FMVB

FMVB

Mercurul (n greac Hydrargyros sau argintul viu) este un element chimic cu

simbolul Hg i numr atomic 80. Metal al blocului d, mercurul este unul din cele 6

elemente care sunt lichide la o presiune i temperatur apropiat de cea a camerei.

Este ntlnit predominant sub forma cinabrului (sulfur de mercur); pigmentulrou vermilion, forma pur a sulfurii de mercur, este obinut n urma reaciei

mercurului (redus din cinabru) cu sulful.

Ingestia cinabrului sau inhalarea acestuia este foarte toxic; otrvirea cu mercur

poate rezulta din expunerea formelor hidrosolubile ale acestuia (precum clorura de

mercur sau metilmercurul), inhalarea vaporilor de mercur sau consumarea

alimentelor contaminate cu mercur.

n apa de robinet se semnaleaz mercur n concentraii cuprinse ntre 0,01-0,3

g/l. n general, valorile gsite sunt inferioare cifrei de 0,1g/l.Privit prin prisma polurii mediului nconjurtor i pericolului toxicitii sale

lente dar sigure, mercurul se situeaz printre primele atentatoare la tot ceea ce este

FMVBviu pe planeta noastr. La aceast situaie s-a ajuns de cnd mercurul, sub form de

compui anorganici, dar mai ales organici, a nceput s fie folosit n diverse ramuri

economice.

Mercurul se utilizeaz ca un important catalizator n multe industrii. Apele

reziduale (uzate) rezultate din procesul de fabricaie s-au dovedit a fi foarte toxice

pentru numeroasele vieuitoare acvatice, avnd un bogat coninut de mercur se

acumuleaz n cantiti apreciabile n fito- i zooplancton (molute, crustacei,

insecte acvatice etc.). De aici i direct prin ap, ajunge n carnea petilor de zeci i

de sute de mii de ori mai mult dect concentraia de mercur din mediul acvatic.

Datorit circuitului apei (cureni, valuri etc.). La care se adaug i comerul

internaional cu peti, petele devine un pericol pentru tot globul. Concentraia

normal de mercur se consider a fi 10 ppm n fitoplancton i n zooplancton, de

40 ppm n pete i de maximum 1 ppm n ap.

Mercurul este foarte mult folosit astzi i n agricultur, pentru proprietile

FMVBsale fungicide, n prevenirea i combaterea mlurei, fuzariilor, tciunelui etc. din

seminele de cereale i leguminoase.

Mai frecvent folosii sunt compuii: clorura de etil-mercur (Criptodin,

Granodin, Micodin, Granosan, Fusarin), clorura de fenil-mercur (Merbazin),

bromura de fenil-mercur (Versasasn, Argonal), metil-mercur-dicianamida

(Panogen), etil-mercur-toluen-sulfan-analida (Cerasan M), FB-7 (Criptodin +

Lindan pur), Germisan, Gramidin, Mercuron, Gallotox, Fusariol, Aretan,

Merclorat, Agrox, Merfazin, Agalol etc.

Seminele tratate cu fungicide organo-mercurice nu corespund ntotdeauna

pentru germinare sau se trateaz n cantiti suplimentare. n astfel de situaii

exist obiceiul ca excedentul s fie dirijat spre furajarea animalelor, fr o analiz

prealabil de laborator. Alteori, aceste categorii de semine sunt lsate n locuri cu

acces liber pentru mamifere i psri. La fel de periculoase sunt deeurile

(gozurile, zoana) rmase de la trioratul seminelor tratate sau gunoiul rezultat din

FMVBmturarea i splarea camerelor-depozit. Nu este exclus nici situaia cnd astfel

de semine, deeuri, mturtur, apa de splare etc. sunt aruncate n apa din

mprejurimi, folosit uneori la preparatul hranei sau pentru adpatul animalelor.

Seminele de pe arturi pot constitui un real pericol pentru vnatul cu pene

(prepelie, grauri, sitari, porumbei slbatici). Apele de iroire din ploi i irigaii pot

aduce de pe terenuri acest toxic. Ptrunse n ap, deeurile i reziduurile de

compui organici i anorganici ai mercurului se depun n nmol, unde sunt

metabolizate de ctre bacteriile metanoice din biosfera acvatic i transformate n

metil-mercur, produs stabil, neurotoxic i teratogen.

Unii compui organici ai mercurului pot fi acumulai n plante prin absorbia

radicular, cu excepia HgCl, HgSO etc., care nu pot trece bariera fiziologic

de la nivelul rdcinilor. n tuberculii de cartofi, n urma tratamentului cu

fungicide organo-mercurice s-au determinat 0,003-0,20 ppm Hg.

