[ R E V I S T Ă Ș I C A R T E Î N R E G I M I N C L U S I V E \

Septembrie 2017 | Nr. 4 | www.all.ro | Pre†: 11,99 lei

„Unul dintre cele mai insolente, concise, ßocante

ßi autentice romane poli†iste pe care Manchette

le-a låsat moßtenire literaturii noir moderne.“

– The New York Times

Pe via†å, pe moarte ßi pe marile ecrane

„Era înalt, dar nu neapărat masiv, cu chipul senin, ochi albaștri și

un păr șaten care îi ajungea până peste vârful urechilor. Purta un palton, un pu-lover negru, jeanși și o pereche de pan-tofi Clarks contrafăcuți. Își ținea spatele drept, rezemat de portiera din dreapta, cu picioarele pe banchetă, atingând cu tălpile portiera din stânga. Arăta de trei-zeci de ani sau ceva mai mult; nu-i îm-plinise încă și se numea Martin Terrier. Pe picioare ținea un pistol automat Or-tgies cu amortizor Redfield.“ De o vio-

lență care răzbate dincolo de orice limite, Mercenarul (The Gunman) este povestea lui Martin Terrier, bărbatul care încear-că din răsputeri să se retragă din mafia în care activează de zece ani. Dar mafia are cu totul alte planuri, iar fuga lui se transformă într-o urmărire pe viață și pe moarte. Este persecutat sistematic, cu scopul de a fi forțat să capituleze și să-și accepte în continuare soarta de criminal. Ritmul cărții, ca și al filmului, este extrem de alert, o cursă continuă până la finalul căreia imprevizibilul așteaptă să dea lo-vitura de grație. Și o dă în cele din urmă.

Povestea realizării peliculei, ca și ac-țiunea, gravitează în jurul personalității lui Sean Penn. În primul rând, distribu-irea sa în rolul lui Martin Terrier a venit ca o surpriză pentru cinefili și critici, în condițiile în care actorul de 55 de ani a fost considerat prea în vârstă pentru rolul mercenarului de nici 30. Dacă încasările

lui Sean Penn rămân un mister, se pare că Javier Bardem, un alt nume răsunător din distribuție, a primit 5 milioane de dolari pentru rolul secundar. Sean Penn își dorise atât de mult să joace și alături de Mark Rylance, laureatul premiilor Oscar și BAFTA pentru cel mai bun ac-tor într-un rol secundar pentru „Podul spionilor“ (2015), încât l-a invitat perso-nal să se alăture echipei și a avut grijă ca programul de filmare să se sincronizeze cu programul lui Rylance. Actorul prin-cipal nu a lipsit nici din cabina de mon-taj. Un concurs de împrejurări a făcut ca

producătorul Joel Silver, un cineast cu un portofoliu solid de filme de acțiune din care nu lipsesc „Matrix“, „Greu de ucis“ sau „Predator“, a participat la o singură sesiune de montaj, după care pelicula a fost finalizată sub supravegherea regizo-rului Pierre Morel și a omniprezentului Sean Penn.

Publicat inițial în Franța la prestigioasa editură Gallimard sub titlul La position du tireur couché (1981), acest roman cutremurător și șocant semnat de Jean-Pa-trick Manchette a fost ecranizat în anul următor în regia lui Robin Davies, cu Alain Delon și Catherine Deneuve în rolurile principale. 33 de ani mai târziu, povestea romancierului francez s-a întors pe marele ecran, de data aceasta în cel mai pur stil hollywoodian. „The Gunman“ (2015) a fost regizat de Pierre Morel, iar rolul prin-cipal i-a revenit lui Sean Penn, gangsterul necruțător din pelicula „Ascensiunea lui Carlito“ (1993) regizată de Brian de Palma și tatăl cu o dizabilitate mintală, dar cu infinite resurse de dragoste și afecțiune din capodopera „Eu sunt Sam“ (2001).

