Ce Este Aparatul Digestiv
2
Ce este aparatul digestiv? Componentele tubului digestiv, digestia Ce este sistemul digestiv? Aparat (sau tub) digestiv reprezinta totalitatea organelor cu ajutorul carora se face digestia. Cunoscand alcatuirea si modul de functionare a sistemulu i digestiv, vom putea elucida unele dintre cele mai raspandite prejudecati si vom intelege mai bine cum, unde si cand actioneaza elementele nutritive. • Gura si esofagul Procesul de digestie incepe in gura prin maruntirea hranei si amestecarea ei cu saliva. O enzima din saliva numita ptiaina incepe sa descompuna amidonul in zaharuri simple. Alimentele sunt apoi trimise catre fundul gurii si de acolo patrund inesofag; fiind antrenate mai departe cu ajutorul asa-numitului peristaltism - miscari ritmice de contractare si relaxare a peretelui muscular, cu rol de a impinge bolul alimentar de-a lungul tubului digestiv. Pentru a impiedica regurgitarea alimentelor, adica reintoarcerea lor in gura, si in acelasi timp pentru a permite eliberarea anumitor enzime necesare la un moment dat - fiindca o enzima nu poate implini actiunea alteia - traiectul digestiv este echipat cu sfinctere situate in punctele importante de jonctiune. • Stomacul upa cum multi dintre noi stiu deja, stomacul este cel mai incapator segment al traiectului digestiv, fiind asezat mai sus insa de cat se crede in general. !l ocupa spatiul dintre coastele inferioare, deasupra taliei; este un "sac" flexibil, imbracat in muschi in continua miscare, schimbandu-si astfel fara incetare forma. Cu exceptia alcoolului, nici o substanta ca atare nu este absorbita prin peretii stomacului.Alimentele ingerate in mod obisnuit la o masa parasesc stomacul intr-un interval de trei pana la cinci ore. #aterialele lichide, ca supele de exemplu, parasesc stomaculmult mai repede; grasimile insa raman un timp mai indelungat. $n meniu obisnuit, compus din carbohidrati , proteine si grasimi, este eliminat dintr-un stomac normal in trei pana la cinci ore. Glandele stomacului si anumite celule specializate secretaenzime, acid clorhidric, un mucus si un anumit factor capabil sa faciliteze dizolvarea vitaminei B! si trecerea ei prin peretii i ntestina li in circuitul sanguin. $nui stomac normal ii este caracteristic mediul acid; aceasta aciditate este asigurata de catresucul gastric. • Pepsina" enzima predominanta in stomac; asigura digestia carnii si a altor proteine, fiind activa numai in mediu acid. • #enina" produce coagularea laptelui. • Acidul clorhidric" este produs ce celulele prezente in peretii stomacului si asigura mediul acid necesardigestiei . Stomacul nu este indispensabil digestiei . Cea mai mare parte a procesului de digestie are in loc in afara stomacului . • $ntestinulsubtire Aproape toate elementele nutritive sunt absorbite prin peretii intestinului subtire. %n lungime de peste sapte metri, intestinul subtire este segmentul in care are loc savarsirea procesului de digestie cu absorbtia tuturor elementelor nutritive. #ediul prezent in interiorul lui este alcalin, determinat fiind de secretiile peretilor intestinali . %ediul alcalin este absolut necesar pentru finalizarea procesu lui de digestie si absorbtie . $ntestinulsubtire este structurat pe trei segmente& duodenul , care porneste chiar de la orificiul de iesire a stomacului, &e&unul 'de aproximativ trei metri lungime( si ileonul 'pana la trei metri si jumatate lungime(. Cand continutul lichid al intestinulu i subtire este antrenat inainte prin miscari peristaltice, se aud anumite zgomote caracteristice care in mod obisnuit ne referim spunand ca ne "ghiortaie" stomacul. e fapt, asa cum vazut, responsabil pentru aceste bolboroseli nu este stomacul , insa probabil ca expresia va persista ca atare. 'op • $ntestinul gros ( Colonul) Pentru a parcurge intesinul gros, substantele ajunse aici le trebuie )*-)+ ore. #aterialele care parasesc ileonul si patrund in cecum 'prima portiune a intestinului gros( au o consistenta lichida. eintoarcerea lor in intestinulsubtire este impiedicata de un sfincter muscular aflat in punctul de &onctiune. Cu exceptia apei, prin peretii intestinulu i gros sunt absorbite putine substante. unctia primara a colonului este cea de stocare si deshidratare. Pe masura ce apa este absorbita, materialul lichid capata consistenta semisolida , fiindu-i necesare )* pana la )+ ore pentru a realiza intreg circuitul intestinal. pre deosebire de stomac, intestinul gros contine o