Alimentatia copilului prescolar

  Alimentatia copilului prescolar, trebuie sa fie diversificata si adaptata nevoilor sale. Masa

de dimineata a copilului trebuie sa inceapa cu cel putin o cana de lapte. Alimentatia copilului

trebuie echilibrata la aceasta varsta si trebuie evitat sa i se faca toate poftele atunci cand acesta

isi doreste.

Nutrientii din alimentatia zilnica a copilului reprezinta o componenta esentiala pentru o

dezvoltare fizica si psihica armonioasa.

Masa de dimineata a copilului trebuie sa inceapa cu cel putin o cana de lapte. Refuzul

copiilor de a bea lapte dimineata, exceptand pe cei cu afectiuni ale tubului digestiv (colita,

enterocolita), nu are nici o justificare, deoarece dimineata stomacul este gol, iar acesta este

momentul cand exista senzatia de foame; acum trebuie sa i se dea alimentele cele mai hranitoare.

Exista situatii cand copilul nu-si ia gustarea de dimineata pentru ca se scoala tarziu si trebuie sa

ajunga la scoala, deci nu pentru ca nu-i este foame, ci fiindca nu are timp. Repetandu-se, devine

o obisnuinta si este o mare greseala; desigur copilul este vinovat, dar mai ales parintii, care

trebuie sa preintampine astfel de situatii. Se va incepe deci prin a forma la copil reflexul unui

mic dejun substantial, compus din lapte, miere, unt, marmelada.

La ora 11, la scoala, nu se va da copilului paine cu marmelada care taie pofta de mancare

pentru masa de pranz, ci o tartina cu unt si branza, ori costita, o pasta dintr-un ou rascopt, tocat si

amestecat cu unt. Nu trebuie sa lipseasca fructele de la gustarea de la ora 11, iar in lipsa

fructelor, o rosie, un ardei gras sau 2-3 felii de castraveti. Iarna, fructele gasite mai greu se

inlocuiesc cu prune uscate sau nuci.

Dintre nutrienti, un rol esential in dezvoltarea organismului il au micronutrientii, si

anume mineralele si vitaminele.

Mineralele, ajutor pentru dezvoltarea normala a organismului unui copil

Mineralele (calciul, magneziul, fierul) stimuleaza si regleaza procesele metabolice,

contribuind, alaturi de macronutrienti (proteine, glucide, lipide), la dezvoltarea si functionarea

normala a organismului.

Calciul are numeroase functii pentru organism, intrucat contribuie la dezvoltarea oaselor

si danturii, dar si la contractia muschilor. Nevoia de calciu a copiilor creste in mod considerabil

in jurul varstei de 11 ani, cand copilul este in perioada de crestere. Lipsa de calciu determina o

mineralizare scazuta a oaselor, care va conduce la deformari la nivelul oaselor. Perioada

copilariei este cea mai importanta in dezvoltarea unui sistem osos puternic.

1

Aproximativ 30% dintre minerale vor fi depozitate la nivelul oaselor in perioada copilariei si

45% din scheletul corpului se formeaza pana la maximum 18 ani. De aceea, mamele vor lua in

considerare nivelul de calciu necesar copilului, in functie de nevoile de crestere ale acestuia.

Magneziul este un mineral ce actioneaza ca un factor de crestere, contribuie la formarea

dintilor si a oaselor si ajuta la buna functionare a muschilor si a creierului. Mai mult, intareste

reactiile de aparare a organismului la infectii. In primul an de viata, nevoile de magneziu sunt de

40-70 mg/zi si cresc progresiv, de la 100 mg la sfarsitul primului an, pana la 250 g la 10 ani.

Fierul este un alt micronutrient important pentru o alimentatie echilibrata, cantitatea

necesara fiind de 6-10 miligrame pentru cei mici si de 10-15 miligrame pentru copiii cu varste

mai mari de 10 ani. In perioada adolescentei, fierul va ajuta la dezvoltarea musculara a copiilor,

iar pe fete le va ajuta la varsta pubertatii. Lipsa de fier determina oboseala, o stare de iritabilitate,

dureri de cap sau anemie. Alimentele bogate in fier sunt: pestele, carnea rosie, cerealele, ficatul

sau carnea de pasare.

