Creterea i alimentaia caprinelor

Caprinele erbivore rumegtoare nutriia i alimentaia sunt similare cu ale taurinelor i ovinelor.

Rasele de caprine sunt mprite n 4 tipuri morfo-productive: pentru lapte (r. Saanen); pentru ln (Angora); pentru puf (Camir); rase mixte (rasa local carpatin).

Perioada de mont: iunie-decembrie.Durata gestaiei:150 de zile (ntre 145 i 158)

caprinele sunt foarte selective n alegerea hranei (dac au aceast posibilitate); prefer lstarii, frunzele tinere i ierburile bogate n substane nutritive;dac nu sunt meninute n spaii nchise, caprinele se deplaseaz pe suprafee mari de teren, n cutarea frunzelor;caprele au un stomac multicompartimentat ca oile i taurinele; acesta le permite s consume i s digere cantiti mari de nutreuri fibroase;stomacul compartimentat al iezilor nu este funcional pn la vrsta de 4-6 sptmni, la care digestia este apropiat de cea a monogastricelor.

ovinele au lungimea relativ a tubului digestiv (respectiv capacitatea relativ a rumenului) mai mare dect bovinele;n rumen ni ecologic bogat n microorganisme (30-60 mld/ml lichid rumenal), se depoziteaz 80-85% din nutreurile ingerate; sunt supuse proceselor fermentative are loc o digestie eficient a celulozei; digestia celulozei se produce lent (75% n 24 de ore);raia alimentar s conin componente glucidice (zaharuri i amidon) surs de energie facil asimilabil de ctre microorganisme;masa florei i faunei rezultate prin multiplicare rumenal constituie o important surs de proteine cu valoare biologic ridicat, digerabile intestinal.

Raionalizarea alimentaiei la capre se face dup normele folosite la vacile de lapte, dar caprele sunt capricioase i autoselective. De aceea, cantitile ingerabile se mresc comparativ cu cele calculate pentru taurine.

Cantitile de alimente recomandate i capacitatea de ingestie a caprelor variaz cu:greutatea corporal;producia realizat; starea fiziologic;natura i calitile gustative ale nutreurilor;tehnologia de hrnire (de exemplu, nr. de tainuri);factorii de mediu, ca luminozitatea (caprele, la fel ca taurinele, consum hrana n timpul zilei i o rumeg noaptea).

Hrnirea caprelor n lactaie

o capr n lactaie poate consuma zilnic o cantitate de hran echivalent cu 5% din greutatea proprie (2-3.5 kg);

la caprele crescute n sistem intensiv, 50% din hran poate fi alctuit din amestecuri de concentrate i 50% din fn;

o capr cu greutatea corporal de 55 de kg poate fi hrnit cu 2 kg fn i 2 kg concentrate;

cantitatea de protein coninut n amestecul de concentrate depinde de coninutul de protein din furajele de volum: fnurile de leguminoase sunt mai bogate n protein dect cele de graminee; dac animalele sunt hrnite cu fn de lucern, trifoi, ghizdei, atunci coninutul de protein din amestecul de concentrate poate fi de 13%; dac sunt hrnite cu alte categorii de fnuri i mai ales depoacee, coninutul de protein din amestecul de concentrate trebuie s fie de 18%.

La caprele n lactaie, hrnirea se face cu furaje fibroase la discreie. Cantitatea de concentrate se administreaz n funcie de producia de lapte (crete la nceputul lactaiei, atinge un maximum la sfritul primei sptmni i n sptmna a doua; laptele de capr (Jarrige, R., 1988) conine 3.27% grsime i 2.71 % proteine).

Cantiti de concentrate administrate: n prima perioad a lactaiei: 500 g concentrate/1 l de lapte produs;n a doua parte a lactaiei: pn la 300 g/l de lapte.

Ex: o capr cu o producie de 2.5 l de lapte are nevoie de 1.75 kg concentrate pe zi n prima perioada de lactaie i de 0.75 kg pe zi n a doua perioad.

Greutatea vie a caprelor (primele 3 luni de gestaie) crete cu 2-4 kg. n urmtoarele 6-7 sptmni crete cu 6-9 kg. n ultimele 3 sptmni creterea ponderal e mai lent sau chiar se oprete (n perioada precedent parturiiei).

Greutatea iezilor la natere cca 12% din greutatea mamei la mont.

Masa corporal a caprei scade n prima lun dup ftare, ns este mascat de cretere a coninutului digestiv.

Rezervele corporale se reconstituie dup luna a 3-a, mai ales n lunile 5-6 de lactaie.