Toxicitatea fungicidelor organo-mercurice este foarte ridicat, fiind compui

FMVBuor disociabili. n general, doza letal este cuprins n limitele 10-15 mg/kg

greutate corporal, att la om, ct i la animale. Organo-mercuricele devin i mai

toxice cnd se folosesc n amestec cu diverse insecticide (Sevin, Lindan, Dieldrin,

Heptaclor etc.). Inhalate pe cale pulmonar, sub form de pulberi sau vapori de

mercur sunt extrem de toxice.

Compuii anorganici sunt mai puin toxici dect compuii alchilici ai

mercurului.

Aciunea toxic a mercurului const din precipitarea albuminei celulare,

inhibarea grupelor sulfhidrice (tiolice) din glutation, cistein etc., din enzimele

tisulare ale rinichilor, accelerarea proceselor de ateromatoz, hiperactivitatea

fermentativ tisular pn la procese necrotice, degenerescen n esuturile

organelor, eritropenia ca urmare a alterrii endoteliilor vasculare etc. Baza

biochimic a efectului toxicologic fiind interaciunea Hg-S, prin eliminarea

histaminei (substan angioplegic) la nivelul sistemului nervos, determin

FMVBconvulsii, tremurturi, pareze i paralizii. n intoxicaia cronic, mercurul

acioneaz neurotoxic, teratogen i cancerigen.

Ptrunderea n organism a mercurului se face sub form de pulbere fin,

soluie, vapori etc. pe mai multe ci:

- calea digestiv, o dat cu alimentele i apa;

- calea tegumentar (piele, mucoase, epitelii etc.), intact sau lezionat, prin

contact direct;

- calea pulmonar prin inhalarea vaporilor i pulberilor fine (aerosoli);

- calea placentar, prin intermediul circulaiei mam-ft.

Sngele i limfa vehiculeaz compuii mercurici i i difuzeaz n toate

esuturile, dar mai ales n ficat, rinichi, splin, oase, ganglioni limfatici, creier i

esut muscular. n ficat i rinichi, mercurul se acumuleaz de cca 200 ori mai mult

dect n alte esuturi. La psri, acumularea n carne i organe are loc chiar dup o

singur ingerare de semine tratate.

FMVBMetil-mercurul se fixeaz cu uurin de hematii, cu diferene de la specie la

specie, n funcie de capacitatea hematiilor de a elibera Hg n prealabil fixat.

Eliminarea se produce mai ncet dect absorbia.

Mercurul se elimin prin tubul digestiv, rinichi, entero-hepatic, saliv, lapte

etc. Rinichiul elimin 95% din mercurul ptruns n organism n 24 ore. Eliminarea

total are loc, de regul, ntr-un timp de aproximativ 30 zile de la ingestie. n

intoxicaia cronic, eliminarea poate avea loc dup minimum 90 zile de la

ncetarea expunerii.

Simptomatologia. n forma acut a intoxicaiei, semnele clinice sunt

pronunat exteriorizate la 5-15 ore de la ptrunderea toxicului n organism. Se

manifest sub form de crize, care se repet la 1-6 ore, traduse prin: nelinite,

contracturi musculare, spasme epileptiforme, strabism, pedalri, ipete etc.

Totodat se constat horipilaie, bot uscat, hiperestezie cutanat (datorit edemului

inflamator subcutanat), prurit, inapeten, sialoree, timpanism acut, masticaie n

FMVBgol, hipotermie, amauroz, tulburri locomotorii, preferina de a sta culcat, atonia

tractusului gastrointestinal, diaree (uneori hemoragic), tuse, epistaxis, jetaj,

poliurie sau chiar hematurie, anorexie etc. Mortalitatea ajunge la 70-80%. La porci

se mai constat sprijinirea cu capul de obstacole, fecale glbui i de consisten

lichid, somnolen, polipnee etc.

n form subacut a intoxicaiei, marea majoritate a semnelor clinice de mai

sus sunt prezente, dar mai redus exteriorizate. Mai pronunate sunt tulburrile

circulatorii (aritmii cardiace, eritropenie, leziuni hemoragice pe tegumente etc.).

Pielea are nuan icteric. Totodat se constat dermatit pruriginoas,

eczematoas, vezicular, crustoas etc. mai accentuat periorbital, la mamel,

paraarticular i interdigital. Moartea este urmarea nefrozei necrotice, anuriei,

colapsului circulator. n intoxicaia bovinelor i ovinelor cu doza de 15 mg Hg

metalic/kg greutate corporal i 5 mg Hg/kg la gate, s-au constatat urmtoarele:

- la bovine, anorexie parial, incoordonare motric, diaree inconstant,

FMVBhipersalivaie i oboseal progresiv, urmate de stare de prostraie i total

incoordonare, spasme musculare ale feei cu puin naintea morii, care survine

dup a 20-a administrare. Concentraia de Hg a fost ridicat n rinichi (70-100

ppm), apoi n ficat (40-75 ppm), muchi (20 ppm) i creier (11-14 ppm);

