ZZ605 rev 09.01

Detalii despre cultivarea cepei din seminte

Introducere

Exista numeroase soiuri de ceapa, incluzand cea pentru bulbi, de buchet/gramada si cea verde, toate

putand fi obtinute din seminte. Prin alegerea cu grija a soiurilor si prin cultivarea la momentul potrivit,

poti avea rezerve de ceapa pe tot parcursul anului. Cresterea din seminte este avantajoasa, deoarece

semintele sunt mai ieftine decat rasadurile/arpagicul si exista o larga varietate de seminte la vanzare.

Totodata, dezvoltarea din seminte nu este la fel de simpla ca cea din rasaduri/arpagic, necesita o

perioada mult mai mare pentru dezvoltare, iar recolta este mai susceptibila bolilor si daunatorilor, cum

ar fi musca cepei.

Ceapa pentru bulbi

Acest soi de ceapa este cea mai populara ceapa pentru gatit, poate fi intrebuintata sau depozitata

pentru utilizare ulterioara. Marea majoritate a cepelor din acest soi au coaja galbena sau maronie, cu un

miez alb cremos (ex. Bristol), dar anumite tipuri au coaja rosie si miez roz sau coaja si miez albe. Anumite

varietati au coaja rosie si miez alb, cu inele concentrice roz, vizibile atunci cand este feliata (ex. Red

Baron). Majoritatea bulbilor sunt rotunzi sau in forma de glob, dar exista varietati care sunt alungite (ex.

Long de Florence Simiane). Aroma si posibilitatea de depozitare difera de la un tip la altul.

Tipul Rijnsburger este caracterizat printr-o forma rotunda, coaja de culoarea galben-maronie, in timp ce

tipul Japonez, in forma de bulb este mai potrivit pentru insamantare la jumatatea verii pentru iarna. In

ceea ce priveste dimensiunea, Kelsae este la fel de popular ca intotdeauna.

Cand doriti sa produceti ceapa in forma de bulb, este esential ca solul sa fie afanat, fertil, bine drenat si

non-acid, drenajul fiind important mai ales pentru recoltele din timpul iernii.

Puteti obtine o recolta timpurie daca insamantati in tavi sau module, in interior, iarna tarziu, la o

temperatura de 10-15 C. Pastrati temperatura sub 12C inainte de a se intari si plantati in exterior catre

mijlocul sau sfarsitul primaverii. Insamantarea recoltei principale ar trebui realizata primavara devreme,

in sol uscat si cald. Plasati semintele pe randuri situate la o distanta de 25-30 cm intre ele si apoi rariti in

etape.

Principala recolta va asigura ceapa proaspata de la inceputul verii incolo, depozitarea facandu-se vara

tarziu. Ceapa Japoneza de iarna se insamanteaza in August, astfel incat sa ajunga la 15-20 de cm inaltime

pana la jumatatea toamnei, daca este prea inalta - se va incovoia in arc, daca este prea mica, este posibil

sa nu reziste.

Nu plantati semintele recoltei principale sau a celei de peste iarna prea tarziu, deoarece este posibil sa

nu recupereze timpul pierdut. Dimensiunea finala a bulbului depinde de distanta dintre seminte:

spatierea este de 5 cm intre fire si 25 cm intre randuri pentru cepe de dimensiune medie, iar pentru

cepe mari, 10 cm intre fire si 25 cm intre randuri.

Rarirea prematura este mai putin critica pentru recolta de iarna, deoarece iarna va distruge o parte

dintre plante.

Depozitati bulbii in zone bine ventilate, cu temperaturi intre 0 si 8 C, nu le lasati sa inghete

Ceapa verde sau pentru salata

Aceste tipuri de ceapa, cunoscute si ca praz sau buchet de ceapa (bunching onion), sunt crescute atat

pentru frunzele verzi, cat si pentru bulbii mici si sunt folosite preponderent in salate. Cele mai multe

soiuri sunt selectii din ceapa pentru bulbi; de fapt, cea mai mare parte din ceapa pentru bulbi va

produce exclusive bulbi mici daca este crescuta suficient de des, desi frunzele nu vor fi la fel de gustoase

ca cele ale cepelor pentru salata.

Ceapa Japoneza pentru buchet (ex. Savel sau Summer Isle) este derivata a cepei Galeze si desi perena,

este mai bine sa fie cultivate anual. Aceste soiuri sunt mai puternice decat alte soiuri de ceapa pentru

salata si tolereaza mai bine solul mai putin fertil si frigul.

Ceapa decapata (decojita), cunoscuta si ca piele argintie (ex. Paris Silverskin) este o ceapa pentru bulbi

crescuta densa pentru a produce cepe mici potrivite pentru decapare.

Ceapa verde (ex. White Lisbon sau Gaurdsman) se cultiva de primavara devreme pana vara la inceput si

cultivarea se face la 2-3 saptamani pentru a asigura o rezerva constanta in timpul verii si toamnei. O

recolta de iarna se poate cultiva la mijlocul catre sfarsitul verii pentru a fi recoltata primavara.

Pentru zonele foarte reci, este necesar un soi rezistent (ex. White Lisbon sau Winter Over).

Ceapa Japoneza poate fi cultivata acoperita de toamna devreme pana iarna tarziu, pana devine ceapa

verde, iar in aer liber de la jumatatea primaverii pana la jumatatea verii.

Cepele decapate este mai bine sa fie cultivate la inceputul primaverii, pana la jumatate pentru a fi

recoltate vara tarziu.

Cele mai bune rezultate le aveti daca respectati conditiile solului ca pentru ceapa pentru bulbi. Cepele

pentru salata trebuie cultivate la distanta de 1 cm, ceapa Japoneza buchet la 2,5 cm, in timp ce ceapa

decapata (fara coaja) la 0,5 cm. In toate situatiile spatierea dintre randuri trebuie sa fie de 30 de cm.

Distanta intre randuri poate fi si mai mica, dar creste riscul de mucegai pufos. Adancimea la care se

introduc semintele este de aproximativ 2 cm. Rarirea nu este necesara.

Daunatori si boli

Problemele sunt similare pentru soiurile de ceapa, iar maurile uzuale, cum ar fi rotirea culturilor,

ventilatia si rezistenta soiului sunt toate importante.

Alte probleme includ:

Musca cepei: viermi mici ataca rasadurile, cauzate de semanatul tarziu.

Mucegaiul sau putregaiul, cum ar fi putregaiul alb al cepei apare in conditii de umezeala sau slaba

drenare a solului.

Eelworm al tulpinei si al bulbului: Frunze stricate si umflate, arde plantele infectate, Solutia este rotatia

culturii.

Rugina si negrul de fum: infectii fungice, distrug si ard plantele infectate, Solutia este rotirea si

sprayurile.

Informatiile de mai sus sunt orientative, deoarece circumstantele practice si climatice pot diferi.