Lista Carti Biblioteca Actualizata

7/17/2019 Lista Carti Biblioteca Actualizata

http://slidepdf.com/reader/full/lista-carti-biblioteca-actualizata 1/9

Pag. 1/9

FACULTATEA DE MEDICINA

Departamentul M2

Disciplina Nutritie comunitara si igiena alimentelor

Ministerul Educaţiei, Cercetării, Tineretului şi Sportului ROMANIA

Lista cărților de specialitate pe Nutriție si Dietetică în limba engleză

din Biblioteca Disciplinei de Nutriție comunitară

Lista cărților în limba română

1.

Pridie Elena - Deserturi vegetariene, Ed. Viață și Sănătate, 2013

2.

Gelabert G. Ramon - Diabetul – tratamente ştiinţifice şi naturale, Ed. Viață și

Sănătate, 2013

3.

Gelabert C. Ramon - Durerile de cap, Ed. Viață și Sănătate, 2013 4.

Pamplona Roger George - Sănătate prin alimentație, Ed. Viață și Sănătate, 2012

5.

Hâncu Nicolae - Abecedar de nutriție, să devenim proprii nutriționiști, Ed. Sanatatea

Press Group, 2012

6.

Mencinicopschi Gheorghe - Biblia alimentară, Ed. Litera, 2011

7.

Mencinicopschi Gheorghe - Revol ție în bucătărie - reînvață să gătești sănătos, Ed.

Coreus, 2011

8.

Bojor Ovidiu - Sănătate prin semințe, legume și fructe, Editia a 3-a, Ed. Fiat Lux,

2011

9.

Drăgan Ioan - Stilul de viață și grăsimile din sânge, Ed. Bogdana, 201110.

Bilic Mihaela - Sănătatea are gust , Ed. Curtea Veche, 2011

11.

Banu Constantin, Vizireanu Camelia - Living food-dead food, good food-bad food , Ed.

ASAB, 2011

12.

Banu Constantin, Sorin Dorin, Ianitchi Daniela, Iahleanu Emilian - Stilul de viață și

îmbătrânirea, Ed. ASAB, 2011

13. Damian Maria, Neguț Marian - Diagnosticul de laborator în toxiinfecțiile alimentare

produse de bacili gram negativi, Ed. Ceres, 2011

14.

White Ellen - Dieta și hrana, 2011

15. Mărginean Oana Cristina - Nutriția copilului sănătos și bolnav, Ed. University Press

Târ gu Mureș, 2010

16. Banu Constantin - Aplicații ale aditivilor și ingredientelor în industria alimentară, Ed.

ASAB, 2010

17.

Banu Constantin - Alimentația în bolile digestive, Ed. ASAB, 2010

18. Mencinicopschi Gheorghe - Noua ordine alimentară - și noi ce mâncam? vol I, Ed.

Coreus, 2010

19. Pascu Emilia - Mărfuri alimentare și siguranța consumatorului, Ed. Universitara,

2010

20. Mencinicopschi Gheorghe, Puia Negulescu George - Alimente pentru o viață

sănătoasa - ghid de prevenție și terapeutică, Ed. Litera, 2010



Pag. 2/9


Departamentul M2



21. Mencinicopschi Gheorghe - Și noi

ce mâncăm ...ca să slăbim? vol II, Ed. Coreus, 2010

22. Hâncu Nicolae - Diabetul zaharat - nutriția - bolile metabolice, Ed. National, 2010

23. Dan Nicolae, Dan Valentina - Cartea de bucate a centrului lifestyle Herghelia, Ed.

Viață și Sănătate, 2010

24. Banu Constantin - Alimente funcționale, suplimente alimentare și plante medicinale,

Ed. ASAB, 2010

25.

Banu Constantin - Alimentație pentru sănătate, Ed. ASAB, 2009

26. Brostoff Jonathan, Gamlin Linda - Alergii și intoleranțe alimentare, Ed. Polirom,

2009

27. Banu constantin - Tratat de industrie alimentară- tehnologii alimentare, Ed. ASAB,

2009

28.

Mencinicopschi Gheorghe, Bojor Ovidiu - Compendiu de terapie naturală- nutriție,

fitoterapie, cosmetică, Ed. Medicala, 2009

29.

Creff Albert Francois - Manual de dietetică în practica medicală curentă, Ed.

Polirom, 2009

30.

Farr Ana-Maria - Aditivi alimentari – avantaje sau riscuri pentru consumatori, Ed.

