,

&os&or, calciu, sruri e soiu, &ier, magne'iu, cu"ru. Nucile sunt #ogate in $itamina @, ar

con>in +ntr-o "ro"or>ie mai mic ?i $itaminele A, 1, 2, %, C ?i F. Nucile con>in, e

asemenea, antio6ian>i "re io i "entru organism.

Frun'ele e nuc au "ro"riet>i anti#iotice, antiin&ec>ioase, e"urati$e, igesti$e, sunt

stimulente ale circula>iei, ale res"ira>iei, stimulente generale ?i suori&ice. Co)ile e nuci

$er'i au "ro"riet>i a"eriti$e ?i tonice generale, +n tim" e uleiul e nuci este un &oarte #un$ermi&ug ?i teni&ug. Nucile au e asemenea "ro"riet>i anale"tice, antialergice, antianemice,

antiiareice, anti&ungicie, antielmintice, antiin&lamatoare, antiraitice, antireumatice,

antiscor#utice, antiscro&uloase, antise"tice gastro-intestinale, antise"tice locale ?i antise"tice

urinare, antitumorale.

Nucul este e asemenea astringent, ceratini'ant, cicatri'ant, ietetic, iuretic ?i totoat

energi'ant. Printre "ro"riet>ile nucului se mai numr ?i "ro"riet>i renoare cutanate ?i

lim&atice, &e#ri&uge, i"oglicemiante, i"otensoare, insecticie, la6ati$e, nutriti$e, seati$e,stomaice, tonice ?i tonice amare, tonice stomaice, tu#erculostatice ?i $itamini'ante.

Utilizrile terapeutice ale nucilor:

Nucile sunt inicate +n a&ec>iuni ale ca$it>ii #ucale, +n a&ec>iuni ale sistemului lim&atic ?i +n

a&ec>iuni ermatologice, +n a&ec>iuni gastrice, e"atice, intestinale, renale, "recum ?i +n

a&ec>iuni oculare, +n a&ec>iuni "ulmonare ?i +n a&ec>iuni uterine. @ste e asemenea

recomanat +n ca'uri e a&te, a&te atone, amigalit, antra6, artro'e, ascariio', atonii,

a$itamino', #oli e "ie"t, #u#e ulci, catar gastro-intestinal, cerea "rului, cistit,

con)uncti$it, ureri entare, ureri cariace, ureri e &icat, ureri gastrice ?i ureri

intestinale, ec'eme, eem renal, enterit ?i enterit acut, enterocolit, &urunculo', gu?,

emoragie, e"atit, iro"i'ie, i"eriro', i"ertensiune arterial, i"ertiroiie, icter,

im"etigo, in&lama>ii ale tractului gastro-intestinal, litia' urinar, malarie, metrit, ne&rit,

ne$ro', "al"ita>ii, "ara'ito'e intestinale, "ecingine, "ielo-ne&rit, "ioermit, "oliurie,

rceal, rino&aringit, sca#ie, se#oree, sl#iciune, suritate, trico&i>ie, tu#erculo' ?i

tu#erculo' osoas, ulcera>ii.


4/15


Coala

Frun'ele e nuc sunt recomanate +n ca'uri e al#uminurie, anemie, angin, an6ietate,

arteriosclero', aterosclero', #le&arit, egerturi, ia#et 'aarat, iaree, is"e"sii, eem,

e"ui'are, &aringit, a&ec>iuni ale &icatului, +n>e"turi e insecte ?i "ian)eni, leucoree,

lim&atism, a&ec>iuni ale mu?cilor, a&ec>iuni ale "ielii, "lgi, "rurit, a&ec>iuni ale "rostatei,

"soria'is, scro&ulo', a&ec>iuni ale s0ngelui, a&ec>iuni ale stomacului, gastralgie, stomatit,

ulcer cutanat, ulcer $aricos, a&ec>iuni ale urecii, a&ec>iuni ale uterului.

