A.A NCEPE MAgIA gATITULUI gATIT DE RE.ETE 23 .I SFATURI PENTRU ncepe de astazi sa mannci sanatos! Cuprins 3.......................Bine a.i venit n lumea Delimano 4...... De ce ave.i nevoie pentru a prepara re.ete delicioase? 6......... Ustensile de baza n bucataria Delimano 9.............................. Re.ete Delimano / Aperitive .................................................Vinete umplute 12...................................... Salata de sfecla ro.ie 14.......................................... Placinta de spanac 16........................................... Produse Delimano 18..........................................................Kyopolou ............................................................ Sarmale 22...............Sfaturi pentru prepararea legumelor 24.................................. Re.ete Delimano / Supe 26................................................. Supa de fasole 28..............................Supa de muraturi cu marar ..................................................Supa de pe.te 32.................................................... Supa de linte 34................................................. Supa de .tevie 36................ Sfaturi / Cum sa faci supa perfecta 38.................Re.ete Delimano / Feluri principale ..........................Risotto cu spanac .i ciuperci 42..................................................Tarta la cuptor 44........................................Ardei umplu.i cu sos 46........................................... Produse Delimano 48...........................................Placinta de somon ..........................Miel la cuptor cu sos de iaurt 52..............................................Ratatouile de pui 54................................................... Risotto negru 56...Sfaturi Delimano / asezonare .i dressinguri 58............................Re.ete Delimano / Deserturi ..................................................Desert din gri. 62............................................................. Tufahije 64.........................................Tiramisu cu cap.uni 66.................................................... Bobalki dulci 68............................................Prajitura cu crema ..Sfaturi Delimano / pentru deserturi perfecte Bun venit n bucataria Delimano! n aceasta carte de bucate veti gasi 22 de retete delicioase din bucataria interna.ionala pentru 4 feluri aperitive, supe, feluri principale si deserturi. Totodata, va oferim si sfaturi utile pentru ncepatori si bucatari experimentati, presarate cu informatii interesante pentru fiecare preparat, de la nutritionistul nostru specializat. Cele mai bune mese se prepara ntotdeauna cu cele mai bune vase si ustensile de bucatarie, prin urmare veti gasi informatii utile despre ce fel de vase si ustensile va trebuie pentru a ob.ine rezultate perfecte. Delimano a creat gama completa de vase de bucatarie, astfel nct sa ofere o solutie utilizatorilor preocupati de sanatate si de mediul nconjurator. Preparati mese delicioase, dar n acelasi timp economisiti timp si energie. Datorita nvelisului Ceramica neaderent, nu trebuie sa folositi ulei si grasime. Mai mult, excelentele proprietati termo-conductoare ale vaselor Delimano asigura obtinerea unor mese fragede, suculente si hranitoare. Sa gati.i cu placere! De ce ave.i nevoie pentru a prepara re.ete delicioase? Tigaie Tigaile sunt cele mai potrivite pentru prajitul sau friptul carnii,legumelor, oualor, brnzeturilor etc. n tigaile Delimano se foloseste doar o picatura de unt sau de ulei. Stratul ceramic anti-aderent distribuie caldura perfect si permite alimentelor sa formeze o crusta crocanta delicioasa, n timp ce toate sucurile si vitaminele se pastreaza n interior. Tigaile Delimano sunt disponibile n 3 dimensiuni: diametru de 20, 24 si 28 cm. Oala / Crati.a Sunt ideale pentru orice fel de supe, tocani.e sau sosuri. Datorita stratului Ceramica anti-aderent, puteti renunta la folosirea de ulei sau unt pentru a prepara mese mai sanatoase. Baza de aluminiu si stratul ceramic asigura mpreuna o distribuire perfecta a caldurii, deci mncarurile fierb mai repede, cu mai putina energie. Disponibile n 2 dimensiuni: diametru de 20 si 24 cm. Tava Cnd vine vorba de preparat la cuptor mncaruri dulci sau sarate, tavile din gama Delimano sunt alegerea ideala. Proprieta.ile speciale termo-conductoare ale stratului ceramic asigura coacerea uniforma a mncarurilor pe toate partile, iar multumita stratului anti-aderent, curatatul este o joaca de copii. www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Mixing bowl Folositi vasele Delimano ca sa bateti oua sau frisca, ca sa amestecati orice aluat sau pentru a pregati salate. Vasul se curata usor si n masina de spalat vase, iar datorita mnerului si formei este foarte usor de folosit. Set tacmuri Impresiona.i-va musafirii cu noul set de tacmuri Delimano Starter. Realizate din o.el inoxidabil de cea mai buna calitate, setul de tacmuri este mpachetat n cutie de cadou cu nchidere magnetica. Ideal pentru ocazii festive sau pentru mesele lini.tite n familie. 2 in 1 R.nita .i solni.a pentru sare .i piper Reprezinta solutia ideala pentru a economisi spatiu: sare .i piper ntr-un singur recipient transparent. Mecanismul inteligent permite fiecarui capat sa macine n mod independent. Gril Pan Cu acest grill de calitate superioara ve.i putea prepara retete la gratar, pe propriul aragaz! Vei putea savura oricnd mncaruri preparate la grill, dnd, n acelasi timp, fru liber imaginatiei culinare. Alte ustensile utile: Dry cooker Sistem unic de distribuire a caldurii n timpul procesului de gatire, sprijinind astfel dietele sanatoase. Stratul ceramic anti-aderent contribuie la pastrarea vitaminelor si a nutrientilor esentiali si la eliminarea utilizarii grasimii. Dry Cooker nu este perfecta doar pentru prajit sau nabusit, ci si pentru copt sau prajituri. Set protec.ii vase Pentru a prelungi durata de viata a vaselor, utilizatorii nu trebuie sa le fereasca doar de zgrieturi sau de schimbari bruste de temperatura. Aceste protectii din material textil sunt alegerea ideala pentru a proteja stratul ceramic de zgrieturi, mai ales daca pastrati vasele unul peste altul. 451. DELIMANO STORE IT: recipiente 0,8 l, 1,4 l, 2l si pompa de vid manuala. 2. Tava de pizza DELIMANO CERAMICA PRIMA 28 cm 3. DELIMANO MIXINg BOWLS 2 buc. 1,8 l si 3 l 4. USTENSILE DELIMANO 5. OALA DELIMANO CERAMICA PRIMA 20 cm 6. CAPAC DE STICLA DELIMANO 20 cm 7. SET VASE DE gATIT STARTER 30 buc. lingura, furculita, lingurita, cutit, furculita desert 8. TIgAIA DELIMANO CERAMICA PRIMA 20 cm 9. FAMILY PAN DELIMANO CERAMICA PRIMA 32 cm 10. CAPAC DE STICLA DELIMANO 32 cm 11. TIgAIA DELIMANO CERAMICA PRIMA 24 cm, 28 cm 12. CNTARUL DE BUCATARIE DELIMANO BETA 13. gRILL DELIMANO CERAMICA PRIMA 28x28 cm 14. CRATITA DELIMANO CERAMICA PRIMA 20 cm 15. PROTEC.IE DELIAMNO DAISY 2x26 cm, 3x24 cm 1 2 3 4 7 7 7 7 7 89 10 11 12 13 14 15 4 5 6 4 1 1. DELIMANO STORE IT: recipiente 0,8 l, 1,4 l, 2l si pompa de vid manuala. 2. Tava de pizza DELIMANO CERAMICA PRIMA 28 cm 3. DELIMANO MIXINg BOWLS 2 buc. 1,8 l si 3 l 4. USTENSILE DELIMANO 5. OALA DELIMANO CERAMICA PRIMA 20 cm 6. CAPAC DE STICLA DELIMANO 20 cm 7. SET VASE DE gATIT STARTER 30 buc. lingura, furculita, lingurita, cutit, furculita desert 8. TIgAIA DELIMANO CERAMICA PRIMA 20 cm 9. FAMILY PAN DELIMANO CERAMICA PRIMA 32 cm 10. CAPAC DE STICLA DELIMANO 32 cm 11. TIgAIA DELIMANO CERAMICA PRIMA 24 cm, 28 cm 12. CNTARUL DE BUCATARIE DELIMANO BETA 13. gRILL DELIMANO CERAMICA PRIMA 28x28 cm 14. CRATITA DELIMANO CERAMICA PRIMA 20 cm 15. PROTEC.IE DELIAMNO DAISY 2x26 cm, 3x24 cm 1 2 3 4 7 7 7 7 7 89 10 11 12 13 14 15 4 5 6 4 1 6www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Delimano Setul Starter+ avantaje pentru ncepatori Setul de 4 piese Delimano Starter+: oala de 20 cm cratita de 24 cm grill pan 28x28 cm tigaie de 20 cm Folositi oalele pentru nabusit sau fiert paste, orez, oua sau sosuri. Prajiti, frigeti sau preparati la gratar carne, brnza sau orice legume si toppinguri pentru salate n grill sau tigaie. Toate vasele din set includ un strat ceramic anti-aderent, ce permite eliminarea grasimii. Folositi doar un strop de ulei de masline ca sa preparati aperitive sanatoase, delicioase si proaspete. Toate vasele din set au mnere din bachelita cu design ergonomic si -senzor de temperatura. Deoarece n vasele cu strat ceramic Delimano fierbi si prajesti mai rapid, mncarea preferata este gata n doar cteva minute! 