Vitaminele, esentiale pentru cresterea si dezvoltarea copiilor

Vitamina A stimuleaza cresterea, adaptarea vederii la intuneric, mentine pielea sanatoasa

si previne infectiile. Laptele si produsele lactate, galbenusul de ou si carnea sunt surse foarte

bune de vitamina A.

Vitaminele complexului B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B10, B12, B13, B15, B17) joaca un

rol nutritional foarte important in activitatea metabolismului celular. Vitaminele B trebuie sa se

regaseasca in alimentatia copilului in fiecare zi, deoarece ele actioneaza asupra sistemului

imunitar si a celui nervos.

Vitamina D stimuleaza cresterea, regleaza metabolismul calciului si al fosforului,

contribuind la dezvoltarea si osificarea normala a scheletului. Vitamina D se gaseste in germenii

de grau, in pestii grasi, in ficatul si uleiul de peste, in foarte multe vegetale proaspete, in laptele

integral si in galbenusul de ou.

Vitamina E actioneaza asupra dezvoltarii organismului copilului si contribuie la

acumularea vitaminelor A si D la nivelul organelor si a tesuturilor.

Mamele vor include si vitamina C in alimentatia zilnica pentru ca are un rol mai important decat

acela de a lupta cu raceala: intareste peretii vaselor de sange, vindeca rani, ajuta la absortia

fierului si la formarea oaselor si dintilor sanatosi.

Conditiile unei alimentatii sanatoase

Copilul de 3-6 ani poate manca aproape de toate, cu exceptia bauturilor alcoolice, a

mancarurilor ardeiate sau piperate si a unor conserve.

2

Apetitul este foarte variabil de la un copil la altul: unii mananca orice, mult, de 5 ori pe zi

(3 mese principale si doua gustari); altii mananca numai de 3 ori pe zi; iar la altii, cei din jur se

ingrijoreaza ca nu se hranesc suficient.

Gusturile sunt limitate, unele alimente consistente le displac marii majoritati la aceasta

varsta.  Tinand seama de gustul si apetitul copilului, dovedind intelegere si rabdare, se va evita

lipsa de pofta de mancare, frecventa la aceasta varsta.

Daca i se fac toate poftele sau, dimpotriva, daca e fortat sau rugat sa manance, copilul

ajunge sa refuze totul sau sa prefere numai un fel de mancare. Copilul unic la parinti,

supraingrijit, este amenintat cel mai mult!

Inainte de a apela la diferite medicamente pentru "pofta de mancare", parintii sunt datori

sa verifice daca nu este vorba numai de greseli din partea lor, avand in vedere ca la aceasta varsta

copilul este usor sugestionabil; boala adultilor ("dureri de stomac", regimuri restrictive) ii

impresioneaza si astfel incep sa invoce suferintele adultului si sa refuze sa manance.

Supraalimentatia constituie de asemenea un pericol. Obezitatea este determinata  adesea

de un aport excesiv caloric prin meniuri incarcate cu fainoase si dulciuri si foarte rar de afectiuni

endocrine etc.

Mancarea copilului este indicat sa fie cat mai variata (lapte, branzeturi, carne, oua, fructe,

zarzavaturi).

In formarea deprinderii de a manca singur si corect, adultii au un mare rol, stiut fiind

faptul ca sunt imitati de copii.

Copilul va fi obisnuit treptat sa se spele singur pe maini, sa foloseasca singur lingura si

furculita.

Supraprotectia unor parinti si mai ales a unor bunici, de a "servi" si a "indemna" pe copil

ce, cat si cum sa manance nu fac altceva decat sa  intarzie formarea deprinderii de a manca

singur.

Lichidele sunt permise atat intre mese, cat si in timpul mesei daca sunt solicitate de catre

copil. In general, un copil are nevoie de cel putin un litru de lichide pe zi (simple sau incorporate

in alte alimente).

Copilul va avea un pahar personal. Apa simpla sau sucurile de fructe naturale neindulcite

sunt de preferat.

