Excesele Alimentare În Antichitate- Lăcomie, Obezitate Și Dependențe Alimentare

7/17/2019 Excesele Alimentare În Antichitate- Lăcomie, Obezitate Și Dependențe Alimentare

http://slidepdf.com/reader/full/excesele-alimentare-in-antichitate-lacomie-obezitate-i-dependene-alimentare 1/48

și dependențe înantichitate și lumea

contemporană.Defnirea exceseloralimentare.

Ilie Mihaela

Tufaru Marian Anul II

Istorie

Corpul și ipostazele corporalității în societățile tradiționale



• Obiective:• Eviden ierea modului cum este definit excesul alimentar în ceea ce prive te definirea ț ș

societă ile antice i moderneț ș

• Identificarea factorilor care influen ează excesele i depeden ele alimentare de-a lungț ș ț

• De ce?• entru că în eleg!nd modul cum sunt definite excesele" necondordan ele în ceea ce pț ț

definirea propor iilor corpului reu im să identificăm care era idealul corporal din persț ș

anumitor societă i.ț

• #!nd? $nde?• %n &ntic'itatea greco-romană.• (umea occidentală contemporană.

• #um?• &naliza surselor i a izvoarelor istorice i ar'eologiceș ș



Map.



!arsne", 1###, p. 1



$"%posion

• &i s'au dat tuturor pe tă(i %)ncăruri pre*ătite la foc. A% +ăut și a% luat cu toții c)te un sos, ecare de pe altă ta(ă, cu lin*uri de aur. Caranos...poruncește să ni se dea panere șidin p)ine înfășurate în curele din piele de elefant pentru care ne'a% +ucurat, a% aplauda*inere, ca și c)nd ni s'ar dat și ne'ar sal(at. -upă aceea, iarăși ni s'au adus cununi șiacon de aur u%plut cu %ir și altul de ar*int de aceeași *reutate...după care apărură la defr)nați, /on*leuri, c)te(a fe%ei *oale care făceau tot felul de lucruri de %irare săreau scoteau foc pe nări și pe *ură.

•Ter%in)ndu'se cu acestea, ne ia în pri%ire din nou o +ăutura caldă și nea%estecată, a()ndispoziție (in de Thasos, de Mende și de es+os. ....ecăruia ni se aduceau, pe tă(i pătratde r"%anthos, înpți cu lănci de ar*int...

• $cla(ii apăsau în coșulețele de p)ine p)nă ce suna o+ișnuitul se%n pentru a %arca sf)rșiospățului...Caranos încep)nd +ăutura porunci să se circule printre %eseni cupe %ici. -upcirculat un fel de antidot pentru (in nea%estecat cu apă, pre*ătit dinainte, a% început săușurință. 3Athenaios, 4spățul înțelepților I5, 6,7,8



9 After a generous rubdown with oil, we puton dinner clothes. We were taken into thenext room where we found three couchesdrawn up and a table, very luxuriously laidout, awaiting us.We were invited to take our seats. Immediately, Egyptian slaves came in and

poured ice water over our hands. Thestarters were served. n a large tray stood adonkey made of bron!e. n its back weretwo baskets, one holding green olives, andthe other black. n either side were dormice,dipped in honey and rolled in poppy seed.nearby, on a silver grill, piping hot, lay small

sausages. As for wine, we were fairly:



”Toată grăsimea este a Domnului.Aceasta este o lege veșnică pentrutoți urmașii voștri, în toate locurileunde veți locui: cu nici un chip să

nu mâncați nici grăsime și nicisânge”. (eviticul, !, "#$"%&



: #ntr$adev%r, hrana era un bun necesaromului de vreme ce primii oameni, care n$aveau la &ndem'n% destul% hran%, c'nd li seoferea dintr$o dat% din bel(ug, se n%pusteauasupra ei cu toat% for)a, o p'ndeau, o luaucelor ce o aveau (i, odat% cu ner'nduiala, seproduceau (i omoruri. *e acolo, dup% c't se

pare, provine (i atastalia+ &ng'mfarenebuneasc%, pentru c% &n timpul ospe)eloroamenii au f%cut primele gre(eli unii fa)% deal)ii.+..-i c'nd aveau multe dintre darurile *emetrei, &mp%r)eau ec%ruia c'te o parteegal% (i astfel mesele oamenilor au &nceputs% e mai ra)ionale./ 3Athenaios, 4spățul

înțelepților, I, 22' 268



”The creators of our race . . . knew that our gluttony would lead

us to consume much more than the moderate amount we

needed”.( Plato, Timaeus, 72)