- la ovine apar mai trziu anorexia i pierderea n greutate, spre a 12-a zi de

administrare apare diareea. Moartea s-a produs la o doz de 6,24-11,52 mg/kg corp;

- la gte: slbiciunea i incoordonarea micriloe, uneori convulsie i

paralizie. Coninutul de Hg din ficat este superior celui din rinichi, fiind mai redus

n creier i muchi.

n forma cronic (mercurialism, hidrargism), semnele clinice sunt mai terse

i greu sesizabile, fapt pentru care intoxicaia evolueaz treptat spre faze foarte

anasate. Animalele slbesc pn la caexie, ca urmare mai ales a stomatitei, care

ngreuneaz masticaia. Se mai constat mirosul fetid al gurii, colici abdominale,

tremurturi, paralizia picioarelor, anemie, stare de prostraie, dermatoze,

halucinaii etc. La pui, dup 21 zile de furajare cu nutre poluat, se constat

ncetinirea creterii, iar mortalitatea poate s apar i fr a fi constatate micro- i

macroleziuni. La porcine, primele semne pot aprea la 10-30 zile i moartea dup

16-40 zile.

Alteori, nu se constat nimic clinic timp de 2-4 sptmni, dup care n mod

FMVB

brusc apare simptomatologia caracteristic formei acute. Sindromul principal este

tremor mercurialis, manifestat prin pierderea echilibrului, contracturi

generalizate, opistotonus, pedalri dezordonate etc. timp de 5-10 minute, dup care

animalul i revine ca trezit din somn. Ca i amauroza sau ataxia, manifestrile

amintite sunt datorate encefalopatiei toxice. Mortalitatea poate fi 100%.

Forma cronic se constat frecvent la psrile i porcii hrnii cu semine care

conin reziduuri organo-mercurice. Raele sunt foarte sensibile. Simptomele

dureaz mai multe zile dup retragerea din hran a furajelor poluate.

Leziunile. n forma acut se constat: rigiditatea cadaveric rapid, mucoase

palide cu pete hemoragice, leziuni necrotice cutanate (mai accentuate la cap),

cecum i colon), ficatul de culoare viinie, mrit n volum i friabil, rinichii de

culoare gri-violet i cu evidente zone necrotice pe seciune, miocard distrofic,

creterea cantitii de lichid pericardic, leziuni hemoragice endo- i epicardice,

snge de culoare nchis i greu coagulabil, pulmonii edemaiai, musculatura

FMVB

flasc, anemic i cu leziuni hemoragice.

n forma cronic sunt mai evidente: caexia, zonele depilate, necroza

maxilarelor, cderile de dini, ficatul mrit i cirozat, rinichii sclerozai i a

mduvei spinale etc.

Tratamentul urmrete. n forma acut, evacuarea urgent a coninutului

tubului digestiv, n maximum 30 minute de la ptrunderea toxicului n organism,

prin spltur gastric i utilizarea crbunelui medicinal, ntruct, astfel, compuii

organo-mercurici se absorb foarte uor. Totodat se administreaz per os soluii

FMVB

alcaline 0,5% de hidrogen sulfurat (antidot) i apoi, la 1-2 ore, ap acidulat i un

purgativ salin (sulfat de magneziu).

Soluia 5% de hiposulfit de sodiu intra venos (1 ml/kd greutate corporal)

are efecte bune la bocine adulte dac se folosete n maximum 15-20 minute de la

ptrunderea toxicului n organism, cu scopul de a chelata Hg circulant.

Soluia de clorur de sodiu trebuie administrat naintea apariiei sindromului

azotemic acut i cnd o parte din mercur a fost eliminat prin vomitare.

Prin administrarea de albu de ou se formeaz albuminatul de mercur,

insolubil dar reversibil; de aceea trebuie imediat dup administrare s se efectueze

spltur gastric.

Blocajul renal se trateaz cu multe lichide per os i injectarea intra venos a

soluiei 20% glucoz.

BAL contraindicat, ntruct formeaz complexul BAL-Hg, care trece uor

bariera hematoencefalic.

FMVBSe poate face uz ns de Ca-EDTA, lent intra venos sau sub cutanat,

concomitent cu o cantitate mare de lichide diuretice, pentru ca chelatatul s nu fie

prea mult reinut n organism i mai ales la nivel renal. D-Penicilamina (Cuprenil,

Cuprimine) este un bun chelatant pentru mercur, n doz de 30 mg/kg corp.