Masa de dimineata

Masa de dimineata se da imediat ce copilul s-a trezit si este foarte asemanatoare cu a

adultilor. Copiilor care se trezesc devreme li se va da o masa mai consistenta (lapte simplu, cu

cicoare sau cacao, precum si o tartina din paine cu unt si cu gem sau dulceata) dar cea de pranz

3

va fii mai tarziu oferita si mai putin consistenta, iar celor care se trezesc mai tarziu - o masa mai

usoara (1 pahar de lapte simplu sau fiert cu un fainos; ceai cu paine cu unt si/sau gem).

Gustarea de la 10 dimineata

Este facultativa, dar daca totusi va hotarati sa-i oferiti copilului si acesta masa, dati-i

fructe si  alimente usor de digerat.

Masa de pranz

Poate consta intr-o supa sau ciorba,  o mancare cu carne si  - in final -  fruct, compot sau

o prajitura. Preferintele si gusturile copiilor  sunt variate de la unul la altul.

Astfel, daca multi copii accepta si mananca totul cu placere, unii refuza felul al doilea -

care de fapt este cel mai valoros din punct de vedere nutritiv - saturandu-se cu ciorba sau supa.  

In acest caz este indicat de a se incepe cu felul al doilea mai consistent, iar supa sau

ciorba sa se dea, in timpul mesei sau dupa masa. Lipsa carnii sau a pestelui va fi inlocuita

cu  branzeturi cu fainoase, zarzavaturi etc.

In cazul in care aveti un copil foarte mofturos la mancare se poate prepara  un sandvis cu

paine taiata in felii foarte subtiri, peste care se aplica friptura rece taiata subtire, salam de buna

calitate, sunca presata cu sau fara unt, salata de cruditati, un pahar de lapte rece si fructe.

Daca totusi copilul refuza sa manance un anumit aliment pe care-l considerati important,

nu incercati sa-l fortati, nu-l veti face decat sa deteste acel aliment, ci inlocuiti-l cu ceva care sa

contina elementele nutritive ale acestuia.

Gustarea de dupa amiaza

Se stabileste mai ales in functie de pofta pe care o are copilul, dar si de ora la care se

serveste masa de pranz si de seara (meniul este bine sa fie format dintr-un pahar cu lapte sau

iaurt,  suc de fructe sau o tartina sau o prajitura de casa).

Masa de seara

La aceasta masa este bine sa se ofere carne usor digerabila, legume si lapte sau derivate

din lapte (branza, branza topita, cascaval, iaurt) evitandu-se dulciurile si prajiturile de cofetarie.

Este indicat ca cel putin seara sa fie toata familia prezenta la masa, acest lucru ajutandu-l pe

copil sa inteleaga bine relatia "MAMA-COPIL-TATA"

Laptele reprezinta un aliment ideal in procesul de crestere a copilului, intrucat contine

nutrientii necesari pentru o alimentatie adecvata (varstei respective) si pentru o dezvoltare

armonioasa. Laptele este o sursa de calciu, fosfor, vitaminele D, B12 si contine, de asemenea, o

cantitate importanta de proteine.

Rezultatele au aratat beneficiile directe ale consumului de lapte: copiii care beau lapte in

mod regulat, simplu sau in combinatie cu alte alimente, primesc un aport mai mare de nutrienti

in organism decat cei care nu consuma lapte deloc. Mai mult, consumul frecvent de lapte

4

determina si un aport mai mare de vitamina D, calciu si fosfor, decat in cazul copiilor care nu

beau deloc.

Importanta calciului in alimentatia copilului

Calciul are numeroase functii pentru organism, fiind indispensabil in copilarie pentru

formarea oaselor si dintilor sanatosi. Nevoia de calciu a copiilor creste in mod considerabil in

jurul varstei de 11 ani, cand copilul este in perioada de crestere.

Perioada copilariei este cea mai importanta in dezvoltarea unui sistem osos puternic.

Aproximativ 30% dintre minerale vor fi depozitate la nivelul oaselor in perioada copilariei si

45% din scheletul corpului se formeaza pana la maximum 18 ani. De aceea, mamele vor lua in

considerare nivelul de calciu necesar copilului, in functie de nevoile de crestere ale acestuia.

Copiii cu varste cuprinse intre 4 si 8 ani au nevoie de 800 de miligrame de calciu zilnic, iar cei

cu varste intre 9 si 18 ani au nevoie de 1300 de miligrame zilnic.