University Press Targu Mures, 2009

31.

Chiriac D.D. - Alimentația bolnavilor cu cancer, Ed. National, 2009

32. Rădulian Gabriela - Nutriție și sănătate dentară, Ed. Universitară Carol Davila

Bucuresti, 2008

33.

***Enciclopedia alimentelor , Ed. All, 2008

34. Banu Constantin - Tratat de industrie alimentară – probleme generale, Ed. ASAB,

200835.

Savu Constantin - Igienă și controlul produselor de origine animală, Ed. Semne, 2008

36.

Mihele Denisa - Igiena alimentației. Nutriție, Dietoterapie și compoziția alimentelor ,

Ed. Medicala, 2008

37.

King E. John Mikhael Omraam - Yoga nutriției, Ed. Prosveta, 2008

38. Banu Constantin - Suveranitate securitate și siguranță alimentară, Ed. ASAB, 2007

39.

Dupont Paul - Dieta celor patru temperamente, Ed. Pro Editura si Tipografie, 2007

40. Bilic Mihaela - Trăiesc, deci mă abțin, Ed. Coreus, 2007

41. Diaconescu Ion, Diaconescu Mirela, Ardelean Dorina - Merceologie alimentară

calitate și siguranță, Ed. Universitară, 2007

42.

Gall Ana Maria - Alimente și preparate culinare din bucătăria românească si

internațională - dicționar, Ed. Allfa, 2007

43.

Ballentine Rudolph - Dieta și nutriție, Ed. Curtea Veche, 2007

44. Holford Patrick - Cartea nutriției optime, Ed. All, 2007

45. Segal Rodica - Biochimia produselor alimentare, Ed. Academica, 2006

46. Toma Sacarea Felicia - Bacteriologie medicală, Ed. University Press, 2006

47. Lieberman Shari Lieberman, Bruning Nancy - Biblia vitaminelor și mineralelor

esențiale, Ed. Paralela 45, 2005

48. Atkins Robert - Noua dietă revoluționară Atkins, Ed. Rao International, 2005



Pag. 3/9


Departamentul M2



49. Mayer Elisabeth - Produse lactate

- tehnologii și rețete de obținere, Ed. M.A.S.T, 2005

50. Schueneman Martha - Ghidul caloriilor, carbohidraților și colesterolului. Invață să

mănânci sănătos, Ed. Litera International, 2005

51. Hura Carmen - Contaminarea chimică a alimentelor in Romania, vol 5, Ed. Cermi,

2005

52.

Hura Carmen - Contaminarea chimică a alimentelor in Romania, vol 6, Ed. Cermi,

2005

53. Mogos Viorel, Ghișe Gheorghe - Răspunsuri la necunoscutele alimentației în diabetul

zaharat - exemple meniuri, Ed. Bucuresti, 2005

54. Morse Robert - Să trăim sănătos fără toxine, Ed. Paralela 45, 2005

55.

Negrișeanu Gabriela - Tratat de nutriție, Ed. Brumar, 2005

56.

***Alimentația omului sănătos și bolnav, Ed. Academiei Romane, 2005

57.

Chiș Ovidiu - Ghid de alimențtie sănătoasă, Ed. Ananda Kali, 2004

58.

Paraschivescu Andrei - Managementul calității mărfurilor alimentare, Ed.

Tehnopress, 2004

59.

King E. John - Clinica Mayo. Despre Bolile Digestive, Ed. All, 2003

60.

Hensrud Donald - Clinica Mayo. Despre Menținerea Unei Greutăți Sănătoase, Ed.

All, 2003

61.

Hunder Gene - Clinica Mayo. Despre artrită, Ed. All, 2003

62.

Paraschiv Marian Claudius - Tratat pentru alimentația naturală a omului, Ed.

Christalin, 2003

63. Swanson David - Clinica Mayo. Despre durerea cronică, Ed. All, 2003

64.

Gersh Bernard - Clinica Mayo. Despre bolile inimii, Ed. All, 200365.

Sheps Sheldon - Clinica Mayo. Despre hipertensiunea arterială, Ed. All, 2003

66.

Macovei Nicoleta - O bomba chimică: aditivii alimentari, Ed. Christiana, 2003

67.

Rădulescu Emil - Alimentație inteleligență - ești responsabil pentru propria sănătate,

Ed.Viață și Sănătate, 2003

68. Alexe Petru - Proteina din surse neconvenționale, Ed. Academica, 2003, Galati

69.

