Chinese Five Spice Powder
-
Upload
fi-nder-vasile -
Category
Documents
-
view
225 -
download
0
Transcript of Chinese Five Spice Powder
-
8/3/2019 Chinese Five Spice Powder
1/1
CHINESE FIVE SPICE POWDER
Este un amestec foarte aromat, cu gust puternic, caracteristic bucatariei chineze. Pulberea
chinezeasca Five Spice urmareste sa combine ingrediente care sa redea cele cinci princupale
gusturi: amar, dulce, sarat, acru si iute. Nu este un amestec foarte iute, dar trebuie utilizat cu
prudenta fiindca are gust si aroma puternice. Una dintre variantele traditionale ale retetei este:
Bucatarie: chinezeascaIngrediente:
2 linguri boabe de piper negru
36 cuisoare intregi
25 de cm lungime de rulouri de scortisoara
2 linguri seminte de fenicul
12 boabe de anason stelat
Indicatii
Se amesteca toate ingredientele intr-un mojar si se piseaza foarte fin. Amestecul se pastreaza
la adapost de lumina, aer si umezeala.
.