Multi copii refuza sa bea lapte, mai ales daca au impresia ca parintii incearca sa le

impuna acest lucru. Daca adaugam ciocolata, cacao sau il combinam cu fructe este mai probabil

ca cel mic sa bea datorita gustului dulce si mai aromat.

"Parintii ar trebui sa includa in alimentatia copiilor doua portii de lapte in fiecare zi, un

pahar dimineata si unul seara, inainte de culcare, pentru ca este cea mai buna sursa de calciu si

un element esential in dezvoltarea copilului.

Importanta micului dejun pentru sanatatea copiilor

Una dintre principalele preocupari ale parintilor a fost intotdeauna cum sa isi convinga

copii sa nu sara peste micul dejun si cum sa le formeze obiceiuri alimentare corecte. Incepe

fiecare zi cu un mic dejun echilibrat alaturi de copilul tau, asigurandu-i nutrientii esentiali unei

cresteri sanatoase si armonioase. Dar nu uita ca de la primele minute ale diminetii, micutul tau se

gandeste mai ales la jocuri si distractie.

Optiunile alimentare sanatoase ale copilului se reflecta peste ani in stilul de viata

echilibrat al viitorului adult. Astfel, unul dintre cele mai importante daruri pe care le poti oferi

zilnic copilului tau este sa ii arati calea spre o alimentatie sanatoasa si hranitoare.

Trucuri pentru a-i convinge pe copii sa manance

Cand te intorci de la cumparaturi, arata-i entuziasmata ce ai luat special pentru el, iar la

micul dejun, prima si cea mai importanta masa a zilei, obisnuieste-l cu gustul delicios al

cerealelor integrale, al laptelui, al fructelor si legumelor proaspete. Implica-l in pregatirea mesei

– tuturor copiilor le place sa aiba responsabilitati de oameni mari si, in plus, sunt sanse mai mari

sa incerce mancarea daca a participat la preparea ei. Surprinde-l cu un bol vesel, colorat, in care

isi va putea asorta singur cerealele integrale preferate, gusta si tu entuziasmata din combinatia lui

de fulgi crocanti.

5

Un mic dejun echilibrat, care include si o portie de cereale integrale cu lapte sau iaurt, ii

asigura copilului energia si buna dispozitia pentru prima parte a zilei. Bogate in fibre, vitamine si

minerale, cerealele integrale sunt usor de preparat si pot fi oferite copilului si la gustari, alaturi

de bucatele de fructe (banane, capsuni, piersici, kiwi) sau suc proaspat de mere sau portocale.

In final, nu uita sa oferi mici recompense copilului tau pentru ajutorul pe care ti-l da la

pregatirea sau aranjarea meselor servite in familie.

Dulciurile si copiii mici

Dulciurile si copiii mici merg mana in mana, dar, ca parinte, trebuie sa impui anumite

limite pentru a evita capatarea unor obiceiuri nesanatoase. Nu poti totusi sa faci din dulciuri

fructul oprit la care va tanji mereu copilul tau.

Afla in randurile urmatoare cum sa impui limite, ce trucuri sa folosesti si care este

cantitatea optima de dulciuri pe care o poate manca copilul tau.

Ce cantitate de dulciuri pe zi este considerata sanatoasa pentru un copil?

Poti sa il lasi pe copilul tau sa manance o portie pe zi de ceva dulce, preferabil ca parte a

desertului de la masa de pranz.

Pentru un copil mic (5-10 ani) o portie rezonabila de desert se poate traduce intr-o

ciocolata mica, doi biscuiti cu ciocolata sau o inghetata mica. Poti sa i le oferi cu cateva felii de

fructe proaspete. Daca cere mai mult, fii ferma si spune-i ca va mai primi si maine.

Desertul trebuie sa ofere si nutrienti sanatosi asa ca incorporeaza in el fructe ori una sau

mai multe dintre urmatoarele ingrediente: oua, lapte, iaurt, faina.

Nu face din desert o rasplata sau o pedeapsa in functie de ce face copilul tau, pentru ca se

va transforma in ceva valoros in ochii micutului. Cel mai bine este sa ai o abordare neutra, dar

ferma asupra lui.

