7/24/2019 Gogosi de Casa

1/2

Cum facem cele mai bune gogoi de cas.

Ct timp trebuie frmntat aluatul - reeta

care te face s-i lase gura ap

Gogosile dde casa ies delicioase daca aluatul este framantat atata cat trebuie

Secretul celor mai bune gogoi de cas, spun gospodinele, nu st doar n ingredinte, ci mai ales n timpulct este frmntat aluatul.

Secretul st n primul rnd n frmntat, care trebuie fcut pn cnd aluatul se desprinde de pe mini.

Pentru o porie de gogoi de cas avei nevoie de 1 kilogram de fin, ou, linguri de !a"r, un cubde dro#die, un vrf de cuit de sare i ap cldu ct ng"ite aluatul.

$ro#dia mpreun cu !a"rul se di!olv n puin ap cldu. %ina se pune ntr&un vas mai larg n cares se poat frmnta aluatul. 'n mi#locul vasului cu fin se pun dro#dia i !a"rul di!olvate, oule isarea dup care se amestec adugnd treptat ap cldu, n cantitate potrivit, astfel nct aluatul snu fie nici tare nici foarte moale.

7/24/2019 Gogosi de Casa

2/2

Se frmnt pn cnd se desface aluatul de pe mini i se las la crescut pn cnd cantitatea de aluatse dublea!. Se pr#esc ntr&o tigaie adnc, plin cu ulei ncins. (igaia este una potrivit dac gogoilepuse la pr#it nu ating fundul vasului ci )plutesc* n ulei.

$up ce s&au pr#it, gogoile se scurg iar la final se poate aduga !a"r pudr, dup gust.