8www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA 9MNER ERGONOMIC APERITIVE Vinete umplute APERITIVEIngrediente: 4-6 POR.II 4 vinete 150 g carne de vita tocata 4 ardei verzi 2 rosii 438 kcal/por.ie 1 ceapa 7 linguri ulei de masline piper 1 lingura de sare 50 g patrunjel 2,5 dl apa 1 lingura pasta de tomate 26 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Prencalziti cuptorul la 200C. cnd carnea tocata s-a rumenit usor. Continuati 2. Spalati vinetele si ntepati-le, pentru a fi gata sa amestecati pna mai ramne putina sos, mai repede. dupa care luati tigaia de pe foc. Adaugati 3. Puneti vinetele ntr-o tava Delimano si patrunjel si amestecati bine. presarati peste ele putin ulei (cte o lingura pe 7. Umpleti vinetele cu acest amestec si punetifiecare), apoi bagati-le la cuptor pna se nmoaie le n tava Delimano. Feliati o rosie si 2 ardei si (cam 30 minute). puneti-i peste vinetele umplute, ca n imagine. 4. Cnd s-au nmuiat, scoateti-le din cuptor si 8. Amestecati 1 lingura de pasta de tomate cu taiati-le pe mijloc usor. Scobiti-le cu o lingura. 1 cana de apa. Turnati-o direct n tava Deli5. ncalziti 2 linguri de ulei de masline n tigaia mano. Delimano si caliti usor ceapa. Adaugati carnea 9. Puneti putin ulei de masline pe fiecare vnata tocata, sarea si piperul si amestecati din cnd si coaceti-le la 200C pna cnd rosiile si ardeii n cnd. verzi sunt gata (cam 20 minute). 6. Taiati o rosie cubulete si puneti-o n tigaie .tia.i ca... Cnd cumparati vinete, este important sa va asigurati ca sunt proaspete. O vnata proaspata are gust mai bun dect una care a stat prea mult pe raft. Vinetele proaspete au un aspect lucios si neted. Nu prezinta bataturi, puncte moi si crestaturi. La pipait, vnata trebuie sa fie tare. Exista sapte varietati diferite de vinete. Fiecare arata altfel si are un gust si o textura usor diferite. Toate au pulpa moale si putin dulceaga, cu exceptia vinetelor thailandeze, care sunt un pic amarui. Un plus de sanatate Puteti folosi carne de pui sau de curcan n locul celei de vita. Puteti nlocui carnea partial sau integral cu orez si/sau legume. 1110www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Rosolje (salata de sfecla) Ingrediente: 8 cartofi fierti si raciti 4 sfecle fierte si racite 3 muraturi cu marar tocate 3 mere curatate de coaja si cotor si tocate 3 oua fierte tare 500 sunca tocata 1-2 heringi murati, tocati marunt 1/2 ceapa dulce tocata 375 g smntna proaspata dulce sau fermentata 1 lingura mustar cu boabe sau Pommery 2 1/2 linguri vin alb sau otet balsamic 1/2 lingurita zahar brun 2 lingurite sare 1 lingurita piper negru Instruc.iuni: APERITIVE 4-6 POR.II 279 kcal/por.ie 15 g lipide/por.ie 1. Tocati ingredientele de salata n cubulete de 1,5 cm si amestecati-le n Delimano. 2. ntr-un alt vas, amestecati smntna cu mustarul, otetul, zaharul, sarea si piperul negru. 3. Amestecati dressingul cu salata. Se serveste proaspata sau dupa ce a fost tinuta o noapte la frigider. .tia.i ca... Sfecla de gradina are foarte putine calorii (doar 45 kcal/100 g)? Beneficiile sale nutritive provin mai ales de la fibre, vitamine, minerale si anti-oxidantii unici derivati din planta. Sfecla este si o sursa bogata de niacina (vitamina B3), acid pantothenic (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6) si carotenoizi si minerale ca fierul, manganul si magneziul? Un plus de sanatate Puteti scadea numarul de calorii daca reduceti cantitatea de cartofi si o cresteti pe cea de sfecla. Aceasta masa se poate prepara cu smntna light. 1312www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Placinta de spanac APERITIVEIngrediente: 4-6 POR.II 200 g foietaj filo 400 g spanac proaspat spalat 2 oua 100 g 355 kcal/por.ie smntna fermentata 200 g brnza rasa ulei 1,5 lingurita sare lapte iaurt simplu (optional) 4,92 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Prencalziti cuptorul la 220-250C. foile cu un servet uscat si dupa aceea cu unul 2. Spalati si scurgeti spanacul proaspat, dupa putin umed, ca sa nu se usuce sau sa nu se aceea tocati-l si puneti-l n Delimano Mixing farmiteze. Repetati operatiunea cu vreo 6-7 foi. Bowl. Adaugati sare si amestecati-l cu minile. 7. Adaugati putina umplutura si ntindeti-o Lasati-l 10 minute si dupa aceea scurgeti sur-uniform. Repetati pna cnd ajungeti cu placinta plusul de apa. la marginea de sus a tavii sau ramneti fara 3. Amestecati ouale, brnza rasa si smntna si ingrediente, dar aveti grija ca ultimul strat sa fie adaugati-le peste spanac. de foietaj. 4. Ungeti o tava Delimano. 8. Coaceti placinta n cuptor cam 35 minute 5. Luati foile de foietaj si puneti-le pe o suprafata 9. n timpul coacerii, turnati peste placinta un uscata. amestec de 50 ml smntna fermentata si 10 ml 6. Puneti o foaie de foietaj n tava si taiati mar-lapte. ginile ce dau pe dinafara. Ungeti-o cu ulei fo-10. Mai lasati la cuptor 15 minute. losind minile sau o perie speciala Delimano. n 11. Se serveste calda sau la temperatura cam-timp ce turnati umplutura, ar fi bine sa acoperiti erei, de obicei cu iaurt. .tia.i ca... Spanacul contine o gama incredibil de bogata de substante active indispensabile organismului? n structura sa se gasesc saruri minerale (sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sulf, fier, zinc, mangan, iod, cupru), vitamine (C, B1, B2, B6, PP, E, K, acid folic, vitamina A), clorofila, aminoacizi precum arginina si lizina, dar si lipide, proteine, glucide si fibre. Cu numai 17 calorii, 100 grame de spanac asigura corpului 5 mg de fier, 500 mg potasiu, 170 mg calciu, 23 mg vitamina C, 2 mg vitamina E, 150 micrograme acid folic, 3500 micrograme beta-caroten si 7 grame fibre alimentare. Flavonoizii din spanac ajuta la protectia pierderilor de memorie asociate cu mbatrnirea? Un plus de sanatate Continutul de energie se poate reduce daca se foloseste smntna si brnza slaba. Se poate prepara cu salata verde, stevie. 1514www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA 2 2 3 4 4 5 2 2 2 7 8 9 10 2 1 17 1. CNTAR DE BUCATARIE DELIMANO ALFA 2. SET USTENSILE DIN BAMBUS DELIMANO 3. OALA DELIMANO CERAMICA PRIMA 24 CM 4. CAPAC DE STICLA DELIMANO 24 CM 5. CRATITA DELIMANO 24 CM 6. WOK DELIMANO 28 CM 7. TAVA NTINSA DELIMANO CERAMICA PRIMA 40 X 25 CM 8. SET TAVI DELIMANO CERAMICA PRIMA 31X23 SI 35X25 CM 9. STICLA PENTRU APA DELIMANO ALKALINE 10. SET DE VASE DELIMANO MEgA 30 PIESE 11. TIgAIE DE CLATITE DELIMANO 25 CM 12. DELIMANO DRY COOKER CERAMICA tigaie de 26 cm si capac din sticla Pyrex de 26 cm. 6 10 10 10 10 11 12 2 2 3 4 4 5 2 2 2 7 8 9 10 2 1 17 1. CNTAR DE BUCATARIE DELIMANO ALFA 2. SET USTENSILE DIN BAMBUS DELIMANO 3. OALA DELIMANO CERAMICA PRIMA 24 CM 4. CAPAC DE STICLA DELIMANO 24 CM 5. CRATITA DELIMANO 24 CM 6. WOK DELIMANO 28 CM 7. TAVA NTINSA DELIMANO CERAMICA PRIMA 40 X 25 CM 8. SET TAVI DELIMANO CERAMICA PRIMA 31X23 SI 35X25 CM 9. STICLA PENTRU APA DELIMANO ALKALINE 10. SET DE VASE DELIMANO MEgA 30 PIESE 11. TIgAIE DE CLATITE DELIMANO 25 CM 12. DELIMANO DRY COOKER CERAMICA tigaie de 26 cm si capac din sticla Pyrex de 26 cm. 6 10 10 10 10 11 12 16www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Kyopolou gustare din vinete coapte si ardei APERITIVEIngrediente: 4 POR.II 3 vinete medii 2 ardei grasi rosii 2-5 catei de usturoi (dupa gust) 154 kcal/por.ie patrunjel proaspat, dupa gust 1-2 linguri otet din vin rosu ulei de masline, sare si piper dupa gust 4,2 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Spalati vinetele si ardeii, stergeti-i si dupa 4. Decojiti vinetele si ardeii, scoateti-le aceea ntepati vinetele. semintele si tocati-le marunt. Asezonati-le cu 2. . Aranjati-le ntr-o tava Delimano si coaceti-sare si piper si stropiti-le putin cu otet. le n cuptor la 200C cam 40 minute. 