Daca copilul a mancat prea putin la felul intai, da-i o portie mai mica de dulciuri si ofera-i

mai multe fructe. Daca a mancat tot din farfurie, inclusiv legumele, poti sa ii oferi ceva mai mult

dulce, dar nu exagera

Dulciurile ajuta la crestere

Copiii nu ar mai fi copii daca nu ar cere tot timpul dulciuri, insa, potrivit cercetatorilor

americani, aceasta nevoie de dulciuri este una biologica. Potrivit acestora, se pare ca celor mici

le plac atat de mult dulciurile deoarece acestea reprezinta un factor de crestere, prin continutul de

calorii, si o sursa de energie, prin continutul de glucide.

Asta nu inseamna ca trebuie sa le dam copiilor cate dulcuri isi doresc, dar nici sa ii

privam de ele sau sa le oferim ca rasplata (in acest caz se creeaza un mecanism psihic de

conditionare, prin care emotionalul se leaga de aspectul alimentar). Tine minte, tot ce e consumat

cu moderatie este in regula!

6

Daca totusi nevoia de dulce a copilului tau este prea mare, ofera-i alimente dulci care nu

contin zahar (fructe, cereale sau alimente indulcite cu miere naturala).

Ce alternative sanatoase avem la dulciuri?

• Fructe proaspete sau uscate: caise, mere, pere (atentie, fructele uscate trebuie mancate

doar dupa masa deoarece, in caz contrar, pot provoca probleme cu dintii).

• Iaurt neindulcit amestecat cu fructe sau cu gem de casa.

• Amestecuri facute la blender cu suc de fructe proaspat, lapte sau iaurt si fructe.

• Toast cu scortisoara – unge o felie de paine prajita cu un strat subtire de unt sau

margarina, presara putina scortisoara si adauga un varf de zahar brun.

• Painite din orez expandat, unse cu crema de branza dulce si cu un pic de gem.

• Un bol cald de cereale cu lapte cu zahar brun sau sirop de artar pe deasupra.

Multivitaminele pentru copii.

Multivitaminele pentru copii au devenit un subiect foarte controversat, multi parinti

intrebandu-se daca nu este cazul sa le dea si ei copiilor lor un astfel de complex. Din pacate nu

exista un consens din partea specialistilor cu privire la necesitatea administrarii unui complex de

vitamine copiilor.

Expertii tind sa aiba diferite pareri cu privire la multivitaminele luate de copiii care nu

prezinta semne de deficienta.

Cei care nu sunt de acord cu ele spun ca vitaminele in cantitati mari nu sunt necesare

copiilor, nici chiar celor mai mofturosi dintre ei. De cealalta parte sunt cei care considera

multivitaminele un fel de "polita de asigurare" care poate umple golurile unei alimentatii

deficitare.

Cu toate acestea, majoritatea expertilor sunt de acord ca multivitaminele pot fi foarte

folositoare in perioadele de convalescenta si dupa anumite boli. Multivitaminele trebuie luate

doar la indicatiile medicului care va analiza starea de sanatate, dezvoltarea fizica si carentele

copilului.

Daca te hotararsti totusi sa ii dai copilului un complex de multivitamine tine cont de

faptul ca exista si anumite vitamine care nu trebuie sa fie administrate in surplus.

 Vitamine care nu trebuie administrate in surplus:

Vitamina A (mai ales daca provine din retinol, palmitate sau acetat; daca provine din beta

caroten, e ok). Surplusul cronic al acestei vitamine poate crea probleme mari de sanatate.

Intr-o masura mai mica, si zincul poate crea probleme daca este administrat in exces. Prea

mult zinc administrat pe perioade mari de timp poate crea probleme cu sistemul imunitar si poate

duce la deficiente de cupru.Pentru a fi sigura ca acest lucru nu se va intampla, fii atenta daca

mancarea copilului tau (cereralele in special) este cumva fortificata cu 100% vitamina A si/sau

7

100% zinc. Daca acesta este cazul, si nu vrei sa renunti la mancarea fortificata cu vitamina A sau

zinc, este bine sa nu adaugi si un complex de vitamine la ele. Daca copilul tau nu consuma

alimente fortificate cu vitaminele de mai sus, ii poti oferi un complex de multivitamine care sa

contina si vitamina A si zinc. Daca, dupa toate acestea, consideri ca micutul tau are nevoie de un

plus de vitamine, alege unele special concepute pentru copii si evita-le pe cele care au doze

foarte mari in compozitie.

