Exploatarea găinilor pentru producţia de ouă în baterii

8/13/2019 Exploatarea ginilor pentru producia de ou n baterii

1/7

Exploatarea ginilor pentru producia de ou n baterii

Exploatare psrilor n baterii:majoritatea cresctorilor au adoptat sistemul de cretere n baterii,

pe de o parte pentru un control mai riguros al bolilor.Pe lng ncrctur pe unitatea construit,

cutile prezint i alte avantaje n comparaie cu creterea pe aternut permanent:

- eliminarea total a aternutului i a cheltuielilor ocazionate cu transportul i manipularea att la

introducerea, ct i la scoaterea lui din adpost.

- la un numr de 3 gini ntr-o cuc dispare competiia dintre colectivitatea mare, cum este cazul

la ntreinerea pe aternut adnc.

- se pot ndeprta uor ginile neproductive i pot fi nlocuite cu gini productive, fr a deranja

ordinea din hala.

psrilepot fi uor observate i contentionate; ca atare, se poate face un contro riguros, sanitarveterinar i al produciei.

- se realizeaz o economie de combustibil, datorit cldurii biologice degajat dintr-o hal

populat cu 20000 gini, comparativ cu o hal de 6000-7000 gini.

producia de ou pe unitatea de suprafaa crete de 2-6 ori, datorit numrului sporit de psri, ct

i datorit unui potenial mrit cu 10-15%.

oule produse sunt mai curate, acestea rostogolindu-se singure pe uoar nclinare a plasei

podea,n ejectorul de ou,unde nu mai pot fii murdrite,datorit contactului cu un aternut relativmurdar sau cu murdrirea de la alte psri,cum se ntmpl n cazul creterii pe aternut permanent;

- consumul de foraje este mai redus cu 7-10%,evitndu-se risip de furaje;

-incindenta la boli este mult mai redus,prin lipsa aproape complet de contaminare a furajului i

a apei de la o pasre la alta,plasa de srm mpiedicnd pericolul infestrilor cu diferii helmini;

crete productivitatea muncii pe muncitor cu peste 20% pe an,datorit mecanizrii i

automatizrii operaiunilor pt hrnirea i adparea psrilor,recoltarea oulor i evacuarea dejeciilor.

Evident,creterea n baterii prezint i unele dezavantaje n comparaie cu creterea pe aternut

permanent:

- este nevoie de o investiie iniial mai mare;

-bateria,orict ar fii ea de simpl,necesit cheltuieli mai mari;

- cheltuielile cu construcia sunt mai ridicate,ntruct n acest caz este nevoie de un sistem de

ventilaie i izolaii termice mai bune;

investiia specific cu echipamentul din hala este mult mai ridicat;

-procentul de ou sparte este mai ridicat la creterea n baterii,dect pe aternut permanent,cnd

ele cad pe stratul de aternut din cuibar amortiznd cderea;n baterie,ns,oule cad pe pardoseala

dur a bateriei i este inevitabil c unele din ele s se sparg;


2/7

- un alt dezavantaj al bateriei l reprezint calitatea ginilor la sacrificare dup terminarea ciclului

de producie;

creterea n baterii presupune o tehnicitatea mai ridicat determinat de densitatea mare pe

unitatea de suprafa.o greeal ct de mic de cretere poate determina canibalismul,accidente de

baterie "oboseal de baterie" sau apariia sau difuzarea rapid a unor boli infectocontagioase.

De aceea,nu este bine s se treac la creterea ginilor n baterii,dect dac se stpnete foarte

bine tehnologia respectiv,dac se poate asigura o furajare echilibrat i dac se aplic n mod riguros

profilaxia sanitar-veterinar general i specific.

Tipurile de baterii folosite n creterea i exploatarea psrilor pentru producia de ou

n rile cu avicultur avansat, majoritatea cresctorilor au adoptat sistemul de cretere n baterii,

pe de o parte pentru bun valorificare a spaiului construit, pe de alt parte pentru un control mairiguros al bolilor.