Pentru eliminarea mercurului ptruns n organism se mai face uz n doza de

10 mg/kg/zi de dimercaptosuccinat de sodiu, care fixeaz mercurul. Rezultate bune

se pot obine i cu tiomalatul de sodiu i preparatul Thiola (2-mercapto propionil

glicina). Seleniul reduce toxicitatea mercurului. Pentru efect protector la psri se

recomand vitamina E i seleniu (500 UI vitamina E i 0,1 ppm Se n raie).

Expertiza alimentelor i nutreurilor. n produsele i subprodusele alimentare

de origine animal provenite de la animale intoxicate cu compuii mercurici,

mercurul se gsete de obicei sub form de albuminat, care elibereaz uor

mercurul. Cu toate c n musculatura striat se gsesc de cca 200 ori mai puine

reziduuri de mercur dect n celelalte esuturi, totui carnea s-a dovedit a fi toxic.

FMVBLa mamifere, reziduuri de mercur s-au mai gsit n cantiti variabile, dar

superioare celor din esutul muscular, n toate organele i mai ales n ficat, rinichi,

splin i cord, ganglioni limfatici, creier etc.

Reziduurile de mercur se gsesc i n lapte i n ou.

n carnea de pete s-au gsit reziduuri de mercur pn la 10-144 ppm.

Intoxicaii la oameni (Japonia, Suedia, Canada, SUA etc.) au aprut n urma

consumului crnii de pete, timp de 2-3 ani, manifestndu-se frecvent prin tumori

cerebrale, paralizie cerebral, encefalit etc. Cantitatea de 0,05 ppm este apreciat

ca periculoas pentru om. Mai mult mercur s-a gsit n petii rpitori (tiuca) ca i

n cei ce stau pe fundul apelor i ml (anghil, calcan, somn, biban etc.), mai ales

c mlul sau rmul sunt n mod obinuit mai bogate n Hg. Cu ct petii sunt mai

n vrst, cu att au mai mult mercur acumulat.

n carnea i oule psrilor de curte, ale vnatului cu pene i ale psrilor

prdtoare s-au gsit pn la 200 ppm Hg.

FMVBn esutul adipos de porc s-a gsit 0,02 ppm Hg (raportat la esut umed).

Coninutul n Hg, n substana uscat a esuturilor hepatic i renal la bovine, ovine

i porcine a fost n majoritatea cazurilor sub 0,1 ppm i uneori ntre 0,04-0,06 ppm,

iar la pui, mai mult n ficat i rinichi, mai puin n esutul muscular striat. Exist o

corelaie ntre coninutul de mercur din furaje i cel din esuturile animalelor

furajate.

Pentru aceste considerente, tolerana de reziduuri de mercur cunoate o

scdere rapid; multe ri (SUA, Canada, Suedia, Japonia etc.) prefernd tolerana

zero pentru produsele i subprodusele alimentare de origine animal.

Romnia respect toleranele prevzute de OMS.

Din nutreuri, reziduurile de mercur nu dispar dup splare, frecare. nclzire

etc. n nutreurile alterate i tratate cu un fungicid pe baz de mercur, reziduurile

de mercur sunt acumulate n cea mai mare parte de ctre fungi. n orezul din

Coreea i Japonia s-au gsit 0,13 ppm mercur, n special n orezul nedecorticat.

FMVBValori periculoase s-au stabilit n toate rile, n produsele rezultate din semine

tratate nainte de nsmnare. De aceea, pentru nutreuri s-a recomandat tolerana

zero.

Recomandabil este s se foloseasc raional fungicidele organo-mercurice i

s nu se introduc seminele tratate n raia furajer a animalelor. S nu se lase la

voia ntmplrii semine tratate pe terenurile arabile, ntruct se pune n mare

pericol vnatul cu pene (prepelie, sitari, grauri, fazani etc.) Totodat, Hg de pe

aceste semine poate fi antrenat de apele de iroire i dus n apele piscicole sau

cele pentru but. Apele uzate industriale cu coninut de reziduuri de mercur vor fi

reinute n bazine speciale, amenajate pentru neutralizare. Ambalajele preparatelor

mercurice, resturile de pulberi, mturtura de prin magazii etc. vor fi arse i

ngropate; n nici un caz nu vor fi aruncate oriunde i mai ales n orice categorie de

ap. Ustensilele folosite n timpul tratamentului antifungic nu se vor spla n

diverse surse de ap, ci n locuri special amenajate. Tot n aceste locuri se va

FMVBdeversa i apa rezultat din splarea camerelor de depozitare a seminelor tratate.

Este recomandabil s se fac determinri de mercur din plantele comestibile

(zarzavaturi, legum, furaje etc.) din zonele vulcanice i din zonele periuzinale,

cnd n materia prim sau n procesul tehnologic este prezent mercurul.

_1234567891.unknown

_1234567892.unknown

_1234567893.unknown

_1234567890.unknown