5. La final adaugati usturoiul zdrobit, o mna 3. Scoateti-le din cuptor si puneti-le ntr-un de patrunjel tocat si putin ulei de masline. vas Delimano, acoperindu-le cu un capac 6. . Amestecati bine si pastrati n frigider sau cu o folie de plastic astfel, coaja de pe peste noapte. legume cade si acestea si elibereaza sucurile. Scurgeti excesul de zeama. .tia.i ca... Kyopolou se poate consuma ntins pe pine, pe post de condiment sau ca salata? Se poate prepara folosind un mixer sau un simplu cutit. Acest aperitiv se poate consuma proaspat sau se poate prepara la un loc cu conservele de iarna. Este mai bine sa pregatesti Kyopolou cu o zi nainte (sau macar cu cteva ore) ca sa se amestece bine aromele? Un plus de sanatate Puteti prepara aceasta mncare si de post. Folositi mai putin usturoi si mai multe legume proaspete. 1918www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Sarmale n foi de vita APERITIVEIngrediente: 4 POR.II 35 g piper macinat putina sare 160 g orez 8 linguri ulei de floarea 670 kcal/por.ie soarelui 4 linguri ulei de masline patrunjel 200 g frunze de vita de vie 2 linguri suc de lamie frunze de menta 150 g ceapa 1 lingura marar 60 g lipide/por.ie 1 lingura amestec uscat de condimente 1 lingurita de zahar Instruc.iuni: 1. Puneti frunzele de vita n apa fiarta 1-2 4. Puneti frunzele de vita pe fundul unei tavi minute, dupa aceea spalati-le cu apa rece si Delimano si stropiti-le cu putin ulei de masline. stergeti-le. Puneti pe fiecare frunza umplutura de orez si 2. ncalziti putin ulei n cratita Delimano si caliti faceti mici rulouri. usor ceapa tocata marunt si orezul. 5. Puneti-le ntr-o oala Delimano. Stropiti-le cu 3. Turnati peste amestec 100 ml apa fierbinte, suc de lamie, ulei de masline si apa fierbinte. dupa aceea adaugati amestecul de con-6. Dupa aceea acoperiti oala cu un capac Pyrex dimente, zaharul, sarea si piperul macinat. si lasati sa fiarba 40 minute la foc mediu. Amestecati bine, dupa aceea acoperiti cratita cu 7. Serviti-le ca aperitiv cald sau rece. un capac de sticla Pyrex si lasati-o la foc mediu 10 minute. .tia.i ca... .Frunzele de vita de vie sunt comestibile cnd sunt tinere? Ele se folosesc de obicei n bucataria la cuptor. Frunzele se pot fierbe si singure si consuma ca legumele verzi fierte. Disponibile proaspete mediteraneana la nfasuratul unor mici bile de orez sau carne, care apoi se fierb n aburi sau se dau sau n conserva, frunzele de vita de vie au un continut relativ scazut de grasime si asigura o cantitate importanta de anumite vitamine si minerale. Frunzele de vita contin anumite vitamine, unele n cantitati notabile (vitamina A, vitamina K, riboflavina, niacina, folat, vitamina C, acid pantotenic si tiamina)? O portie de frunze de vita ofera si multe minerale necesare alimentatiei (cupru, mangan, calciu, fier)? Un plus de sanatate Uleiul de floarea soarelui se poate omite cu totul, iar cantitatea de ulei de masline se poate njumatati. O parte din orez se poate nlocui cu diverse legume. Frunzele de vita de vie se pot prepara din timp si pastra n frigider acoperite cu lichidul n care au fiert pna la 2 saptamni. 2120www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Cum se pregatesc legumele pentru aperitive? Bucatarii preocupati de sanatate trebuie sa cumpere ntotdeauna legume proaspete de sezon si sa le pastreze la temperaturi de 10-18C pna le prepara. Fiecare leguma trebuie spalata, curatata si taiata chiar nainte de consum, deoarece continutul lor n vitamine se deterioreaza la contactul cu aerul. Ardeiul Coaja ardeilor rosii, galbeni si verzi este de cele mai multe ori prea groasa si greu de digerat pentru foarte multe persoane. Ca sa decojiti ardeii, coaceti-i n cuptor la 200C pna cnd se nnegreste coaja. Puneti-i ntr-o punga de plastic imediat dupa aceea, nchideti punga si asteptati pna ncep sa se decojeasca. Acum puteti curata usor coaja nnegrita cu minile. Usturoiul Aroma usturoiului este foarte puternica, deci .i lasa pe mna un miros puternic atunci cnd l curatati. Ca sa evitati acest lucru, puneti cateii de usturoi nedecojiti n vasul pentru amestecat Delimano, dupa care puneti peste ei un alt vas. Strngeti laolalta cele doua vase si scuturati-le cteva secunde. Cnd le separati, cateii vor fi decojiti perfect. Salata Salata se spala bine nainte de a se consuma, dar trebuie si stearsa, ca sa nu dilueze dressingul. Dupa spalare, puneti salata pe un servet curat, prindeti-o cu o mna si rulati-o dintr-o parte n alta.. Cnd luati servetul, salata va fi perfect uscata. Ceapa Ceapa se poate cali, praji, rumeni si fierbe, dar se poate folosi si proaspata. Cel mai usor: taiati ceapa pe lungime n doua si dati coaja jos cu mna, lasnd radacina intacta. Puneti o jumatate cu partea taiata n jos pe un tocator si taiati-o orizontal de 2-3 ori pna la radacina, fara sa mergeti pna la capat. Acum taiati vertical n fsii egale tot fara sa taiati radacina si n sfrsit transversal n cubulete egale, punnd radacina separat. Cartofii Exista multe feluri de cartofi, deci cumparati ntotdeauna cartofi potriviti scopului dumneavoastra fie ca e vorba de fiert, fie de salata. Pastrati ntotdeauna cartofii la rece, dar nu n frigider, fiindca temperaturile scazute le deterioreaza gustul si consistenta. Rosiile Ca sa decojiti usor rosiile, faceti un X n vrful lor cu un cutit ascutit si puneti-le ntr-un vas Delimano. Fierbe.i niste apa si turnati aceasta apa peste rosii, ca sa le acoperiti; lasati-le cteva minute. Dupa ce le scurgeti, puneti-le n apa foarte rece si se vor decoji foarte usor. 22www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA 23Delimano Setul Starter avantaje pentru supe Set Delimano Starter 4 piese: oala 20 cm, cratita 24 cm capac de sticla Pyrex 20 cm tigaie 20 cm Gatiti orice fel de supa sau ciorba si folositi tigaia ca sa pregatiti toppingurile calite de sunca, nuci sau crutoane. Capacul de sticla Pyrex ajuta la fierberea nabusita a ingredientelor si la pastrarea aromelor naturale. Partea cea mai practica a capacului este mnerul, ce ofera suport pentru lingurile de lemn. 24www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA 25CAPAC DIN STICLA PYREX CU MNER DIN BACHELITA .I SUPORT DE LINGURA SUPE Supa de fasole SUPEIngrediente: 4-6 POR.II 200 g fasole 1,5 l apa 2 morcovi taiati felii 1-2 ardei grasi feliati 239 kcal/por.ie 2 rosii piure 2 cepe tocate marunt 1 ardei chili 4-5 crengute de menta proaspata (sau uscata, daca nu aveti proaspata) 4,7 g lipide/por.ie 2 linguri ulei 1 lingurita paprika sare dupa gust Instruc.iuni: 1. Lasati fasolea la nmuiat n apa peste putin ulei si caliti usor ceapa si morcovii cam noapte. 5-10 minute. 2. A doua zi dimineata scurgeti, puneti 5. Adaugati ardeiul si paprika si amestecati, fasolea ntr-o oala Delimano, adaugati apa dupa care turnati totul peste fasole. proaspata ca sa acoperiti fasolea si dati-o n 6. Decojiti si pasati doua rosii (proaspete clocot. Adaugati putina sare, dupa gust. sau din conserva), apoi adaugati-le n supa 3. Lasati sa fiarba la foc mic cam o ora sau laolalta cu menta si mai lasati sa fiarba la foc pna se nmoaie fasolea. mic cam 20 minute. 4. ntr-o oala Delimano mai mare ncalziti .tia.i ca... Un beneficiu mai putin cunoscut al fasolii este nivelul ridicat de izoflavonoizi, similari n structura cu estrogenul produs de organismul nostru? Acesti izoflavonoizi pot atenua simptomele menopauzei, mpiedica unele forme de cancer, reduc riscul de afectiuni cardiace si mbunatatesc sanatatea oaselor si a prostatei. Fasolea contine si multe fibre? n functie de tipul de fasole, continutul de fibre variaza ntre 5 si 8,6 grame per portia de 100 g. Fasolea este excelenta n prevenirea si tratarea diabetului? Avnd un indice glicemic scazut, ea asigura o energie de durata, fiind eliberata treptat n snge. Un plus de sanatate Puteti nlocui fasolea cu naut sau soia. Puteti prepara aceasta mncare si n post. Aceasta supa se poate prepara si fara ulei. Cantitatea de chili este la alegerea dumneavoastra. 