Zilele trecute am introdus lumii gratarul facut de tata

Zilele trecute am introdus lumii gratarul facut de tata. Pentru ca am primit mai multe intrebari despre cum a fost gandit, cum a fost pus rotisorul, etc, m-am gandit ca ar fi util sa vin cu mai multe detalii. Asa ca m-am pus pe pozat surubele si piulite, si iata ce a iesit.

Acesta este gratarul in ansamblul lui:

INCLUDEPICTURE "http://www.culinar.ro/forum/uploads/monthly_09_2008/post-41763-1221458343.jpg" \* MERGEFORMATINET

Partea de jos a fost facuta din caramida plina, normala, iar partea de sus, care compune gratarul efectiv, este din caramida refractara. Acoperisul este din beton armat. Cosul este facut din tabla si are un mecanism interior care poate bloca iesirea fumului in cazul in care este folosit ca afumatoare (nu am mai avut cum sa ii fac poze ca era prea sus )Gratarul ca atare e simplu, este sustinut de doua suporturi metalice lateral prinse cu suruburi de peretele din stanga si din cel din dreapta:

Rotisorul este format din urmatoarele parti: punct de sustinere stanga:

Exterior:

Interior:

Partea din interior a obtinut-o dintr-o teava taiata, astfel incat sa se comporte ca un leagan fix pentru teava de la rotisor

Teava de sustinere, in partea stanga, este ascutita, ca sa poata strapunge carnea, si este prinsa/ascunsa intr-un manson cu opritor, astfel incat sa stea bine pe partea stanga si sa fie usor de scos din punctul de sustinere:

In partea dreapta, la interior, punctul de sustinere arata asa:

Punctul respectiv este prins de rotisorul pus la exterior si care este prins cu doua suruburi, astfel:

Cam sta e rorisorul. Motorasul l-a preluat de la un aragaz mai vechi, teava a luat-o din Hornbach. Cam asta e.

Afumatoarea acum:

In interiorul gratarului, in partea dreapta, a lasat o fanta cam de 6*10 cm:

Fanta comunica cu un mini-cos de racire a fumului:

Iar alimentarea cu fum se face pe aici:

Si asta e afumatoarea. Daca mai sunt intrebari, va raspund cu mare drag. Este gandit si facut de tata, l-am testat si merge