„Mercenarul este o poveste cumplit de fioroaså pe care pur §i simplu nu o po†i låsa din mânå. Nu degeaba autorul este considerat salvatorul literaturii noir franceze.“

- Washington Post

Caryl Férey este autorul a mai mult de douăzeci de romane și piese de

teatru radiofonic, povestiri și scena-rii și a fost tradus în peste zece limbi. S-a născut în 1967 la Caen, în Franţa, și s-a impus ca una dintre revelaţiile thrillerului francez, odată cu publica-rea romanelor Haka și Uţu (Premiul Sang d’Encre, Premiul Michel-Lebrun al orașului Le Mans și Premiul Socie-tăţii Naţionale a Căilor Ferate Fran-ceze pentru roman poliţist). Publicat în 2008, Zulu avea să-i aducă succesul internaţional și zece premii literare, printre care Marele premiu al literatu-rii poliţiste (2008), Marele premiu al ci-titoarelor revistei ELLE pentru roman poliţist (2009) și Marele premiu al ro-manului noir franţuzesc (2009). A fost ecranizat în 2013 cu Orlando Bloom și Forest Whitaker în rolurile principale.

Caryl Férey i-a acordat colegei noas-tre Livia Lucan-Arjoca interviul pe care îl puteţi citi acum în exclusivitate. Scri-itorul a participat în luna mai la „Zilele romanului poliţist“, o serie de acţiuni organizate de Institutul Francez din Bu-curești, printre care s-au numărat și lan-sarea cărţii și proiecţia filmului „Zulu“.

Ai scris un roman tulbu-rător, cu o acţiune care se defăşoară în Afri-ca de Sud. Ce te-a inspirat să scrii ZULU?Caryl Férey: Viaţa în Africa de Sud, cu toate problemele ei. În acest roman totul este real... cu excepţia ficţiunii!

ZULU abordează un subiect complex şi sensibil: impactul apartheidului în Africa de Sud contempo-rană. Cum te-ai documentat, care au fost etapele acestui proces?Caryl Férey: Am citit o mulţime de cărţi: istorie, sociologie, etnologie. Apoi am în-cercat să găsesc martori ai acestei istorii, oamenii din inima Africii de Sud.

Cartea a câştigat mai multe premii şi a fost ecranizată cu actori celebri, precum Forest Whitaker, în rolul lui Ali Sokhela şi Orlando Bloom, în rolul lui Brian Epkeen. Cum ai primit acest succes al romanului ZULU?

Caryl Férey: Nu m-am așteptat, dar când am terminat de scris acest roman am fost mulţumit că am făcut tot ce am putut ca scriitor. Asta este cel mai imporant, să fii mulţumit de ceea ce ai scris. Succesul este minunat, dar nu este treaba mea, scrisul este ceea ce mă interesează.

Ai fost im-plicat în producţia filmului?Caryl Férey: Este o poveste lungă, pe care o scurtez spu-nând că, deși nu eu am scris scenariul, am fost și încă sunt foarte apropiat de Jérôme Salle, regizorul filmului.

Ce ne poți spune despre experienţa lucru-lui cu regizorul Jérôme Salle?Caryl Férey: Descriu această in-teracţiune prin câteva cuvinte: inteligenţă, modestie, umor. Într-un cuvânt: emoţie.

I-ai cunoscut pe actorii din ZULU la filmări şi i-ai reîntâlnit la evenimentele de promovare a filmului. Suntem foarte curioşi să aflăm lucruri din culise despre Orlando Bloom, Forest Whitaker şi frumoasa Tanya van Graan.Caryl Férey: Aș spune că uimitor este toc-mai faptul că și Orlando, și Forest sunt doar niște bărbaţi de treabă, amabili, apropiaţi de oameni. Mi-au mulţumit

pentru personajele create, datorită cărora puteau să joace rolurile din film. Ne-am reîntâlnit după filmări la Cannes, iar acela a fost printre cele mai frumoase momente din viaţa mea, doar pentru că am fost împreună. Aș adăuga și că am râs mult cu ei.

Ai o carte preferată?Caryl Férey: Acum citesc cărţi despre Columbia, mă documentez pentru noul meu roman. Nu am o carte favorită, dar îmi place întotdeauna cartea pe care o citesc, altfel o abandonez.

Dar un autor preferat?

