Act: Ordinul 57 AUTORITATEA NATIOALA SANITAR · PDF filela fata locului a conformitatii...

Act: Ordinul 57
Autoritate
emitenta:
AUTORITATEA NATIOALA SANITAR
VETERINARA SI PENTRU SIGURANTA
ALIMENTELOR
Publicat in: Monitorul Oficial 462 din 6 iulie 2010
Privind:
aprobarea Normei sanitare veterinare privind
procedura de autorizare sanitara veterinara a
unitatilor care produc, proceseaza,
depoziteaza, transporta si/sau distribuie
produse de origine animala
In vigoare din 16 iulie 2010
Copyright berg COMPUTERS srl str. Lugoj nr. 4 RO 307200 Ghiroda (DN6 km 550,7-lng Timioara)
Tel: +40-256-225223 Fax: +40-256-225772 E-mail: [email protected] www.berg-computers.com www.bcManager.ro
Presedintele Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor emite
urmatorul ordin:
Art. 1. - Se aproba Norma sanitara veterinara privind procedura de autorizare sanitara veterinara
a unitatilor care produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si/sau distribuie produse de origine
animala, prevazuta in anexa ce face parte integranta din prezentul ordin.
Art. 2. - Norma sanitara veterinara prevazuta la art. 1 a fost elaborata in vederea stabilirii
procedurii de autorizare a activitatilor din unitatile care produc, proceseaza, depoziteaza,
transporta si/sau distribuie produse de origine animala, in conformitate cu prevederile
Regulamentului (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European si al Consiliului din 29 aprilie 2004
privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformitatii cu legislatia privind
hrana pentru animale si produsele alimentare si cu normele de sanatate animala si de bunastare
a animalelor, cu amendamentele ulterioare, ale Regulamentului (CE) nr. 853/2004 al
Parlamentului European si al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de
igiena care se aplica alimentelor de origine animala, cu amendamentele ulterioare, precum si ale Regulamentului (CE) nr. 854/2004 al Parlamentului European si al Consiliului din 29 aprilie 2004
de stabilire a normelor specifice de organizare a controalelor oficiale privind produsele de origine
animala destinate consumului uman, cu amendamentele ulterioare.
Art. 3. - Directiile sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor judetene, respectiv a
municipiului Bucuresti vor duce la indeplinire prevederile prezentului ordin.
Art. 4. - Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor va controla
modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
Art. 5. - La data intrarii in vigoare a prevederilor prezentului ordin se abroga Ordinul
presedintelui Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor nr. 93/2008
pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de autorizare sanitara veterinara a unitatilor care produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si/sau distribuie produse de origine
animala, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, nr. 768 din 14 noiembrie 2008, cu
modificarile ulterioare.
Art. 6. - Prezentul ordin se publica in Monitorul Oficial al Romaniei, Partea I, si intra in vigoare
la 10 zile de la publicare.
NORMA SANITARA VETERINARA
privind procedura de autorizare sanitara veterinara a unitatilor
care produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si/sau distribuie
CAPITOLUL I
Dispozitii generale
Art. 1. - Prezenta norma sanitara veterinara stabileste procedura de autorizare sanitara
veterinara a unitatilor ce produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si/sau distribuie produse de
origine animala.

