273 Aporturile Calorice Recomandate)

Necesarul caloric

Aporturile calorice recomandate

Aporturile energetice recomandate pentru un individ sunt definite drept cantitatea de

energie necesara pentru mentinerea starii de sanatate, pentru efectuarea diferitelor

activitati fizice si pentru a compensa consumul de energie.

Pentru calcularea aporturilor calorice, trebuie sa luam in calcul metabolismul bazal, dar

si cheltuielile de energie cauzate de unele situatii fiziologice deosebite: crestere (stocare

crescuta de proteine si lipide), sarcina (dezvoltarea fatului si a placentei) sau alaptare.

Greutatea, inaltimea si activitatea fizica propie fiecarui individ trebuie de asemenea luate

in considerare pentru evaluarea aporturilor calorice recomandate.

Aporturile calorice recomandate (in kcal pe zi)

Adolescenti (intre 13 si 19 ani):baieti 2680

fete 2140

Adulti cu activitate fizica medie:barbati 2500

femei 2000

Femei insarcinate2150 -

2250

Femei care alapteaza 2500

Necesarul zilnic variaza de la o persoana la alta, in functie de varsta, inaltime, greutate,

masa musculara, structura osoasa, activitate fizica, dar si de metabolismul bazal propriu

fiecaruia.

Aporturile calorice insuficiente

Daca aportul caloric alimentar este insuficient, se poate constata o slabire, drept rezultat

al pierderii masei grase sau a fortei musculare (daca aportul proteic este inadecvat). Pe

termen lung, organismul se adapteaza la acest aport caloric si stabilizeaza greutatea,

economisind la maxim resursele. Daca acest aport insuficient se prelungeste, se poate

ajunge la o subnutritie, cu carente multiple.

Excesul de calorii

Daca aportul caloric alimentar depaseste aporturile recomandate, principalul risc pentru

sanatate este luarea excesiva in greutate, sau chiar obezitatea. Aceasta greutate

excesiva se afla deseori la originea unor boli cardiovasculare, hipertensiune arteriala,

dislipidemii (exces de colesterol sau de trigliceride), diabet, dar si de afectiuni articulare.

Necesarul caloric in perioada de crestere

Pentru a creste, organismul are nevoie de energie. Necesarul energetic este diferit de la

un copil la altul: pentru a creste acelasi numar de centimetri, doi copii au nevoie de un

consum diferit de calorii.

3/4/2009 Necesarul caloric » Aporturile calorice r…

http://dieta.romedic.ro/pop_print.php?i… 1/3

La aceasta varsta, consumul de energie variaza foarte mult de la un copil la altul -intre un

copil pasionat de lectura si altul care practica un sport, diferentele in aporturile

energetice sunt foarte mari.

Indiferent de aportul caloric al copiilor, ceea ce conteaza este echilibrul alimentar si

luarea meselor la ore fixe, fara a neglija micul dejun.

Necesarul caloric in timpul sarcinii si alaptarii

In timpul sarcinii, necesarul de calorii creste cu doar 100 calorii pe zi in primul trimestru,

iar in urmatoarele doua trimestre – cu 250 calorii.

De fapt, se pare ca la inceputul sarcinii, organismul femeii consuma mai putina energie

pentru a-si forma rezerve ce vor fi utilizate la sfarsitul acestei perioade.

Alaptarea necesita un consum mai mare de energie, astfel incat se recomanda o

suplimentare cu 500 calorii pe zi. Este important sa aveti o alimentatie echilibrata pentru

a creste in mod corespunzator si suficient aportul caloric.

Necesarul caloric al persoanelor peste 50 ani

In timp, necesarul caloric scade, odata cu scaderea masei musculare. Nu se stie inca

daca aceasta scadere a masei musculare este fiziologica, sau daca este o consecinta a

reducerii activitatii fizice.

Deci, pentru a evita o luare excesiva in greutate, fara a micsora portiile alimentare pana

in punctul in care acestea nu mai pot acoperi necesarul de vitamine si minerale – sub

1600 kcal – se recomanda efectuarea unei activitati fizice adaptata posibilitatilor, pe toata

durata vietii. In plus, practicarea unei activitati fizice contribuie la mentinerea unor oase

puternice si sanatoase.

Necesarul caloric in functie de activitatea fizica

Activitatea fizica nu contribuie numai la cresterea masei musculare, dar este si o metoda

excelenta de lupta impotriva stresului, permitand reglarea metabolismului.

Variatia necesarului caloric in functie de activitatea fizica

Consumul de energie variaza in functie de nivelul activitatii fizice, care poate fi:

- usoara (viata sedentara, munca la birou)= RMB X 1,2

- moderata (mers pe jos) = RMB X 1,8

- crescuta (sport frecvent, munca fizica) = RMB X 2,5

Consumul de calorii:

- 1 ora de somn sau odihna – 60 kcal

- 1 ora de activitate usoara (gimnastica, gradinarit, mers pe jos) – 120 kcal

- 1 ora de activitate sportiva intensa (ski, tenis, ciclism) – peste 300 kcal

Atunci cand activitatea fizica nu dureaza 20 minute, corpul arde in special rezervele de

glucide pentru a asigura efortul muscular. Daca activitatea dureaza mai mult de 20

minute, corpul va utiliza grasimile pentru producerea de energie. De exemplu, o ora de

mers pe jos inseamna intre 60 si 150 calorii pierdute – echivalentul unui pahar de suc

sau a unui fruct.

Astfel, activitatea sportiva are drept scop cresterea masei musculare, caci consumul de



energie nu este semnificativ si nu poate justifica cresterea aporturilor alimentare (decat

in cazul sportivilor de performanta, care consuma intr-adevar multa energie).

Necesarul caloric in timpul unei boli sau al unui tratament

La un numar mare de persoane, metabolismul poate fi incetinit de o serie de factori:

unele boli, tulburari hormonale (menopauza la femei), unele tratamente (chimioterapia),

dar si stresul, oboseala, lipsa somnului, etc. Organismul se apara impotriva acestor

agresiuni, prin reducerea consumului de energie.

Exista afectiuni asociate cu o crestere a metabolismului bazal, de unde necesitatea

cresterii aportului caloric. Astfel:

Toate starile febrile sunt insotite de o crestere marcata a metabolismului bazal si deci

trebuie asociate cu o crestere a necesarului caloric.

Hipertiroidismul este asociat cu o crestere a metabolismului bazal si a necesitatilor

energetice (si invers pentru hipotiroidism).

Insuficienta cardiaca congestiva: una din cauzele casexiei cardiace o reprezinta

hipermetabolismul secundar cresterii efortului respirator.

Insuficienta renala cronica: necesarul caloric este crescut (35kcal/kg/zi) pentru a cruta

proteinele consumate si pentru a micsora catabolismul proteinelor endogene, dar si

pentru a reduce riscul de malnutritie.

Afectiunile pulmonare: la bolnavii cu BPOC malnutritia este obisnuita. Necesitatile

energetice bazale sunt mai mari cu peste 10% din cauza efortului respirator crescut. Cu

toate acestea aportul energetic exagerat poate dauna.

Print



273 Aporturile Calorice Recomandate)

Documents

Transcript of 273 Aporturile Calorice Recomandate)