Ambalaje Tetra Pak

7/22/2019 Ambalaje Tetra Pak

1/7

- 1 -

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCURETI

Facultatea de Comer

AMBALAJUL TETRA PAK

Lucrare laFUNDAMENTELE TIINEI MRFURILOR

Coord st: Autor:

Prep.univ.dr.SMARANDA VIAN SANDU MARIA-ALEXANDRA


2/7

- 2 -

CUPRINS

Introducere...pag 2

1.Noiuni generale despre ambalaj ..pag.2

2.Apariia Tetra-Pak....pag.33.Sisteme de ambalare i tehnologia aseptic...pag4

3.1 Sistemele de ambalare oferite de Tetra Pak....pag 4

3.2Avantajul tehnologiei aseptice.....pag5

Concluzii......pag.6

Anexe...........pag.7

Bibliografie. ..pag.7

INTRODUCERE

Ambalajul exprim valoarea estetic, dar in acelai timp pstreaz si valorile funcionale

ale unui produs. Ambalajul este inveliul protector al tuturor produselor, partea inseparabil a

acestora, care asigurigiena, calitatea, starea intact si integritatea produsului. Articolele se pot

vinde numai cu ambalaje perfecte, sau dac acestea sunt deteriorate, la un pre foarte sczut. Nu

n ultimul rnd, ambalajele conin informaii utile cumprtorilor i fac reclam produsului,putnd exercita o ultim influena asupra cumprtorului .Productorii de ambalaje dezvolt n

continuu materiale, forme i design-uri noi, pentru a satisface cerinele cumprtorilor i a face

marfa vndabil.

In fiecare zi, n lume, se consum 5 miliarde de litri de ap, lapte i alte alimente lichide.

Tetra Pak a dezvoltat ambalaje ce protejeaz att valorile nutriionale ct i gustul alimentului.

Graie inovaiei continue, ambalarea i distribuia alimentelor au fost mult imbuntite.

Laptele, sucurile, apa, supele, ingheata,brnza, alimentele cu particule, legumele sunt

exemple de alimente ce pot fi astzi ambalate n cutii de carton Tetra Pak.

1.NOIUNI GENERALE DESPRE AMBALAJ

Ambalarea este definit ca reprezentnd operaia de obinere a primului nveli aflat n

contact direct cu produsul.


3/7

- 3 -

Noiunea englez de packaging este mult mai larg, ea regrupeaz urmtoarele funcii:

protecie, conservare, uurin n utilizare, comunicare (prin grafic, etichetare) i facilitarea

vnzrii. Ea d mai mult importan rolului comercial al ambalajului.

Astfel, Institutul de Ambalare din Anglia furnizeaz trei direcii ndefinirea ambalrii:

1. sistem coordonat de pregtire a bunurilor pentru transport, distribuie, depozitare, vnzarecu amnuntul i consum;

2. cale de asigurare a distribuiei la consumatorul final, n condiii optime i cu costuriminime;

3. funcie tehnico-economic care urmrete minimizarea costurilor la livrare;Ambalajul este un mijloc sau un ansamblu de mijloace destinat s cuprind sau s nveleasc

un produs sau un ansamblu de produse, pentru a le asigura protecia temporar din punct de

vedere fizic, chimic, mecanic, biologic n scopul meninerii calitii i integritii acestora n

starea de livrare, n decursul manipulrii, transportului, depozitrii si desfaceriipn la

consumator sau pn la expirarea termenului de garanie.

Importana ambalajului este evideniat de principalele funcii pe care acesta trebuie s le

ndeplineasc:

1)Funcia de conservare i protecie a produseloreste considerat funcia elementar a

ambalajelor i const n protejarea coninutului de efectele mediului extern.

2)Funcia de manipulare, transport i depozitare

3)Funcia de informare i de promovare a mrfurilor

Ambalajul este o interfaa intre produs i consumator.Rolul su nu se limiteaz numai la acela

de a conine i proteja produsul, ci i de a promova vanzarea produselor.

2.APARIIA TETRA-PAK

Tetra Pak face parte din grupul industrial Tetra Laval, de origine suedez, cu sediul

central in Elvetia. In Romnia a aprut din anul 1993, cu o companie de marketing,

comercializare i asisten tehnic.Tetra Pak ofer sisteme complete pentru procesare, ambalare i

distribuire de produse alimentare lichide, brnzeturi si ingheat.

Totul a nceput cu o idee care a devenitpachetul Tetra Classic Aseptic i cu credina ferma a

fondatorului companiei, Dr. Ruben Rausing, c un pachet trebuie s economiseasc mai mult

dect cost.