bogata flora microbiana. O buna parte a materiilor fecale este constituita din bacterii , substante nedigerabile - in principa celuloza - si substante toice eliminate din sange prin pereti intestinali . • icatul icatul este principalul organ in care se depoziteaza vitaminelesolubile in grasimi. icatul este cel mai mare organ masiv din corpul uman si cantareste aproximativ un /ilogram si jumatate . Asemen i unei co mplexe uzine ch imice, el poate mo difica apr oape oric e struct ura sau compozitie chimica, distrugand si anihiland o serie intreaga de molecule toxice. icatul constituie totodata un rezervor de sange si un depozit pentru inmagazinarea vitaminelor A si *, precum si a glicogenului 'carbohidrat digerat( ce are rolul de a regla nivelul zaharului in sange. %n ficat sunt prelucrate enzime,colesterol , proteine, vitamina A 'din caroten( si factorii ce asigura coagularea sangelui. $na din principalele functii ale ficatului este aceea de a produce bila. arurile continute in bila contribuie la digerarea eficienta a grasimilor, ele actionand asemeni detergentilor, emulsionand materiile grase. 'op • +ezica biliara Chiar si simpla vedere a mancarii poate goli uneori vezica biliara. +ezica biliara este un organ cu rol de depozitare, lung de aproximativ 0 cm, care inmagazineaza bila, ii modifica structura chimica si o concetreaza putenic. 1ustarea si uneori chiar simpla vedere a mancarii poate determina golirea ei. Anumiti constituenti fluizi ai vezicii biliare tind cateodata sa cristalizeze si sa formeze asa-numitii calculi biliari. • Pancreasul Pancreasul este o glanda de aproximativ )+ cm lungime, situata in concavitatea formata din duoden. Celulele sale secreta insulina, un hormon cu rol in arderea accelerata a zaharurilor din corp. $nsulina nu este varsata in traiectul digestiv, ci direct in circuitul sanguin. O functie importanta a pancreasului este fabricarea si secretia sucului pancreatic ce contine unele din enzimele de baza necesare in procesul de digestie& lipaza care descompune grasimile, tripsina - cu rol in descompunerea proteinelor - si amiliaza care hidrolizeaza amidonul.
description
v
Transcript of Ce Este Aparatul Digestiv
Ce este aparatul digestiv
Ce este aparatul digestiv? Componentele tubului digestiv, digestia
Ce este sistemul digestiv?Aparat (sau tub) digestivreprezinta totalitatea organelor cu ajutorul carora se face digestia.Cunoscand alcatuirea si modul de functionare asistemului digestiv, vom putea elucida unele dintre cele mai raspandite prejudecati si vom intelege mai bine cum, unde si cand actioneazaelementele nutritive.
Gura si esofagulProcesul de digestieincepe in gura prin maruntirea hranei si amestecarea ei cu saliva. O enzima din saliva numitaptiainaincepe sa descompuna amidonul inzaharuri simple. Alimentele sunt apoi trimise catre fundul gurii si de acolo patrund inesofag; fiind antrenate mai departe cu ajutorul asa-numituluiperistaltism- miscari ritmice de contractare si relaxare a peretelui muscular, cu rol de aimpinge bolul alimentarde-a lungultubului digestiv. Pentru a impiedicaregurgitarea alimentelor, adica reintoarcerea lor in gura, si in acelasi timp pentru a permiteeliberarea anumitor enzimenecesare la un moment dat - fiindca o enzima nu poate implini actiunea alteia - traiectul digestiv este echipat cusfincteresituate in punctele importante de jonctiune.
StomaculDupa cum multi dintre noi stiu deja,stomaculeste cel mai incapator segment altraiectului digestiv, fiind asezat mai sus insa de cat se crede in general. El ocupa spatiul dintre coastele inferioare, deasupra taliei; este un "sac" flexibil, imbracat in muschi in continua miscare, schimbandu-si astfel fara incetare forma. Cu exceptia alcoolului, nici o substanta ca atare nu este absorbita prinperetii stomacului.Alimentele ingeratein mod obisnuit la o masa parasescstomaculintr-un interval de trei pana la cinci ore. Materialele lichide, ca supele de exemplu, parasescstomaculmult mai repede; grasimile insa raman un timp mai indelungat. Un meniu obisnuit, compus dincarbohidrati,proteinesigrasimi, este eliminat dintr-unstomacnormal in trei pana la cinci ore.Glandele stomaculuisi anumitecelulespecializate secretaenzime, acid clorhidric, un mucus si un anumit factor capabil sa facilitezedizolvarea vitaminei B12si trecerea ei prinperetii intestinaliin circuitul sanguin. Unuistomac normalii este caracteristicmediul acid; aceastaaciditateeste asigurata de catresucul gastric.