2726www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Supa de muraturi cu marar SUPEIngredients: 4-6 POR.II 500 g oase de vita 200 g amestec de legume 500 g muraturi cu 86 kcal/por.ie marar 2 l apa 500 g cartofi 3 linguri faina 200 ml lapte sare dupa gust 1 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Spalati toate ingredientele, apoi decojiti si 4. Scoateti oasele si dati focul mai mare. tocati legumele, muraturile si cartofii. 5. . Amestecati putin lapte cu faina ntr-un 2. Puneti oasele, legumele si muraturile ntr-o Delimano Mixing bowl, dupa aceea adaugati oala Delimano mare. Turnati apa, dati n clo-restul de lapte si turnati treptat n supa. cot, dupa aceea lasati sa fiarba la foc mediu 6. Continuati sa amestecati pna cnd supa 45 minute. da din nou n clocot. 3. Adaugati cartofii si mai lasati sa fiarba 20 7. Asezonati cu sare, dupa gust. minute sau pna se nmoaie. .tia.i ca... La fel ca la orice alta supa puteti modifica ingredientele din aceasta reteta, dupa gusturile dumneavoastra? Aceasta supa este ideala rece si chiar mai sanatoasa a doua zi? Un plus de sanatate Daca n loc de oasele de vita folositi supa de legume, aveti o supa 100% vegetariana. 2928www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Supa de peste Ingrediente: 0,5 kg biban de mare 0,5 kg orice alt peste alb 1,5 l apa 6 boabe de piper 2 frunze de dafin 3 linguri margarina sau unt 1 ceapa mare 1 kg ciuperci proaspete 1 lingura faina 2 linguri paste de tomate sau ketchup 1 muratura mare cu marar 1 lingura capere 1 lingura marar 2 felii de lamie 1,25 dl smntna fermentata sare, dupa gust Instruc.iuni: SUPE 4-6 POR.II 691 kcal/por.ie 15,6 g lipide/por.ie 1. Curatati pestele de cap si oase, taiati-l bucatele mici si spalati-le bine. 2. ntr-o oala Delimano puneti la fiert oasele si capul, sare, boabele de piper si frunzele de dafin si lasati sa clocoteasca nnabusit cam 2 minute. Dupa aceea scurgeti supa printr-o sita si dati-o deoparte. 3. Topiti untul sau margarina ntr-o oala Delimano si caliti ceapa si ciupercile tocate marunt pna se rumenesc cam 10 minute. 4. Dupa aceea adaugati faina, pasta de tomate, supa de peste si bucatile de peste si lasati totul sa fiarba cam 10 minute. 5. Dupa aceea, adaugati muraturile tocate marunt, caperele, mararul si lamia (fara smburi). 6. n sfrsit, puneti smntna la fiecare portie si serviti-le fierbinti. .tia.i ca... Cei mai multi pesti sunt bogati n proteine, saraci n grasimi saturate si reprezinta o sursa unica de compusi extrem de benefici, denumiti acizi esentiali grasi omega-3? Bibanul de mare nu face exceptie. Acest peste este o sursa foarte buna de proteine si asigura aproape 15% din necesarul zilnic de acizi grasi omega-3 ntr-o portie de 120 g. Un plus de sanatate Faina alba se poate nlocui cu faina integrala. Aceasta este mai putin procesata si mai hranitoare. Untul se poate nlocui cu ulei sau grasime vegetala. Pestele se poate nlocui cu pui. 3130www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Supa de linte SUPEIngrediente: 4 POR.II 500 g linte 2 cepe 1 cartof 1 morcov 1,25 l apa 12 kcal/por.ie 1 lingurita piper rosu 1 lingurita menta 4-5 linguri ulei vegetal 1 lingura pasta de tomate sare crutoane 4,5 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Spalati lintea ntr-o sita. Spalati si curatati legumele, dupa aceea taiati cartoful n patru, tocati ceapa si feliati morcovul. 2. Puneti toate legumele n oala Delimano cu apa si dati-le n clocot. 3. Cnd toate ingredientele s-au nmuiat, turnati supa ntr-un vas pentru amestecat Delimano si pasati-le bine cu un blender manual. 4. Dupa ce le-ati pasat, turnati supa napoi n oala Delimano si dati-le din nou n clocot. 5. Asezonati cu menta, piper rosu si sare, dupa care serviti supa fierbinte cu crutoane. .tia.i ca... Lintea este foarte bogata n proteine (cam 26%), acid folic si fibre alimentare? Lintea este si foarte bogata n vitamina C si B si contine opt aminoacizi esentiali. Contine si multe minerale si este una dintre cele mai importante surse de antioxidanti. Lintea are un indice glicemic foarte scazut? Odata consumata ea elibereaza energie lent, pe o perioada lunga de timp, ceea ce te va face sa te simti satul mai mult timp; prin urmare, este indicata n curele de slabire. Un plus de sanatate Aceasta mncare se poate gati si n perioade de post. Se pot folosi si alte ingrediente, de exemplu morcovi, cartofi, telina, patrunjel si ceapa. 3332www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Supa de stevie Ingrediente: 200 g orz decorticat + apa 250 g carne de porc 800 ml apa 300 g stevie 30 g morcovi 20 g ceapa 10 g patrunjel 20 g unt 1-2 oua sare, smntna fermentata, marar si patrunjel SUPE 4-6 POR.II 233 kcal/por.ie 13,9 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. nmuiati orzul 6-8 ore sau peste noapte n apa rece, dupa aceea scurgeti sita si puneti-l deoparte. 2. Taiati carnea de porc n cubulete egale si puneti-o ntr-o cratita Delimano, acoperiti-o cu apa si fierbeti pna cnd carnea este aproape frageda. 3. Tocati stevia, ceapa si morcovii si caliti-DELIMANO .tia.i ca... le n unt, dupa care adaugati-le n cratita mpreuna cu orzul, patrunjelul si putina sare. Continuati sa fierbeti pna se nmoaie bine carnea si legumele. 4. nainte sa serviti supa, presarati deasupra marar sau patrunjel tocat si adaugati o lingura de smntna la fiecare portie. Stevia, cunoscuta si sub denumirea de macris, este o planta perena? Bogata n vitamina C, stevia se folosea n trecut pentru tratarea scorbutului. Acidul oxalic confera plantei gustul acru caracteristic. Are o aroma distincta ce completeaza multe supe si sosuri, dar se foloseste si cruda, n salate? La piata trebuie sa cautati frunze de stevie mari la fel ca frunzele de spanac? Sunt cele mai bune la gust. nainte de a o pregati, stevia se spala bine. DELIMANO Un plus de sanatate Puteti nlocui orzul decorticat cu 200 g cartofi taiati cubulete. Fierbeti cartofii mpreuna cu carnea. Fierbeti stevia separat n aburi si puneti-o n supa cnd s-au nmuiat cartofii si carnea. Carnea de porc se poate nlocui cu pui. 3534www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Cum se face supa perfecta? Ingredientul principal al celor mai gustoase supe fie ele cu smntna, de legume sau crema este zeama de carne. Nu trebuie sa adauga.i sare! ngrosatul cu faina Pentru a ngrosa supa cu faina, scoateti cu polonicul pu.ina supa fierbinte din oala si amestecati-o cu cteva linguri de faina simpla sau de porumb, n functie de ct de groasa doriti sa fie. Cnd faina s-a dizolvat, puneti amestecul napoi n supa si amestecati bine. Cum se ngroasa supele? Supele se pot ngrosa n mai multe feluri: folosind faina, adaugnd smntna si oua sau adaugnd la ingredientele principale legume sau carbohidrati, n cazul supelor crema. Supele crema Carbohidratii cei mai folositi la ngrosarea supelor crema sunt cartofii.Este important sa l taiati n bucati egale si sa i adaugati n supa la momentul potrivit. Zeama de pui ingrediente (pentru 1,5 l zeama): 1 kg oase de pui / tacmuri 3 l apa 1 ceapa tocata mare 1 praz tocat mare 1 morcov tocat mare 1/2 legatura patrunjel 361. Puneti oasele de pui si apa ntr-o oala Dupa ce s-a racit se pune la frigider si se lasa Delimano mare si dati-le n clocot. peste noapte. A doua zi dimineata nlaturati 2. Curatati spuma formata la suprafata, grasimea de la suprafata si dati-o din nou n adaugati legumele si patrunjelul si lasati supa clocot. Se nlatura spuma, se raceste si se la foc mic 2 ore. tine la frigider. 3. Strecurati supa ntr-o oala Delimano mai mica, dupa aceea lasati-o sa se raceasca la temperatura camerei. www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA ngrosatul cu albusuri de oua sau cu oua si smntna Cnd ngrosati supele cu a) albusuri de oua sau b) oua ntregi si smntna, bateti mai nti albusurile sau ouale ntregi cu putina supa fierbinte, dupa care turnati-le ncet napoi n supa, amestecnd constant. Dupa ce s-a ngrosat supa, nu o dati din nou n clocot, ci doar ncalziti-o la foc mic, daca este nevoie. 