4/7

- 4 -

Prin dezvoltarea unor sisteme de ambalaje care pastreaza valorile nutritionale si gustul

produselor, distributia alimentelor de calitate catre consumatori este considerabil facilitata.

Ambalajele Tetra Pak sunt usor de distribuit catre comercianti si usor de manuit de catre

consumatori.

Gama de echipamente de procesare cuprinde: pasteurizatoare, sisteme aseptice de procesare,separatoare, schimbatoare de caldura, omogenizatoare, evaporatoare, etc.

3.SISTEME DE AMBALARE I TEHNOLOGIA ASEPTIC

Tetra Pak ofer o gam largde sisteme de ambalare, precum i material de ambalat, att

pentru produse aseptice ct si pasteurizate.

3.1 Sistemele de ambalare oferi te de Tetra Pak

Tetra Cl assic si Tetra Classic Aseptic: Lansat n 1952, ambalajul n form de tetraedru

necesit minimum de material. In anii '60 a fost cel maipopular ambalaj, n special n form

aseptic.Ambalajul Tetra Classic Aseptic a fost lansat n 1961. In Romnia este folosit pentru

livrarea laptelui UHT n coli, n cadrul programului guvernamental "Laptele si Cornul", sub

marca "Lptic".

Tetra Bri k si Tetra Bri k Aseptic:Datorit formei compacte, ambalajul de form

paralelipipedic Tetra Brik este foarte uor de mnuit i depozitat. Dimensiunile sale sunt

conforme cu standardele internaionale de paletizare.Ambalajul Tetra Brik Aseptic, lansat n anul

1969, este cel mai frecvent folosit pentru alimentele cu durat mare de valabilitate.

Tetra Pr isma Asepticeste un ambalaj cu 8 fee, construit n concordan cu principiile

sistemului Tetra Brik Aseptic.A fost lansat n 1997 n variant 330ml, iar deschiderea era

prevazut cu un Pull Tab care facilita consumarea coninutului att direct din ambalaj, ct i

dintr-un pahar.In prezent, ambalajul Tetra Prisma Aseptic poate folosi ca deschidere i sistemul

Stream Cap, care permite deschiderea i renchiderea ambalajului.

Tetra Wedge Aseptica fost lansat n 1997. Forma inovativ a pachetului aduce un plus de

valoare n ceea ce privete vizibilitatea produsuluipe raft. Sistemul ofer 200ml de produs

alimentar, cu minimum de consum de material de ambalat.


5/7

- 5 -

Tetra F ino Asepticeste o pung din carton. Acest tip de sistem a fost lansat in 1997 i

este foarte economic att din punctul de vedere al productorilor ct i din cel al consumatorilor.

Tetra Rexeste o form conventional de ambalaj. Blanchetele pre-formate sunt introduse

n maina de ambalat unde se sigileaz la baz, sunt umplute cu produsul alimentari apoi

sigilate la vrf. Acest tip de ambalaj este folosit n toat lumea pentru produsele pasteurizate. Alte

aplicaii pot fi: cerealele, zahrul, produse de patiserie sau hrana pentru animale.

Tetra Topeste un ambalaj cu margini rotunjite, prevzut cu un dispozitiv de

deschidere/nchidere uor de folosit. Principalele aplicaii pentru acest sistem sunt: laptele i

iaurtul.

Tetra Recartreprezint un sistem revoluionar de ambalare. Cu ajutorul acestui sistem,

Tetra Pak ofer soluii alternative de ambalare pentru o varietate de produse care pn acum au

fost ambalate n borcane din sticl sau cutii de aluminiu. Principalele aplicaii pentru acest sistem

sunt: fructele, legumele i hrana pentru animale.

3.2 Avantaju l tehnologiei aseptice

Tehnologia aseptic a adus o imbunataire radical n eficiena distribuirii produselor

alimentare perisabile. Laptele i produsele lactate, precum i alte produse perisabile, nu necesit

refrigerare n timpul transportului i al depozitrii, pentru a ajunge la consumatori n condiii

optime de calitate. Aceste produse, pn acum att de perisabile, pot fi pstrate cteva luni n

ambalajele aseptice din carton, la temperatura ambiant.

Numrul produselor ambalate aseptic este n continu cretere, avantajele acestui tip de ambalaj

fiind evidente:

- pot fi depozitate i transportate la temperatura mediului ambiant

- au durat de valabilitate mare, fr a se adauga conservani

- pstreaz aceeai calitate exceptional a produsului timp ndelungat

Introducerea tehnologiei aseptice a facut posibil distribuirea produselor alimentare de

calitate, cu eficiena maxim pe distante foarte mari. In acelasi timp, s-a simplificat monitorizarea

stocurilor de ctre comerciani, oferind consumatorilor produse de calitate, cu utilitate maxim.