Clasificarea bateriilor:

Dup form de aezare a cutilor, bateriile pot fi orizontale pe un singur rnd; orizontale pe dou

rnduri; n trepte sau piramidale i verticale multietajate.

a)Bateria orizontal pe un singur rnd(flat-deek) este cea mai simpl construcie folosit de

zonele clduroase, unde nu este necesar construirea de adposturi, ci numai amplasarea bateriilor

sub un acoperi.Pentru o mai bun utilizare a spaiului, rndurile de cuti se apropie dou cte dou,n aa fel ca primele cele dou iruri s existe un singur jgheab pentru furaje, alimentat mecanic.

Adparea se face prin jgheaburi sau picurtoare amplasate n parte opus a jgheabului de

hrnire.Podeaua cutii este nclinat ctre linia de serviciu, pentru c oule s se rostogoleasc n

aceast direcie, n sertarul de colectare sau pe banda colectoare.Dejeciile cad n anul de sub

baterie, de unde se evacueaz periodic.Pentru utilizarea ct mai complet a halelor, au fost concepute

flat-deek-uri cu baterii ntinse pe toat suprafaa alei, de la perete la perete, cu culoare de trecere

amplasate deasupra bateriilor.n acest caz toate operaiile din hala sunt mecanizate, iar numrul de

psri crete la 12-14 capete pe m de hala.i cu toate acestea, singurul dezavantaj este densitatea

sczut a psrilor pe unitatea de suprafa.

b)Bateria cu dou rnduri de cuti orizontale se remarc prin amplasarea a nc a unui etaj de

cuti peste nivelul iniial.Pentru ambele nivele se asigura mecanizarea procesului de producie,

realizndu-se pn la 10 gini outoare pe m de adpost.Iluminatul se completeaz prin amplasarea

unor resurse de lumin sub rndul superior.

Ca aspect negative se remarc, circulaia dificil a aerului pentru rndul inferior al cutii.

c)Bateria Californian, piramidala sau n trepte acest tip de baterii, avnd dou sau trei nivele, se

gsete ntr-o gam mai mare de varieti i este mult rspndit, deoarece prezint o construcie


3/7

simpl, cu sau fr suprapunerea parial a cutii pe vertical.Ca i n cazul flat -deek-ului, dejeciile

sunt colectate n fosele de sub baterii, de unde se evacueaz, de obicei, la terminarea ciclului de ouat.

Adparea psrilor se face cu picurtoare, cupe sau jgheaburi, iar hrni rea n jgheaburi de

alimentare cu buncre mobile sau transportoare n lan.Recoltarea oulor se face, fie manual, fie cu

benzi transportoare.De regul, numai adptorul este mecanizat.La noi se utilizeaz mai mult cu scop

experimental.

d)Bateria multietajata vertical este foarte rspndit, n special n Europa.Cu aceste baterii se

pot realizeze densiti mari pe m de construcie.Bateria se poate mecaniza i automatiza, asigurnd

deci i norme mari de deservire pe ngrijitor.

Bateria universal cu 3 niveluri pentru tineret BU/T are urmtoarele caracteristici:

Scheletuleste reprezentat de picioare metalice, legate ntre ele prin piese metalice, ce i confer

rigiditate.

Cutile sunt formate din mpletituri metalice de srm zincat.Fiecare cuc are lungimea de 1,20m i nlimea de 0,84m.Podeaua cutii este acoperit n primele 8-9 sptmni cu un covora

material plastic, care evita cderea puilor mici printre ochiurile plasei i care asigur confortul puilor.

Sistemul de hrnire este compus dintr-un jgheab i dintr-un buncr mobil.Buncrul mobil este un

crucior metalic cu role, aezate pe dou ci de rulare.el are o capacitate de cca 300 kg i este

transportat de-a lungul bateriei cu un cablu metalic, acionat de un electromotor aezat n capul de

acionare al bateriei.Buncrul mobil distribuie din mers nutre combinat, n cele ase jgheaburi ale

bateriei.Sistemul de adpare de-a lungul fiecruia dintre cele trei niveluri ale bateriei, n poziie central,

trece cte o eav din PVC cu seciunea ptrat.Pe aceast eav, din 20 n 20 cm se gsete cte o

adptoare cu picurtoare.