Caryl Férey: Nabokov? A fost subversiv.

Cum te-ai descrie pen-tru publicul din România?Caryl Férey: Nu sunt leneș... Încerc mereu să descopăr și să înţeleg lucruri noi. Nu mă repet, nu doresc să scriu aceeași carte în alte variante. Sper că reușesc!

Ce urmează? O nouă carte, o nouă ţară?Caryl Férey: Columbia... îmi ia cam 3-4 ani să scriu o nouă carte.

www.all.ro | www.facebook.com/editura.all | pag. 2

Caryl Férey: „Succesul este minunat, dar scrisul este ceea ce må intereseazå!“

Caryl Férey și Livia Lucan-Arjoca. Foto de Cristina Nichituş Roncea

REVISTĂ ȘI CARTE ÎN REGIM INCLUSIVE

www.all.ro | www.facebook.com/editura.all | pag. 3

„Nimeni nu vrea så citeascå o carte despre o sånåtate bunå, o carierå împlinitå ßi o cåsnicie fericitå“Stăpânul unei imaginații tulburătoare,

scriitorul britanic Jim Crace a fost nominalizat pentru prestigiosul

Man Booker Prize și a câștigat alte numeroase premii literare. Romanul

Recolta, publicat în colecția Strada Ficțiunii, i-a adus International IMPAC Dublin Literary Award,

în valoare de 100.000 de euro. În perioada 4-8 octombrie 2017, Jim

Crace va veni în premieră în România pentru a participa la Festivalul

Internațional de Literatură și Traducere (FILIT) de la Iași.

A doua zi după strângerea recoltei, lo-cuitorii unui sătuc englezesc zăresc

pe cer două fuioare de fum, care îi umplu de presimțiri sumbre. Primul vine de la acareturile stăpânului: porumbarul a luat foc și o parte din recoltă este compromisă. Cel de-al doilea vine din pădure și vesteș-te sosirea unor străini. Hotărâți să caute un țap ispășitor printre nou-veniți, sătenii pleacă într-o expediție de pedepsire a in-trușilor, dar declanșează un cumplit lanț de răzbunări, care, în doar șapte zile, riscă să distrugă satul din temelii. Între timp, un alt nou-venit a fost văzut luând notițe și făcând schițe ale pământului, iar pre-zența lui, mai mult decât a oricui altcui-va, este cea mai mare amenințare pentru echilibrul satului. Așa ar suna o scurtă in-troducere în universul romanului Recolta. Nu știm unde este localitatea din poveste, nici dacă este proiecția unui loc real, cu atât mai puțin în ce vremuri se petrece acțiunea. Acest sat poate fi mai degrabă comparat cu pădurile din basmele Fra-ților Grimm, „un spațiu menit să fie în egală măsură familiar și straniu“ (Salon).

În interviurile publicate de thejournal.ie și theguar-dian.com, Jim Crace măr-turisește că poveștile din romanele lui se petrec în... Craceland, un tărâm inven-tat, care trăiește numai prin puterea imaginației. Printre

multele atribute care ne diferențiază de celelalte animale, cum ar fi capacitatea de a folosi focul, de a purta haine sau de a râde, talentul de povestitori ne definește în chip esențial umanitatea. Impulsul de a reinventa trecutul și de a-și imagina viito-rul, transformându-le în povești, este cel care l-a convins pe Jim Crace să se așeze la masa de scris.

Ar fi putut, pe de altă parte, să scrie texte de inspirație autobiografică. Când scrii despre lucrurile pe care le trăiești se poate specula că ești motivat de o ten-dință narcisistă, dar puterea de a dezvălui aspectele dureroase ale unor dependențe grave sau dedesubturile unor relații eșu-ate, de exemplu, merită apreciată ca un act de mare curaj și generozitate față de

cititori. Mai mult decât atât, când scrii despre tine însuți, îți porți mereu subiectul cu tine, la masă în familie, printre necunoscuții de pe stradă sau în coșmarurile din toiul nopții. Oriunde ai fi, simți permanent apăsarea a tot ceea ce se reflectă apoi în opera ta. În schimb, Jim Crace se consideră un cre-ator netorturat și glumește spunând că asta nu e foarte sexy pentru un scriitor.