37Delimano Mega Set+ avantaje pentru feluri principale Set Delimano Mega + 10 piese: Sauce pan 16 cm oala Casserole 20 cm tigaie 20 cm cratita Skillet 24 cm grill 28x28 cm tava 35x25 cm capac de sticla pyrex 24 cm capac de sticla 28 cm tigaie de clatite 25 cm wok 28 cm Poate fi folosit pentru prepararea oricarei retete, deci este ideal pentru feluri princi-pale complexe din carne, tocani.e, preparate la cuptor, garnituri si sosuri, dar si pentru prajituri sau clatite. Cu exceptia tigaii pentru clatite, toate vasele sunt prevazute cu senzor ter-mic ce se nroseste cnd vasul a atins temperatura optima pentru gatit. 38www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA 39SENZOR TERMIC devine ro.u cnd tigaia s-a ncins .i se poate folosi FELURI PRINCIPALE Risotto de spanac si ciuperci Ingredients: 1 ceapa mare, tocata marunt 4 cepe verzi, tocate marunt 1 morcov decojit si tocat 200 g ciuperci proaspete feliate 100 g risotto (Arborio) apa 50 ml ulei de masline 500 g spanac proaspat, tocat sare, piper Instruc.iuni: FELURI PRINCIPALE 4 POR.II 270 kcal/por.ie 18.75 g fat/por.ie 1. ncalziti uleiul de masline n oala Delimano (senzorul termic se nroseste ct oala e ncinsa), adaugati ceapa, morcovii si ciupercile si caliti totul la foc mediu pna ncep sa se nmoaie. 2. . Clatiti orezul ntr-o sita, dupa aceea puneti-l peste legume si caliti-l 2 minute, amestecnd continuu; acoperiti totul cu apa. 3. Acoperiti oala cu un capac de sticla Pyrex, micsorati focul si lasati sa fiarba. .tia.i ca... 4. Verificati din cnd n cnd si adaugati apa, pna se nmoaie orezul. 5. La final adaugati spanacul, asezonati cu sare si piper si lasati sa fiarba pna se nmoaie si spanacul. 6. Se serveste fierbinte. Atunci cnd cumparati orez pentru risotto, este bine sa alegeti orez cu bobul scurt si rotund sau semi-rotund (ex: Originario). Orezul cu bobul lung nu este indicat, fiindca boabele ramn separate unele de altele. Si nu folositi nici orez la minut nu absoarbe condimentele si, din nou, boabele ramn separate. Un plus de sanatate Risotto se poate prepara cu multe feluri de legume, carne, peste, fructe de mare si legume si cu diferite tipuri de vin si brnzeturi. 4140www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Tarta de vinete la cuptor FELURI PRINCIPALEIngrediente: 4-6 POR.II 4 vinete 30 g mozzarella 300 ml sos de rosii 454 kcal/por.ie 50 g busuioc proaspat tocat 100 g parmezan proaspat ras 24.7 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Decojiti vinetele si taiati-le n felii egale. mano si acoperiti-le cu jumatate din sosul de 2. ncalziti o tigaie Delimano sau Delimano rosii, busuioc, mozzarella si parmezan ras, apoi Dry Cooker (senzorul termic de pe mner se repetati procesul n aceeasi ordine. nroseste atunci cnd tigaia e ncinsa) si puneti n 5. Puneti tava n cuptor si coaceti tarta 10-15 ea feliile de vinete. minute la 230C, pna cnd se rumeneste 3. Caliti-le 2-3 minute pe fiecare parte, pna se deasupra. rumenesc. 6. Se serveste fierbinte. 4. Aranjati un strat de vinete ntr-o tava Deli.tia.i ca... Vinetele sunt pline de vitamine si minerale, dar beneficiile lor pentru sanatate merg dincolo de faptul ca ofera nutrienti esentiali meselor? Vinetele contin si alti compusi ce stimuleaza sanatatea, ajutnd chiar la prevenirea cancerului si la scaderea colesterolului. Vinetele sunt si o sursa excelenta de fibre alimentare? Vitaminele din vinete sunt reprezentate n primul rnd de vitamina A (sub forma de beta-caroten), vitaminele B, acid folic si vitamina C. Vinetele sunt bogate si n minerale si contin o cantitate importanta de potasiu, magneziu, calciu si fosfor. Fara grasime, 6 grame de carbohidrati si 27 calorii ntr-o portie, vinetele sunt excelenta n orice dieta. Brnza mozarella ofera un alt beneficiu pentru sanatate, pe lnga vitaminele si mineralele pe care le contine? Mozzarella este o sursa buna de proteine, importante pentru energie si pentru ntretinerea muschilor. Un plus de sanatate Cui nu-i place gustul de vinete, poate prepara aceasta tarta cu dovleac sau dovlecei. n loc de parmezan se poate folosi orice alta brnza tare. 4342www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Ardei umpluti cu sos FELURI PRINCIPALEIngrediente: 4-6 POR.II 8 ardei grasi verzi mari 6 linguri de unt 1 ceapa mare 467 kcal/por.ie 0,5 kg carne tocata 2 dl orez alb nefiert 2 l suc de rosii sare, dupa gust piper negru macinat, dupa gust 19,8 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Spalati ardeii, apoi scoateti cotoarele si bine cu minile. Presarati sare si piper dupa semintele facnd o incizie circulara n jurul gust, dupa aceea turnati si orezul nefiert si coditei, dupa care spalati si interiorul ardei-amestecati bine. ului. 4. Umpleti ardeii cu amestecul de carne si 2. . Topiti untul ntr-o tigaie Delimano, la orez. foc mediu, apoi caliti usor ceapa si lasati-o 5. Puneti ardeii umpluti ntr-o oala Delimano deoparte sa se raceasca. mare, unsa cu ulei, dupa care turnati sucul de 3. Dupa ce s-a racit putin, turnati ceapa rosii si asezonati dupa gust. calita cu untul ntr-un Delimano Mixing Bowl si 6. Fierbeti la foc mediu cam o ora, amesamestecati-le cu carnea tocata, framntnd tecnd la 20 de minute. .tia.i ca... Carnea tocata si are originea n Rusia, n secolul al XIV-lea, cnd tatarii nomazi si pregateau carnea tocnd-o marunt si asezonnd-o? Carnea trebuie sa aiba o culoare rosie si sa nu fie maronie sau decolorata? Carnea tocata este mai expusa la bacterii, deci pastrati-o la -5C si folositi-o n maxim 2 zile. Un plus de sanatate Daca va ramne amestec de carne, adaugati ou (dar nu prea mult, ca sa nu se ntareasca la fiert), faceti bilute si adaugati-le n sucul de rosiii. n loc de orez puteti folosi terci de ovaz, orz decorticat sau hrisca. 4544www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA 2 2 3 4 4 5 2 2 2 7 8 9 10 2 1 17 1. CNTAR DE BUCATARIE DELIMANO ALFA 2. SET DE USTENSILE DIN BAMBUS DELIMANO 6 PIESE 3. OALA DELIMANO CERAMICA PRIMA 24 CM 4. CAPAC DE STICLA DELIMANO 24 CM 5. CRATITA DELIMANO 24 CM 6. WOK DELIMANO 28 CM 7. TAVA PLATA DELIMANO CERAMICA PRIMA 40 X 25 CM 8. SET TAVI DELIMANO CERAMICA PRIMA 31X23 SI 35X25 CM 9. STICLA PENTRU APA DELIMANO ALKALINE 10. SET DE TACMURI DELIMANO MEgA 30 PIESE 11. TIgAIE DE CLATITE DELIMANO 25 CM 12. DELIMANO DRY COOKER CERAMICA tigaie de 26 cm si capac din sticla Pyrex de 26 cm. 6 10 10 10 10 11 12 2 2 3 4 4 5 2 2 2 7 8 9 10 2 1 17 1. CNTAR DE BUCATARIE DELIMANO ALFA 2. SET DE USTENSILE DIN BAMBUS DELIMANO 6 PIESE 3. OALA DELIMANO CERAMICA PRIMA 24 CM 4. CAPAC DE STICLA DELIMANO 24 CM 5. CRATITA DELIMANO 24 CM 6. WOK DELIMANO 28 CM 7. TAVA PLATA DELIMANO CERAMICA PRIMA 40 X 25 CM 8. SET TAVI DELIMANO CERAMICA PRIMA 31X23 SI 35X25 CM 9. STICLA PENTRU APA DELIMANO ALKALINE 10. SET DE TACMURI DELIMANO MEgA 30 PIESE 11. TIgAIE DE CLATITE DELIMANO 25 CM 12. DELIMANO DRY COOKER CERAMICA tigaie de 26 cm si capac din sticla Pyrex de 26 cm. 6 10 10 10 10 11 12 46www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Placinta de somon FELURI PRINCIPALEIngrediente: 4 POR.II 1 ceapa (tocata si caramelizata) 200 g orez alb cu bobul lung fiert / orez 496,5 kcal/por.ie brun / orez salbatic 1 lingura marar proaspat tocat 1 lingura suc de lamie 1/4 lingurita sare 1/8 lingurita piper negru macinat 200 g aluat 44 g lipide/por.ie de patiserie 100 g file de somon fara piele sare si piper negru dupa gust 3 oua mari fierte tari si tocate 1 ou mare batut (pentru uns) Instruc.iuni: 1. Amestecati bine ceapa caramelizata cu or-umplutura. Apasati marginile una peste alta si ezul, mararul, sucul de lamie, 1/4 lingurita sare ncretiti, ca la placinta. si 1/8 lingurita piper , apoi puneti-le deoparte. 