Amanda Complet
2
Amanda 140 buc (7x10) Ingrediente blat - Oua 45 buc - Zahar 1.6 kg - aina 1.! kg - Zahar ar" 150 g ( #$ler) Ingrediente crema - %argarina crema & kg - A'arel 1.5 kg - #aca$ 100 gr - "enta r$m 50 gr Ingrediente "ir$' - Zahar & kg - A'a l - "enta r$m 0 gr Ingrediente d*c$r - $ndant 5 kg - #aca$ 00 gr - +em ar$,it 'entru un" blatul &00 g %$d de ' re'arare lat e'aram $uale /albu"ele le "'umam / tre'tat adaugam aharul du'a care 'unem galbenu"ul/ c$lerul "i aina c$m'$itia $ im'artim in 6 "i $ 'unem 'e ta,i cu hartie de c$'t le intr $ducem la cu't$r la 1!0 grade tim' de & 0-&5 de minute ."c$atem blatele din cu't$r "i le la"am la racit /intre tim' acem crema 'unem margarina la "'umat la ,itea mare 5-! minute adaugam a'arelul mai la"am la "'umat 5 min du'a care 'unem caca$ "i e"enta de r$ m /crema "e cantare"te in 4 'arti egal e . A"eare blat (in"ir$'at )cr ema /blat (in"ir$'at ) cr ema /blat in"ir$'at
description
Amanda Complet
Transcript of Amanda Complet
Amanda 140 buc (7x10)Ingrediente blat Oua 45 buc Zahar 1.6 kg Faina 1.8 kg Zahar ars 150 g ( Coler)Ingrediente crema Margarina crema 2 kg Aparel 1.5 kg Cacao 100 gr Esenta rom 50 grIngrediente sirop Zahar 2 kg Apa 3 l Esenta rom 30 grIngrediente dcor Fondant 5 kg Cacao 300 gr Gem arovit pentru uns blatul 200 g Mod de preparare Blat Separam ouale ,albusele le spumam , treptat adaugam zaharul dupa care punem galbenusul, colerul si faina compozitia o impartim in 6 si o punem pe tavi cu hartie de copt le introducem la cuptor la 180 grade timp de 20-25 de minute .scoatem blatele din cuptor si le lasam la racit ,intre timp facem crema punem margarina la spumat la viteza mare 5-8 minute adaugam aparelul mai lasam la spumat 5 min dupa care punem cacao si esenta de rom ,crema se cantareste in 4 parti egale .Asezare blat (insiropat )crema ,blat (insiropat ) crema ,blat insiropat