Când se ridică de la birou, își abando-nează subiectul pe ecran, pentru că nu face parte din viața lui de zi cu zi. Tocmai de aceea se teme că romanelor lui le lipsește pulsația trăirii autentice, din cauza distan-ței dintre el și subiectele sale. Dar nimeni nu ar vrea să citească o carte despre o sănă-tate bună, o carieră împlinită și o căsnicie fericită, după cum singur își evaluează via-ța. De asemenea, a avut o relație extraordi-nară cu părinții lui – încă un detaliu auto-biografic care ar fi putut avea potențial în scris. Totuși s-a gândit la un moment dat că, tocmai pentru că i-a iubit atât de mult, ar putea să scrie despre durerea de a-și fi pierdut părinții. Tatăl lui nu a avut șansa unei educații solide, dar avea un vocabular minunat. În Recolta, Jim Crace și-a con-struit un personaj principal cu o inteligen-ță înnăscută, care reușește să se exprime într-un mod în care numai oamenii simpli o pot face. În acest punct s-a simțit inspirat de personalitatea tatălui său.

Scriitorul lucrează într-o cameră în-chisă, iar în afara ei se întâmplă viața rea-lă. Dar o viață mult mai interesantă decât aceea pe care o trăiești tu sau cunoscuții tăi de dincolo de pereții casei este aceea de pe ecranul computerului. Exact aceas-tă lume persistă în mintea cititorului mult după ce a trecut de ultimele pagini ale romanelor lui Jim Crace.

Septembrie 2017

www.all.ro | www.facebook.com/editura.all | pag. 4

Cum aratå o societate în care s-a instaurat tirania perfec†iunii?

Rådåcina tuturor defectelorÎn trecut, o mare recesiune a lovit

țara: băncile au dat faliment, guvernul s-a prăbușit, ratele șomajului și emigrării au crescut. Oamenii au fost grav afectați și i-au învinovățit pe conducători; din cauza deciziilor lor, țara ajunsese într-un astfel de declin. Ei erau oamenii defecți din punct de vedere moral și trebuia să plătească pentru asta. Au fost ridiculizați în public, batjocoriți și obligați să demi-sioneze. Fără a doua șansă, fără compăti-mire, fără explicații. Nu a mai fost decât un pas până la decizia ca orice persoană care a făcut vreodată o greșeală morală sau etică să fie exclusă total din societate.

Tirania perfec†iuniiS-au încercat multe modalități de a

clădi o societate perfectă, iar guvernul a hotărât, în cele din urmă, să-i identifice pe toți Defecții și să îi însemneze cu fie-rul roșu. Orice ai face ulterior, nu ai cum să scapi de statutul de Defect. Ești con-

damnat să suferi consecințele unei gre-șeli pentru tot restul vieții, iar pedeapsa ta le reamintește celorlalți că trebuie să se gândească bine înainte de a nesocoti re-gulile societății fără cusur în care trăiesc. Pe lângă exigențele privind limbajul și comportamentul, presiunea perfecțiunii aduce după sine o preocupare exagerată pentru aparențe. Oamenii sunt judecați după înfățișare și etichetați rapid, dintr-o privire. Devine deranjant când ceva nu este perfect; un dinte strâmb, o bărbie dublă, un nas prea mare, toate acestea îi fac pe unii nedemni de încrederea seme-nilor. Să îți neglijezi aspectul exterior este ca și cum ai încerca să vinzi o mașină fără să o speli înainte. Faptul că ți-e lene să ai grijă de cum arăți demonstrează cine ești cu adevărat. Unele familii angajează stiliști nu doar pentru a le recomanda ținute armonioase, ci pentru a se ocupa de imaginea lor în ansamblu, ca familie. Nimeni nu dorește să facă excepție de la perfecțiune.

Primul roman young adult semnat de Cecelia Ahern,

autoarea bestsellerului interna†ional P.S. Te iubesc, deschide u§a de acces cåtre o societate distopicå, în care perfec†iunea este obligatorie.