6. Ungeti toata suprafata cu oul batut. Daca 2. ntindeti aluatul de patiserie n tava Delimano. doriti, creati un model decorativ din linii 3. ntindeti amestecul de orez pe o jumatate de ncrucisate. Cu o furculita, faceti patru gauri aluat, lasnd o margine de 1cm libera. micute. 4. ntindeti somonul peste orez. Asezonati dupa 7. Puneti tava n cuptorul prencalzit si coaceti gust cu sare si piper. Peste somon, presarati 40 de minute. Dupa primele 30 minute, acoperiti ouale. tava cu folie ca sa nu se rumeneasca prea tare. 5. Ungeti marginile aluatului cu oul batut, dupa 8. nainte de a o taia felii, lasati placinta sa se care aduceti jumatatea goala de aluat peste raceasca. .tia.i ca... Acest peste este o sursa foarte importanta de proteine usor digerabile (amino-acizi), acizi grasi ca Omega-3 sub forma de trigliceride, vitamine (vitamina D, vitamina A si unele vitamine B) si minerale precum seleniul, zincul, fosforul, calciul si fierul? Somonul este un peste anadrom? Se naste n apa dulce, migreaza n ocean si se ntoarce n apa dulce sa se reproduca. Dar exista totusi populatii ale mai multor specii care ramn n apa dulce toata viata. Credinta populara spune ca pestele se ntoarce exact acolo unde s-a nascut ca sa depuna icre; studiile stiintifice au aratat ca este adevarat si au dovedit ca acest comportament depinde de memoria olfactiva. Un plus de sanatate Aluatul poate fi cu drojdie, foietaj sau aluat de patiserie, iar continutul umpluturii poate varia n functie de preferinte. Adauga salata sau legume verzi si ai un preparat savuros care i va ncnta chiar si pe cei mici. Daca vrei ceva pretentios, serveste cu sos bechamel sau cu alt sos alb. 4948www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Miel la cuptor cu sos de iaurt FELURI PRINCIPALEIngrediente: 4 POR.II 500 g carne de miel 4 linguri de unt 2 dl orez semi-fiert 881 kcal/por.ie sare si piper dupa gust Pentru sosul de iaurt: 1 lingura de faina 4 linguri de unt 4 dl iaurt 57,7 g lipide/por.ie 5 oua sare si piper dupa gust Instruc.iuni: 1. Taiati carnea n felii egale, presarati fiecare felie cu sare si piper. Ungeti cu unt o tava Delimano, aranjati carnea n ea si puneti-o n cuptorul ncins la foc mediu (160-180C). 2. Cnd carnea s-a facut de jumatate, amestecati-o cu orezul pe jumatate fiert, apoi scoateti tava din cuptor si puneti-o deoparte pna pregatiti sosul de iaurt. 3. Amestecati bine faina cu untul ntr-un Delimano Mixing Bowl. ntr-un vas separat amestecati iaurtul cu sare, piper si oua pna obtineti un amestec uniform si la final turnati amestecul de faina cu unt. 4. Turnati sosul de iaurt n tava si mai dati la cuptor aproximativ 30 de minute. 5. Se serveste fierbinte. .tia.i ca... Mielul este o oaie tnara, care are sub un an si nu are nca dinti incisivi permanenti? Carnea de miel este o carne foarte nutritiva si o sursa buna de zinc si fier? Carnea de miel este bogata si n vitamina B, mai ales B12? Carnea de miel este saraca n grasimi si o excelenta sursa de vitamine si minerale? Un plus de sanatate Untul se poate nlocui cu ulei sau grasime vegetala. Carnea de miel se poate nlocui cu carne alba, pui sau porc si se poate folosi si brnza. 5150www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Ratatouille de pui FELURI PRINCIPALEIngrediente: 4 POR.II 1 pui ntreg curatat, dezosat si taiat bucati 293 kcal/por.ie 1 kg ceapa taiata inele 1 kg rosii taiate inele 1 kg ardei taiat inele 250 g orez 2 dl apa 4,7 g lipide/por.ie 150 unt sau margarina sare si piper Instruc.iuni: 1. Spalati puiul, stergeti-l, taiati-l bucati si 3. Presarati deasupra putina sare si piper, presarati sare si piper pe fiecare bucata. dupa aceea turnati apa si la sfrsit puneti 2. Puneti jumatate din ceapa tocata, rosii pe deasupra mici bucatele de unt sau si ardei ntr-o tava Delimano, dupa aceea margarina, distribuite uniform. aranjati deasupra lor bucatile de pui si orezul 4. Acoperiti tava Delimano cu o folie si puneti si acoperiti totul cu restul de ceapa, rosii si la cuptor cam o ora sau pna se nmoaie ardei. toate ingredientele. .tia.i ca... Puiul este principala sursa de proteine animale din lume si o alternativa sanatoasa la carnea rosie? Carnea de pui este considerata o foarte buna sursa de proteine, asigurnd 67,6% din necesarul zilnic de proteine ntr-o portie de 120 g. Grasimea de pui este mai putin saturata dect grasimea de vita? Dar daca mncati carnea de pui cu piele, se dubleaza cantitatea de grasime si grasime saturata din mncare. De aceea, este cel mai bine sa curatati puiul de piele nainte de a-l gati. Exista peste 25.000 de tipuri de orez? Principalele grupe de orez sunt cel brun si cel alb. Orezul brun este nedecorticat sau partial macinat si pastreaza nvelisul exterioar si germenii, prin urmare se poate numi si orez integral. Straturile exterioare contin toti nutrientii. La orezul alb, straturile exterioare de tarte si germeni sunt eliminate, ceea ce l face mai putin hranitor. Un plus de sanatate Orezul se poate nlocui cu orez brun sau se poate elimina cu totul. Acest preparat se poate prepara cu alimente clasice dovlecei (zucchini), vinete. 5352www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Risotto negru FELURI PRINCIPALEIngrediente: 4 POR.II 1 kg calamari 2-3 cepe mari tocate 831 kcal/por.ie 3 catei de usturoi zdrobiti patrunjel tocat 400 g orez ulei de masline sare, piper 28,37 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Curatati calamarii sau sepiile si taiati-i n 4. Puneti orezul si cerneala ntr-o oala De-fsii egale (pastrati sacul de cerneala). limano si fierbeti-le pna se nmoaie, ame2. ncalziti putin ulei de masline ntr-o tigaie stecnd din cnd n cnd. Daca mai trebuie, Delimano si caliti usor ceapa, dupa care mai adaugati apa. adaugati patrunjel si calamarii. Se lasa pe foc 5. Luati oala de pe foc si puneti-o deoparte 15 minute. 10 minute nainte de a servi mncarea. 3. Dupa aceea adaugati usturoiul zdrobit 6. Luati oala de pe foc si puneti-o deoparte si patrunjelul tocat si asezonati cu sare si 10 minute nainte de a servi mncarea. piper, dupa care acoperiti calamarii cu apa si fierbeti-i pna se nmoaie. .tia.i ca... Aceasta mncare se poate prepara n perioada Pastelui? Calamarii simpli, nepreparati au un continut extrem de scazut n calorii si grasimi? Calamarii sunt o buna sursa de proteine? Ei contin 63% seleniu. Calamarii sunt printre fructele de mare cel mai bogate n colesterol: 221 mg? La fel ca pestii si crevetii, sepiile sunt si ele pline de fosfor mineral? Fosforul ajuta la fixarea calciului n oase si dinti. Sepiile sunt bune surse de vitamina B12. Un plus de sanatate Orezul se poate nlocui cu orez brun. Mncarea se poate prepara fara ulei. 5554www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Cum asezonam cel mai bine felurile principale? Uleiuri .i grasimi Gustul final al mncarurilor noastre e dat mai ales de ingredientele principale, dar condimentele si uleiul sau grasimea folosita joaca si ele un rol important n definirea aromelor. Metode de asezonare Verde.uri Marinate Verdeturile sunt parti comestibile ale unor plante Marinatele nu dau doar gust bun carnii, ci aromatice, inclusiv uleiuri esentiale. Ele se le si ajuta sa se nmoaie. Pentru marinate, mpart n plante tari si plante mai putin aroamestecati orice fel de mix de condimente mate. Plantele tari cum ar fi rozmarinul, salvia, uscate cu iaurt sau ulei. Iaurtul este cel mai cimbrul, frunzele de curry sau de dafin rezista potrivit pentru carnurile tari sau fileurile de la fierbere si nu si pierd gustul la temperaturi peste. Carnea trebuie marinata cu cel putin ridicate. Dar plantele mai putin aromate sunt cteva ore nainte de a o gati. mai bune folosite proaspete sau adaugate n mncarurile fierbinti n ultimul moment al prepararii - acestea sunt busuiocul, menta, oregano, patrunjelul sau coriandrul. Marinate uscate Sunt amestecuri preparate din condimente uscate cu care se freaca bine suprafata carnii. Folosirea acestor amestecuri este ideala pentru carnea preparata n frunze de banana sau n orice alt fel de nvelis. Untul Desi untul este una dintre cele mai savuroase grasimi, el este o sursa concentrata de grasimi din lapte (80%), deci trebuie folosit cu moderatie. El este produs din lapte, smntna sau amndoua. Se recomanda gatirea la temperaturi joase (punctul de ardere este de 160 - 190C). Cnd gatiti la temperaturi mai mari, folositi unt clarificat, adica unt topic la foc mic si lasat sa fiarba pna s-a evaporat aproape toata apa si proteinele din lapte s-au agregat. Ghee originar din India este n principiu unt clarificat. Alte uleiuri Uleiul de floarea soarelui / rapi.a Uleiul de masline este uleiul cel mai sanatos, dar pentru procedurile care au nevoie de un ulei mai usor (ex: prajit) se recomanda, uleiul de floarea soarelui sau de rapita. Exista multe tipuri de uleiuri de floarea soarelui, pentru diverse proceduri culinare, cu un punct de ardere ridicat (160 - 230C), deci majoritatea sunt potrivite pentru prajit. Uleiul de rapita are cam acelasi continut de grasimi si de calorii ca si uleiul de masline, dar este procesat din porumb si nu din masline si punctul de ardere este mult deasupra celui al uleiului de masline (200-230C). 