Ecleruri cu crem de ness i glazur de cappuccino

Timp de preparare:40 min

Timpul de gatire:30 min

Gata in:1 ore, 10 min

INGREDIENTE

Pentru aluat

75ml ulei 200ml ap 125g fin 3ou 1praf sarePentru crem

3ou 1lingura ness 4linguri fin 400ml lapte 2pliculete zahr vanilat 12linguri zahr 50g untPentru glazur

1plic cappuccino 3-4lingurite ulei sau 30 g unt 1ciocolat albPREPARARE

1. Se pun ntr-un ibric apa i uleiul i cnd sunt pe punctul de a clocoti, se adaug fina cernut, un praf de sare i se amestec repede cu o lingur de lemn s nu se formeze cocoloae.

2. Compoziia se las s se rceasc la temperatura camerei i, dup ce s-a rcit, se amestec cu oule. ntr-o crati se pun oule, zahrul, zahrul vanilat, nessul, fina i, la sfrit, laptele cldu i se amestec uor s nu se lipeasc.

3. Dup ce s-a fcut crema de ness, se adaug cubuleul de unt i se amestec uor, apoi se las s se rceasc. Separat, n alt ibric, se pune ciocolata dat pe rztoarea mare, cappuccino i untul i se pun s se topeasc la baie de aburi.

4. ntre timp, se coc i cojile de ecleruri, se taie pe mijloc, se umplu cu crema de ness i se stropesc cu glazura de cappuccino. Se las s se rceasc i se servesc la cafea.

Sursa:Ecleruri cu crem de ness i glazur de cappuccino - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/ecleruri-cu-crema-de-ness-si-glazura-de-cappuccino/#ixzz3S83CgAtU_1485802167.bin

Attribute VB_Name = "ThisDocument"Attribute VB_Base = "1Normal.ThisDocument"Attribute VB_GlobalNameSpace = FalseAttribute VB_Creatable = FalseAttribute VB_PredeclaredId = TrueAttribute VB_Exposed = TrueAttribute VB_TemplateDerived = TrueAttribute VB_Customizable = TrueAttribute VB_Control = "msockftooooknifimnfnxcipbbb_swf_o, 0, 0, ShockwaveFlashObjects, ShockwaveFlash"