Multivitaminele pentru copii sunt disponibile si sub forma de picaturi si contin de obicei:

Vitamina A, Vitamina C si Vitamina D. Ele mai pot avea in compozitie si fier si alte vitamine si

minerale ca thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, Vitamina B12 si Vitamina E.

Vitaminele din mancare

Vitaminele necesare dezvoltarii unui copil se pot gasi si in mancare. De exemplu,

Vitamina D se afla in smantana, galbenus de ou si ficat. Este importanta pentru cresterea si

fortifierea oaselor si a dintilor.

Vitamina E poate fi gasita in soia, unt, fulgi de ovaz, germeni de grau si galbenus de ou.

De obicei, copiii nascuti prematur au nevoie de un supliment de vitamina E.

Vitamina C poate fi gasita in forma naturala in citrice, stafide, lapte si in legume

proaspete. Ea este importanta pentru intarirea dintilor, a oaselor si pentru o stare buna a vaselor

de sange.

Convinge copilul sa manance legume

Multor parinti le este dificil sa convinga copiii sa manance legume. In general, copiilor

nu le plac legumele pentru ca deseori legumele au o textura aspra si dificil de mestecat.

Legumele sunt foarte importante pentru sanatate datorita continutului de fibre. Pe langa

continutul mare de nutrienti si vitamine, fibrele din legume ajuta la prevenirea constipatiei.

Parintii trebuie sa fie creativi si foarte rabdatori deoarece astfel de lucuri nu pot fi fortate,

fiind nevoie de timp. Iata cateva ponturi pentru ca legumele sa aiba succes si in cazul copilului

tau.

1. Mananca si tu legume! In general copiilor le place sa imite actiunile altora, mai ales ale

parintilor. Cand familia mananca impreuna, pune in farfuria ta diverse legume si spune-i

copilului numele legumelor. Ii poti spune de asemenea despre beneficiile legumelor asupra

sanatatii. De exemplu: "Uite ce ochisori sclipitori are iepurasul pentru ca mananca morcovi".

Sau ii poti povesti cum lui Popey Marinarul ii place sa manance spanac si de aceea este asa de

puternic. In alte ocazii, incurajeaza-ti copilul sa citeasca diverse carti sau articole referitoare la

legume pentru ca el sa inteleaga mai bine cat este de important sa le consume.

2. Mancarea trebuie sa arate bine. Serveste-i legumele cat se poate de aspectuos si de

atractiv pentru a-i dezvolta apetitul. De exemplu, aranjeaza legumele in farfurie diferit, ca forma,

8

culoare si gust pentru a arata interesant. Daca faci o supa, poti de exemplu sa tai morcovii in

forma de floricele sau sa aranjezi legumele sub forma unui copac, animal, masinuta, fata

zambitoare sau orice alta forma care sa il atraga. Poti folosi o gama variata de legume precum

morcovi, fasole verde, porumb, castravete sau patrunjel care sa arate cat mai colorate si atractive.

Fii creativa! Aceste activitati nu numai ca sunt amuzante, dar pot de asemenea sa stimuleze

imaginatia ta si a copilului.

3. Ascunde legumele! Poti de asemenea sa maschezi legumele in mancaruri sau in bauturi.

Poti ascunde porumbul dulce sau bucatele de morcov intr-o salata mixta sau intr-un sanwich. O

alta alternativa este sucul de morcovi sau de rosii amestecat cu putina miere sau putin zahar.

Poti, de asemenea sa adaugi bucatele mici de legume in inghetata, milkshake sau iaurt ca

topping. Nu uita, decoreaza paharul cu o umbrela mica, un pai colorat sau orice alt obiect care va

face bautura sa para atractiva.

4. Arata-i copilului cum cresc si se dezvolta legumele. Chiar si un copil de 3 anisori se va

atasa de legumele lui care cresc in gradina sau chiar si cele din supermarket daca stie cum au

crescut ele. Lasa-l sa aleaga el legumele pe care le vrea. Puteti chiar sa gatiti impreuna legumele.

De exemplu il poti lasa pe cel mic sa spele legumele sau sa te ajute cu pregatirea mancarii.

Aceste activitati vor fi foarte placute si distractive pentru el.

