Anexa nr. 2

la Reglementarea tehnică

„Definirea, descrierea,

prezentarea şi etichetarea

băuturilor alcoolice”

Cerinţe tehnice de calitate pentru alcoolul etilic de origine agricolă rectificat

1. Caracteristicile organoleptice: lichid incolor, fără miros şi gust străin.

2. Caracteristicile fizico-chimice conform tabelului:

Denumirea caracteristicii Condiţii de admisibilitate

Concentraţia alcoolică, % vol., min. 96,0Concentraţia în masă a aldehidei acetice, exprimată în alcool anhidru, mg/dm 3, max. 5

Concentraţia în masă a uleiului de fuzel: 1-propanol, 2-propanol, alcool izobutilic, 1-butanol şi alcool izoamilic, exprimată în alcool anhidru, mg/dm3, max. 5

Concentraţia în masă a esterilor compuşi (acetat de metil, acetat de etil), exprimată în alcool anhidru, mg/dm3, max. 13Fracţia volumică a alcoolului metilic, exprimată în alcool anhidru, %, max.

0,05Concentraţia în masă a acizilor liberi (fără CO2), exprimată în alcool anhidru, mg/dm3, max. 15Concentraţia în masă a extractului sec, exprimată în alcool anhidru, mg/dm3, max.

15Concentraţia în masă a bazelor azotate volatile, exprimată în azot într-un dm3

alcool anhidru, mg, max. 1,0Prezenţa furfurolului Nu se admite

1