Budinca Cu Paste
2
Budinca de carne cu paste si cartof Ingrediente: 400 g paste ainoase(pre erabil tagliateli) 300 g carne tocata(pui,porc vita etc) 2-3 catei de ustur oi 2-3 cepe sare piper 3-4 cartof 1 carnacior auat 3 rosii sau 1 cutie rosii in bulion 200 g cascaval patrun!el si arar taiate fn "reparare: #e curata cartofi de coa!a si se taie cubulete,apoi se pun intr -o oala la fert in apa cu sare$ %upa ce s-au fert de !uatate se adauga pastele peste cartof si se ai lasa inca &-' inute$ Intre tip se ace un sos astel: #e curata ceapa si usturoiul si se taie arunt, si se pune la calit in doua linguri ulei la oc oarte ic pana ce se topeste (se adauga din cand in cand cate o lingura de apa peste ea) apoi se pun rosiile deco!ite si taiate cubulete si se ai lasa un pic la fert 4- inute$ #e scurg pastele cu cartofi de apa, si se pune intr-o tava, peste ei se pune sosul, piperul, verdeata si carnaciorul taiat elii$ #e rade deasupra putin cascaval si se baga tava la cuptor ca 20 de inute$
description
Budinca Cu Paste
Transcript of Budinca Cu Paste
Budinca de carne cu paste si cartofi
Ingrediente:400 g paste fainoase(preferabil tagliateli)300 g carne tocata(pui,porc vita etc)2-3 catei de usturoi2-3 cepesarepiper3-4 cartofi1 carnacior afumat3 rosii sau 1 cutie rosii in bulion200 g cascavalpatrunjel si marar taiate finPreparare:Se curata cartofii de coaja si se taie cubulete,apoi se pun intr-o oala la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert de jumatate se adauga pastele peste cartofi si se mai lasa inca 6-7 minute.
Intre timp se face un sos astfel:Se curata ceapa si usturoiul si se taie marunt, si se pune la calit in doua linguri ulei la foc foarte mic pana ce se topeste (se adauga din cand in cand cate o lingura de apa peste ea) apoi se pun rosiile decojite si taiate cubulete si se mai lasa un pic la fiert 4-5 minute.
Se scurg pastele cu cartofii de apa, si se pune intr-o tava, peste ei se pune sosul, piperul, verdeata si carnaciorul taiat felii.
Se rade deasupra putin cascaval si se baga tava la cuptor cam 20 de minute.