***Stiința și ingineria fabricării brânzeturilor , Ed. Academica, 2003

70. Maltezeanu Grigore - Alimentația si boala canceroasă, Ed. Saeculum, 2002

71. Segal Rodica - Principiile nutriției. Alimentele și sănătatea, Ed. Academica, 2002

72. Cernaianu Laurentiu - Alimentație și sănătate pentru copilul tău - retete, Ed. All

Medic, 2001

73. Jolondz M.I - Vegetarianismul efecte nocive și avantaje, Ed. Rovimed, 2001

74.

Popa Ioan, Brega Daniela, Alexa Aurora - Obezitatea copilului și țesutul adipos, Ed.

Mirton, 2001,

75. Tougas Grant Jane - Diabetul și alimentația controlată, Ed. Alex-Alex, 2001

76. Segal Rodica - Alimente pentru nutriție specială, alimentele și sănătatea, Ed.

Academica, 2001

77. Franke Rosemarie, Steinmetz Armin - Nivelul ridicat al colesterolului, Ed. Gemma

Pres, 2000



Pag. 4/9


Departamentul M2



78. Koechlim de Bizemont Dorothee -

Calitatea vieții, alimentația și mediul , Ed. ProEditura si Tipografie, 2000

79. Olinescu Radu - Totul despre alimentația sănătoasă, Ed. Niculescu, 2000

80. Souccar Thierry - Revoluția vitaminelor , Ed. Compania, 2000

81. Bodo Victor - Prevenirea cancerului pe ințelesul tutoror , Ed. Dacia, 1999

82.

Bărzoi Dobre, Meica Sergiu, Neguț Marian - Toxiinfecțiile alimentare, Ed. Diacon

Coresi, Bucuresti, 1999

83.

Carlson Sonja - Hrana tămăduitoare, Ed. Gemma Pres, 1999

84. Basdekis Jean Claude - Ghid de dietetică, a slăbi,... o chestie de echilibru - Cum sa

slăbesti mâncând pe săturate, Ed. Polirom, 1999

85. Treben Maria - Alergii, Ed. Gemma Pres, 1998

86.

Catrina Nicolaie - Din tainele alimentației lactovegetariane, Ed. Deceneu, 1997

87.

Popescu Aurel-Bălcesti - Regimuri alimentare în tratamentul bolilor , Ed. Triumf,

1997

88.

Dumitrescu Horia, Milu Constantin - Controlul fizico-chimic al alimentelor , Ed.

Medicala, 1997

89.

Mogoș Viorel - Regimul alimentar in bolile digestive, Ed. Militara, 1997

90.

D’adamo Peter - Al imențtia adecvată celor 4 grupe sanguine, Ed. Solness, 1997

91.

Alexandru Rodica, Turtoi Maria - Procesarea minimă atermică și termică in industria

alimentară, Ed. Alma, 1996

92.

Ionescu- Boeru Constantin - Grăsimile – prieteni și dușmani, Ed. Tehnica, 1995

93.

Mindell Earl - Biblia vitaminelor , Ed. Elit, 1991

94. Prasad Kedar - Vitaminele în prevenirea și tratamentul cancerului, Ed. Elit, 1994

Lista cărților în limba engleză

1. Vickerstaff Joneja Janice - The health professional’s guide to - Food allergies and

intolerances, 2013

2. Rosenbloom A. Christine, Coleman Ellen - Academy of nutrition and dietetics - Sports

nutrition - A practice manual for professionals, 5th edition, 2012

3. Boyle Marie, Holben David - Community nutrition in action- an entrepreneutral

approach, fourth edition, Ed. Thomson- Wadsworth 2012

4. Mahan L. Kathleen, Escott-Stump Sylvia, Raymond Janice - Krause's - Food and the

nutrition care process, 13th edition, Ed. Elsevier, 2012

5. Larson Roberta Duyff - American Dietetic Association - Complete food & nutrition

guide, fourth edition, Ed. J. Wiley & Sons, 2012

6. Setnick Jessica - Eating Di sorders, pocket guide, American Dietetic Association,

2011

7. Payne-Palacio June, Canter Deborah - The profession of dietetics - a team approach,

fourth edition, Ed. Jones & Bartlett Learning, 2011



Pag. 5/9


Departamentul M2



8. Thompson Tricia - Gluten free

strategies for clients with mul tiple diet restr ictions , pocket guide , American Dietetic

Association, 2011

9. Franz J. Marion – L ipid D isorders, H ypertension, Diabetes, and Weight

Management, pocket gu ide - American Dietetic Association, 2011

10.