At0t &run'ele c0t ?i uleiul e nuci sunt inicate +n ca'urile e raitism, iar &run'ele e nuc,

+m"reun cu m0>i?orii ?i co)ile e nuc sunt recomanate +n ca' e reumatism. Mugurii,

uleiul ?i &run'ele e nuc sunt e un mare &olos +n anemii. Mugurii e nuc sunt inica>i ?i +n

anore6ie, "recum ?i +n ca'ul tul#urrilor lim&atice. Uleiul e nuci este &oarte util +n ca' e

arsuri solare, ar ?i +n ermato'e, enure'is, litia' renal, tenia'. Co)ile $er'i e nuc sunt

inicate +n ca'urile e o6iuro', cel#e ?i si&ilis, iar sucul e co)i $er'i e nuc este e un

real &olos +n ca' e negi ?i "entru +ngri)irea "rului. Nucul este e asemenea util "entru u'cosmetic, +n ca'ul tenurilor grase ?i "entru +ntre>inerea &rumuse>ii.

S-a dovedit tiinific: nucile sunt foarte utile pentru prevenirea i chiar pentru tratareacancerului.

S-a o$eit +n urma unor stuii ?tiin>i&ice c nucile )oac un rol im"ortant at0t +n "re$enirea

c0t ?i +n $inecarea cancerului. Un ast&el e stuiu, "u#licat +n re$ista interna>ional e

meicin Nutri>ie ?i Cancer 4+n lim#a engle' Nutrition an Cancer5 4re'ultatele acestui

stuiu, +n lim#a engle', le "ute>i gsi la aresa

tt"BB.tan&online.comBoiB&ullB1*.1*D*B*19%D*D*2*9%*2E.UnI:CDH 5, a artat

c "roli&erarea celulelor canceroase este sc'ut +n mo semni&icati$ "rin consumul 'ilnic e

mie'i e nuc, atorit com"o'i>iei lor #ogate +n su#stan>e #ene&ice "entru organism, ce

inclu aci'ii gra?i e ti" omega %, &itosterolii, "oli&enolii, carotenoi'ii ?i melatonina.

Cteva utilizri interne ale nucilor:

Mie'ii e nuc, sau s0m#urii e nuc, "ot &i consuma>i ca atare, e "re&erin> "roas"e>i sau

irata>i, sau +n i&erite "re"arate culinare, care e care mai a"etisante ?i mai elicioase.

Nucile ca atare sunt o &oarte #un surs e "rotie ?i grsimi ?i sunt recomanate +n curele e

re$enire u" re"aos alimentar sau u" "erioae lungi e "ost negru.

Nucile sunt &oarte #ogate +n grsimi ?i sruri minerale ?i, e aceea, sunt un aliment e #a'

+n regimurile lacto-$egetariene ?i com"let $egetariene. Nucile sunt un &oarte #un +nlocuitor al

crnii ?i al "roteinelor e origine animal, at0t in "unct e $eere cantitati$, c0t ?i in "unct

e $eere al calit>ii.


5/15


Coala

Nucile, consumate ca atare, sunt &oarte e&iciente "entru e6"ul'area $iermilor intestinali. n

asemenea ca'uri, e regul, este su&icient s se consume 'ilnic c0te * J 9* g e nuci.

Cteva utilizri interne ale uleiului de nuc:

Uleiul e nuc are &oarte #une "ro"riet>i

anticolesterolitice, &iin e aceea recomanat

"entru reucerea colesterolului ru. n

com"ara>ie cu uleiul e soia ?i uleiul e &loarea

soarelui, uleiul e nuci con>ine +ntr-o "ro"or>ie

mai mare aci'i gra?i "olinesatura>i 4ine aci linoleic, aci

linolenic, aci oleic 4mononesaturat5 ?i aci'isatura>i.

n ca'urile e tenia', se recoman consumarea a * J 9* g ulei e nuc B 'i, +n salat 4e

e6em"lu +n salata e carto&i5, seara, tim" e % 'ile.

n ca'urile e enure'is nocturn, se recoman consumarea unei &elii e "0ine integral,

"re"arat acas, +m#i#at cu ulei e nuc, +n &iecare sear, tim" e 1 'ile.

Uleiul e nuc se asocia' &oarte #ine cu uleiul e migale ulci ?i cu maceratul in "aie e

o$' +n a" 4&iltrat +n "reala#il5, +n carul unor tratamente ce $i'ea' $inecarea litia'eirenale.