Sistemul de evacuare a dejeciilor sub fiecare din cele trei niveluri, sub plasa-podea se gsete o

alt podea, din sticl de securit, care ejecteaz att dejeciile, ct i apa pierdut de

picurtoare.Periodic, aceste dejecii amestecate cu ap sunt evacuate de ctre un plug-raclor ctre una

din extremitile bateriei, de unde o band transportoare le antreneaz n exteriorul halei.

Bateria cu 3 niveluri pentru gini outoare BP-3 are urmtoarele dimensiuni i caracteristici:

Cutile sunt aezate pe un schelet piramidal cu trei niveluri, cte un rnd de cuti pentru fiecare

latur a bateriei.scheletul bateriei este susinut de stlpi metalici rezisteni.Distana dintre doi stlpi

este de 120m, formnd un modul pe care sunt dispuse 18 cuti(3 niveluri X2 lturi X3 cuti).Fiecare

cuc are dimensiunile:

- lungime(front) de 40 cm;

lime(profunzime) de 50 cm;

nlime de 43 cm la peretele frontal, reducndu-se treptat ctre fundul cutii, datorit inclinrii

podelei n partea inferioar teiturii pentru susinerea foliei din parte superioar a cutii.


4/7

n funcie de lungimea tipului de hala, fiecare linie de baterii areNmodule X 18 cuti.ntr-o hal

tip de 55X 18 m pot fi montate, de regul, ase linii de baterii de cte 41 module, capacitatea de

cazare a unei astfel de hale fiind de 17712 gini (6 linii X 41 module X 18 cuti X 4 gini pe cuc).

Instalaia de furajare este conceput c jgheab n circuit nchis, la fiecare nivel al bateriei,

furajele fiind antrenate de un lan transportor, acionat de la capul de acionare.Viteza lanului

transportor este de 0,3m/sec, iar debitul este reglabil cu sibar, care limiteaz dup dorin nlimea

stratului de furaj.

Automatizare acionarii lanului de furaje la ore fixe i corelarea programului de furajare cu cel

de iluminat, asigura o activitate normal, fr stresarea ginilor.

Instalaia de adpare este construit din bazine cu floto pentru fiecare nivel i conducte din

material plastic, pe care se monteaz adptorile automate de tip picurator.

Ginile din fiecare cuc au acces la dou adptori.sub fiecare picurator se afla cte un vas de

retenie din material plastic, ce nu permite scurgerea apei n dejeciile de sub baterie.Instalaia de evacuare a dejeciilor este compus dintr-un mecanism de acionare, care

antreneaz o lam racloare dintr-un cablu de traciune i dou limitatoare de curs.Dejeciile czute

pe pardoseala de sub baterii, prin alunecare pe foliile din polietilena de sub fiecare rnd de cuti, sunt

transportate n zona murdar a halei, de unde un raclor transversal le elimina din hala.Viteza de

deplasare a lamei racloare este de 14m/minut.Evacuarea dejeciilor se face zilnic, iar raclorul

transversal se pornete succesiv, la cca 35 minute.

Instalaia de colectat ou colectarea oulor se face n partea exterioar a bateriei, de-a lungulcutilor.Benzile sunt confecionate dintr-o estur tip Trevira, impregnate cu material plastic, au o

lime de 9 cm i o vitez de deplasare de 4m/min n circuit nchis.Ramur active a benzii circul

prin ocurile podelelor cutii, are formeaz un jgheab colector continuu, pe toat lungimea bateriei.

Hrnirea ginilor outoare

Hrnirea ginilor outoare:ca i n cazul tineretului de nlocuire,reetele pentru hrnirea ginilor

outoare sunt alctuite dup norme precise.