Burke Louise, DeakinVicki - Clinical sports nutrition, fourth edition, Ed. McGraw

Hill, 2010

11. Jeukendrup Asker, Gleeson Michael - Sport nutrition- an introduction to energy

production and performance, second edition, Ed. Human Kinetics, 2010

12. Gregoire B. Mary - Food service organizations - A managerial and systems approach,

seventh edition, Ed. Prentice Hall, 2010

13.

Edelstein Sari, Judith Sharlin - Life cycle - Nutrition an evidence-based approach, Ed.

Jones and Bartlett Publishers, 2009

14.

Holli Betsy, Maillet O’sullivan Julie, Beto Judith, Calabrese Richard - Communication

and education skills for dieteticians professionals, fifth edition, Ed. Wolters Kluwer,

2009

15.

Baum Farn - The new public health, 3rd edition, Ed. Oxford University Press, 2008

16.

Skolnik Richard - Essentials of global health, Ed. Alpha Press, 2008

17.

Coulston M. Ann, Boushey Carol - Nutrition in the prevention and treatment of

disease, second edition, Ed. Elsevier, 2008

18.

***Servsafe essentials - National restaurant association educational foundation, fifth

edition 2008

19.

Lawrence Mark & Worsley Tony - Public health nutrition - from principles to practice, Ed. McGraw Hill, 2007

20.

Friis Robert - Essentials of environmental health, Ed. Alpha Press, 2007

21.

Edberg Mark - Essentials of Health behavior social and behavioral theory in public

health, Ed. Alpha Press, 2007

22. Schlenker D. Eleanor, Long Sara - Wil li ams' Essentials of Nutr iti on & Diet

Therapy , 9th edition, Ed. Elsevier, 2007

23. ***Oxford handbook of nutrition and dietetics, Oxford medical publications, 2006

24. Gibson Rosalind - Principles of nutritional assesment , second edition, Ed. Oxford

University Press, 2005

25.

Ming-Ho Yu - Environmental toxicology - Biological and health effects of pollutants,

Ed.CRC Press, 2005

26.

VanLoon Gary, Duffy Stephen - Environmental chemistry a global perspective,

Ed.Oxford University Press, 2005

27. Joan Salge Blake Joan, Munoz Kathy, Volpe Stella - Nutrition, from science to you,

Dietary guidelines for americans, Ed. Benjamin Cummings - Pearson, 2005

28. Nelms Nahikian Marcia, Long Anderson – Medical Nutr it ion Therapy, a case

study approach, second edition, Ed.Thomson, 2005



Pag. 6/9


Departamentul M2



29. Holli Betsy, Maillet O’sullivan

Julie, Beto Judith, Calabrese Richard - Communication and education ski l ls for

dieteticians professionals , fourth edition, Ed. Lippincot Williams & Wilkins, 2003

30. Bauer Kathleen, Sokolik Carol - Basic nutrition counseling- skill development ,

Ed.WadsWorth, 2002

31. ***Pocket guide for international dietetics & nutrition terminology - reference

manual , second edition, American Dietetic Association, 2000

32.

Myron Winick Myron - Nutrition, pregnancy and early infancy, Ed. Williams &

Wilkins, 1989

33. ***Nutrition & Diet therapy, second edition, by West Publishing Company, 1989

34. ***Food nutrition and the prevention of cancer: a global perspective, 1997

35.

F.P.Antia -Clinical dietetics and nutrition, Ed. Oxford University Press, 1973

36.

Hanauer Stephen, Kirsner Joseph - Inflamatory bowel disease - a guide for pacients

and their families, Ed. Raven Press, 1985

37.

Stassen Berger Kathleen - The developing person through childhood and adolescence,

second edition, Ed. Worth Publishers Inc, 1980

38.

Bogert, Brigss, Calloway - Nutrition and physical fitness, 8th edition, Ed. Saunders,

1966

Lista cărţilor necesare programului de master

Nutriţie Clinică şi Comunitară

din Biblioteca UMF

Nr.

crt.

Autor Titlul cărții Editura An

apariție

ISBN

1. Judy More Infant, Child and

Adolescent

Nutrition: A

Practical Handbook

Taylor and

Francis

2013 13: 978144

4111859

2. Anne Payne,

Helene M.