Pe langa legume, poti adauga si fructele la necesarul zilnic de fibre, insa nu trebuie sa

renunti la legume. Trebuie sa continui sa incerci cu rabdare sa ii dai copilului tau legume, insa nu

trebuie sa il fortezi. Cand este fortat, copilul va percepe ora de masa ca o atmosfera

inconfortabila, chiar stresanta si in final nu va mai manca deloc.

Aproape toti parintii stiu care sunt regulile unei alimentatii sanatoase insa atunci cand

vine vorba de a pune teoria in practica... lucrurile devin extrem de dificile si primul motiv care

sta ca obstacol alegerilor sanatoase pentru copil este subiectivitatea parintilor.

Adesea acestia cad prada rugamintii copiilor si propriilor idei: daca micutul nu mananca

suficient? Cum sa nu-i dau bomboane si fast-food, doar pofteste si cat de rau poate sa-i faca o

portie, doar una... Si lista poate continua, astfel ca nu e de mirare cand astazi 25% din copii

sufera de obezitate infantila cu urmari grave asupra sanatatii atat in copilarie cat mai ales in viata

adulta, iar dintre acestia doar 1% prezinta alte cauze (organice, congenitale) de obezitate decat

alimentatia gresita.

Cand spunem alimentati copilului vorbim de lucruri stricte care trebuie militareste puse in

aplicare, fara abateri de la reguli. Sa nu uitam ca micutii sunt printre cei mai buni santajisti si

daca o data, o singura data v-ati abatut de la reguli micutul a aflat ca se poate si va incerca mereu

sa va determine la o noua abatere.

9

 

Toata responsabilitatea sanatatii si bunei dezvoltari a copilului va revine voua ca parinti.

Astfel cateva reguli de baza trebuie formate. Peste 80% din bolile actuale atat la copii cat si la

adulti sunt datorate alimentatiei gresite, tocmai de aceea modelul alimentar trebuie implementat

copilului inca de mic si include nu doar aplicarea lui ci si demonstrarea prin modelul parintilor.

Asadar, daca doriti ca al vostru copil sa manance sanatos va trebui sa aveti si voi un regim de

hrana la fel de sanatos, urmat odata cu copilul.

Alimentele esentiale pentru copilul tau

Micutul are nevoie de o alimentatie variata care sa-i asigure aportul necesar de vitamine,

minerale, glucide, proteine si grasimi, insa atent asortate, astfel incat portiile sa nu fie prea mari

dar nici cu prea multe tipuri de alimente. Sunt indicate cruditatile, legumele dar si fructele.

Iaurtul si carnea de pui trebuie introduse in alimentatia copilului chiar inainte de a implini un an,

apoi carnea de peste, de vita, cerealele etc. 

Nu sariti peste micul dejun

Este adevarat ca dimineata toata lumea e grabita: tu si sotul spre serviciu, micutul spre

gradinita si daca mai are si un frate mai mare acesta spre scoala. Astfel ca timpul pentru micul

dejun se reduce considerabil. Din fericire preparatele indicate pentru inceperea zilei sunt usor de

obtinut: cereale cu ciocolata si lapte cald, oua fierte sau ochiuri, paine cu dulceata, crema de

branza, cascaval, oua fierte taiate felii si legume peste (o felie de ardei gras sau o rosie) sau

miere ori cateva tarte cu fructe facute in casa. De evitat: margarina, untul doar ocazional,

prajiturile, prea mult cacao (de exemplu si in lapte cu cacao si in cereale cu cacao la acelasi mic

dejun). Atentie la consumul de oua, copilul nu are voie mai mult de 3 oua pe saptamana. Inca

ceva: nu ii oferiti in fiecare zi aceeasi mancare la micul dejun ci variati: astazi iaur cu cereale,

maine paine cu branza si un fruct, apoi oua si doua tarte de fructe etc. La micul dejun nu se

mananca mancaruri preparate ca ciorbe sau fripturi cu garnitura etc, mancare trebuie sa fie

usoara si nu in cantitati prea mari, iar o cana de ceai sau lapte sa nu lipseasca. Alimentele de la

micul dejun sunt indicate si seara la cina, fiind usor digerabile, iar daca ii place seara micutul

poate manca si o supa (rece sau calda, dupa anotimp).