Categorii: capre crescute n regim de stabulaie capre hrnite pe pune hrnirea apilor alimentaia ieduelor de reproducie

Hrnirea caprelor crescute n regim de stabulaie

Regimul nutriional: diferit n timpul gestaiei i lactaiei. Nutreurile folosite n hran sunt aceleai ca la bovine i ovine: fnuri naturale sau cultivate i mas verde de plante din familia Poaceae (Gramineae): iarba de gazon (Lolium) obsiga, piu, golom, porumb, sorg; fnuri i mas verde: plante din familia Fabaceae (Leguminosae): lucern, trifoi, mzriche, borceag etc.; plante din familia Crucifere (rapi, varz); nutreuri concentrate: grune, boabe (mazre, fasole, lupin), reziduuri agro-industriale (tre, roturi de la procesarea uleiului); nutreuri verzi nsilozate, borhoturi; nutreuri suculente: rdcinoase (n special, sfecla care stimuleaz lactogeneza); aditivi alimentari (de exemplu, ureea pn la 10 g/cap/zi, ca substituent parial al azotului proteic).

Caprele sunt mai sensibile la schimbarea componentelor hranei. Ingestia scade cnd se adaug furaje noi sau concentrate. Se recomand ca trecerea de la un regim alimentar la altul s se fac pe un interval mai lung dect la alte specii de rumegtoare.

Hrnirea apilor

apii reproductori au cteva cerine nutriionale diferite de cele ale caprelor;necesarul de energie este cu ~10% mai mare, normele de protein i substane minerale sunt identice cu ale femelelor;capacitatea de ingestie difer de a femelelor doar n sezonul de mont, cnd apii au un comportament caracteristic: unii indivizi consum mai puin, alii i menin constant nivelul ingestiei;n timpul repausului sexual, masculii sunt hrnii la discreie cu aceleai furaje ca i caprele de obicei, fr adaos de concentrate (concentratele vor fi distribuite, n cantiti de 100-200 g/cap/zi, doar cnd nutreurile fibroase sunt de calitate mediocr);n ultimele ase sptmni care preced sezonul de mont, cerinele de hran pentru ntreinerea apilor se mresc cu ~15%, dup starea fiziologic a acestora; se administreaz cte 300-600 g de concentrate/cap/zi;n timpul perioadei de mont, aporturile alimentare se menin la acelai nivel.

dac e necesar reconstituirea rezervelor organismului, apii vor fi hrnii identic nc 4-5 sptmni dup ce intr n repaus sexual;apii sunt foarte sensibili la excesul de fosfor, care le poate produce litiaz urinar; concentratele se administreaz cu pruden (

Alimentaia ieduelor de reproducie

creterea femelelor pentru reproducie presupune o ngrijire i hrnire care s asigure o dezvoltare corporal potrivit, astfel ca, la vrsta de 8 luni s ating greutatea de 30 kg i maturitatea sexual (s poat fi date la mont i s intre n prima gestaie);

n primele 2-3 sptmni de via, ieduele sug lapte de la mame, apoi li se poate distribui lapte de capr i chiar nlocuitori de lapte (de tip cretere) cu o structur asemntoare nlocuitorilor pentru viei (nivel proteic de 22-27% i coninut de grsime de 18-21%); laptele se administreaz cald, n cantiti care trebuie s reprezinte cca 90% din consumul voluntar;

ncepnd din sptmna a 3-a de via, ieduele sunt obinuite cu fn de calitate bun i concentrate;

nrcarea se face la 5-8 sptmni (pn la 3 luni), atunci cnd acestea ating o greutate de 2.5 ori mai mare dect au avut la natere i cnd consum, n medie, 300 g nutre concentrat/zi.

dup nrcare, hrnirea se face n special cu fnuri de leguminoase, administrate la discreie i concentrate (maximum 500 g/cap/zi);

n continuare, cantitatea de nutreuri fibroase ingerate crete, iar raia de concentrate se reduce treptat, nct n luna a 7-a consumul sa fie de 100-200 g/cap/zi;

ieduelor li se pot administra i nutreuri verzi i nsilozate, dar cu pruden (sunt destul de sensibile); de altfel, sensibilitatea mare la contaminarea cu parazii impune pruden i se recomand ca ieduele s nu fie scoase pe pune, mai ales acolo unde pasc caprele adulte.

Alimentaia iezilor crescui pentru carne

mieii de mcelarie se sacrific foarte timpuriu (vrst 2-3 sptmni), cnd ajung la o greutate de 6-7 kg; acetia sunt hrnii doar cu lapte de capr supt la uger sau muls; dac sunt crescui n efective mari, iezii sunt alimentai cu nlocuitori de lapte la discreie i sunt sacrificai mai trziu, cnd ating 7-11 kg; nlocuitorii de lapte sunt constituii din lapte praf n care se adaug seu i/sau alte grsimi, realiznd un procent de grsime de 20-24% i lactoser; nivelul proteic este de 22-27%; substituenii de lapte se administreaz iezilor ncepnd cu prima sptmna de via, motiv pentru care, alturi de proteina de origine vegetal, n structura grsimilor intr i uleiuri vegetale (ca uleiul de cocos), n proporie de 10-20% din acestea; laptele reconstituit se realizeaz n ap cald, din 130-160 g pudr/l; alimentaia se practic prin diferite sisteme; este recomandat administrarea la discreie, folosind un sistem automat de hrnire.