Barker

Advancing Dietetics

and Clinical

Nutrition

Elsevier

Health

Sciences

2010 13: 978044

3067860

3. Susan Church McCance and

Widdowson's The

Composition of

Foods

Royal Soc of

Chemistry

2002 978-1-

84973-636-

7



Pag. 7/9


Departamentul M2



4. Carolyne D.

Berdanier

CRC Desk

Reference for

Nutrition, Third

Edition

CRC Press

INC

2011 13: 978143

9848449

5. John W.

Erdman, Jr.; Ian

A. MacDonald;

Steven H. Zeisel

Present Knowledge

in Nutrition

Hoboken US 2011 13: 978047

0959176

6. Vishwanath

Sardesai

Introduction to

Clinical Nutrition

CRC Press

INC

2011 13: 978143

9818183

7. Carolyn D.

Berdanier;

Lynnette A.

Berdanier; Janos

Zempleni

Advanced Nutrition:

Macronutrients,Micronutrients, and

Metabolism

Taylor and

Francis

2008 13: 978142

0055528

8. Ann M.

Coulston; Carol

J.

Nutrition in the

Prevention and

Treatment of

Disease

Elsevier

Science

2008 13: 978012

3741189

9. Annalynn

Skipper

Advanced Medical

Nutrition TherapyPractice

Jones &

Bartlett Pub

(MA)

2008 13: 978076

3742898

10. Debasis Bagchi,

Francis C Lau,

Dilip K. Ghosh

Biotechnology in

Functional Foods

and Nutraceuticals

CRC Press

INC

2010 13: 978142

0087116

11. Anne M. Smith Contemporary

Nutrition

McGraw

Hill Book Co

2012 13: 978007

7491574

12. Marinos Elia;

Olle Ljungqvist;

Rebecca

Stratton; Susan

A. Lanham –

New

Clinical Nutrition

and Dietetics

Chichester,

United

Kingdom

2012 13:

9781405168

106

13. Vanessa Shaw; Clinical Paediatric Chichester, 2007 13:

http://www.books-express.ro/publisher/100001254/JONES-BARTLETT-PUB-MA.html



http://www.books-express.ro/publisher/100001143/MCGRAW-HILL-BOOK-CO.html









Pag. 8/9


Departamentul M2



Margaret

Lawson

Dietetics United

Kingdom

9781405134

934

14. Joan SabateVegetarian

Nutrition

Taylor and

Francis

2001 13: 978084

9385087

15. Andrea K.

Maher, R.D.,

L.D

Simplified Diet

Manual

Hoboken,

United States

2011 13: 978081

3811963

16. Maternal And Infant

Nutrition And

Nurture:

Controversies And

Challenges

Mark Allen

Group

2013 ISBN-

13: 978185

6424356

17. StanleyUlijaszek; Neil

Mann; Sarah

Elton

Evolving Human Nutrition:

Implications for

Public Health

CambridgeUniv Pr

2012 13: 9780521869164

18. Constantin Banu,

Daniela Ianitchi Industria alimentara,

intre adevar si frauda

19. Constantin

Banu, Daniela

Ianitchi, SorinDorin, Emilian

Sahleanu

Stilul de viata si

imbatranirea

20. Mencinicopschi, I

oana Claudia

Mencinicopschi,

Cristina Cîmpean

Adevarul despre

alimente, nutritive

sanatoasa si diete-

Orodietoterapie

21. Gheorghe

Mencinicopschi

Reinvata sa gatesti.

Carte de bucate

sanatoasa

22 sept 2014 Şef disciplină

Conf.univ.dr. Monica Tarcea

http://www.books-express.ro/book/9780849385087/Vegetarian-Nutrition.html


http://www.books-express.ro/book/9781856424356/Maternal-and-Infant-Nutrition-and-Nurture.html





http://www.books-express.ro/publisher/6449/Mark-Allen-Group.html


http://www.books-express.ro/book/9780521869164/Evolving-Human-Nutrition-Implications-for-Public-Health.html




http://www.books-express.ro/publisher/421985/CAMBRIDGE-UNIV-PR.html


http://www.librarie.net/autor/31781/gheorghe-mencinicopschi





















Pag. 9/9


Departamentul M2



Lista Carti Biblioteca Actualizata

Documents

Transcript of Lista Carti Biblioteca Actualizata