Act: Ordinul 57
Autoritate
emitenta:
ALIMENTELOR
Privind:
Art. 2. - In intelesul prezentei norme sanitare veterinare, urmatorii termeni si expresii se
definesc astfel:
a) autorizatie sanitara veterinara - documentul emis de directia sanitar-veterinara si pentru
siguranta alimentelor judeteana, respectiv a municipiului Bucuresti, care atesta ca activitatile din
unitatile care produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si/sau distribuie produse de origine
animala, prevazute in anexa nr. 1, indeplinesc conditiile sanitare veterinare de functionare
stabilite de legislatia veterinara a Uniunii Europene si de cea nationala;
b) activitati supuse autorizarii sanitare veterinare - activitatile desfasurate in unitatile care
produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si/sau distribuie produse de origine animala si care
se autorizeaza de directia sanitar-veterinara si pentru siguranta alimentelor judeteana, respectiv
a municipiului Bucuresti, inainte de inceperea desfasurarii acestora, prevazute in anexa nr. 1;
c) codul cifric - grupul de cifre acordat de catre autoritatea sanitara veterinara competenta
pentru unitatile care produc, proceseaza, depoziteaza, transporta si/sau distribuie produse de
origine animala;
d) numar de autorizare sanitara veterinara - numarul unic acordat unitatii de catre autoritatea
sanitara veterinara competenta pentru activitatile din unitatile supuse controlului sanitar-veterinar, care este compus din:
(i) indicativul judetului urmat de codul cifric acordat de directia sanitar-veterinara si pentru
siguranta alimentelor judeteana, respectiv a municipiului Bucuresti, pentru categoriile de unitati
cuprinse in anexa nr. 1 pct. II; sau
(ii) din codul cifric acordat de Directia igiena veterinara si epidemiologie din cadrul Autoritatii
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, pentru categoriile de unitati
autorizate pentru schimburi intracomunitare cuprinse in anexa nr. 1 pct. I.;
Numerele de autorizare sanitara veterinara acordate de catre Directia igiena veterinara si
epidemiologie din cadrul Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor
sunt alcatuite dupa cum urmeaza:
1. cod cifric sau litera A urmata de cod cifric, pentru activitatile desfasurate in unitatile de carne
rosie si carne de pasare;
2. litera L urmata de cod cifric, pentru activitatile desfasurate in unitatile de procesare a laptelui si produselor lactate;
3. litera F urmata de cod cifric, pentru activitatile desfasurate in unitatile de procesare a
pestelui si produselor din pescuit;
4. litera C urmata de cod cifric, pentru activitatile desfasurate in unitatile de reambalare a
produselor de origine animala;
5. litera D urmata de cod cifric, pentru unitatile de depozitare a produselor de origine animala
independente;
6. EPC urmat de cod cifric, pentru centrele de ambalare a oualor;
7. LEP urmat de cod cifric, pentru activitatile desfasurate in unitatile de producere a oualor
lichide;
8. EPP urmat de cod cifric, pentru activitatile desfasurate in unitatile de procesare a oualor;
9. FS urmat de cod cifric, pentru activitatile desfasurate in unitatile de procesare a pulpelor de
broasca si a melcilor;
10. litera H urmata de cod cifric, pentru activitatile desfasurate in unitatile de procesare a mierii
si a altor produse apicole;
e) inregistrare sanitara veterinara - activitatea de inscriere a unitatilor care produc alimente de
origine animala, altele decat cele cuprinse in anexa nr. 1, in listele unitatilor de vanzare cu

Act: Ordinul 57
Autoritate
emitenta:
ALIMENTELOR
Privind:
amanuntul sau cu vanzare directa, de catre directia sanitar-veterinara si pentru siguranta
alimentelor judeteana, respectiv a municipiului Bucuresti;
f) personal sanitar-veterinar de specialitate - medicii veterinari oficiali din cadrul Autoritatii
Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor si din cadrul directiilor sanitar-
veterinare si pentru siguranta alimentelor judetene, respectiv a municipiului Bucuresti, care au
atributii si responsabilitati in domeniul igienei si sanatatii publice veterinare;
g) produse de origine animala - alimentele de origine animala, inclusiv mierea si sangele,
molustele bivalve, echinodermele, tunicatele si gasteropodele marine vii destinate consumului
uman;
h) operator din sectorul alimentar - persoana fizica

Act: Ordinul 57 AUTORITATEA NATIOALA SANITAR · PDF filela fata locului a conformitatii...

Documents

Transcript of Act: Ordinul 57 AUTORITATEA NATIOALA SANITAR · PDF filela fata locului a conformitatii...