Cu aceast reet se poate obine o producie de ou de peste 90%,ns trebuie avute n vedere i

urmtoarele aspecte:

- apa este un nutre principal i orice scdere al consumului de apa atrage dup sine scderea,n

acelai procent,a consumului de furaje;

- asigurarea apei n orele de consum intens,din zilele clduroase:dac,ntr-un climat

temperat,ginile consum de 1,5-2 ori apa comparativ cu cantitatea de furaje consumat,n cazul

temperaturilor ridicate ele consuma de 5 ori mai mult ap fa de cantitatea de furaje;lipsa apei timp

de 12 ore afecteaz producia de ou;

ginile nprlite (chiar parial,consum o mare cantitate de energie din furaj numai pentru

termoreglare;


5/7

- raportul energo proteic trebuie modificat n funcie de temperatur i vrsta psrilor.

Porumbul poate fi substituit n proporie de 20-30% cu orez decorticat sau gru furajer.Furajele

proteice se pot nlocui ntre ele,n funcie de resurse,cu respectarea cantitii totale de protein

brut,energie i ceilali nutrieni necesari.

Unele din caracteristicile furajelor pentru gini outoare trebuie s fie foarte bine

cunoscute,ntruct cantitatea prea mare sau prea mic din anumite macro sau microcomponente pot

da efecte negative grave n producie.Astfel,un procent sczut de calciu poate determina,dac nu o

scdere dramatic de ou,n orice caz o nrutire o cojii oului,care poate merge chiar pn n lipsa

complet a acestuia.

Acelai lucru se ntmpl i cu fosforul.Proporia normal n reeta este de 0,6%,dar dac coboar

sub 0,4% sau urca peste 0,8% determina scderi de producie n ambele cazuri.

De o mare importan n raiile ginilor outoare este raportul energo proteic.Att la ginile

outoare,ct i la puii crescui pentru carne,protein este aceea care asigur producia de ou sau decrn,pe cnd energia ntreine funciile vitale ale organismului i asigur prelucrarea i transformarea

proteinei din furaje n proteina din ou sau din carnea de pasre. Indicii importani asupra strii de

sntate a psrilor pot fi determinai i de consumul de ap.De obicei,o gin consuma n medie o

cantitate de ap egal cu 1,5 ori cantitatea de furaje.Atunci cnd este foarte cald i umiditatea aerului

este sczut,consumul de ap se poate dubla sau chiar tripla,fa de normal.Un furaj cu prea puin

sare determina o scdere considerabil a consumului de ap,dup cum un furaj prea srac sau cu un

nivel energo proteic mai ridicat determina o cretere a consumului de ap.Umiditatea este la fel de importan s i ceilali factori.Asocierea temperaturii ridicate a

mediului cu o umiditate sporit este periculoas pentru ginile exploatate n baterii.Dac vaporii de

ap sunt eliminate pe msur ce sunt produi se poate menine o umiditate normal.

De regul,umiditatea relative nu trebuie s depeasc 75%.Viteza curenilor de aer la nivelul

psrilor nu poate fii mai mare dect la tineretul n baterii,ns n funcie tot de temperatur din

hala.Cnd ,n condiii excepionale,temperatura scade sub 10C,viteza curenilor nu trebuie s

depeasc 0,2 m/s.La temperaturi ntre 10-20C,viteza curenilor de aer poate s fie de maximum

0,4m/s;la temperatura de 20-25C curenii pot fii de 0,8 m/s,iar peste 30C sunt sunt necesari chiar

cureni cu vitez mare,de peste 1m/s,care creeaz psrilor senzaia de confort termic.

Programul de lumin este indicat c aprinderea i stingerea luminii s se fac treptat,cu ceas

programator,simulnd zorile i amurgul, printr-un reostat.

Pentru o intensitate luminoas corespunztoare trebuie s se utilizeze becuri de 40W,aezate

la 2,5-3 m distan unul de altul,asigurnd un flux luminos de 10luci.

