Galuste de aur 2 galbenusuri

500 gr. faina de calitate

1/2 cub drojdie

100 ml. lapte caldut

2 linguri zahar

2 linguri smantana

100 ml. ulei caldut

1 lingura razatura de lamaie

2 zahar vanilat

gem de gutui pentru umplut

nuca macinata amestecata cu zahar

Se pune drojdia la inflorit in lapte caldut si putin zahar .

Cernem faina si facem la mijloc o adancitura unde punem drojdia inflorita , galbenusurile ,zaharul , smantana .razatura de lamaie si zaharul vanilat.

Incepem sa framantam adaugand din cand in cand ulei caldut .

Cand se desprinde aluatul de mana se acopera cu un servet curat si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul .

Intindem o foaie nu prea groasa si impartim aluatul in patrate de marimea dorita , in fiecare patratel punem o lingurita de gem sau nuca si le adunam in cele patru colturi apoi le trecem prin nuca macinata amestecata cu zahar .

Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam galustele in tava unde le lasam 15 minute la crescut .

Incalzim cuptorul la temperatura de 180 de grade si introducem tava pentru aproximativ 30 de minute .

Cand sunt rumenite frumos se scoate tava si se lasa putin la racit .

Se servesc calde sau reci .

Pofta buna !!!