Cei care iau decizii gre§ite, necalculate, Defec†ii, sunt însemna†i cu fierul încins.

êocant? Vå invitåm så descoperi†i imperfec†iunile majore ale unei lumi care

a fåcut o obsesie din eliminarea Defec†ilor.

REVISTĂ ȘI CARTE ÎN REGIM INCLUSIVE

www.all.ro | www.facebook.com/editura.all | pag. 5

Cecelia Ahern a scris această poveste cu dragoste, cu pasiune, dar și cu

furie, încercând să transmită un mesaj foarte puternic pentru publicul tânăr:

niciunul dintre noi nu este perfect, a fi om înseamnă a avea defecte. În

societatea disfuncțională pe care și-a imaginat-o, cei care-i ajută pe Defecți

sunt, la rândul lor, aspru pedepsiți. Eroina principală a romanului,

Celestine North, se putea mândri cu o viață perfectă până a ajutat un Defect

și a semnalat inegalitățile societății în care trăiește. Așa a ajuns să fie

declarată cea mai Defectă persoană din țară. Încercările prin care trece sunt

cutremurătoare.

Septembrie 2017

Regulile pentru Defec†i1. Defecții sunt însemnați cu fierul încins cu un D, într-unul sau mai multe

locuri de pe corp, în funcție de greșelile pe care le-au făcut.2. Defecții trebuie să poarte pe mânecă o banderolă cu litera roșie D, tot timpul,

pentru a putea fi identificați în public și dați drept exemplu. Nu sunt trimiși în închisoare, ci trăiesc printre ceilalți oameni, dar exilați.

3. Defecții sunt pedepsiți să ducă o viață fără pic de lux și fără privilegii. 4. Defecții au interdicții de a ieși din casă într-un anumit interval orar și trebuie să

respecte anumite restricții de călătorie. De exemplu, nu pot părăsi niciodată țara.5. Trei sau mai mulți Defecți nu au voie să stea împreună, pentru a preveni re-

voltele, cum au fost cele izbucnite la introducerea pedepselor pentru Defecți.6. Defecții au acces doar în acel raion al supermarketului care le este rezervat,

ca să-și cumpere cereale, ovăz sau alte alimente de bază, singurele pe care au voie să le consume.

7. În fiecare mijloc de transport în comun există două locuri rezervate celor Defecți. Acestea sunt tapițate cu un material roșu-aprins și se află în partea din față a autobuzului, orientate către ceilalți pasageri, pentru ca toată lumea să poată vedea că sunt Defecți. Scaunele sunt intenționat mai depărtate de restul, pentru ca oamenii să nu fie nevoiți să îi atingă sau să se împingă în ei, pentru a crea o diferență și mai mare între ei și cetățenii normali. Deseori, Defecții stau în picioare, chiar dacă autobuzul este plin de locuri libere, din cauză că nu au voie să se așeze pe scaunele obișnuite.

„Cecelia Ahern atrage atenția asupra capcanelor în care poate cădea

omenirea în ziua de azi: cât de repede se găsesc țapi ispășitori care sunt

pedepsiți în public.“–The Guardian

Face†i cunoßtin†å cu Defec†ii!Angelina Tinder a călătorit în afara țării pentru a-i îndeplini mamei ei, care suferea de o boală cumplită, dorința de a o eutana-

sia. Verdict: Defectă!

Un membru din con-ducerea unei organi-zații de binefacere a ales o ofertă premium pentru pensie. Ver-dict: Defect!

O vedetă care a devenit milionară de pe urma vânzării unui DVD de fitness făcuse de fapt abdominoplas-tie. Verdict: Defectă!

Clayton Byrne a ajuns directorul executiv al editurii Beacon Publishing la 42 de ani și, la acea vreme, a fost lăudat pentru

abilitățile sale de lider, ingeniozitate și capacitatea de a dezvolta compania. Și-a asumat riscuri care au venit cu răsplata lor, mai puțin unul. Din cauza eșecului

său, din cauza asumării riscului, a fost forțat să demisioneze din funcție și, ca avertisment pentru toți viitorii angajați ai companiei, a fost declarat Defect. Pentru decizii greșite pe care le-a luat în afaceri, a fost însemnat pe tâmplă, iar pentru că și-a mințit colegii și a încercat să-și ascundă urmele, a fost însemnat și pe limbă.