Alte utilizri interne ale nucului

Mugurii e nuc macera>i +n miere sunt &oarte utili +m"otri$a anemiei, contra anore6iei ?i +nca'urile e tul#urri lim&atice.Tinctura in &run'e e nuc este &oarte e&icient +n tratamentul ia#etului. n ast&el e ca'urise recoman consumul a %* - * e "icturi e tinctur e &run'e e nuc, e ou sau e treiori "e 'i, iluate +n a" e i'$or.n ca'uri e a&ec>iuni ale &icatului 4inclusi$ +n ca' e e"atit acut5, este inicat consumul

'ilnic, tim" e ou s"tm0ni, a unei cni e ecoct in co)i e nuci $er'i. Moul e"re"arare a ecoctului e co)i e nuci $er'i $a &i "re'entat +ntr-o alt ru#ric.

Cteva utilizri eterne ale nucului

Uleiul e nuc este &oarte #un "entru &rec>ionarea cor"ului, +n mo s"ecial +n ca'urile eanemie, +n ermato'e, "recum ?i la co"iii raitici.Sucul e nuc "roas"t este util +m"otri$a "ecinginilor 4#oli e "iele contagioase5. Pentru

+ne"rtarea negilor, ace?tia se &reac u?or, cu suc e nuc $ere, e % ori "e 'i, tim" e % - :'ile.Pentru $inecarea rnilor se "re"ar ?i se &olose?te o ali&ie in &run'e e nuc. Ali&iares"ecti$ se "re"ar u" re>eta "re'entat +n ru#rica urmtoare.

Frun'ele e nuc sunt &oarte #une nu numai "entru utili'are cosmetic, "entru +ngri)irea


6/15


Coala

"rului ?i a tenului, ar ?i +n ca' e leucoree, "recum ?i "entru com#aterea trans"ira>iei,aceasta mai ales atorit "ro"riet>ilor lor toni&iante, astringente ?i e"urati$e.

!eete pe "az de nuci:

Nuci iratate

Se "une la +nmuiat +n a" e i'$or mie'ul a 1* - 12 nuci. 7u" c0te$a ore, u" ce s-a

iratat #ine mie'ul e nuc, se cur> e "ieli>, a"oi se consum. Nucile iratate, "regtite?i consumate ast&el, sunt e un real &olos at0t "entru reucerea colesterolului ru, c0t ?i

"entru reucerea cantit>ii e grsimi rele in s0nge.

#utur ener$izant cu nuci

Se "re"ar la mi6er un "aar e suc e &ructe, la care se aaug o m0n e mie' e nucmcinat ?i o linguri> e miere. Se amestec ?i se consum.

%nfuzie de frunze de nuc

Se "une la &iert o can e a". C0n +n clocot, se ia e "e &oc ?i se aaug "este c0te$a&run'e uscate e nuc. Se las la in&u'at a"ro6imati$ 1* minute. 7ac se ore?te "re"ararea

in&u'iei "entru utili'are cosmetic, se "oate &olosi o cantitate mai mare e &run'e uscate enuc.

7ecoct in co)i e nuci $er'i.

Se "un la &iert co)ile e la J 9 nuci$er'i, +ntr-un litru e a". Se las la &ocmic "0n +nce"e s clocoteasc. 7u"a"ro6imati$ un s&ert e or e at +nclocot, se ia e "e &oc. Se las la rcit,a"oi se consum. 7ecoctul in co)i enuci $er'i este recomanat "entru tratarea

a&ec>iunilor &icatului, inclusi$ a e"atiteicronice, ar ?i "entru tratarea a&ec>iunilor

#ucale, inclusi$ a #olilor gingiilor.

Ali&ie natural in &run'e e nuc.

Se macerea' la tem"eratura camerei 1grame e &run'e e nuc mrun>ite, +n 1** grame e ulei e &loarea soarelui "resat la rece. Selas la macerat < 'ile, u" care se strecoar ?i se aaug cear e al#ine. Se omogeni'ea'?i se o#>ine ast&el o ali&ie natural ?i sntoas, recomanat "entru u' e6tern. Ali&ia in&run'e e nuc este &oarte util "entru $inecarea rnilor.