Fructele, gustoase, colorate si motiv de distractie

Copilul trebuie sa manance 5 fructe pe zi, diferite, colorate sa ii atraga atentia. Ca sa il

convingeti le puteti taia alaturi de cel mic in diverse forme, cubulete, cercuri, puteti crea povesti

cu ele, fiecare reprezentand un personaj etc. Lasa-ti imaginatia sa zburde ca in copilarie alaturi

de micutul tau. Fructele nu trebuie sa tina loc de desert, ci de mici gustari intre mese. Copilul are

10

nevoie de un desert in care sa isi potoleasca pofta de ciocolata de exemplu. Evitati bomboanele si

dulcele trebuie sa vina intotdeauna la finalul meselor, nu inainte sau intre acestea.

Legumele

Daca il convingi mai usor sa manance fructe, nu la fel se intampla si cu legumele. Insa nu

trebuie sa i le oferi goale, ci... de xemplu dimineata “sus” pe sandwich sau in salate la pranz. De

asemenea nu uita ca micutilor le place sa manance cu mana, astfel poti profita de ocazie si numai

dupa ce si-a spalat bine-bine manutele poate sa apuce bucatelele, baghetele sau rondelel de

legume. Asociati-le de exemplu cu crema de branza, va fi atras sa le manance. Si inca ceva,

invatati copilul cu ideea de “curiozitate gustativa”, astfel incat sa fie dispus sa incerce, si daca nu

ii place, sa nu manance. Nu obligati copilul sa manance ceea ce nu ii face placere si ma refer la

unele alimente. De exemplu nu ii plac rosiile, dar mananca ardei, morcovi si castraveti. Atunci

evitati rosiile daca alte legume accepta. Alt exemplu: daca nu ii plac ouale (contin proteine)

asigurati-va ca ii oferiti proteinele din carne.

Carnea

Se recomanda ca pana la varsta de 5 ani copilul sa nu manance porc. Ideal ar fi sa

manance carne greu digerabila doar ocazional (mici, carne de porc, oaie, vanat etc). Este

recomandat ca pana la implinirea varstei de un an micutul sa fi mancat deja carnita de pui fiarta,

apoi se introduce pestele si vita. Copilul are nevoie de o masa pe zi cu carne, de preferabil cea de

la pranz. Carnea poate fi preparata la gratar, fiarta sau la cuptor, insa nu prajita. Este recomandat

sa ii oferiti micutului o garnitura fie de legume fierte si condimentate, fie de salata, insa nu

cartofi prajiti. Cantitatea de carne consumata nu ar trebui sa depaseasca dimensiunile unei palme.

Cerealele

Cerealele sunt recomandate chiar si copiilor obezi, fiind apreciate pentru glucidele

eliberate lent, capacitatea de furnizare a energiei pe prima jumatate a zilei dar si pentru

continutul de fibre, indispensabile unei digestii bune si evitarii constipatiei. Cerealele trebuie

consumate cu multe lichide, de aceea se recomanda sa fie mancate cu lapte sau iaurt. Fiind bune

furnizore de energie pe un timp lung, sunt ideale pentru masa de dimineata. Chiar daca micul

dejun este acum obligatoru in toate gradinitele, este bine ca prima masa sa fie acasa, fiind mult

mai variata ca nutrienti decat laptele si cornul de exemplu.

Educatia alimentara

Educatia alimentara a copilului se face de mic. Expresia “gras si sanatos” este total

eronata, obezitatea infantila aducand numeroase tulburari ale sanatatii atat in copilarie cat si in

viata adulta, peste 80% din copiii cu obezitate infantila suferind mai tarziu de obezitate sau de

diabet zaharat de tip II dupa 40 de ani, dar si de boli ardio-vasculare. In primii ani de viata

organismul pune bazele dezvoltarii, de aceea alimentatia este esentiala. Nu invatati copilul sa

11

manance de la fast-food, chiar daca e mult mai usor sa faceti o comanda decat sa gatiti. De

asemenea nu il intreba ce ar vrea sa manance, caci daca poate, va alege intotdeauna sucul in locul

laptelui, dulcele in locul mancarii sau cartofii prajiti in locul unei garnituri sanatoase. Copilul

trebuie educat in stil sanatos. 

12