Soia in Panificatie
Analiza Calitatii Senzoriale a Napolitanelor
(Md) Indrumar de Lab. - Analize Fizico-chimice Ale Alimentelor Produse de Panificaţie Şi Ambalaje [Boestean, Bantea] (2011)
.Tema 3 Conductometria
.Tema 4 Coulometria