LICEUL TEORETIC „GRIGORE MOISIL” TULCEA Str. 1848 nr.7, telefon, fax: 0240 / 533541

Aprobat în ședința Consiliului de administrație

FISA POSTULUI NR. __________

In temeiul Legii nr.1/2011 şi art. 21 alin.(3) lit.b) din Regulamentul de organizare şi funcţionare a învăţământului preuniversitar, se incheie azi _______________, prezenta fisa individuala a postului. Postul: muncitor calificat, treapta III- bucătar –

Numele si prenumele: _______________

Compartimentul: Nedidactic; Cerinte: a) studii: medii b) studii specifice postului: curs de calificare bucătar c) vechime: ________________ Relatii : a) de subordonare : conducerea unitatii ; magaziner: b)de colaborare : medic / asistent medical, pedagogi, spălătoreasă; elevi interni

Doamna_________________, posesor al contractului individual de munca, inregistrat sub nr. / __________, in registrul general de evidenta a salariatilor, negociaza in conditiile art 17 din Codul muncii, urmatoarele atributii si sarcini ,structurate pe urmatoarele capitole: l. Sarcinile de serviciu obligatorii, reprezentand 1 norma de baza corespunzatoare unei parti de 100% din

salariul de baza, astfel:

- după întocmirea meniului conform art.6 din Regulamentul de organizare și funcționare a cantinei liceului și aprobarea acestuia de către conducerea liceului, va lua la cunoștință pe bază de semnătură;

- preia alimentele de la magaziner, după ce a participat la cântărirea acestora pe bază de listei de alimente pe care o semnează, şi le foloseşte integral la prepararea mâncării;

- după servirea micului dejun predă bonurile de masă într-un plic data magazionerului; - alimentele (salam, branza, cașcaval, unt etc) nu vor fi porționate integral din start, se vor porționa în funcție

de ritmul venirii elevilor la masa de dimineață; măsura de mai sus se va aplica și în zilele de vineri pentru masa de seară, hrana rece, care se distribuie la prânz;

- răspunde de cantitatea şi calitatea hranei preparate cu obligativitatea respectării rețetarului / rației alimentare stabilite de Cabinetul medical şi a prevederilor OMSP nr. 1563 / 2008;

- asigură prepararea hranei, inclusiv regimurile la recomandarea medicului școlar. - respectă și răspunde de aplicarea tuturor măsurilor de igienă, antiepidemice, antiseptice astfel încât să

prevină apariția unor infecții / îmbolnăviri ale elevilor; - servește porțiile la ghișeu elevilor, abonaților (dejun,pranz,cina); - respecta cu strictețe meniul avizat de factorii de decizie. - servește porțiile la ghișeu elevilor doar pe baza cartelie de masă, abonaților în baza chitanței de plată; - va da curs dorințelor elevilor care solicită supliment în limita hranei care nu a fost distribuită până la sfârșitul

programului de servire a meselor la cantină; - colectează zilnic probele de alimente și le etichetează în vederea păstrării în condițiile

legale impuse; - participă la curățirea și întreținerea frigiderelor destinate pentru păstrarea probelor și a

alimentelor; - răspunde de starea de curăţenie a bucătăriei, veselei care se foloseşte la prepararea şi servirea mâncării; - asigură respectarea regulilor de igienă, în folosirea alimentelor şi în timpul cât se serveşte masa; - este obligată să poarte halat şi bonetă de culoare albă, în perfectă stare de curăţenie; - se prezintă obligatoriu la controlul sanitar periodic; - în perioada vacanțelor participă și efectuează curățenia generală a blocului alimentar și a

sălii de mese. - semnalează orice defecţiune apărută la instalaţii şi, în măsura posibilităţilor, participă la remedierea acestora; - respectă normele de protecţia muncii şi normele de pază şi de stingere a incendiilor; - nu pleacă în concediu legal de odihnă, înainte de a da în primire inventarul. În vederea optimizării și desfășurării activității din cadrul cantinei școlare programul de activitate se desfășoară

pe echipe de lucru formate din bucătar și îngrijitor astfel:

Programul de activitate: Luni - Joi: 6,00 - 21,00 (în 2 ture); Tura I: 6,00 - 15,30; Tura II: 13,00 - 21,00

Vineri: 6,00 - 16,00.

În timpul programului de lucru va avea un comportament civilizat cu elevii și colegii de muncă. Va colabora și relaționa cu tot personal din cantină pentru ca activitatea să se desfășoare într-o atmosferă destinsă evitându-se discuții care pot duce la conflicte, respectând prevederile Codului etic și de integritate a personalului nedidactic al Liceului Teoretic ”Grigore Moisil” Tulcea.

Respectă confidențialitatea tuturor aspectelor legate de locul de muncă indiferent de natura acestora.

Sunt interzise:

colectarea de fonduri de la elevi, de primirea unor sume de bani sau alte bunuri , de primirea de foloase

necuvenite de orice tip pentru realizarea sarcinilor de serviciu, inclusiv de la personalul unității; folosirea traficului de influență în desfășurarea oricărui tip de activitate specifică postului;

Alte atribuții:

Respectă deontologia profesională stabilită prin Codul etic al unității; Respectă prevederile Regulamentului de Ordine Interioară a liceului și ROFUIP.

În funcţie de nevoile specifice ale unităţii, salariatul se obligă să îndeplinească şi alte sarcini

repartizate de conducerea unităţii în condiţiile legii.

Criterii de evaluare : sunt apreciate in fisa de evaluare conform OMECTS nr. 3860 / 2011.

Răspunderea disciplinară: Neîndeplinirea sau îndeplinirea necorespunzătoare a sarcinilor de serviciu,

stabilit prin fişa postului, nerespectarea prevederilor Codului Etic atrag după sine sancţionarea legală conform Codului Muncii şi a prevederilor din Regulamentul de ordine interioară.

Director, prof. Salariat,

Data________________, am primit 1 exemplar