Faina de grau dietetica: tip 1750 si graham – faina integralaFaina de grau neagra: tip 1250, 1300 si 1350Faina de secara: 1200Faina de grau semialba: tip 780, 800 si 900Faina de grau alba: tip 000, 480, 550, 650

Utilizari ale diverselor tipuri de faina* Faina tip 550: faina din grau dur, folosita in mod standard in retete de prajituri si foietaje * Faina tip 450: faina din grau obisnuit, mai moale, folosita in retete de patiserie * Faina tip 650 si pana la 1100: fainuri mai dure si mai inchise la culoare, bune pentru retete de paine * Faina de tip 1500-1750: faina integrala, pentru paine integrala/graham SURSA :http://www.lumearetetelor.ro/articole/articole_nutritie/ce_inseamna_cifrele_care_desemneaza_tipul_de_faina

• Faina din grau tip 405 este cea mai buna alegere pentru prajituri, torturi si alte deserturi.• Faina din grau tip 550 se potriveste perfect pentru chifle, prajituri din aluat cu drojdie, cozonaci si paine alba.• Faina din grau 1050 este foarte buna pentru preparate picante si paine in amestec.• Cu faina din grau integral, simpla sau in amestec cu faina alba, se fac preparate cu aroma bogata, cu gust de seminte.• Faina din secara tip 997 si tip 1150 se poate folosi la coacerea painii, in amestec cu faina din grau.• Faina din secara integrala tip 1800 este folosita mai mult de brutari la prepararea painii din secara.• Faina din alac se gaseste ca tip 630, 812 si 1050, dar si

ca faina din alac integrala. Se poate folosi ca si tipurile de faina din grau.