Jimmy Child, jucător de fotbal, a fost prins înșelându-și soția cu sora ei în ultimii zece ani. Verdict: nu este Defect! Pentru că are

relații importante, care au decis în cele din urmă anchetarea soției lui, pe motiv că defectele ei au creat contextul în care s-a produs adulterul. Nici societățile perfecte nu fac excepție de la corupție și înșelătorie, dacă faptele sunt comise de „cine trebuie“.

www.all.ro | www.facebook.com/editura.all | pag. 6

Trei måsuri eficiente pentru a tråi o via†å lungå ßi sånåtoaså

Fårå îndoialå, båtrânii de aståzi sunt mai sånåto§i §i mai activi ca niciodatå în

istorie. Båtrâne†ea frumoaså este un concept interna†ional

care define§te o båtrâne†e fårå boli, fårå riscuri, cu o

func†ionare fizicå §i cognitivå nealterate, êi cu o calitate a

vie†ii ridicatå.

Chiar dacă nu există o rețetă a tinere-ții fără bătrânețe, sunt câteva lucruri

pe care le poți face pentru a te bucura de cea mai bună formă, indiferent de vârstă.

Reduc†ia caloricå: månâncå mai pu†in pentru o via†å mai lungå

Reducerea numărului de calorii din dietă este o tehnică testată și documenta-tă încă din secolul al XVI-lea, când nobi-lul Luigi Cornaro a publicat, la vârsta de 83 de ani, cartea Discurs asupra unei vieți temperate. Venețianul remarcase că i s-a îmbunătățit starea de sănătate după ce a început să mănânce mai puțin. A trăit până la vârsta de 102 ani, o vârstă-record într-o epocă în care speranța de viață nu depășea 45 de ani.

Reducția calorică presupune micșo-rarea cantității de alimente din dietă, fără a ajunge însă la malnutriție. Numeroase studii clinice dovedesc că acest regim prelungește viața, dar mecanismele prin care acționează nu au fost încă elucida-te complet. Una dintre explicații este că, în cazul restricției calorice, și reziduurile care apar în organism în urma oxidării metabolice sunt mai mici, deci ADN-ul celular este mai puțin afectat. În mod normal, există o balanță între procesele oxidative, pagubele produse de ele și me-canismele de reparare și regenerare spe-

cifice organismului. În cazul unui aport crescut de alimente care trebuie metabo-lizate, balanța se dezechilibrează, iar îm-bătrânirea este accelerată.

Ai grijå la coenzima Q-10!Suplimentele ne pot oferi nutrimente

care sunt insuficient prezente în alimente sau care se sintetizează în cantități mai mici odată cu înaintarea în vârstă. Un astfel de exemplu este coenzima Q-10. Împreună cu vitamina E, coenzima Q-10 este principalul antioxidant din corp, care neutralizează radicalii liberi impli-cați în procesele de îmbătrânire. Odată cu vârsta, cantitatea de Q-10 scade. Aportul exterior, prin suplimente, îmbunățește toate procesele organismului, crește ca-pacitatea de a face efort muscular, crește rezistența la infecții, stimulează arderea glucozei la persoanele cu diabet și me-tabolismul în cazul bolnavilor de cancer.

Citeßte ßi †ine stresul la distan†å!O primă modalitate pentru menține-

rea unui tonus bun este evitarea sau redu-cerea contactului cu situațiile stresante. Pe de altă parte, implică-te activ în ori-ce fel de sarcini care presupun activitate intelectuală, socializare, lucru în echipă, deprinderea unor abilități noi și… citește! Fă și următorul exercițiu: nu pune semn de carte când te oprești din citit, iar când

reiei lectura încearcă să-ți amintești unde ai rămas pe baza numărului paginii sau, mai bine, pe baza locului unde a ajuns na-rațiunea. Fă-ți un plan zilnic care să cu-prindă timpul rezervat lecturii și numă-rul de pagini pe care vrei să le parcurgi!

