S.C. STEFTRANS S.R.L. (MAXX PIZZA)PLAN / PROGRAM IGIENIZARE USTENSILE / BUCATARIEReglementare dupa fiecare golireObiective: masa de lucru, feliator, masina de maruntit mozzarella, cutite, malaxor, frigidere, palate, taietor pizza.

Igienizare 1 data / schimbObiecte sanitare (chiuvete+robineti), pavement

Curatenie generala 1 data / saptamanaIncaperi (pavimente, pereti, tavane, stalpi), usi, ferestre, radiatoare, mobilier, cosuri de gunoi, oglinzi, intrerupatoare, suporti-dispozitive

Actiunile de igienizare / mentinere se efectueaza suplimentar fata de plan/program, ori de cate ori este necesar.VERIFICARE CURATENIE USTENSILE BUCATARIE / SAPTAMANA

Zilnic, la fiecare ora, conform programului de functionare a magazinuiui, personajul responsabil de efectuarea curateniei verifica si inregistreaza daca spatiile de la nr. crt. 1, 2 si 3 sunt curate; obiectivele care nu sunt curate se j igienizeaza pe loc. Starea de curatenie generala corespunzatoare se confirma prin semnatura in caseta corespunzatoare orei verificarii / igienizarii.

Verifica si inregistreaza daca dispozitivele sunt alimentate cu produse de igiena consumabile (sapun lichid, prosoape hartie, hartie igienica); atunci cand acestea lipsesc / sunt insuficiente, se realimenteaza pe loc. Existenta produselor consumabile corespunzatoare si in cantitate suficienta la locul utilizarii se confirma prin semnatura in caseta corespunzatoare orei verificarii / realimentarii.

ORALUNIMARTIMIERCURIJOIVINERISAMBATADUMINICA

5:00

6:00

7:00

8:00

9:00

10:00

11:00

12:00

13:00

14:00

15:00

16:00

17:00

18:00

19:00

20:00

21:00

22:00

23:00

24:00

1:00

2:00

3:00

4:00

Verificat BTL*

*BTL efectueaza minim 1 verificari pe saptamana!