Respectarea unui program riguros de lumin i furajer asigura atingerea unui vrf bun de ouat i

apoi meninerea vrfului de ouat pentru cel puin 6 sptmni i intrarea n continuare ntr-o curb


6/7

descendent lent,care ncepe,de regul dup vrsta de 30 de sptmni, iar ritmul de scdere a

produciei de ou trebuie s fie de cca 0,5 procente pe sptmn.

Recoltarea oulor se face direct din cofraje,n lzi,deoarece fiecare manipulare suplimentar

mrete numrul oulor sparte.

Dac distan ntre linii permite,se recomand c ngrijitorul s recolteze oule n acelai timp

de pe ambele linii ale bateriei,aeznd oule n cofraje i mpingnd cruciorul n faa lui.

Recoltarea mecanic se face cu ajutorul unor benzi textile sau din plastic,cu limea de 10

cm,ntinse de-a lungul bateriei,n locul sertarelor de recoltare .Suprafaa benzii trebuie s fie suficient

de aspr ,pentru a antrena oule.Pentru prevenirea procentului ridicat de ou sparte,planeul cutii are

o nclinaie care asigur rostogolirea oului n jgheabul de colectare,ce este o continuare a

pardoselii;dac planeul este orizontal la nivelul captului de colectare,pierderile se reduce cu 30-

50%.

n concluzie,se poate spune c planeul trebuie s aib urmtoarele caliti:- s fie confecionat din srm de calibru redus,care s micoreze suprafaa de contact cu oul;

- s aib o nclinaie gradate,care s asigure rostogolirea oului ,dar s frneze viteza de deplasare;

- jgheabul de colectare s aib o poziie orizontal,care s frneze viteza de rostogolire,nainte c

oul s ia contact cu bateria frontal.Tot pentru prevenirea spargerii oulor se introduce n raie

substane care contribuie la restabilirea echilibrului funcional al organismului i intensific

metabolismul fosfocalcic.Aceste substane sunt:

- acidul ascorbic(vitamina C),administrat n doz de 50-100mg/kg furaj sau n ap de but;- bicarbonatul de sodiu,n doz de 1,5-2 g/kg furaj,restabilete echilibrul acidofilie i mrete

rezistenta cojii;

- clorura de potasiu decongestioneaz rinichii,fiind i o adevrat provitamina D;

- acidul acetil salicilic(aspirin),n doz de 50 mg/kg furaj,acioneaz ca un factor antistres;

- antibioticele administrate prin ap de but(timp de 3-5 zile) modifica mediul intestinal.

n concluzie ,se poate spune c respectarea echilibrului sanitar-alimentar-fiziologic este cheia

care conduce la mbuntirea calitii oulor.

Particularitile hrnirii psrilor adulte este hrnirea psrilor adulte n sistem intensive are

elemente comune cu cele prezentate anterior.Tehnica hrnirii psrilor adulte este difereniala n

funcie de producie,prevzndu-se reete separate pentru gini de reproducie din rase uoare,gini

de reproducie din rasele grele i gini pentru ou de consum.

Reetele pentru ginile de reproducie din rasele grele trebuie s fie mai srace ca valoare

nutritive ,fa de cele ale ginilor din rasele uoare.

Avnd n vedere c,teoretic ,un ou conine 7-8 g protein,iar pentru funciile vitale,psrile au

nevoie de nc 34g proteic,s-ar trage concluzia c o gin ar putea produce zilnic asigurndu-se 10-

12 g protein ape zi.Practic ns,o gin consuma zilnic 100-110 g nutre combinat,cu 16-18%protein


7/7

,adic pn la 20 g protein ape zi.Acest fapt demonstreaz c,n domeniul nutriiei gini,exist

posibiliti de reducere a nivelului de protein.

Cu aceste reete ,n condiiile unei exploatri normale i dac se folosesc materii prime de bun

calitate la fabricarea nutreului combinat,anual se pot obine 240-260 ou/gin.

Exploatarea găinilor pentru producţia de ouă în baterii

Documents

Transcript of Exploatarea găinilor pentru producţia de ouă în baterii