Tocni rneasc Timp de preparare: 40 min Timpul de gatire: 30 min Gata in: 1 ore, 10 min Timp de fierbere: 80 minuteIngrediente 1 kg mazre 2 cepe roii 5-6 roii 3 morcovi 3 cartofi 3 ardei 400 g carne de porc 2 crnai 50 ml ulei sare piper cimbru proasptPreparare 1. Pentru nceput, se alege mazrea, se spal i se pune s fiarb n ap cu sare. Dup ce a fiert, se scoate n sit i se las s se scurg.2. Separat, se cur ceapa roie, se spal i se taie solziori. La fel se procedeaz i cu ardeii i se clesc n uleiul ncins n prealabil.3. Muchiul de porc se taie cubulee, crnaii se taie rondele i apoi se clesc toate mpreun cu ceapa i ardeii. Dup ce s-au rumenit, se adaug cartofii i morcovii tiai cubulee, mazrea i ap cldu. Se las s fiarb aproximativ 30 de minute.4. n acest timp, se decojesc roiile, se paseaz cu blenderul i se adaug n mncare. Se condimenteaz cu sare i piper, dup gust, i se bag n cuptor. Se servete ornat cu cimbru.

Sursa: Tocni rneasc - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/tocanita-taraneasca/#ixzz3ZFdtWBnP