Niciodată nu este prea devreme să iei măsurile care să-ți asigure o bătrânețe

plină de vitalitate! Volumul AJUTĂ-TE SINGUR SĂ ÎMBĂTRÂNEȘTI FRUMOS,

de Radu Vrasti, se adresează deopotrivă oamenilor în vârstă și celor tineri.

Septembrie 2017 REVISTĂ ȘI CARTE ÎN REGIM INCLUSIVE

www.all.ro | www.facebook.com/editura.all | pag. 7

Descoperå cadoul ideal pentru copiii curioßi ßi iste†i!Patru cårticele din seria PIXI êTIE-TOT se reunesc într-o „minienciclopedie la cutie“ practicå §i captivantå, plinå de informa†ii-cheie despre Univers, via†å §i civiliza†ie.

Când s-au format continentele? Cine a fost primul om trimis în spațiu?

De ce își schimbă frunzele culoarea? Cum învățau copiii în epoca de piatră? Cărticelele educative Planete şi stele, Pă-mântul, Anotimpurile și Epoca de Piatră le oferă copiilor răspunsuri la toate în-trebările anterioare, dar și alte informa-ții utile, însoțite de imagini atractive. Pe lângă selecția de subiecte interesante, cărticelele PIXI ȘTIE-TOT prezintă și o mulțime de alte avantaje: au un format prietenos, tip carte poștală, ilustrații atrac tive, chestionare, minidicționare și jocuri utile pentru fixarea informațiilor enciclopedice.

Planete și stele cuprinde informații des-pre sistemul nostru solar și Calea Lactee, despre zborul în spațiu, despre Stația Spațială Internațională, despre meteoriți, comete și sateliți. Pregătiți-vă să aflați care este cel mai înalt vulcan cunoscut sau care este cea mai rece planetă.

Pământul explorează pla neta noastră sub toate aspectele ei, pornind de la modul în care este văzută din Cos-mos. Vreme îndelungată, oamenii au cre-zut că Pământul are forma unei farfurii plate. În imaginația lor, cerul era ca un clopot uriaș de care erau agățate stelele.

Anotimpurile explică apa riția acestora, care sunt lunile din care sunt formate, ce sărbători sunt în fiecare anotimp, care sunt cele mai importante evenimente care se produc la schimbarea anotimpu-rilor. Tot acum aflăm și despre misterioa-sa noapte care durează 6 luni sau despre centura fierbinte a Pământului.

Epoca de Piatră ne teleportează în tre-cutul îndepărtat al omenirii, prezentând cele mai inedite lucruri despre stilul de viață al oamenilor din preistorie.

ÍTIAˇI CÅ… cea mai strălucitoare stea pe care o cunoaștem este R136a1? Ea emite radiații de zece milioane de ori mai puternice decât ale Soarelui și este de 265 de ori mai mare. R136a1 se află la 165.000 ani-lumină de Pământ.

ÍTIAˇI CÅ… regiunile polare ale Pământului, Arctica și Antarctica sunt înghețate? Arctica este acoperi-tă de gheață marină, Antarctica, de calotă glaciară.

ÍTIAˇI CÅ… și astăzi mai există oa-meni care trăiesc ca în epoca de piatră? În pădurile tropicale din America La-tină și din Asia sau în regiunile izolate din Africa locuiesc triburi care trăiesc din vânătoare și cules, fără a cunoaște niciuna dintre tehnicile moderne.

ÍTIAˇI CÅ… noi, oamenii, avem un soi de sistem intern de climatiza-re? Prin micile picături de transpira-ție, corpul nostru se răcorește. Câi-nii și alte animale nu transpiră, însă își răcesc corpul respirând cu gura deschisă și limba scoasă. Saliva care se evaporă are efectul transpirației.

Revistă publicată de Grupul Editorial ALLDirector executiv:

Daniel EberhatRedactor-șef: Iulia BurteaRedactori:

Livia Lucan-Arjoca, Sabina Ghiulțu

Corector: Rodica Crețu

Grafică și DTP: Andrei Covaciu

Producție și distribuție: Alexandru Filcu

Tel.: 021 402 26 32

Foto:shutterstock.com

Bd. Constructorilor nr. 20A, et. 3, sector 6,cod 060512, București

Tel.: 021 402 26 00strada.fictiunii@all.ro

www.all.roEdiția din OCTOMBRIE 2017

îți aduce 3 romane polițiste savuroase!

