Cosulete din parmezan cu piept de pui si bacon

Timp de preparare:

30 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

Pentru o portie

Parmezan Grana Padano

100-150 g piept de pui

3 felii de bacon

100 g de rosii

100 g de ceapa rosie

3-4 masline

2 frunze de salata iceberg

20 ml de zeama de lamaie

Ulei, sare, piper, cimbru

Mod de preparare:

Se ia bucata de piept de pui se unge cu foarte putin ulei se pipereaza si se pune pe grill(gratar) se

adauga cimbru si un praf de sare. Cand este facut se ia de pe grill si se lasa in asteptare. Ne

apucam de pregatirea cosuletului de parmesan dupa cum urmeaza: se rade parmezanul pe

razatoarea mica, dupa care se ia o tigaie antiaderenta care se pune pe foc pentru a se-ncalzi, nu se

pune ulei, cand tigaia este incalzita se adauga parmezanul, se presara rotund in tigaie fara a se lasa

loc intre razatura de parmezan, acesta se lasa un pic pe foc pana prinde un pic de culoare aurie si

se va trage tigaia de pe foc iar cu o lingura de lemn se va incerca sa se scoata parmezanul din tigaie

fara sa se rupa.

Dupa aceea, se va aseza pe o canita sau un pahar si va lua forma respectivului obiect cand se va

raci, in cateva minute si se va forma un cosulet pe care noi il vom umple dupa cum urmeaza: se ia

pieptul de pui care s-a racit si se va taia in bucati mai mari, vor rezulta aproximativ 12 bucati, care se

impart in 4 bucati si se vor pune pe o felie de bacon si vom face un fel de buchetel. Salata se va taia

foarte fin si se va pune zeama de lamiae se vor toca si rosiile in cubulete iar ceapa rosie, precum si

maslinele ca in imaginile alaturate. Acestea se amesteca si se va umple cosuletul cu ele iar

deasupra vom pune buchetelele de piept de pui invelit in bacon.

Timp aproximativ de pregatire 30 de minute.

Se ia bucata de piept de pui se unge cu foarte putin ulei se pipereaza si se pune pe grill(gratar) se

adauga cimbru si un praf de sare. Cand este facut se ia de pe grill si se lasa in asteptare. Ne

apucam de pregatirea cosuletului de parmesan dupa cum urmeaza: se rade parmezanul pe

razatoarea mica, dupa care se ia o tigaie antiaderenta care se pune pe foc pentru a se-ncalzi, nu se

pune ulei, cand tigaia este incalzita se adauga parmezanul, se presara rotund in tigaie fara a se lasa

loc intre razatura de parmezan, acesta se lasa un pic pe foc pana prinde un pic de culoare aurie si

se va trage tigaia de pe foc iar cu o lingura de lemn se va incerca sa se scoata parmezanul din tigaie

fara sa se rupa.

Dupa aceea, se va aseza pe o canita sau un pahar si va lua forma respectivului obiect cand se va

raci, in cateva minute si se va forma un cosulet pe care noi il vom umple dupa cum urmeaza: se ia

pieptul de pui care s-a racit si se va taia in bucati mai mari, vor rezulta aproximativ 12 bucati, care se

impart in 4 bucati si se vor pune pe o felie de bacon si vom face un fel de buchetel. Salata se va taia

foarte fin si se va pune zeama de lamiae se vor toca si rosiile in cubulete iar ceapa rosie, precum si

maslinele ca in imaginile alaturate. Acestea se amesteca si se va umple cosuletul cu ele iar

deasupra vom pune buchetelele de piept de pui invelit in bacon.

Timp aproximativ de pregatire 30 de minute.

Pofta Buna.