Humus

1
Humus 1. Puteti sa-l cumparatai direct la conserva - am folosit 2 cutii de naut la aceasta reteta. A fost foarte bun, se paseaza usor si este cremos. 2. Il fierbeti acasa - dar neaparat inmuiat bine 10-12 ore, apoi aruncati apa in care a stat, il puneti la fiert, atentie sa nu adaugati sare si apa rece in timp ce fierbe(doar apa fiarta fierbinte). Si il fierbeti pana este moale bine - 2-3 ore sigur, sau la oala de presiune 30-40 de min. 2 Nautul din conserva il scurgeti de apa si il pasati atent cu blenderul, mai incet si verificand cutitul sa nu se blocheze mixer- ul. Daca ati fiert nautul acasa, aveti grija sa pastrati putina apa in care a fiert - de obicei este mai uscat, se paseaza un pic mai greu si trebuie adaugata putina apa ca sa-l puteti face de o consistenta buna. Pate de naut (Hummus) - Pas 3 3 Pasati bine pana pasta are consistenta ca la o smantana mai groasa si fara boabe de naut intregi in ea. Daca este prea groasa adaugati putin apa in care a fiert nautul. Adaugati sucul de lamaie, tahini, sare dupa gust, usturoiul (granulat sau pisat) - amestecati bine. Pate de naut (Hummus) - Apoi il puneti intr-o farfurie adanca, deasupra il stropiti cu putin ulei si infrumusetati cum va place. Pofta Buna!

Transcript of Humus

Page 1: Humus

Humus

1. Puteti sa-l cumparatai direct la conserva - am folosit 2 cutii de naut la aceasta reteta. A fost foarte bun, se paseaza usor si este cremos.

2. Il fierbeti acasa - dar neaparat inmuiat bine 10-12 ore, apoi aruncati apa in care a stat, il puneti la fiert, atentie sa nu adaugati sare si apa rece in timp ce fierbe(doar apa fiarta fierbinte). Si il fierbeti pana este moale bine - 2-3 ore sigur, sau la oala de presiune 30-40 de min.

2 Nautul din conserva il scurgeti de apa si il pasati atent cu blenderul, mai incet si verificand cutitul sa nu se blocheze mixer-ul.

Daca ati fiert nautul acasa, aveti grija sa pastrati putina apa in care a fiert - de obicei este mai uscat, se paseaza un pic mai greu si trebuie adaugata putina apa ca sa-l puteti face de o consistenta buna.

Pate de naut (Hummus) - Pas 3

3 Pasati bine pana pasta are consistenta ca la o smantana mai groasa si fara boabe de naut intregi in ea.

Daca este prea groasa adaugati putin apa in care a fiert nautul.

Adaugati sucul de lamaie, tahini, sare dupa gust, usturoiul (granulat sau pisat) - amestecati bine.

Pate de naut (Hummus) -

Apoi il puneti intr-o farfurie adanca, deasupra il stropiti cu putin ulei si infrumusetati cum va place.

Pofta Buna!