56www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Condimente Condimentele sunt partile aromate seminte, radacini, fructe sau coaja ale unor plante tropicale. Exista diferite metode de a le folosi pentru asezonare: ntregi sau pisate, rase, prajite sau macinate, n functie de tipul lor. Uleiul de struguri, de nuci, de avocado, de susan si de nuca de cocos sunt doar cteva dintre uleiurile exotice care si fac loc pe piata. Cu o gama ntreaga de arome si beneficii pentru sanatate, noi de abia ncepem sa exploram diversele moduri de utilizare ale acestor uleiuri. Ele au de obicei un gust foarte pronuntat, deci este recomandat sa cumparam cantitati mici si sa le ncercam la preparate exotice. aperitive etc. Uleiul de masline Pe lnga minunata aroma, uleiul de masline este si cel mai sanatos ulei disponibil. Este un suc natural care pastreaza gustul, aroma, vitaminele si proprietatile fructu-lui de maslin si este bogat n grasimi monosaturate si antioxidanti. Alegeti ulei de masline extravirgin, care este cel mai benefic pentru sanatate, fiindca procesarea este minima si se pastreaza cele mai multe elemente nutritive, de exemplu vitamina E si fenolii. Studiile au aratat ca uleiul de masline extravirgin are nu doar beneficii cardiovasculare, ci si avantaje pentru digestie si oase, precum si beneficii cognitive si anti-cancerigene. Cnd se ncalzeste, uleiul de masline este grasimea cea mai stabila, adica rezista bine la temperaturi ridicate. Punctul ridicat de ardere (210C) este mult deasupra temperaturii ideale de preparare a alimentelor. Capacitatea de digestie a uleiului de masline nu este afectata cnd uleiul e cald, chiar daca acesta e folosit de mai multe ori la prajit. nsa uleiul de masline extravirgin este recomandat mai ales proaspat, n salate, 57Delimano Roaster avantaje la preparare Tava Delimano (35x25 cm) este solutia perfecta pentru a coace orice prajitura sau foietaj sau pentru orice fel de mn-care preparat la cuptor. Tava este ideala pentru prajituri sau placinte, dar si pentru pateuri, fursecuri sau biscuiti. Datorita proprietatilor termoconductoare preparatele sunt coapte uniform si multumita stratului anti-aderent curatarea nu mai este o problema. Absolut nimic nu se lipeste, de aceea nu este nevoie sa folositi hrtie de copt sau sa ungeti suprafata tavii. 58www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA 59DESERTURI Structura interna: strat antiaderent din CERAMICA Material baza: aluminiu Desert din gris DESERTURIIngrediente: 4 POR.II 250 g faina de gris 125 g unt nesarat 2 linguri muguri de brad 624 kcal/por.ie 250 g zahar 250 ml apa 250 ml lapte nghetata pentru decor 29 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Topiti untul ntr-o oala Delimano, adaugati 4. Puneti oala napoi pe foc si amestecati grisul si caliti-l la foc mediu, amestecnd pna ncepe sa se prinda pe lateralele oalei continuu. (va semana cu un aluat) n-ar trebui sa 2. Adaugati mugurii de pin si amestecati dureze mai mult de cteva minute. ocazional, dupa care luati oala de pe foc. 5. Luati oala de pe foc, puneti-i un capac 3. Amestecati ingredientele pentru sirop timp de 5 minute, dupa care lasati-o sa se (zahar, apa, lapte) ntr-o cratita Delimano raceasca. pna fierb, dupa care turnati-le foarte ncet 6. Cnd s-a racit, puneti nghetata n boluri si n oala Delimano cu gris, amestecnd cu o turnati deasupra grisul. lingura lunga de lemn. Amestecul va face bule. DELIMANO .tia.i ca... Grisul este pur si simplu o forma de gru dur macinat, denumit gru durum? Grisul este foarte bogat n proteine, ceea ce l face un nlocuitor ideal pentru faina, mai ales pentru vegetarieni? Grisul are indice glicemic mic, deci este digerat si absorbit n stomac mai lent dect faina alba. Acest lucru ajuta la prevenirea fluctuatiilor rapide ale glicemiei din snge. DELIMANO Un plus de sanatate Se poate prepara cu mai putin unt (50 g) si mai putin zahar. Se poate aroma cu scortisoara, migdale, stafide. 6160www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA TufahijeDESERTURIIngrediente: 6 POR.II 6 mere 400 g nuci tocate marunt 100 g stafide 589 kcal/por.ie 500 g zahar 1 dl apa 28 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Curatati merele si scoateti cotorul. Amestecati nucile cu stafidele. 2. Aranjati merele ntr-o tava Delimano si umpleti cavitatile cu amestecul de nuci 3. Dizolvati zaharul n apa si turnati-l peste mere. 4. Coaceti pna cnd s-au nmuiat merele, fara sa fie exagerat de zemoase. .tia.i ca... Sunt peste 7.500 de soiuri de mere cunoscute? n plus, marul este o sursa buna de vitamine din complexul B riboflavina, tiamina si piridoxina (vitamina B6). mpreuna, aceste vitamine ajuta enzimele n procesul de metabolizare si n diverse alte functii de sintetizare ale organismului. Merele sunt sarace n calorii? 100 g de fruct proaspat feliat au doar 50 calorii. Fructele nu contin grasimi saturate sau colesterol, dar sunt bogate n fibre alimentare, care ajuta la prevenirea absorbtiei de colesterol alimentar LDL. Nucile sunt pline de nutrienti binefacatori, mai ales acizi grasi omega-3, esentiali pentru o sanatate optima? Nucile sunt si o sursa bogata de energie si contin multi nutrienti benefici pentru sanatate, minerale, antioxidanti si vitamine, toate esentiale pentru o sanatate de fier. Chiar si numai 25 g pe zi asigura cam 90% din necesarul zilnic recomandat de acizi grasi omega-3. Un plus de sanatate Dupa post, puteti prepara acest desert cu frisca deasupra. Puteti nlocui zaharul cu ndulcitor. 6362www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Tiramisu cu capsuni DESERTURIIngrediente (pentru tava de 25x35 cm / 10 portii): 4 POR.II Pentru baza: 30 piscoturi 500 g capsuni 250 ml lapte 414 kcal/por.ie zahar pudra dupa gust lichior Amaretto dupa gust Pentru crema: 250 g mascarpone 375 ml frisca 250 g zahar 22,2 g lipide/por.ie 250 g capsuni 3 oua 10 g praf de gelatina Pentru decorare: cap.uni ciocolata Instruc.iuni: 1. Amestecati cu un blender manual laptele, foc mic pna se topeste complet dar fara sa zaharul si lichiorul ntr-un vas pentru amestecat fiarba. Delimano. 6. Luati crema de oua de la abur si 2. nmuiati cteva secunde jumatate din amestecati n ea pna se raceste. piscoturi n acest amestec, dupa aceea puneti-7. Bateti frisca pna se ntareste, apoi le n tava Delimano, formnd un strat. amestecati-o usor cu brnza mascarpone si 3. Taiati capsunile n bucatele mici si puneti crema de oua, adaugnd la final si gelatina. jumatate dintre ele peste piscoturi. 8. ntindeti o jumatate de crema pe primul 4. Puneti la fiert putina apa ntr-o cratita rnd de piscoturi si capsuni, apoi nmuiati Delimano si ntre timp bateti ouale cu zaharul restul piscoturilor n amestecul de lichior si ntr-un vas de sticla Pyrex. Cnd apa da n ntindeti al doilea strat, iar la final acoperiti clocot, puneti vasul peste cratita si amestecati cu restul de crema si decorati cu capsunile cteva minute (aveti grija ca vasul sa nu atinga ramasi. apa). 