„Now in the natural aetites few eole go wrong, and that in

only one direction, namely e!cess”. ("ristotle, Nicomachean

#thics, $$%&)

”if aetite and desire do not o&ey and do not su&'ect themsel

ruling element, they will go far astray. or the desire for l

insatia&le in a senseless creature and knows no &ounds, and t

gratifi cation of aetite will increase the aetite with which

&orn, and if the aetites are great and intense, they ush aside t

of reasoning.” "ristotle, Nicomachean #thics, $$*&, trans. +artin

-i&rary of -i&eral "rts (er /addle 0ier, N1 Prentice 3all, $*



”Thinness and fineness of the stomach is an indication of a

healthy intellect, magnanimity, and enthusiasm. #!cessie

emaciation and thinness of the stomach is an indication of

&oldness, wickedness of intellect, and gluttony. -argeness of the stomach and great fl eshiness, esecially if it has softness and

droo, indicates much moement, drunkenness, and loe of

se!ual intercourse. 5f it is ery fleshy and strong, twhen the

stomach is large and congested with flesh which is soft and

hanging, it indicates a man without sense who is drunken and

intemerate and dedicated to lu!ury and se!.”

Polemon, Physiognomy, 68a



0 1e vremea &mp%ratului Tiberius tr%ia un om numit Apiciusun gurmand foarte bogat, dup% numele c%ruia numeroase

feluri de pl%cinte se numesc apicia. Acesta cheltuind !eci dmii de drahme pentru pl%cerea stomacului, la 2iturnae, uora( &n 3ampania, &(i petrecea timpul m'nc'nd de cele mamulte ori raci de mare foarte scumpi, care acolo sunt maimari dec't cei din "mirna (i dec't cei din Alexandria. Au!iel deci c% &n 2area 4ibiei se a5% ni(te raci de mare uria(i,porni &ntr$acolo, f%r% s% mai a(tepte nicio singur% !i,

suport'nd toate dicult%)ile c%l%toriei, din cau!aintemperiilor. 3'nd se apropie de acele locuri, mai &naintea cobor& de pe corabie$ c%ci libienii au!iser% de mult desosirea sa$ ni(te pescari i$au ie(it cu b%rcile &n cale (i i$auadus cei mai frumo(i raci de mare. Aceia &i r%spunseser% cnu se a5% al)ii mai mari dec't cei adu(i, iar Apicius,amintindu$(i de cei pe care &i avea la 2iturnae, porunci

c'rmaciului corabiei s% se &ntoarc% pe acela(i drum &n Ital:



:Timaios din Tauromenium aminte(te c% &n Agrigentum exist% o cas% numit% trirem% din

urm%torul motiv6 /7i(te tineri, &mb%t'ndu$se &naceast% cas%, au fost cuprin(i de o a(a nebunie&nc't, &nerb'nt'ndu$se de be)ie, credeau c%plutesc pe o trirem% foarte mult b%tut% de valuripe mare. At't de ie(i)i din min)i au fost &nc't auaruncat toate lucrurile (i covoarele din cas%, ca (ic'nd le$ar a!v'rlit &n mare, indc% aveauimpresia c% le$a !is c'rmaciul s% u(ure!e corabia

ca s% re!iste furtunei. Adun'ndu$se mult% lume (ipr%d'nd obiectele aruncate, nici a(a tinerii n$au&ncetat nebunia. #n !iua urm%toare au venit maimarii ora(ului la acea cas% (i, c'nd au fostinteroga)i, au r%spuns c% plutesc iar c'nddreg%torii i$au &ntrebat ei au r%spuns c%, ind&nfrico(a)i de furtun%, au aruncat &n mare&nc%rc%turile de prisos.: 3Athenaios, 4spățul

înțelepților, II, 8



<ellenistic drin=in* scene



$i%opoulos, 2001, p

:;ersoanele *rase te?erciții pe sto%acu

să %)n)nce fără a rsă'și țină respirația ti%p. @nainte de a %să +ea puțin (in dilurece, și carnea tre+spălată cu susan . Csă e într'o cantitatTre+uie să ia o sin*să facă pli%+ări fărdoar%ă pe paturi tac)t %ai puține hain3<ipocrates, I5.7,



$i%poulos, 262

) "lergare, masa

&aie ini ial9, seț

i se ia o masș

nutrimente, at

distri&uite ;n to

De +anitate ,uen



!eofa*ia

• e(oia necontrolată de a în*hiBi nisip, pietre sau pă

• An?ietate i stres.



