Cookies cu banane, cocos si nuci

Ingrediente: 1 1/2 cana pulpa nuca de cocos (o puteti folosi si pe cea ramasa

dupa prepararea laptelui de cocos) 1 1/2 cana nuca hidratata peste noapte 10 linguri stafide 10 linguri seminte de floarea soarelui hidratate 5 banane mari foarte coapte 1 lingura cu varf cacao 1 lingurita scortisoara

Mod de preparare: Introduceti in robotul prevazut cu lama in forma de S nuca

hidratata si procesati pana se marunteste. Adaugati pulpa de la nuca de cocos, semintele de floarea

soarelui, stafidele (spalate in prealabil), bananele pasate cu furculita, cacaua si scortisoara. Procesati pana obtineti o compozitie omogena si cremoasa.

Asezati compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati forma preferata (cu ajutorut formelor culinare de decupat biscuitii), sau pur si simplu nivelati si taiati dupa coacere/deshidratare in forma dorita.

Introduceti tava la cuptor, la temperatura cea mai mica, cu usa intredeschisa si o lasati pana biscuitii se rumenesc. Cand sunt gata ii scoateti intr-un vas de sticla si acoperiti.

Ii puteti servi ca mic dejun, alaturi de un pahar de lapte vegetal, sau ca si gustare intre mese ori desert.

http://marawvegan.ro/biscuiti-cu-banane-cocos-si-nuci/