7/15


Coala

Sortimentul de nuc inregistrat in Republica Moldova, anul !"#

Soiuri in Republica

Moldova,inregistrate pentru

r$spandire larg$ in cultur$

Soiuri introduse pentru

testare temporar$

Soiuri introduse pentru

utili%are numai in calitatede poleni%atori

Ca'acu 4S-95 Alsos'enti$ani 11< Canler

Corene Fernor Corne e Perigor

Cogilniceanu 47-1iile e meiu, au un gra s"orit e re'isten> la "rinci"alele malaii, anual asigur

recolte mari, iar caracteristicile e #a' a nucilor nu ceea' soiurilor recunoscute in

selec>ia monial. n ultimii ani s-au e$ien>iat ?i alte soiuri noi, cum ar &i soiurile

Cog0lniceanu ?i Ca'acu, care u" "roucti$itate ?i calitatea "rouc>iei sunt mai su"erioare.

Caracteristicile e #a' ale soiurilor recomanate "entru "rouc>ie sunt7enumirea soiului Mrimea meie a

&ructului, g

!ecolta la "om,

g

Con>inutul

mie'ului, 8

1. Clra?i 1:,% 2* J 2 1,%

2. Ci?inu 1*,1 1D J 22 :/,%

%. Costiu)eni 1:,1 22 J 2 *,:

:. Cor)eu>i 1*,2 2 J %* :/,iilor e"atice, emoragii igesti$e, canio'e, cur>irea s0ngelui, in&ec>iirenale ?i genitale, eeme renale, emoragii uterine, eliminarea trans"ira>iei nocturne la

#olna$ii e TC, li"sa "o&tei e m0ncare. Se "re"ar in&u'ie sim"l, intr-o linguri> &run'euscate ?i mrun>ite la 2** ml a" clocotitV se in&u'ea' -1* minute ?i se #eau 2-% ceaiuri "e'iV

- +n iaree, i'enterie, trans"ira>ii e6cesi$e, consti"a>ie, leucoree - 4scurgere al#5,

raitism 4caren>a $itaminei 75, scro&ulo' 4in&lamarea ganglionilor lim&atici, cer$icali,inginali sau a6ilari5, into6ica>ii cu com"u?i e mercur, elmintia', emoroi'i interni,incontinen> urinar, metroane6it, in&lama>ia $aselor sanguine, cur>irea s0ngelui. Se

"re"ar in&u'ie concentrat in : linguri &run'e uscate ?i mrun>ite la 2* ml a" clocotitV seiau c0te %-: linguri "e 'i.

)li(ia din (run%e de nuc vindec$ arsurile solare

- com"rese cu ecoct concentrat 4% linguri la 2* ml a" cu &ier#ere 1* minute5 "entrutratamente +n ec'eme 'emuine, ermato'e, &urunculo'e, ulcer $aricos, antra6, "rurit, acnee

)u$enil, negi, mtrea>, a&ec>iuni oculareV

- #i generale ?i s"lturi 4ecoct in 2** g &run'e la %- litri a", e$entual cu 2 g saremarin, care &ier#e 1 minute, se strecoar ?i se aaug +n a"a e #aie5 "entru eru">ii

"urulente, ulcera>ii cutanate, rni greu $ineca#ile, ec'eme ?i co)i "e ca" la co"ii, sca#ie,"uci, leucoree, egerturi, trans"ira>ia m0inilor ?i "icioarelor 4e$entual +n amestec cu"ul#ere e "eicu>5, osteo"oro', sciatic, um&lturi e articula>ii, ungii "urulente, se#oree?i cerea masi$ a "ruluiV

- #i e ?e'ut cu ecoct concentrat contra emoroi'ilor e6terniV

- gargar ?i cltirea gurii cu in&u'ie concentrat in &run'e 41 g la 2** ml a" clocotit5"entru stomatite, amigalite, gingi$ite, a&te #ucale, a&ec>iuni ale g0tului ?i laringeluiV

- ali&ie in &run'e e nuc "entru $inecarea rnilor, arsurilor solare ?i tenuri grase 41 g

&run'e mrun>ite ?i macerate < 'ile +n 1** ml ulei e &loarea soarelui, la tem"eratura camereiVse &ier#e "e #aie e a" tim" e % ore, se strecoar "rin ti&on, se aaug +nc 1 g cear eal#ine cu care se uni&ormi'ea' "rintr-o nou &ier#ere "e #aie e a", tim" e %* e minute5V

- &run'e "roas"ete e nuc cu care se &reac &a>a ?i m0inile, "entru a e$ita +n>e"turileal#inelor ?i ale altor insecte, sau se a"lic "e 'onele ureroase "ro$ocate e gut.