REVISTĂ ȘI CARTE ÎN REGIM INCLUSIVE

ISSN 2559 - 236XISSN-L 2559 - 236X

Re†ete de

Gusturile toamnei

4 porțiiTimp de preparare: 20 de minuteTimp de fierbere: 30 de minute Dificultate: redusă

Ingrediente:600 ml supă de legume sau apă caldă, 50 g hribi deshidrataţi + 150 ml apă rece, 300 g ciuperci champignon proaspete, 1 ceapă medie, 5-6 cm tulpină ţelină Apio, 2 căţei de usturoi, 1 morcov mediu, 2 linguri ulei de măsline sau floarea-soarelui, 30 g unt, 2 linguriţe de pătrunjel tocat, sare, piper

Preparare:Punem hribii într-o crăticioară și îi

acoperim cu 150 ml de apă rece, lăsân-du-i să se hidrateze 30 de minute. Cură-ţăm ciupercile champignon cu un șervet înmuiat în apă și le tăiem în bucăţi. Cu-răţăm ceapa, tulpina de ţelină, căţeii de usturoi, morcovul și le tocăm. Punem uleiul și untul într-o tigaie antiaderentă, pe foc mic, apoi adăugăm ciupercile, le-gumele tocate și hribii hidrataţi (fără să aruncăm apa în care au stat) și le călim 7-8 minute, la foc mic. După ce s-au în-muiat, le mutăm într-o oală și adăugăm supa de legume și apa în care am hidratat hribii. Amestecăm, condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat și lăsăm la fiert încă 10-15 minute. Stingem focul și pa-

săm legumele cu blenderul. Servim supa cu pătrunjel proaspăt tocat și cu puţin ulei de măsline.

Supå-cremå de ciuperci

14 bucățiTimp de preparare: 30 de minuteTimp de fierbere: 30 de minute Dificultate: medie

Ingrediente:700 g cartofi albi vechi făinoși, 150 g făină, 2 ouă medii, 50 g griș, 1 vârf de cuţit de sare, 150 g pesmet + 70 g zahăr + 40 g unt (pentru tăvălit găluștele), 7 prune mari, 30 g zahăr (pentru prune), 1 lingură ulei de floarea-soarelui.

Preparare:Spălăm prunele, le ștergem și le tăiem

în jumătăţi, după care le amestecăm cu 2-3 linguri de zahăr. Spălăm cartofii și îi fierbem întregi și necurățați, iar apoi îi scoatem din apă și îi lăsăm să se răcească. Topim untul într-o tigaie antiaderentă și adăugăm pesmetul, rumenindu-l la foc mic 2-3 minute. Când capătă o culoare aurie stingem focul, îl mutăm într-o far-

furie și, după ce s-a răcit, îl amestecăm cu 70 g de zahăr. Curăţăm cartofii și îi dăm prin răzătoarea cu găuri mici. Adăugăm ouăle, sarea, făina, grișul și amestecăm până obţinem un aluat lipicios, dar omo-gen. Punem apă pe foc într-o oală încă-

pătoare și picurăm o lingură de ulei când începe să fiarbă. Cu mâna ușor umedă, rupem bucăţele din aluat și le dăm o for-mă aplatizată. Punem în centrul fiecăreia câte o jumătate de prună, apoi închidem aluatul și îl modelăm ca o gălușcă. Pu-nem găluștele în oală, câte 4-5 odată, și le fierbem până se ridică singure la su-prafaţă. Le scoatem cu o paletă cu găuri și le așezăm direct în farfuria cu pesmet, rotindu-le pe toate părţile, astfel încât să fie perfect acoperite. Le servim imediat sau le păstrăm în frigider.

Gålu§te cu prune

Descoperă preparatele gustoaseși sănătoase din seria24 de rețete delicioase

și ușor de preparat!