República Bolivariana de VenezuelaMinisterio del poder popular para la educación

universitariainstituto universitario Santiago Mariño

Maturín, estado Monagas.

Profesor:Morelia Moreno

Integrante:Irma Bastardo CI:18580354

Maturín, febrero de 2017

EMPRESA

Nombre de la empresa

Logotipo de la empresa

EMPRESA

Dulcería Irma

Av. La floresta , brisas del aeropuerto calle 3 transversal 4

Ubicación (Dirección)

DULCERIA IRMA

 Negocio independiente de venta de dulces empaquetados y a granel, botanas, refrescos y agua. Como línea de negocio alterna elabora mesas y canastas de dulces para eventos sociales y corporativos. Abre de lunes a domingo de 10:00 a.m. a 8:00 p.m.

ACTIVIDAD O RAMO A LA QUE SE DEDICA.

DULCERIA IRMA

MISION.

 Fabricar y comercializar dulces artesanales de la más alta calidad, elaborados con ingredientes frescos y naturales que satisfagan las expectativas de nuestros consumidores, contando para ello con un grupo de trabajo altamente capacitado que brinde a nuestros clientes productos que se caracterizan por su exquisito sabor y tradición.

DULCERIA IRMA

Visión.

Ser líderes en el mercado de la fabricación de dulces artesanales para expandir así nuestros productos a nivel internacional. Con énfasis en procesos de mejora continua que nos permitan ser más competitivos, prestando especial interés al recurso humano y apoyándonos en constantes capacitaciones para estar al día con el uso de nuevas tecnologías y las exigencias cambiantes del mercado.

Estructura organizacional.

Obtener permisologia sanitaria a nivel municipal

Establecer comunicación con proveedores de insumos

DULCERIA IRMA

Objetivos a corto plazo.

Abastecer el inventario

Contratación de personal capacitado

Lograr el capital necesario para recuperar la inversión inicial y así lograr metas a largo plazo.

DULCERIA IRMA

Objetivos a mediano plazo.

Actualizar y adecuar local, equipos y personal de acuerdo al incremento de producción

Posibilidad de ampliar el local debido a la demanda positiva del producto

Expandir el producto a nivel nacional

Objetivos a mediano plazo.

DULCERIA IRMA

PLANTA FÍSICA (CÓMO ESTÁ ESTRUCTURADA LA EMPRESA. MAPA,

PLANO)

DULCERIA IRMA

MAQUINARIA Y EQUIPOS REQUERIDOS.• Balanza para cajones con

pescado entero• Mesa de clasificación, 2

puestos• Mesa de inspección y

recorte, 5 puestos• Balanza

• Mesa empaque fish block, 3 puestos

• Cajones plásticos

DULCERIA IRMA

ANÁLISIS FODA

FORTALEZA                                            • Buen punto de venta.• Variedad de Productos que

satisfacen los diferentes gustos y necesidades.

• Productos elaborados de manera artesanal.

• La presentación de nuestro producto hace que sea de fácil transporte y manejo.

• (volantes, merchandising).

OPORTUNIDAD

Posibilidad de instalar otros puntos de venta dentro de las diferentes zonas turísticas de la ciudad y el Estado Mérida. • Plantear alianzas estratégicas con otras empresas, como las del ramo turístico, que puedan promocionar nuestros productos y viceversa. 

AMENAZA

• No todas las personas están dispuestas a adquirir nuestros productos. •Bajo poder adquisitivo para la adquisición de este tipo de productos con frecuencia, de parte de la población local..

DEBILIDAD

• No conocemos a nuestros más cercanos competidores directos en la ciudad. • Nuestros Productos son perecederos a corto plazo.

DULCERIA IRMA