Cojile de nuci ver%i, de "! ori mai bogate 2n vitamina C dec3t l$m3ile

Co)ile e nuci $er'i sunt &oarte #ogate +n $itamina C 4e :* e ori mai mult ec0t sucul e"ortocale sau e 1* ori mai mult ec0t sucul e lm0i5. Pre"aratele in co)i sunt e&iciente +n

- &orti&icarea stomacului sl#it ?i a intestinelor lene?eV

- +m#unt>irea &unc>ionrii &icatului ?i a tractului gastro-intestinalV

- "uri&icarea s0ngelui ?i normali'area consisten>ei s0ngelui +ngro?atV

- incontinen> urinarV

- in&ec>ii stre"tococice ?i sta&ilococice.

n u' e6tern este e&icace +n ca'ul mico'elor cutanate ?i "itiria'is "e &a>. Co)ile tocate se"ot a"lica su# &orm e cata"lasm contra sciaticii, a ne$ralgiilor entare sau sunt &olosite la$o"sirea "rului. 3 re>et casnic utili'ea' co)ile $er'i 4** g5 +n o#>inerea unui liciorstomaic "entru con$alescen>i, ne$ralgii entare ?i "ara'i>i intestinali, u" macerare tim" e% luni +ntr-un litru e raciuV u" &iltrare se amestec cu % litri $in ?i se +nulce?te cu 'ar

sau cu miere e al#ine, +ntr-o cur e o lun, a$0n e&ecte +n cre?terea re'isten>ei sistemului


15/15

Proiect e anCoala

imunitar, accelerarea meta#olismului, stimularea "o&tei e m0ncare, anemie, astenie ?io#oseli.

Lic-iorul de nuci ver%i, recomandat anemicilor

Nucile $er'i, recoltate +nainte e S0n'iene, c0n "ot &i +n>e"ate u?or, ser$esc la "re"arareaunei tincturi sau a unui licior &oarte gustos, cu e&ecte +n +nlturarea lene$iei stomacului, +ncolita e "utre&ac>ie, li"sa "o&tei e m0ncare, anemie, astenie ?i +n cur>irea &icatului ?i as0ngelui "rea +ngro?at

- se aleg 2* e nuci mari, se cur> e coa), se taie +n s&erturi ?i se "un +ntr-o sticl cu g0tlarg cu un litru e alcool :*3V u" 2-: s"tm0ni e e6"unere la soare sau la un loc clu>,se strecoar ?i se aaug 2-% cui?oare, o #ucat e scor>i?oar, 1 #aton e $anilie, coa)a e laW "ortocal ?i ** g 'ar i'ol$at +ntr-un litru e a". Kiciorul se trece +n sticlu>e e culoare+ncis ?i se consum c0te o linguri> "lin, +nainte e mesele "rinci"ale, +ntr-o cur e olun.

@&ectul #ene&ic al nucilor $er'i +n $inecarea unor malaii gra$e a &ost constatat cu oca'iae"iemiei e cium in ora?ul !ostoc 419*%5, c0n au su"ra$ie>uit numai "ersoanele careau #ut 'ilnic suc in nuci $er'i.

Frun%ele de nuc absorb metalele grele din atmos(er$- &run'ele $er'i au rol insectici, alung0n "lo?ni>ele, "uricii, moliile, mu?tele, &urnicile ?i

alte insecte neorite in locuin>. n acest sco" se introuc +n saltele, cu?tile c0inilor sau seat0rn +n +nc"eriV

- &run'ele e nuc a#sor# metalele grele in atmos&er ?i "uri&ic aerulV

- ecoctul concentrat in &run'e ?i co)i e nuci ser$ea oinioar la sate "entru $o"sireal0nii, a #um#acului ?i mtsii, &iin consierat neto6ic ?i &oarte re'istent la ecolorare. 7easemenea, este utili'at la s"larea #lnii animalelor, "entru a le a"ra e mu?te ?i tuniV

- uleiul e nuc este &olosit +n meicina $eterinar la tratarea #o$inelor +n ca' e inigestii

?i #alonriV- uleiul este un com"onent utili'at &rec$ent la "re"ararea s"unurilor e lu6, a

?am"oanelor "entru "r, "recum ?i +n "ictur ?i la &a#ricarea cernelei ti"ogra&ice.

nucile grecesti

Documents

Transcript of nucile grecesti