6/7

- 6 -

Toate acestea sunt realizate prin aplicarea unui tratament termic special, urmat de

ambalarea aseptic n ambalaje protectoare din carton.

Laptele, produsele lactate i sucurile de fructe trebuie ambalate n condiii aseptice, pentru

a pastra calitaile microbiologice conferite de tratamentul termic aplicat.

Sistemele Tetra Pakasigur o ambalare n condiii de maxim igieni siguran.Produsul este transportat la masina de ambalat ntr-un sistem inchis, presterilizat i apoi dozat

aseptic n ambalaje care se formeaz n interiorul mainii. Umplerea are loc n zona aseptic a

mainii, sterilizarea ambalajului fiind asigurat prin presurizare cu aer steril. Cutiile sunt nchise

sub nivelul lichidului; n acest fel,coninutul este total protejat mpotriva oxidrii.

CONCLUZII

Avantajul cel mai mare al sistemului de ambalare Tetra Pakeste c prezerv calitatea

produsului ambalat i l pastreaz n condiii de maxim securitate alimentar, n absena oricrui

factor microbian.

Produsele n ambalaje aseptice Tetra Pak (lapte, suc, nectar i alte buturi neacidulate) pot

fi depozitate i transportate la temperatura mediului ambiant, far a necesita refrigerare,

economisind astfel energie.

Ambalajul Tetra-Pak ofer ,de asemeneaproduselor o perioad mai mare de valabilitate, ,

livrrile fiind astfel mai rare i prin urmare transportul devine mai economic i costurile de

distribuie mai mici.

Consider c acest tip de ambalaj aduce beneficii att productorilor, distribuitorilor ct i

consumatorilor .


7/7

- 7 -

ANEXE

Fig 1 Tetra Top Fig 2 Tetra Wedge Aseptic Fig 3 Tetra Recart

BIBLIOGRAFIE

1. M.Olaru, I. Schileru, Fundamentele stiinei mrfurilor ,Ed. Economic, Bucureti, 2001.2. www.tetra-pak.com/Romania3. http://ambalaje.top-tip.ro/ce-pareri-au-consumatorii-despre-ambalaje.php4. http://conspecte.com/Merceologie/definirea-ambalajului-i-a-operaiei-de-ambalare-a-

mrfurilor.html

5. http://www.paginamedicala.ro/frm-clinica/Tehnologia-de-ambalare-a-laptelui-UHT_1/4/
http://www.tetra-pak.com/Romaniahttp://www.tetra-pak.com/Romaniahttp://ambalaje.top-tip.ro/ce-pareri-au-consumatorii-despre-ambalaje.phphttp://ambalaje.top-tip.ro/ce-pareri-au-consumatorii-despre-ambalaje.phphttp://conspecte.com/Merceologie/definirea-ambalajului-i-a-operaiei-de-ambalare-a-mrfurilor.htmlhttp://conspecte.com/Merceologie/definirea-ambalajului-i-a-operaiei-de-ambalare-a-mrfurilor.htmlhttp://conspecte.com/Merceologie/definirea-ambalajului-i-a-operaiei-de-ambalare-a-mrfurilor.htmlhttp://conspecte.com/Merceologie/definirea-ambalajului-i-a-operaiei-de-ambalare-a-mrfurilor.htmlhttp://conspecte.com/Merceologie/definirea-ambalajului-i-a-operaiei-de-ambalare-a-mrfurilor.htmlhttp://www.paginamedicala.ro/frm-clinica/Tehnologia-de-ambalare-a-laptelui-UHT_1/4/http://www.paginamedicala.ro/frm-clinica/Tehnologia-de-ambalare-a-laptelui-UHT_1/4/http://www.paginamedicala.ro/frm-clinica/Tehnologia-de-ambalare-a-laptelui-UHT_1/4/http://conspecte.com/Merceologie/definirea-ambalajului-i-a-operaiei-de-ambalare-a-mrfurilor.htmlhttp://conspecte.com/Merceologie/definirea-ambalajului-i-a-operaiei-de-ambalare-a-mrfurilor.htmlhttp://ambalaje.top-tip.ro/ce-pareri-au-consumatorii-despre-ambalaje.phphttp://www.tetra-pak.com/Romania

Ambalaje Tetra Pak

Documents

Transcript of Ambalaje Tetra Pak