Brioșele Dietetice de Tărâțe – O Rețetă Celebră de Slăbit

Din această rețetă formidabilă se obțin 12 brioșe. Dacă nu aveți forme de brioșe, puteți face o prăjitură într-o tavă micuță.

Serotonina este neurotransmițătorul din creier responsabil de sentimentul de sațietate. Cercetătorii au descoperit că un nivel ridicat de serotonină i-ar putea ajuta pe cei supraponderali sau pofticioși să țină ușa frigiderului închisă. Rețeta de brioșe dietetice satisface atât pofta de a mânca ceva bun, cât și dorința de a pierde în greutate.

INGREDIENTE60 g de fulgi de tărâțe (de ovăz) ¼ cană de nuci sau semințe de floarea-soarelui (sau de amândouă) 2 lingurițe de semințe de susan ¼ cană de stafide sau cireșe 1 ceașcă de făină (135 g)  60 g de rotițe de ovăz ½ ceașcă de mălai (70 g) ½ cană de zahăr 2 lingurițe de praf de copt 1 vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu 1 măr, 1 pară sau banană 1 cană de lapte bătut 1 ou mare 3 linguri de ulei de susan 2 lingurițe de scorțișoară ½ linguriță de sarePREPARARESe preîncălzește cuptorul. Se pune o hârtie de copt în 12 forme de brioșe. Se rup cu mâna fulgii de tărâțe, dar nu se sfărâmă de tot. Într-un bol, se amestecă fulgii cu nucile tăiate bucăți și semințele și stafidele.Într-un vas mare, se amestecă făina cu fulgii de ovăz, mălaiul, zahărul, bicarbonatul, praful de copt, sarea și scorțișoara. Peste toate aceste ingrediente se adaugă amestecul de fulgi de tărâțe și se amestecă bine.Se pune mărul sau para, laptele bătut, oul și uleiul într-un blender și se mixează până se obține o pastă, pe care o adăugați peste compoziția de mai sus.Se umplu formele de brioșe, presând în fiecare semințe de susan. Se așează formele în tavă și se introduc în cuptor, la foc potrivit. Se coc 20-25 de minute, sau până când brioșele capătă o culoare maronie și sunt ferme la atingere.Se scot din cuptor, se lasă în tavă să se răcească preț de câteva minute, apoi se scot. Se pot consuma proaspete, sau se păstrează în frigider (sau în congelator într-o pungă vidată).Fulgii de tărâțe de ovăz, rotițele de ovăz și uleiul de susan se pot găsi la magazinele naturiste.