2.Nevoia de a bea si a mnca

Oricrui organism i este necesar s ingereze i s absoarb alimente de bun calitate i n cantitate suficient, pentru a-i asigura dezvoltarea, ntreinerea tesuturilor i pentru a-i mentine energia indispensabil unei bune funcionri.

Alimentaia adecvatHidraii de carbon: 4-6 grame/kg corp/24hProteinele : 4-6 grame/kg corp/24hLipidele : 1-2 grame/kg corp/24hVitaminele :vit C-150mg; B1-25mg; B6-6mg; PP-8mg; K-20mg.Apa i srurile minerale:2500-3000ml/24hMinerale :Na-4g; Ca-2g; Mg-0,15g; Fe-18mg; Cl-6g.

Factorii care influeneazFactori biologici vrsta i dezvoltarea - activiti fizice - orarul i repartizarea meselorFactori psihologici- emoiile - anxietateaFactori sociologici- climatul - statutul socio-economic - religia - cultura

Manifestri de independentCavitate bucal dentiie bun - mucoas bucal roz i umed - limba roz - gingii roz i aderente dinilorMasticaia uoar, eficace - gura nchisReflex de deglutiie prezentDeprinderi alimentare- programul meselor - 10 ore repaus nocturn

Apetit- poft de mancare( senzaie agreabil, tradus prin dorina de hran).Foame- senzaie dezagradabil, tradus prinnevoia de a mnca.Saietate- senzaie de plenitudine, atunci cnd nevoia de hran este satisfacut.Hidratare consum de lichide n funcie de nevoie.Gust i valoare acordatte mncrii- alegerea alimentelor i servirea mesei; tradiii; obiceiuri alimentare; educaie.

Dependena n satisfacerea nevoiiAlimentaia i hidratarea inadecvat prin deficitAlimentaia i hidratarea inadecvat prin surplusDificultate de a se alimenta i hidrataDificultate de a urma dietaGreuri sau vrsturiRefuz de a se alimenta sihidrata

Surse de dificultateDe ordin fizic- alterarea mucoaselorcailor digestive si a peristaltismului intestinal-alterarea parenchimului hepatic sau a cilor biliare-obstructii, tumori, strangulritubaj nazo- gastricsuprancarcare: intoxicatii alcoolice, abuz de medicamente.dezechilibre: metabolice, electrolitice, endocrine,neurologice, durere.

De ordin psihologic- tulburri de gndire- anxietatestressituatii de criz

De ordin sociologicinsalubritatemalnutritie

1.Alimentaia i hidratarea inadecvat prin deficit Deficitul este un aport insuficient de elemente nutritive, o insuficien n cantitate i calitate, care afecteaz starea nutriional a individului.M.D.Anorexie lipsa poftei de mncareDisfagie greutate la nghiireCondiia cavitii bucale -absena dinilor , carii dentare, gingivite, ulceraii ale buzelor i mucoasei bucale, limb ncrcat, dificultate n masticaie.Starea tegumentelor tegumente uscate, pierderea elasticitii, acnee, dermatit.

Digestie dificultate n digestia i absorbirea alimentelor, grea, vrsturi, regurgitaii, aerofagie, pirozis.Deprinderi alimentare greeli n prepararea alimentelor , alegerea lor,orar nesatisfctor al meselor.Hidratare consum redus de lichide i sruri minerale, pierdere n greutate.Semne de dezechilibru slbiciune, tegumente i mucoase uscate, urini concentrate.Gust i valoare acordate mncrii dezordonat, mnnc n picioare sau n pat.

2.Alimentaia i hidratarea inadecvat prin surplusSurplusul este un aport alimentar exagerat cantitativ i calitativ.M.D.Indice ponderal greutatea ponderal cu 15-20% mai mare dect greutatea ideal/ greutatea ideal se calculeazcu formula:Gkg= 50+0,75(Tcm-150) + x 0.9Gkg=greutatea corporal exprimat n kgTcm= talia exprimat n cmV= vrsta exprimat n ani

Bulimie senzaie exagerat de foame:mnnc fr control.Polifagie nevoia exagerat de a mnca i absena sentimentului de saietate.Greuri i vrsturi eliminarea pe gur partial sau n totalitate a coninutului gastric.