9. Puneti tiramisu la frigider cteva ore. 5. . ncalziti putina apa ntr-o cratita Delimano, 10. nainte de a-l servi, decorati-l cu adaugati gelatina si apoi amestecati continuu la ciocolata. .tia.i ca... Traducerea numelui clasicului Tiramisu italian este ridica-ma (metaforic binedispune-ma)? Se crede ca se face referire la cofeina din espresso si la efectul pudrei de cacao folosita la reteta. Mascarpone este o brnza din trei feluri de smntna, obtinuta din smntna proaspata, n general saraca n grasimi (25%)? Aceasta se obtine din laptele vacilor care au fost hranite cu o iarba speciala plina de plante proaspete si flori, o dieta speciala care i confera un gust unic, descris adesea ca fiind proaspat si delicios. Un plus de sanatate Renuntati la frisca si folositi albusurile spuma n crema. Nu este reteta traditionala, dar prajitura e foarte usoara si placuta. 6564www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Bobalki dulci DESERTURIIngrediente: 8 POR.II aproximativ 400 ml apa 3 linguri zahar 2 lingurite sare 5 linguri ulei 477 kcal/por.ie de rapita 14 g (2 pachete) de drojdie uscata + 100 ml apa + 1 lingura zahar 600 g faina 100 g mac macinat 100 g miere sau zahar 15,5 g lipide/por.ie Instruc.iuni: 1. Fierbeti apa cu zaharul, sarea si uleiul n-de 3 cm diametru, rulndu-le n palma. tr-o oala Delimano, dupa care luati-o de pe 6. Puneti-le ntr-o tava Delimano bine unsa. foc. 7. ncalziti cuptorul. Lasati bilutele sa creasca 2. ntre timp, dizolvati drojdia ntr-o lingura pna si dubleaza volumul, acoperite cu o de zahar si cam 100 ml apa calda. folie de plastic, unsa cu ulei. 3. Puneti faina n vasul Delimano, adaugati 8. Coaceti 15-20 minute sau pna se amestecul caldut de apa, zahar si ulei si rumenesc usor. amestecul cu drojdie. Amestecati bine si 9. ntre timp, pisati macul cu putina apa si framntati pna se omogenizeaza. Acoperiti puneti-l deoparte. aluatul cu un servet si lasati-l sa creasca 10. Cnd galustele s-au racit, rupeti-le si pna si dubleaza volumul. puneti-le ntr-o sita. Turnati peste ele apa 4. Puneti aluatul pe un tocator presarat cu fiarta ct sa le nmuiati, fara sa le faceti terci. faina si framntati-l cteva minute. Scurgeti-le bine. Peste ele turnati miere calda 5. . ntindeti aluatul ntr-o foaie de 3 cm gro-si macul pisat. Amestecati usor si serviti sime si taiati-l bucati din care sa faceti bilute imediat. .tia.i ca... Macul este o sursa importanta de carbohidrati, calciu si energie? Desi semintele de mac sunt asociate cu opiumul, ele nu au proprietati narcotice si, deci, putem beneficia de elementele lor hranitoare fara efectele opiumului. Lichidul din mugurele ce devine opium dispare din semintele de mac odata cu formarea acestora. Asadar, semintele de mac se pot folosi pe post de aliment, iar uleiul lor, bogat n acid linoleic (un acid gras omega-6 important), este sanatos si protejeaza inima de afectiuni cardiovasculare si atacuri de cord. Un plus de sanatate n loc de seminte de mac si miere, spalati o conserva de 450 g de varza acra si scurgeti apa. Caliti-o n unt (sau n ulei, daca tineti post) cu ceapa tocata. Amestecati varza cu galustile si asezonati cu sare si piper dupa gust. Faina se poate nlocui cu faina integrala. Mierea se poate nlocui cu 75 g sirop de artar + 50 g zahar. 6766www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Prajitura cu crema Ingrediente: Pentru baza: 7 galbenusuri de ou 200 g zahar 12 lingurite de apa 200 g faina 10 g praf de copt 2 lingurite cacao 1 lingurita bicarbonat Pentru crema: 5 dl apa 4 lingurite zahar 40 g praf de budinca de vanilie 7 albusuri de ou Pentru topping: 5 dl frisca 20 g ntaritor pentru frisca 10 g zahar vanilat Instruc.iuni: DESERTURI 8 POR.II 508 kcal/por.ie 24,5 g lipide/por.ie 1. ncalziti cuptorul la 200C. 5. Spalati vasul pentru amestecat Delimano 2. ntr-un vas pentru amestecat Delimano si bateti albusurile cu un mixer electric; bateti galbenusurile cu zaharul si apa, apoi turnati-le ncet peste budinca calda. adaugati treptat ingredientele uscate, pe care 6. Dupa ce ati lasat blatul 15 minute n cupmai nti le amestecati (faina, praful de copt, tor, opriti cuptorul, ntindeti crema uniform cacaua si bicarbonatul); amestecati bine cu peste el, apoi puneti-l napoi n cuptorul cald. un mixer electric. Lasati-o sa se raceasca acolo. 3. Cnd aluatul este omogen, turnati-l ntr-o 7. Pentru topping, bateti frisca ntr-un vas tava Delimano si coaceti 15 minute. Delimano. Cnd se ntareste, adaugati 4. Pentru crema: se amesteca praful de zaharul vanilat si ntaritorul. Se adauga peste budinca cu zaharul si putina apa, apoi se prajitura - puteti folosi o punga gaurita si sa toarna peste restul de apa si se pune la fiert faceti diferite forme. ntr-o oala Delimano, amestecnd continuu, 8. La final, se presara cu cacao si se lasa pna se ntareste. cteva ore la frigider. .tia.i ca... Un ou contine 6 grame de proteine de calitate si toti cei 9 aminoacizi esentiali? Sunt o sursa importanta de colina? Un galbenus de ou are cam 300 micrograme. Colina este un nutrient important care ajuta la reglarea functiilor creierului, ale sistemului nervos si cardiovascular. Ouale sunt unul dintre putinele alimente care contin vitamina D n forma naturala. Un plus de sanatate Puteti nlocui zaharul cu ndulcitor. Puteti folosi frisca slaba sau o puteti nlocui cu frisca vegetala. 6968www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA Cum sa .i iasa perfect. Fri.ca Folositi ntotdeauna smntna dulce (30% grasime) sau frisca lichida pe care sa o tineti la frigider pna o folositi. ncepeti sa bateti frisca n vasul Delimano cu un mixer manual sau electric, pna cnd smntna se ntareste. Daca preparati frisca chantilly, ncepeti sa adaugati zahar pudra cte 2-3 linguri o data si bateti smntna pna se ntareste suficient. Atentie, daca o bateti prea mult, frisca se va separa n unt si zer. Frisca si pastreaza forma la frigider cteva ore, dar cel mai bine este sa o folositi imediat sau daca nu, sa puneti n ea putin ntaritor. Deserturile cu gelatina Gelatina are doua forme: praf sau foite, iar o foita de gelatina de 3g = 0,5 lingura de praf de gelatina. Ambele trebuie dizolvate sau nmuiate n putina apa rece macar 10 minute nainte de a le adauga n lichide calde (nu clocotite). Gelatina se Spuma de albusurinainte sa bateti albusurile, aveti grija ca vasul sa fie perfect curat si fara urme de grasime. Folositi oua la temperatura camerei, fiindca se bat mai usor dect cele reci. Spargeti ouale si separati albusurile de galbenusuri cu ajutorul cojii, turnnd galbenusul dintr-o jumatate de coaja n cealalta. Aveti grija sa nu scapati galbenus n albus, fiindca nu se va 70adauga n lichide calde pentru a se dizolva uniform, nainte ca lichidul sa se raceasca si sa se ntareasca. www.delimano.com MNCARE NATURALA, SANATOASA SI DELICIOASA mai bate. Daca totusi va scapa putin, ncercati sa l separati cu coaja de ou sau cu un servetel de hrtie (galbenusul se lipeste de servetel). ncepeti sa bateti albusurile n vasul Delimano cu telul sau cu mixerul, pna se ntareste. Daca trebuie sa adaugati zahar, ncepeti sa-l turnati treptat cte o lingura si bateti bine de fiecare data. Aveti o reteta preferata pe care ati vrea sa ne-o mpartasiti? Ne-am bucura sa ne trimiteti si sfaturi de bucatarie! Va rugam sa ne trimiteti ideile dumneavoastra la: info@delimano.ro Studio Moderna, Bd. Iuliu Maniu nr. 7, sect. 6, Bucure.ti sau sunati-ne la: 021 301 73 84 Puteti achizitiona produse Delimano din magazinele noastre: Bucuresti Afi Palace Cotroceni Obor, Sos Stefan cel Mare nr. 240, bl. 59A Unirii, Bd. Corneliu Coposu nr. 2 Baneasa Shopping Center, galeria Carreffur Brasov Galeriile Real, str. Caramidariei-Bazaltului nr. 2 Constanta Str. Rascoalei 1907 nr. 10 Craiova Calea Bucuresti, bl.21B, parter Sibiu Galeriile Real, com. Selimbar, Sos. Sibiului Timisoara Iulius Mall Timisoara Cluj: Iulius Mall Cluj Suceava: Iulius Mall Suceava Le puteti comanda pe internet: www.delimano.ro sau ne puteti suna la: 021 301 73 84 POFTA BUNA! . 021 301 73 84 www.delimano.com