Pepsina:enzima predominanta instomac; asiguradigestiacarnii si a altorproteine, fiind activa numai inmediu acid.
Renina:produce coagularea laptelui.
Acidul clorhidric:este produs ce celulele prezente inperetii stomaculuisi asiguramediul acidnecesardigestiei.Stomaculnu este indispensabildigestiei. Cea mai mare parte a procesului dedigestieare in loc in afarastomacului.
Intestinul subtireAproape toateelementele nutritivesunt absorbite prinperetii intestinului subtire. In lungime de peste sapte metri,intestinul subtireeste segmentul in care are loc savarsireaprocesului de digestiecu absorbtia tuturorelementelor nutritive. Mediul prezent in interiorul lui este alcalin, determinat fiind desecretiile peretilor intestinali.Mediul alcalineste absolut necesar pentrufinalizarea procesului de digestie si absorbtie.Intestinul subtireeste structurat pe trei segmente:duodenul, care porneste chiar de la orificiul de iesire a stomacului,jejunul(de aproximativ trei metri lungime) siileonul(pana la trei metri si jumatate lungime). Cand continutul lichid alintestinului subtireeste antrenat inainte prinmiscari peristaltice, se aud anumite zgomote caracteristice care in mod obisnuit ne referim spunand ca ne "ghiortaie" stomacul. De fapt, asa cum vazut, responsabil pentru aceste bolboroseli nu estestomacul, insa probabil ca expresia va persista ca atare. Top Intestinul gros ( Colonul)Pentru a parcurgeintesinul gros, substantele ajunse aici le trebuie 12-15 ore. Materialele care parasescileonulsi patrund in cecum (prima portiune a intestinului gros) au o consistenta lichida. Reintoarcerea lor inintestinul subtireeste impiedicata de unsfincter muscularaflat inpunctul de jonctiune. Cu exceptia apei, prinperetii intestinului grossunt absorbite putine substante. Functia primara acolonuluieste cea de stocare si deshidratare. Pe masura ce apa este absorbita, materialul lichid capataconsistenta semisolida, fiindu-i necesare 12 pana la 15 ore pentru a realiza intregcircuitul intestinal. Spre deosebire destomac,intestinul groscontine o bogataflora microbiana. O buna parte a materiilor fecale este constituita dinbacterii, substante nedigerabile - in principa celuloza - sisubstante toxiceeliminate din sange prinpereti intestinali.
FicatulFicatuleste principalul organ in care se depoziteazavitaminele solubilein grasimi.Ficatuleste cel mai mare organ masiv din corpul uman si cantareste aproximativ un kilogram si jumatate. Asemeni unei complexe uzine chimice, el poate modifica aproape orice structura saucompozitie chimica, distrugand si anihiland o serie intreaga de molecule toxice.Ficatulconstituie totodata un rezervor de sange si un depozit pentru inmagazinareavitaminelor A si D, precum si a glicogenului (carbohidrat digerat) ce are rolul de a regla nivelul zaharului in sange. Inficatsunt prelucrateenzime,colesterol, proteine,vitamina A(din caroten) si factorii ce asiguracoagularea sangelui. Una din principalelefunctii ale ficatuluieste aceea de a producebila. Sarurile continute inbilacontribuie ladigerareaeficienta a grasimilor, ele actionand asemeni detergentilor, emulsionandmateriile grase. Top Vezica biliaraChiar si simpla vedere a mancarii poate goli uneorivezica biliara.Vezica biliaraeste un organ cu rol de depozitare, lung de aproximativ 7 cm, care inmagazineazabila, ii modifica structura chimica si o concetreaza putenic. Gustarea si uneori chiar simpla vedere a mancarii poate determina golirea ei. Anumiti constituenti fluizi aivezicii biliaretind cateodata sa cristalizeze si sa formeze asa-numitiicalculi biliari.
PancreasulPancreasuleste o glanda de aproximativ 15 cm lungime, situata in concavitatea formata dinduoden. Celulele salesecreta insulina, un hormon cu rol in arderea accelerata a zaharurilor din corp.Insulinanu este varsata in traiectuldigestiv, ci direct incircuitul sanguin. O functie importanta apancreasuluieste fabricarea sisecretia sucului pancreaticce contine unele din enzimele de baza necesare inprocesul de digestie:lipazacare descompune grasimile,tripsina- cu rol in descompunerea proteinelor - si amiliaza care hidrolizeazaamidonul.