Teresa Wiedener, din Virginia, Statele Unite.

. @n %edie, a%ericanca în*hite ca% 1,7 =ilo*ra%e de pietre pe săptă



Brea, 19 ani, SUA.



B o B o, 19 ni, Chin .

“It gives me energy. I can live itho!t rice "!t not soil. There is only one s#e

o$ soil I o!ld eat, yelloish, so$t, and #odery% she says, “&o m!ch I eat e

really de#ends on my a##etite, !s!ally hal$ #o!nd to to #o!nds a day to '

going.%



(atasha, )* de ani, Cali$ornia.

+Its the smell that I get, its the te-t!re o$ it in my mo!th. Its the grittiness that t!rns into the smoothness,+



(icole, / de ani, 0etroit, ichig

m3n4nc3 #ere i.ț



-ependenBa de s)n*e•

5!lia Ca#les, )6 de ani, 7ennsylvania. ama doi co#ii, este de#endent3 de s4nge de

#este 8* de ani. Bea a#ro-imativ doi litri de

s4nge #e l!n3 de la donatori vol!ntari. 9C)nd%ă hrănesc de la o persoană și +eau s)n*ele lui%ă si%t %ai puternică i %ai sanatoasă. &tiu că

științic (or+ind, s)n*ele nu are prea %ulte (alenBe nutriBionale, dar poate e?istă (alori pecare nu le'a% descoperit încă. Mă si%t %ult %afru%oasă atunci c)nd +eau re*ulat. $unt, dease%enea, e?tre% de sanatoasă, fără pro+le%e%a/ore de sănătate, i a% tot ti%pul ener*ie.

Eneori +eau i doi litri pe lună9, a po(estit Fulia



• ichelle, 9 de ani, Cali$ornia.



• Carrie, 68 de ani, de#endent3 de !rin3.

• %There+s more. Carrie "r!shes her teeth ith her !rin

!ses it as lotion and s!c's it !# her nostrils. T

oman even "elieves it treats her cancer des#ite

medical #roo$ that it or's.%



0e#endent de sticl3

5osh, ) de ani, hio• :When I "ite into the glass, I ;!st get li'e a arm $eeling

the Wooster, hio, resident says. :(ormally hen I loo'

$or glass to eat I loo' $or cham#agne glasses, ine

glasses, light "!l"s. The reason I #ic' these are "eca!s

they+re !s!ally a thinner glass.:

0e#endent3 de deodorant



(icole, 19 ani, (e <or'

• +y "rain tells me, :yo! have to eat it:. I tried giving it !# $o

a ee' "!t got really sic' and had "ad headaches.+

• She added= +When I realise I+m o!t o$ deodorant I #anic. y

an-iety goes cra>y and I get really aggravated.

• +Witho!t it, I+d "e a totally di$$erent #erson.++It+s really so$t.

$eels li'e it melts in my mo!th,+ she e-#lained. +0eodorant

really has a !ni?!e taste o$ its on.+



0e#endent3 de #ar!l de #isic3

@isa, )8 de ani, 0etroit.



0e#endent3 de h4rtie igienic3

esha, 8) de ani.



erve ele !mede' țCharmissa, 86 ani, 0allas.



Sc!tece !>ate

eyshia, ani, hio.



B!rete de #at.



-ependența ali%entară

• ' zonă de confort,

• 'an?ietate,

• 'stres.



Gi+lio*raa

• 1. 1. Athenaios din aucratis, traducere de icolae Garnu, 4spățul înțMeridiane, Gucurești, 1#H

• 2. A(ena Ah%ed, !erhardt Geerdid*e, Jood Addiction, în -aniel ;faK,euroscience in 21th Centur", os An*eles, 2012, pp. 110'17

• 6. !arnse" ;eter, Jood an $ociet" in Ancient Lorld, e" The%es in AncLorld, Ca%+rid*e Eni(ersit" ;ress, 1###

• 7. <ill $usan, atin* to ?cess. The Meanin* of !lutton" and Jat Go+" Ancient Lorld, e" The%es in Ancient Lorld, ;rea*er $eries in Ancient;rea*er, ondon, 2011

• . Matalas Antonia eda, $ta(rinos 5assili, Na%pelas Antonis, TheMediterranean -iet. Constituents and <ealth ;ro%otion, COC ;ress, 20

Excesele Alimentare În Antichitate- Lăcomie, Obezitate Și Dependențe Alimentare

Documents

Transcript of Excesele Alimentare În Antichitate- Lăcomie, Obezitate Și Dependențe Alimentare